أحدث الوصفات

بسكويت القرفة سناب

بسكويت القرفة سناب

طريقة

1 اخفقي الدقيق والبهارات معًا: اخفقي الدقيق مع صودا الخبز والملح والقرفة والزنجبيل والقرنفل. اجلس جانبا.

2 اخفقي الزبدة والسكر ، أضيفي البيض والفانيليا والعسل: اخفقي الزبدة والسكر معًا في خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا ، حوالي 4 دقائق. يُضاف العسل والبيض ومستخلص الفانيليا ويُخفق لمدة دقيقة أخرى على وسط حتى يمتزج جيدًا. تأكد من التوقف في منتصف الطريق لتتخلص من جوانب وأسفل الوعاء.

3 اخلطي المكونات الجافة مع الرطب: أضيفي المكونات الجافة ببطء إلى خليط الزبدة والسكر واخلطيهم حتى يتجانسوا في العجين وتصبح العجينة ناعمة.

4 اعمل العجين في جذوع الأشجار ، ولفها بالبلاستيك ، وقم بتبريدها: قوموا بدقيق سطح عمل وقسموا العجينة إلى قسمين متساويين. قم بلفها برفق في سجلات يبلغ قطرها حوالي 2 بوصة. ضعها على قطع من غلاف بلاستيكي ولفها وقم بتسوية جذوع الأشجار بعناية. ضعه في الفريزر واتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ويفضل أن يكون طوال الليل.

5 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت

6 صفائح خبز: ضعي ورقتي خبز بورق زبدة أو حصائر سيليكون.

7- اصنع سكر القرفة: ضع وعاءًا صغيرًا جانبًا وأضف بعض القرفة والسكر بأي نسب تستمتع بها بشكل أفضل (أجد أن ربع كوب من السكر إلى ملعقة صغيرة من القرفة مثالي بالنسبة لي ، لكن تذوقها واذهب مع ما يناسبك).

8 قطع العجين إلى دوائر ، واضغط في سكر القرفة: قطعي العجين إلى دوائر 1/4 بوصة بسكين حاد. خذ كل جولة واضغط جانبًا واحدًا في سكر القرفة الذي خلطته سابقًا. ضعي العجينة على جانب السكر لأعلى. امنح ملفات تعريف الارتباط مساحة كبيرة لأنها ستنتشر عند خبزها.

9 اخبز على 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 إلى 13 دقيقة: تخبز في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 إلى 13 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً داكناً تأكد من مشاهدتها بعناية شديدة بعد 10 دقائق لأنها يمكن أن تحترق بسرعة كبيرة.

ستنتفخ ملفات تعريف الارتباط قليلاً وتبقى طرية بمجرد خروجها من الفرن. لا تقلق لأنها ستصبح هشة عندما تبرد.

10 بارد وقدم:اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد على الورقة لمدة دقيقة قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا. ضع في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أسبوع أو أسبوعين.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: بسكويت الزنجبيل والقرفة (شهر اكتوبر 2021).