أفضل الوصفات

كب كيك دبل شوكولاتة

كب كيك دبل شوكولاتة

طريقة

1 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتبطين قالب الكعك بـ 12 بطانة ورقية.

2 اصنع خليط الكيك: في وعاء للخلط ، اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو المنخل ومسحوق الخبز والبيكنج صودا والملح والسكر معًا. في كوب قياس سائل كبير ، اخفقي اللبن الرائب وزيت الكانولا والبيض والفانيليا معًا. يُسكب مزيج اللبن الرائب في المكونات الجافة ويُخفق حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.

3 اخبز الكب كيك: قسمي الخليط بالتساوي بين أكواب المافن (كل كوب سيكون ممتلئًا تقريبًا). تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تعود رؤوس الكب كيك إلى اللمس وتخرج عود أسنان في المنتصف نظيفًا.

تُخرج من الفرن وتبرد تمامًا على الرف قبل الزينة.

4 قم بإذابة الشوكولاتة من أجل الزينة: توضع الشوكولاتة الخاصة بالتجميد في كوب قياس زجاجي وتذوب في الميكروويف لمدة 30 ثانية مع التقليب بين كل منها حتى تصبح ناعمة تمامًا. قلبي في شراب الذرة.

توضع جانباً لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة (عادةً ما أسكبها في وعاء واسع ضحل لتسريع التبريد).

5 اصنع الزينة: في وعاء الخلاط ، اخفقي الزبدة حتى تصبح طرية. أضف 1 1/2 كوب من مسحوق السكر ومسحوق الكاكاو. فاز حتى يتحد قد يكون متفتتًا ، لكن لا بأس بذلك. اخفقي 4 ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة والملح واستمري في الخفق حتى ينضج المزيج.

تُخفق الشوكولاتة وشراب الذرة في درجة حرارة الغرفة في المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا ومدمجًا إذا لزم الأمر ، اخفقي السكر البودرة و / أو الكريمة الثقيلة للحصول على قوام ناعم وقابل للدهن حسب الرغبة.

انشر الزينة على الكب كيك المبرد باستخدام ملعقة أو سكين زبدة ، أو انقله إلى كيس مواسير وأنبوب. ضعي الحبيبات فوقها إذا أردت.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: أسهل طريقة لعمل كب كيك فانيليا - شوكولاتة (شهر اكتوبر 2021).