أحدث الوصفات

خبز الذرة محشو بالزيتون الأخضر والجوز

خبز الذرة محشو بالزيتون الأخضر والجوز

طريقة

1 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. زبدة طبق خبز 9x13 بوصة.

2 نخب جوز البقان: نثر البقان على ورقة خبز ونخبها في الفرن حتى يصبح لونها داكن قليلاً وتفوح رائحته ، من 10 إلى 15 دقيقة.

انقل البقان إلى لوح التقطيع واقطعه تقريبًا وهو لا يزال دافئًا. توضع جانبا لحين الحاجة.

3 نقطع خبز الذرة إلى مكعبات ونخب: استخدم سكينًا مسننًا لتقطيع خبز الذرة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة تقريبًا. كن برفق أثناء تقطيعها لتجنب تفتت المكعبات. يجب أن يكون لديك حوالي 8 أكواب مكعبات.

انقل المكعبات وأي فتات من ورق الخبز المستخدم لتحميص البقان. نخب لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، مع التحريك جزئيًا ، حتى تبدو المكعبات ذهبية حول الحواف وتشعر بالجفاف عند اللمس.

4 في هذه الأثناء ، اطبخي الخضار: في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. يُضاف البصل والكرفس ويُطهى لمدة 5 دقائق.

نضيف المريمية والبقدونس والزعتر والملح والفلفل والزيتون والتوت البري. يُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق أطول ، أو حتى تنضج الخضار وتصبح الأعشاب عطرية للغاية. اتركه يبرد لمدة 10 دقائق.

5 اخلطي الحشوة: حركي مزيج الخضار المطبوخ برفق في وعاء مع مكعبات خبز الذرة. يقلب في البقان.

في وعاء صغير ، اخفقي البيض والمرق والقشدة معًا. اسكبي فوق الحشوة وقلبي برفق حتى تمتزج ، باستخدام يديك إذا لزم الأمر لتجنب تفتت خبز الذرة كثيرًا. يجب أن تبدو الحشوة رطبة بشكل متساوٍ ؛ رشي مرقة دجاج إضافية حسب الحاجة.

انقله إلى طبق الخبز.

5 اخبزي لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، أو حتى يصبح الوجه بنيًا ومقرمشًا.

6 قدمي: قدمي الحشوة وهي دافئة. يمكن أيضًا تحضير الحشوة قبل يوم أو يومين وتسخينها في الفرن قبل التقديم.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: مطبخ ام طلال وصفة مكدوس الذره من مطبخي ومن ابتكاري ولا اطيب (ديسمبر 2021).