أحدث الوصفات

فوندو الشوكولاته

فوندو الشوكولاته

هل تبحث عن تجربة حلوى شوكولاتة ممتعة وسهلة؟ اصنع فوندو الشوكولاتة! اغمس الفاكهة الطازجة وأنواع أخرى من الغمس في خليط الشوكولاتة الكريمي الساخن الذائب. يستغرق الأمر 10 دقائق فقط!

ائتمان التصوير: إليز باور

ظهرت في 13 وصفة رومانسية لقضاء ليلة في التاريخ

هل تبحث عن تجربة حلوى شوكولاتة ممتعة وسهلة؟ اصنع فوندو الشوكولاتة!

علمني صديقي غاريت كيف أصنع هذا منذ سنوات. إنها طريقة رائعة لجعل تجربة الحلوى أكثر تفاعلية. يمكن للجميع اختيار الفاكهة الخاصة بهم "التي يمكن غمسها" - سواء كانت فراولة أو موز أو أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ومن السهل جدًا صنعها. يحتاج فقط إلى ثلاثة مكونات - شوكولاتة وكريمة وقليل من الملح.

يمكنك إضافة نكهات إضافية إلى الشوكولاتة أيضًا ، مثل بعض مستخلص النعناع لفوندو الشوكولاتة بالنعناع ، أو القرفة والفلفل الحار للمكسيكي ، أو Amaretto أو كريم Bailey الأيرلندي للحصول على نسخة أكبر.

وإذا كنتما فقط ، فإن فوندو الشوكولاتة طريقة رائعة لإنهاء وجبة رومانسية في المنزل. يمكن تحضير أطباق الغمس مسبقًا ، ويتم تجميع صلصة الشوكولاتة معًا في غضون دقائق قليلة.

من المفيد أن يكون لديك وعاء فوندو ، للحفاظ على الشوكولاتة دافئة أثناء غمس الجميع في القدر. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك هذا الإعداد ، فيمكنك بسهولة استخدام وعاء عادي. فقط ضع قفاز الفرن على المنضدة وضع القدر الساخن من الشوكولاتة المذابة فوقه لبدء الغمس. أعده إلى الموقد وحركه في القليل من الكريمة الساخنة إذا بدأ في التصلب أكثر من اللازم.

ماذا تغمس في فوندو الشوكولاتة؟ الفاكهة هي المكان الواضح للبدء - الفراولة والموز وقطع الأناناس والمشمش المجفف والكمثرى. أو يمكنك الذهاب لفترة طويلة على المتجه الحلو وتغمس البراونيز أو كعكة الباوند أو أعشاب من الفصيلة الخبازية أو حتى ليدي فينجرز.

وصفة الشوكولاتة فوندو

مكونات

  • 12 أونصة من الحليب أو الشوكولاتة الداكنة (رقائق أو مفرومة خشنة إذا كانت من كتلة)
  • 1 كوب (8 أونصات) كريمة خفق ثقيلة
  • قليل من الملح
  • غمس مثل الفراولة وقطع الموز المقطعة إلى قطع 1 بوصة والمشمش المجفف والزنجبيل المسكر وقطع التفاح
  • وعاء فوندو

طريقة

1 سخني الكريمة مع رشة ملح على نار متوسطة في قدر صغير حتى تظهر فقاعات صغيرة وتبدأ في الغليان برفق وببطء.

2 تُرفع عن النار وتُضاف الشوكولاتة وتُخفق حتى تتجانس تمامًا.

3 انقله على الفور إلى وعاء فوندو مسخن على نار منخفضة أو على نار منخفضة ، أو قدمه مباشرة من القدر.

رتبي القوالب على طبق أو أطباق حول وعاء الشوكولاتة. استخدم شوكة الفوندو ، أو سيخ الخيزران ، أو شوكة المأكولات البحرية ، أو شوكة السلطة لغمس قطع الفاكهة والأطعمة الأخرى في خليط الشوكولاتة بالكريمة الذائبة الساخنة. تناول الطعام على الفور.

إذا بدأ الفوندو يشعر ببعض التصلب ، أضيفي ملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة وقلبي. سوف يساعدها على الاستمرار لفترة أطول قليلاً. في النهاية ، سوف ينضج على الرغم من أنك قد تحتاج إلى بدء وعاء جديد.

الاختلافات

أضف ملعقة كبيرة أو اثنتين من كريمة بيلي الأيرلندية إلى الشوكولاتة. المشروبات الكحولية الأخرى مثل Grand Marnier أو Amaretto أو Kirsch لذيذة بنفس القدر.

أضف 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة وفلفل الأنشو الحار للحصول على شوكولاتة مكسيكية لطيفة.

دائمًا ما تكون محتويات جراب الفانيليا أو بعض مستخلص الفانيليا لمسة منحلة للشوكولاتة.

رشة جيدة من مسحوق الإسبريسو يمكن أن تفعل المعجزات!

نكهة البرتقال أو نكهة الجريب فروت طريقة رائعة لصنع شوكولاتة بطعم الفواكه.

يمكن لبضعة ملاعق كبيرة من شراب النكهة Torani (النوع المستخدم في القهوة أو المشروبات الغازية الإيطالية) أن تضيف بُعدًا لطيفًا للنكهة أيضًا.

أضف ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع للفوندو بالنعناع.

تعتبر الشوكولاتة البيضاء دائمًا تغييرًا رائعًا ، كما أنها ممزوجة بقليل من الخمور أو نكهة الحمضيات تصبح رائعة.

نقع الكريم لمدة ساعة مسبقًا وأثناء تسخينه يمكن أن يضيف نكهة لطيفة لطيفة ، وعشب الليمون للشوكولاتة البيضاء أو كيس شاي إيرل جراي للشوكولاتة الداكنة أنيق وعصري بشكل خاص.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: مولتن لافا كيك من مطبخ مروة الشافعى (شهر اكتوبر 2021).