أحدث الوصفات

البطاطا الحلوة المحشوة بالكيوريزو

البطاطا الحلوة المحشوة بالكيوريزو

تحقق من هذه البطاطا الحلوة المحشوة بالكوريزو! هذا صحيح: روسيتس ليست البطاطس الوحيدة التي تستحق الحشو! هنا ، نقوم بحشو البطاطا الحلوة المحمصة بمزيج من تشوريزو حار ، وجبن كوتيجا المنعش ، والفلفل ، والبصل.

ائتمان التصوير: آرون هوتشرسن

انا احب البطاطا الحلوة. الحلاوة الطبيعية هي قرعة متأصلة ، وهي مناسبة للعديد من الاستعدادات المختلفة. أشعر أنني أستطيع أن أتناول بعض التكرار منها كل أسبوع وما زلت أصرخ للحصول على المزيد.

تتمثل الطريقة التي أتبعها في تحضير البطاطا الحلوة في تقطيعها ووضعها في الزيت والتوابل - مثل مسحوق الثوم أو الفلفل الحلو أو الكمون أو مسحوق الفلفل الحار - وتحميصها على نار عالية.

على الرغم من أنها تصبح لذيذة في كل مرة ، إلا أنني أريد أحيانًا تبديلها. أدخل هذه الوصفة لـ Chorizo-Stuffed Sweet Potatoes.

وصفة بطاطا حلوة جديدة للعشاء

مع هذه الوصفة ، تُخبز البطاطا الحلوة الكاملة ثم تُحشى بخليط chorizo ​​لتحديث البطاطس المخبوزة الكلاسيكية المحشوة باللحم المقدد والجبن ، إذا أردت.

يتناسب السكر الطبيعي في البطاطا الحلوة بشكل رائع مع التوابل من chorizo ​​والملح من الجبن والأعشاب الطازجة من الكزبرة.

لأولئك الذين ليسوا على دراية بجبن Cotija، إنه جبن حليب البقر المملح المتفتت أصله من المكسيك. يجب أن يكون مع أنواع الجبن الأخرى في علبة الجبن في متجر البقالة ، ولكن إذا لم تتمكن من العثور عليها ، فإن البارميزان هو البديل المناسب. (يسمي البعض Cotija "بارميزان المكسيك.")

كيف نخبز البطاطس الحلوة

هذه الوصفة مباشرة للغاية. الشيء الرئيسي الذي يجب مراعاته هو الوقت الذي يستغرقه خبز البطاطا الحلوة.

لخبز البطاطسعليك أولاً التأكد من تنظيف الجوانب الخارجية جيدًا لإزالة أي أوساخ. (تعتبر فرشاة الخضار رائعة إذا كان لديك واحدة ، لكن يديك ستعملان بشكل جيد.) بعد ذلك ، ستحتاج إلى وخزها عدة مرات في كل مكان بشوكة حتى لا تنفجر بمجرد تعرضها لحرارة الفرن.

عندما يتعلق الأمر بدرجة حرارة الفرن ، أوصي بما لا يقل عن 400 درجة فهرنهايت للبطاطا الحلوة. في هذه الحرارة ، تستغرق البطاطس حوالي ساعة لتنضج ، على الرغم من أنه يمكنك زيادة درجة الحرارة من 25 إلى 50 درجة لحلقها لبضع دقائق.

ولأولئك الذين يريدون بشرة مقرمشة يأكلونها ، افركي البطاطس بالقليل من الزيت ورشي القليل من الملح قبل وضعها في الفرن.

مكونات جاهزة للبطاطس الحلوة المحشوة

يمكن تحضير البطاطا الحلوة المحمصة وخليط كوريزو مسبقًا وإعادة تسخينها في الميكروويف. يمكن أيضًا أن تكون بمثابة وجبة سريعة في منتصف الليل إذا كانت البطاطا الحلوة مخبوزة بالفعل.

يقدم هذا الطبق وجبة رائعة بمفرده ، وبالحديث عن التجربة ، يمكن بسهولة أن تصبح أي بقايا طعام غداء مرضي في اليوم التالي.

المزيد من أفضل وصفات البطاطس الحلوة

  • بطاطا حلوة مشوية بالفرن
  • البطاطا الحلوة المخبوزة تاكيتوس
  • أوعية الكينوا البطاطا الحلوة المحمصة
  • طباخ بطيء الحمص بالكاري مع الفلفل الأحمر والبطاطا الحلوة
  • البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء تاكو

وصفة البطاطا الحلوة المحشوة بالكيوريزو

مكونات

  • 4 بطاطا حلوة متوسطة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 فليفلة خضراء أو حمراء مقطعة إلى شرائح
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 (14 أونصة) عبوة تشوريزو طازجة ، تمت إزالة الأغلفة
  • جبن كوتيجا للرش حسب الرغبة
  • كزبرة مفرومة ، للرش ، حسب الرغبة

طريقة

1 اخبز البطاطا الحلوة: سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. اغسل البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري ، وتأكد من إزالة أي أوساخ. اثقب البطاطس في كل مكان بشوكة ورتبها على صينية خبز.

اخبزيها حتى تصبح طرية وتصل الشوكة بسهولة إلى منتصف البطاطس ، حوالي ساعة واحدة حسب حجم البطاطس.

2 اصنع حشوة الكوريزو: سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الفلفل والبصل والملح ومسحوق الفلفل الحار ويُطهى حتى تنضج الخضار ، حوالي 15 دقيقة.

نضيف الكوريزو ونطهو ونقطع النقانق بملعقة خشبية حتى ينضج تماما ، حوالي 10 دقائق.

3 تحشي البطاطا الحلوة: قسّم كل حبة بطاطا حلوة من المنتصف بسكين وافتحها من الأطراف لعمل جيب. تُحشى البطاطا الحلوة بخليط الشوريزو ويُرش ببعض الجبن والكزبرة ويُقدم.

ستبقى بقايا الطعام مغطاة في الثلاجة لبضعة أيام.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: أسرع وأسهل صنييه بطاطا بالمكسرات واللبن في الفرن مفيده ومغذيه لأطفالك (شهر اكتوبر 2021).