أفضل الوصفات

تمر نباتي بالكراميل

تمر نباتي بالكراميل

اصنع هذه النسخة الصحية من صلصة الكراميل مع التمر والماء وكريمة جوز الهند! يستغرق 15 دقيقة

رصيد التصوير الفوتوغرافي: Sabrina Modelle

إن تفاحة مقرمشة ومقرمشة لاذعة مغموسة في صلصة الكراميل الحلوة تبدو وكأنها تسقط علي اعتقدت أنها ستكون فكرة رائعة أن تصنع نسخة صحية من صلصة الكراميل حتى أتمكن من تناولها كوجبة خفيفة بدلاً من الحلوى!

يأتي هذا الغمس النباتي غير المطبوخ معًا بسرعة ويتكون من عدد قليل من المكونات البسيطة: التمر والفانيليا وكريم جوز الهند.

يجعل التمر هذا الغمس حلوًا بشكل طبيعي ، ونقعه في الماء قبل هرسه يحوله إلى صلصة كريمية.

أستخدم تمر المجهول لصلصة الكراميل. إنها حلوة ورطبة جدًا ، ومتوفرة بسهولة على مدار السنة. ابحث عن حاويات منها في أقسام المنتجات في معظم متاجر البقالة واشترِ أكثرها رشاقة يمكنك العثور عليها.

إذا كنت محظوظًا بما يكفي لإيجاد تمور حلاوي ، احصل عليها! يصنعون صلصة كراميل ناعمة ودسمة مذاقها تمامًا مثل الحلوى.

إذا كنت أقدم هذا مع التفاح ، فأنا أنقع شرائح التفاح في القليل من الماء مع الليمون حتى لا تكتسب اللون البني. إذا كنت تتجاهل التفاح ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى صلصة الكراميل لإضافة القليل من السطوع وتقليل الحلاوة ، إذا أردت.

لغمس أكثر دسمًا ، أضف بضع ملاعق كبيرة من كريمة جوز الهند. يمكنك شراء علب كريمة جوز الهند الفعلية (فقط تأكد من عدم شراء النوع المحلى) ، أو يمكنك تبريد علبة من حليب جوز الهند بين عشية وضحاها ثم استخلاص كريمة جوز الهند الصلبة التي ترتفع إلى أعلى العلبة. احتفظ بالباقي للكاري أو الحساء الدسم أو العصائر.

قدمي التمر بالكراميل مع التفاح أو الكمثرى أو الفراولة أو أي فاكهة أخرى مفضلة. يمكنك حتى تقليبها مع الزبادي العادي أو دهنها على توست الصباح!

وصفة التمر النباتي بالكراميل

إذا اخترت إضافة كريم جوز الهند إلى الكراميل الخاص بك ، فإما أن تشتري علب كريمة جوز الهند الفعلية (فقط تأكد من عدم شراء النوع المحلى) ، أو قم بتبريد علبة من حليب جوز الهند بين عشية وضحاها ثم استخرج كريمة جوز الهند الصلبة التي ترتفع إلى أعلى العلبة.

مكونات

  • 12 أوقية من تمر المجهول أو الحلاوي - ممتلئ الجسم وطازج كما يمكنك أن تجده
  • 1 1/2 كوب ماء ساخن ، أقل بقليل من الغليان
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة جوز الهند (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري)

معدات خاصة:

  • محضر طعام أو خلاط

طريقة

1 نقع التمر في الماء الساخن لمدة 5 إلى 10 دقائقs: عندما تكون جاهزة ، يجب أن تتقشر بشرتها بسهولة بأصابعك. صفي التمر من سائل النقع مع الاحتفاظ بالسائل.

2 قشر التمر وانزع البذور: قشر كل التمر بأصابعك. قسّمها وفتحها (يجب أن تكون قادرًا على فتحها فقط ؛ وإلا استخدم سكين تقشير). قم بإزالة الحفرة.

3 اهرسي التمر حتى يصبح قشديًا: ضعي التمر في وعاء محضر الطعام أو الخلاط. أضيفي الفانيليا وملعقتين كبيرتين من ماء النقع المحفوظ والملح. ضعيها حتى تصبح ناعمة جدًا ، من 5 إلى 10 دقائق. توقف وكشط جوانب الوعاء كل دقيقتين. إذا بدت الصلصة كثيفة جدًا ، أضف القليل من الماء حتى تصل إلى قوام ناعم وملعقة.

4 لصلصة كريمية ، أضف كريمة جوز الهند: أضيفي كريمة جوز الهند في النهاية واخلطيها 10 مرات لدمجها.

5 تذوق وضبط حسب الحاجة: تذوق الصلصة. أضف عصير الليمون أو المزيد من الملح إذا لزم الأمر.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: صلصة كراميل خالية من السكر كيتو كيتوني,Sugar Free Caramel Sauce,Keto,Low carb (ديسمبر 2021).