وصفات غير عادية

التوت البري والفستق والشوكولاتة بسكوتي

التوت البري والفستق والشوكولاتة بسكوتي

طريقة

1 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. صف 2 الخبز مع ورق زبدة.

2 اخلط المكونات الجافة: في وعاء كبير ، نخل الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح. أضيفي نكهة البرتقال والتوت البري والفستق حتى تمتزج.

3 اخفقي البيض والفانيليا معًا في وعاء منفصل.

4 اصنع العجينة: أضيفي البيض إلى وعاء المكونات الجافة وقلبي حتى تمتزج. استخدم يديك حسب الضرورة لتقليب العجينة معًا ، واخلطها حتى يختفي الطحين الجاف.

5 شكل العجينة: على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، اقلب العجينة واقسمها إلى نصفين. شكل كل نصف في سجل بطول 12 بوصة وعرض 2 بوصة. ضع السجلات على بعد حوالي 4 بوصات على إحدى أوراق الخبز.

6 اخبز سجلات البسكوتي: اخبزي الجذوع لمدة 30 دقيقة ، مع تدوير المقالي في منتصف الطريق. عند الانتهاء ، يجب رفع جذوع الأشجار وثباتها قليلاً. (سيظلون طريين قليلاً في الوسط ولا بأس بذلك).

7 قم بتبريد السجلات لمدة 10 دقائق: حرك الجذوع ، التي لا تزال على المخطوطة ، على رف سلكي لتبرد لمدة 10 دقائق. يجب أن تظل جذوع الأشجار دافئة وناعمة قليلاً. لا تدع الجذوع تبرد لفترة أطول أو تصبح هشّة وهشة لتقطّعها بدقة.

8 قطع جذوع الأشجار إلى البسكوتي: انقل الجذوع إلى لوح التقطيع. استخدم سكينًا مسننًا لتقطيع جذوع الأشجار إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة تقريبًا - مقطعة بزاوية قائمة لقطعة بسكوتي صغيرة أو بزاوية حادة لقطعة بسكوتي أكبر.

انقل البسكوتي إلى ورق الخبز. رتب ملفات تعريف الارتباط بالقرب من بعضها البعض ، ولكن دون لمسها.

9 اخبز ملفات تعريف الارتباط: اخبزيها لمدة 8 دقائق. اقلب الشرائح واستمر في الخبز لمدة 5 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح البسكوتي صلبًا وجافًا. تبرد على رف السلك.

سيحتفظ البسكوتي النهائي لمدة أسبوعين في حاوية محكمة الإغلاق ، لكنني أشك في أنك ستحصل عليها لفترة طويلة. ستتجمد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة جيدًا لمدة تصل إلى 3 أشهر.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: التوت وعلاقته بمرض السكر. (ديسمبر 2021).