أفضل الوصفات

سلطة السلطعون مع الكمثرى والبندق

سلطة السلطعون مع الكمثرى والبندق

سلطة السلطعون اللذيذة! مع البندق والكمثرى المفروم ، تقدم على طبقة من زبدة الخس.

ائتمان التصوير: إليز باور

يعرف معظم محبي السلطعون أن أزواج السلطعون الطازجة تتناسب جيدًا مع الأفوكادو. ولكن هل سبق لك أن جربتها مع البندق المحمص (وتسمى أيضًا Filberts)؟

البندق المحمص له نكهة زبدانية طبيعية تتناسب بشكل جميل مع المحار مثل السلطعون وسرطان البحر.

جاءت فكرة هذه السلطة من مقبلات من سلطعون البندق والكمثرى التي أعدتها طاه أوريغون جيسون ستولر سميث.

إنه لطيف!

سلطة السلطعون بالكمثرى والبندق وصفة

مكونات

  • 1 1/2 كوب من لحم السلطعون الطازج المقطوع
  • 1/4 كوب من البندق المحمص المفروم
  • 1/2 كوب كرفس مفروم ناعم
  • 2 كمثرى صلبة ، لكن حلوة ، مفرومة ناعماً
  • 1/4 كوب بصل أحمر مفروم ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون (أو 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون ماير)
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • الفلفل الطازج المطحون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 4 قطع كبيرة من زبدة الخس ، مغسولة ومربوطة جافة

طريقة

في وعاء متوسط ​​الحجم نخلط البندق والكرفس والكمثرى والبصل والبقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل المطحون والملح.

قم بطي لحم السلطعون المقطوع برفق ، محاولًا عدم تفتيت السلطعون كثيرًا.

قم بإعداد حصص فردية ، حوالي نصف كوب فوق قطعة من زبدة الخس.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: طريقة تحضير سلطة الكمثري. أميرة شنب (ديسمبر 2021).