وصفات غير عادية

سلطة البازلاء الباردة

سلطة البازلاء الباردة

تتكون سلطة البازلاء المبردة من البازلاء المجمدة واللوز المدخن وكستناء الماء وقليل من الكاري. إنها إضافة رائعة إلى مجموعة وصفات السلطة الصيفية.

ائتمان التصوير: سالي فارغاس

سلطة البازلاء - مثالية لفصل الصيف

أيام الصيف الطويلة الحارة مثالية لسلطة البازلاء الباردة!

واجهت أولاً سلطة البازلاء اللذيذة هذه في طعام أحد الأصدقاء. كان أحد الأطباق التي عاد إليها الجميع لثوانٍ.

كيفية صنع سلطة البازلاء

تستخدم هذه الوصفة البازلاء المجمدة ، والتي لا تحتاج حتى إلى إذابة الجليد ، والبصل الأخضر ، وكستناء الماء ، واللوز المدخن. تذوب البازلاء قليلاً ، لكنها باردة ومقرمشة أيضًا.

لست متأكدًا من المصدر الأصلي لوصفة سلطة البازلاء هذه ، ولكن بما أن الوصفة تستدعي Smokehouse Almonds ، ربما شركة اللوز؟ يمكن صنعه بسهولة باستخدام لوز تماري أيضًا. أنت فقط تريد اللوز المالح ، المقرمش ، المحمص لسلطة البازلاء الباردة.

سلطة جاهزة

يمكنك إعداد هذه السلطة في وقت مبكر في اليوم الذي تريد تقديمه فيه ، فقط توقف عن إضافة المكسرات حتى تحتفظ بهشاشة. البازلاء الباردة واللوز المقرمش يقترنان بشكل جميل.

هل لديك سلطة بازلاء مفضلة؟ واسمحوا لنا أن نعرف عنها في التعليقات.

هل تبحث عن المزيد من سلطات النزهة الصيفية الرائعة؟

  • سلطة البطاطا الكلاسيكية
  • سلطة الفاصوليا السوداء
  • سلطة مكرونة أمي
  • سلطة المعكرونة والفاصوليا
  • سلطة الكرز والطماطم

وصفة سلطة البازلاء الباردة

يمكنك تحضير هذه السلطة في وقت مبكر في اليوم الذي تريد تقديمه فيه ، لكن أضف اللوز في اللحظة الأخيرة. لا تزال السلطة جيدة في اليوم التالي ولكن من الأفضل تقديمها في اليوم الذي تعده فيه.

يمكنك استبدال لوز تماري بلوز المدخن ، وفي هذه الحالة لا تحتاج إلى شطفها.

رائع يقدم مع شرائح الطماطم والأفوكادو والدجاج على الغداء.

مكونات

  • 16 أوقية من البازلاء الصغيرة المجمدة (لا تذوب)
  • 6 أونصات من اللوز المدخن
  • 1/2 كوب بصل أخضر مفروم
  • 8 أونصات كستناء ماء مقطعة
  • 2/3 كوب مايونيز
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق الكاري الأصفر
  • ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة

طريقة

1 أزل الملح الزائد وقطّع اللوز:في مصفاة دقيقة تحت الماء الجاري البارد ، اشطف اللوز لإزالة الملح الزائد. افرد بين طبقتين من المناديل الورقية واتركها حتى تجف. يُمدّد على لوح التقطيع ويُفرم بخشونة بسكين كبير.

2 اجمع بين مكونات السلطة: في وعاء كبير ، اخفقي المايونيز ومسحوق الكاري والملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف البازلاء والبصل الأخضر وكستناء الماء إلى الوعاء.

قم بطي السلطة برفق في صلصة المايونيز. تذوق وأضف المزيد من الملح والفلفل إذا أردت. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

3 نضيف اللوز: قبل التقديم مباشرة ، أضيفي اللوز المفروم.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: سلطة البازلاء بالميونيز مع سالي فؤاد - برعاية لومينارك (شهر اكتوبر 2021).