أفضل الوصفات

توست شوكولاتة توت بري فرنسي

توست شوكولاتة توت بري فرنسي

سيحول هذا الخبز المحمص الفرنسي بالشوكولاتة السريع والسهل التحضير أي وجبة فطور أو غداء مبكر إلى مناسبة خاصة. ارتقِ بالأشياء أكثر مع توت العليق الطازج وشراب القيقب بالشوكولاتة وكوب من الحليب الحقيقي!

تم تطوير هذه الوصفة بالشراكة مع Milk. أحب ما هو حقيقي.

يميل عيد الحب إلى أن يكون أحد تلك الأعياد المثيرة للاستقطاب. يحب بعض الناس كل الرومانسية التي تأتي معها ، بينما يجد البعض الآخر ضغطًا للقيام بشيء خاص وفعله.

لكن أفضل هدية لك (ولأحبائك) هي وجبة تبدو وكأنها متعة ولكنها لن تضغط عليك! هذا هو المكان الذي يأتي فيه هذا الخبز المحمص الفرنسي الخاص. إنه التوازن المثالي بين سهولة التحضير والمناسبات الخاصة.

فيديو! توست فرنسي بالشوكولاتة

إذن كيف تصنع توست الشوكولاتة الفرنسي؟

يشبه صنع الخبز المحمص الفرنسي بالشوكولاتة صنع التوست الفرنسي العادي ، لكننا نستخدم مسحوق الكاكاو غير المحلى والقليل من السكر الإضافي. يُمزج جميع مكونات الخليط معًا ، ويُنقع الخبز في الخليط ، ثم يُقلى.

تعد إضافة شراب القيقب بالشوكولاتة أمرًا اختياريًا ، ولكنها طريقة سهلة لرفع هذا الطبق إلى المستوى التالي!

ما نوع الكاكاو الذي يجب أن أستخدمه لهذه الوصفة؟

تحدد معظم الوصفات استخدام إما الكاكاو المعالج بالهولندية أو الكاكاو الطبيعي. الكاكاو المعالج هولنديًا له مستوى حموضة مختلف عن الكاكاو الطبيعي ، لذلك فهو يعمل بشكل مختلف في المخبوزات. ولكن نظرًا لأنك لا تخبز أي شيء هنا ، يمكنك استخدام أي نوع من الكاكاو في متناول يدك!

وقد قلت ذلك، يُفضل حقًا الكاكاو المُصنَّع في هولندا لأنه يذوب في الحليب بسهولة أكبر من الكاكاو الطبيعي. ولكن إذا كان لديك كاكاو طبيعي ، فلا داعي للقلق: فكل ما عليك فعله هو تقليب الكاكاو قليلاً حتى يذوب. ستكون النتائج رائعة بغض النظر!

أي نوع من الحليب هو الأفضل؟

يعد استخدام حليب الألبان المفضل لديك الغني بالمغذيات في هذه الوصفة هو الطريق للحصول على أفضل النتائج. تم اختبار هذه الوصفة مع الحليب كامل الدسم والذي يحتوي على أعلى نسبة من دهون الحليب. لكن يمكنك استخدام أي حليب ألبان حقيقي لهذه الوصفة ، بما في ذلك الحليب قليل الدسم وخالي الدسم. فقط ضع في اعتبارك أن الحليب كامل الدسم سيمنحك طعمًا توستًا فرنسيًا غنيًا بالشوكولاتة.

ما نوع الخبز الذي يجب أن أستخدمه؟ هل يجب أن تكون قديمة؟

التوست الفرنسي هو طريقة رائعة لاستخدام الخبز القديم ، ولا يختلف الخبز الفرنسي المحمص بالشوكولاتة! يُفضل الخبز الذي لا معنى له لأنه يحتوي على نسبة أقل من الرطوبة ، لذلك سوف يمتص المزيد من الخليط.

ولكن إذا كنت تستخدم الخبز الطازج ، فستكون على ما يرام. تستخدم هذه الوصفة في الواقع خبز الشلا ، وهو خبز غني بالبيض ، يعمل بشكل جيد مع خليط الشوكولاتة. قطعها إلى شرائح سميكة حتى تمتص المزيد من الخليط!

هل يمكنني تحضير هذا الطبق في وقت مبكر؟

توست الشوكولاتة الفرنسي سريع وسهل التحضير ومذاق أفضل بعد تحضيره مباشرة. لكنك يستطيع اجعلها في وقت مبكر. للقيام بذلك ، اتركه يبرد ، ثم قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق. لإعادة تسخينيُسخن الخبز المحمص الفرنسي في الميكروويف أو فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يسخن.

وصفة التوست الفرنسي بالشوكولاتة والتوت

هذا الخبز المحمص الفرنسي السريع والسهل يحول أي فطور أو غداء إلى مناسبة خاصة. قدّميها مع الكريمة المخفوقة والتوت الطازج أو اصنعي شراب القيقب بالشوكولاتة بينما ينقع الخبز في الخليط! التمتع النقي بكوب من الحليب الحقيقي!

مكونات

لتحضير التوست الفرنسي:

  • 1/2 كوب سكر أبيض
  • 1/2 كوب كاكاو غير محلى ، مفضل معالج هولنديًا (انظر الملاحظة أعلاه)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب حليب حقيقي كامل الدسم يفضل لكن أي حليب ألبان سيعمل
  • 8 بيضات كبيرة
  • 12 شريحة سميكة من الخبز يفضل شله

يقلى:

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة مقسمة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي ، مقسمة

لتحضير شراب القيقب بالشوكولاتة:

  • 3 أونصات (85 جم) شوكولاتة داكنة مفرومة (يمكن استخدام رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 كوب (11 أونصة أو 315 جم) من شراب القيقب ، وليس شراب البانكيك

طريقة

1 سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت أو أدنى درجة حرارة متاحة.

2 امزج المكونات الجافة والرطبة معًا: ضع السكر والكاكاو والملح والفانيليا في وعاء كبير.

اسكبي نصف الحليب واخفقي حتى تذوب المكونات الجافة. اخفقي مع الحليب المتبقي. اخفقي البيض.

3 ينقع الخبز في خليط الحليب بالشوكولاتة: ضع الخبز في صينية خبز 9 × 13 × 2 بوصة. يُسكب خليط حليب الشوكولاتة على الخبز. كزة الخبز بالشوكة ، واقلبها للتأكد من تغطيتها بالكامل.

اتركيه جانباً لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، واقلب الخبز بشكل دوري للتأكد من أنه يمتص الخليط بالتساوي. تريد أن يشعر الخبز بالثقل والتشبع ، لكن لا ينهار.

4 اصنع شراب القيقب بالشوكولاتة: أثناء امتصاص الخبز للخليط ، اصنع شراب القيقب بالشوكولاتة عن طريق وضع الشوكولاتة والملح في وعاء مقاوم للحرارة.

ضع شراب القيقب في قدر صغير وسخنه حتى يبدأ في الغليان ويغلي عند حواف المقلاة. يُسكب الشراب الساخن فوق الشوكولاتة ثم يُقلب مع الخفق حتى تذوب الشوكولاتة.

5 سخني الزبدة والزيت: في مقلاة كبيرة ، ضعي ملعقة كبيرة زبدة وملعقة زيت في المقلاة على نار عالية. يسخن حتى تذوب الزبدة وتبدأ في تكوين رغوة.

6 قلي التوست الفرنسي: اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وضع ثلاث قطع من الخبز في المقلاة (أو مهما كان الكثير منها مناسبًا بشكل مريح ، لا تزدحم المقلاة). لا تستخدم حرارة عالية لأن السكر الموجود في الخليط يميل إلى الاحتراق بسهولة.

تقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يبدو الجزء السفلي من الخبز المحمص جافًا ومنتفخًا قليلاً. اقلب التوست وكرر الأمر على الجانب الآخر مع القلي لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.

على عكس التوست الفرنسي العادي ، فإن الخبز المحمص الفرنسي بالشوكولاتة يكون داكنًا لذا من الصعب معرفة ما إذا كان قد نضج. ما عليك سوى لمس الجزء العلوي من الخبز المحمص وكزه بمجرد قلبه. إذا كان "نطاطًا" قليلاً وله ملمس لامع خفيف بدون أن يكون مبللاً أو رطباً ، فهذا الجانب قد انتهى.

7 يحفظ الخبز دافئًا حتى يصبح جاهزًا للتقديم: بمجرد الانتهاء من الدفعة الأولى من الخبز المحمص ، انقلها إلى رف سلكي أعلى صينية الخبز وضعها في الفرن للتدفئة. كرري العملية مع باقي الخبز المحمص باستخدام ما تبقى من الزبدة والزيت.

 8 تخدم: للتقديم ، رشي الخبز المحمص بالسكر البودرة. يُغطى بالكريمة المخفوقة والتوت وشراب القيقب بالشوكولاتة. تقدم مع كوب من الحليب الحقيقي!

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: فرينش توست لذيذ وسهل واحلى من المطاعم (شهر اكتوبر 2021).