وصفات غير عادية

مقلاة التوت البري بري كانابيه

مقلاة التوت البري بري كانابيه

مع كريمة البري ، والتوت البري ، وقشرة الفيلو المقرمشة ، تعتبر Cranberry Brie Canapés الإضافة المثالية لحفلة العطلة القادمة!

هذا المنشور مقدم لك بالشراكة مع Cuisinart.

أحب استضافة حفلات الأعياد ، لكنني دائمًا ما أشعر بالقلق قليلاً في هذا الوقت من العام بسبب كلمتين صغيرتين: مساحة الفرن. أميل إلى الحصول على كميات هائلة من الطعام الذي يتطلب ذلك ، ولا يكفي منه أبدًا.

لحسن الحظ ، جربت مؤخرًا فرن تحميص الخبز Cuisinart® Air Fry ، والذي يتيح لي إنجاز قوائمي الطموحة دون الحاجة إلى الذهاب إلى أبعد من تجديد مطبخي. لا يمكنني فقط قلي المقبلات بالهواء ، ولكنني أيضًا مجهز بالكامل للتعامل مع العديد من الأطباق الجانبية بالإضافة إلى وجباتي اليومية.

لماذا اير فراي؟

كنت دائمًا أشك في أن المقلاة الهوائية تستحق الاستثمار ، ولكن بعد استخدام واحد فقط ، أقدر أنها تجعل روتين مطبخي أكثر صحة وأقل صعوبة. القلي بالهواء يعني عدم وجود دهون إضافية في وصفاتي ، لكنني أيضًا لا أضحي بالقرمشة التي أعشقها.

لا تلتقط هذه المقبلات تلك القرمشة فحسب ، بل تلتقط أيضًا الجبن الكريمي للجبن البري وركلة من صلصة التوت البري المتبل: الفوز / الفوز!

ونظرًا لأن قذائف الفيلو تأتي عادة مخبوزة بالكامل ، فكل ما عليك فعله هو إزالتها من العبوة ، وتعبئتها بالجبن الأبيض ، ثم وضعها في المقلاة الهوائية.

  • جديد في المقلاة الهوائية؟ تحقق من دليل الموقت الأول لاستخدام المقلاة الهوائية.

نصيحة الحفلة: التحضير مقدمًا!

  • يمكن صنع التوت البري من تلقاء نفسه قبل أسبوع ، مما يعني أن هذه الوصفة جاهزة في أقل من 15 دقيقة عندما تكون في متناول اليد (مرحبًا ، مقبلات جديدة لقضاء العطلات!). ببساطة قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا لإعداد المقبلات.
  • بينما يتم استخدام صلصة التوت البري هذه كغطاء لهذه الوصفة ، يمكن بسهولة مضاعفة كطبق جانبي على طاولة عطلتك.

مقلاة الهواء التوت البري بري كانابيس وصفة

يتوفر التوت البري على نطاق واسع في هذا الوقت من العام ، ويمكنك استخدام التوت البري الطازج أو المجمد لهذه الوصفة. والجبن البري خفيف في النكهة ، ولكن عند تقديمه مع الأطعمة اللاذعة (مثل التوت البري) ، تتضخم القوام. لا تشغل نفسك بإزالة القشرة من عجلة الجبن: إنها صالحة للأكل تمامًا!

مكونات

صلصة التوت البري المتبل

  • قطعة واحدة من الزنجبيل أو 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1 حبة فانيليا أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • كيس واحد (12 أونصة) (حوالي 3 1/2 أكواب) من التوت البري الطازج أو المجمد ، مغسول
  • عود قرفة بحجم 3 بوصات (أو 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة)
  • 3 أغصان إكليل الجبل الطازجة ، مقسمة
  • عصير برتقالة بحرية (حوالي نصف كوب)
  • 1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال
  • 1/4 كوب شراب القيقب
  • رشة ملح كوشير
  • نصف كوب سكر بني فاتح معبأ

كانابيه

  • 8 أونصات جبنة بري ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 إنش
  • عدد 2 (1.9 أونصة) قشور قشور مخبوزة بالكامل (30)

طريقة

1. حضري الزنجبيل والفانيليا: قشر الزنجبيل ثم قطعه إلى شرائح رفيعة (باستخدام حافة الملعقة هو أسهل طريقة). استخدم سكين تقشير حاد لتقسيم حبة الفانيليا بطولها.

افتح حبة الفانيليا قليلاً للتأكد من استخلاص البذور أثناء الطهي.

2. اصنعي رأس التوت البري: في قدر 3 لتر ، اخلطي الزنجبيل ، الفانيليا ، التوت البري ، عود القرفة ، 1 غصن من إكليل الجبل ، عصير البرتقال والقشر ، شراب القيقب ، والملح.

قلبي المكونات معًا وسخنيها على نار متوسطة عالية لمدة 3 دقائق ، أو حتى يبدأ الخليط في الغليان.

3. تقليل الطبقة العلوية: اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واترك التوت البري ينضج حتى يبدأ في الانقسام. قلبي بشكل متكرر ، اطهي التوت البري لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى تنخفض قليلاً وتتحول إلى قوام يشبه الهلام.

نرفع المقلاة عن النار ونضيف السكر البني الفاتح. قلب باستمرار لإذابة السكر وتغليف التوت البري بطبقة سميكة.

دع التوت البري يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، مع ترك التوابل فيه.

4. تحضير المقلاة الهوائية: اضبط قرص وظيفة فرن التحميص Cuisinart® Air Fryer على Air Fry وقرص درجة الحرارة على 300 درجة فهرنهايت. قم بإزالة سلة المقلاة الهوائية وصينية الخبز من الفرن ، ثم قم بتشغيل قرص التشغيل / الفرن لمدة 10 دقائق لتسخين الفرن مسبقًا.

5. املأ أكواب الفيلو: أثناء تسخين Air Fryer ، املأ قشور القشرة بقطع البري. من الأسهل ترك الأصداف في العبوة أثناء محاولتك ملئها. قم بإزالة الأغطية من العبوة البلاستيكية وترتيبها ، دزينة في المرة الواحدة ، في سلة Air Fryer.

6. خبز القذائف: ضع صينية الخبز ، مع وضع سلة Air Fryer بالداخل ، في الفرن في الوضع 1. اخبز القشرة لمدة خمس دقائق.

بمجرد أن تنتهي القشرة من الخبز ، أخرجها من فرن تحميص Air Fryer وأزلها بعناية من السلة. كرر هذه الخطوة ، مع خبز القشرة بالدزينة ، حتى يتم خبزها جميعًا.

7. جهزي إكليل الجبل: أثناء خبز القشرة ، التقط أوراق إكليل الجبل المتبقية في مجموعات من ورقتين أو ثلاث. توضع جانباً لتزيين المقبلات عندما تنتهي من تزيينها بالصلصة.

8. ضع فوقها صلصة التوت البري وزينها: بمجرد أن تخبز كل القواقع المليئة بالجبن ، ضع فوق كل منها ملعقة صغيرة من صلصة التوت البري ، واترك عود القرفة ، وحبوب الفانيليا (إذا كنت تستخدم واحدة) ، وأغصان إكليل الجبل وشرائح الزنجبيل في المقلاة. اسحب أي قطع من إكليل الجبل أو يمكن تخزين أي صلصة توت بري متبقية في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

زين الجزء العلوي من كل كانابيه بأغصان أوراق إكليل الجبل التي قطفتها سابقًا.

9. تخدم! من الأفضل تقديم هذه المقبلات على الفور ، ولكن يمكن الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ساعتين.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: عصير لتقويه المناعه.. التوت البرى و فوائده (شهر اكتوبر 2021).