أفضل الوصفات

سلطة زبادي بالخيار (تزاتزيكي)

سلطة زبادي بالخيار (تزاتزيكي)

زبادي بالخيار tzatziki ، سلطة بسيطة من الخيار المقشر والمقطع واللبن والشبت والملح والفلفل. لمرافقة الأطباق الحارة.

ائتمان التصوير: إليز باور

نأكل الكثير من الأطباق الساخنة والحارة هنا ؛ طريقة رائعة لتبريد الحنك مع مزيج لذيذ من الزبادي والخيار.

سلطة الخيار سهلة التحضير هذه ، والتي تسمى أيضًا "tzatziki" ، هي مرافقة منعشة للأطباق الحارة مثل الفاصوليا الفلفل الحار ، والانتشلادا ، والطعام الهندي.

وصفة سلطة الزبادي بالخيار (تزاتزيكي)

مكونات

  • 2 خيار مقشر ومقطع إلى أرباع بالطول ثم شرائح
  • الزبادي العادي ، حوالي 1 كوب
  • 1 ملعقة صغيرة من الشبت المجفف أو ملعقتين صغيرتين من الشبت الطازج
  • رش الملح والفلفل

طريقة

تذوق الخيار أولاً للتأكد من أنه ليس مرًا. اعتمادًا على مجموعة الخيار التي تستخدمها ، والعديد من العوامل الأخرى ، قد تجد خيارًا مرًا بشكل واضح في الذوق. إذا حدث ذلك ، انقع شرائح الخيار في ماء مملح لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تقل المرارة ، ثم اشطفها وصفيها قبل استخدامها.

لتحضير السلطة ، ما عليك سوى خلط المكونات معًا برفق. الملح والفلفل حسب الذوق.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: سلطة زبادي. أميرة شنب (شهر اكتوبر 2021).