أحدث الوصفات

كعك سمك القد

كعك سمك القد

كعكات سمك القد اللذيذة مع شرائح سمك القد الطازجة والبطاطا وفتات الخبز والبقدونس والبارميزان والثوم والبيض.

ائتمان التصوير: إليز باور

وقت التحضير: 40 دقيقة. إليك طريقة لذيذة لاستخدام بقايا السمك أو البطاطس المهروسة. لقد صنعت أول كعكات لسمك سمك القد بعد اصطياد أول لغة لينغكود (وهو ليس كود سمك بالمناسبة ، لكنه لا يزال يعمل بشكل جيد).

وصفة كعك سمك القد

مكونات

  • 1 رطل من فيليه سمك القد
  • 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم
  • 1 كوب بقسماط
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج
  • 2 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشورة طازجة
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 2 بيضة مخفوقة قليلاً
  • زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت الكانولا

طريقة

1 اسلقي البطاطس واهرسيها واتركيها جانبًا.

2 ينضج سمك القد في الماء لتغطيته حتى يتقشر بسهولة. صفي وتقشر السمك بالشوكة. تأكد من إزالة جميع العظام.

3 اخلطي السمك المقشر والبطاطس وباقي المكونات معًا جيدًا باليد. إذا كان الخليط مفتتًا جدًا ، أضف بيضة أخرى. إذا كان لزجًا جدًا ، أضف المزيد من فتات الخبز.

4 شكلي المزيج على شكل كعكات واقليها على نار متوسطة عالية في مقلاة مغطاة بالزيت ، حتى تتحول إلى اللون البني اللطيف على جانب واحد ، ثم اقلبها واستمر في الطهي حتى يصبح لونها بنيًا على الجانب الآخر.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: Army base stew Budae-jjigae: 부대찌개 (شهر اكتوبر 2021).