وصفات تقليدية

من السهل لحم الخنزير والجبن سترومبولي

من السهل لحم الخنزير والجبن سترومبولي

هذا اللحم والجبن المحشو بالجبن سوف يغذي الحشد! سترومبولي محلية الصنع مع لحم الخنزير ، سلامي ، بروفولون ، وجبن موزاريلا ملفوفة في عجينة بيتزا. من السهل صنعها ومشاركتها.

ائتمان التصوير: شيريل جوليان

سترومبولي

عليك أن تحب وصفة تبدو وكأنك عملت بجد بينما في الواقع لم تفعل الكثير على الإطلاق. هذا السترومبولي محلي الصنع يناسب تلك الفاتورة.

سترومبولي ، ابن عم كالزون ، يندرج ضمن هذه الفئة ، وعندما تنتهي ، يمكنك إطعام الحي.

ما هو سترومبولي؟

سترومبولي عبارة عن لفافة طويلة من اللحم والجبن ملفوفة في عجينة بيتزا ، ثم يتم تقطيعها إلى شرائح فردية للتقديم. إنه اختراع إيطالي أمريكي من خمسينيات القرن الماضي ، سمي على ما يبدو باسم فيلم "سترومبولي" الذي كان معروضًا على الشاشة الفضية في ذلك الوقت. يوجد أيضًا مكان حقيقي يسمى سترومبولي. إنها جزيرة بركانية قبالة الساحل الشمالي لجزيرة صقلية.

كيفية صنع سترومبولي

ابدأ بالعجين من متجر البيتزا أو السوبر ماركت المحلي المفضل لديك - أو اصنع بنفسك! قم بلفها وأضف طبقات من السلامي ولحم الخنزير والموزاريلا والبروفولون. أحب أن أخفف كل هذا الثراء برش القليل من نبات الكبر وعدد قليل من الفلفل الحار (وهو فلفل أحمر منعش وحار قليلًا يمكنك العثور عليه في معظم بارات السلطة في محلات البقالة ، أو شراؤها في الجرار).

عادةً ما أقوم بتدوير العجين على ورق زبدة مطحون ، والذي أستخدمه بعد ذلك للمساعدة في لف العجين وجميع طبقات اللحم والجبن في سجل. ثم ألتقط الرق على كلا الجانبين - مثل حبال - وأضعه على صينية الخبز.

تُخبز السترومبولي حتى تصبح ذهبية اللون ، مقطّعة إلى شرائح ملونة ، وتُقدّم ساخنة.

هل لديك عجينة بيتزا اضافية؟ جرب هذه الأطباق!

  • بيتزا السبانخ والخرشوف
  • لفات السجق
  • بيتزا صينية دجاج باربيكيو
  • عقدة الثوم
  • بيتزا محلية الصنع

من السهل وصفة لحم الخنزير والجبن سترومبولي

ابحث عن مكونات وصفة سترومبولي في عداد الأطعمة اللذيذة وبار السلطة في متجر البقالة.

يمكن أيضًا شراء فلفل Peppadew في مرطبانات ، أحيانًا تحت اسم "الفلفل الحلو piquante". استبدل الفلفل الأحمر المحمص إذا لم تجد الفلفل الحار.

مكونات

  • 1 رطل من عجينة البيتزا المحضرة (محلي الصنع أو من المتجر)
  • طحين متعدد الاستعمالات للرش
  • 16 شريحة رفيعة جنوة سلامي (1/3 رطل)
  • 8 شرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد (1/3 رطل)
  • 16 شريحة بروفولون (1/4 رطل)
  • 1 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 1 كوب فلفل أحمر ، أو فلفل أحمر مشوي ، مصفّى
  • 1 ملعقة طعام نبات القبار
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
  • 2 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور ، للرش

طريقة

1 سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع رف الفرن في الثلث السفلي من الفرن.

2 افردي العجينة: ضع ورقة 16 بوصة من ورق البرشمان على المنضدة ورشها بالدقيق. لف العجين على ورق البرشمان المطحون إلى مستطيل 14 × 11 بوصة.

3 أضف الحشوةضع طبقة من السلامي على العجين في حدود 1/2 بوصة من الحواف ، وقم بتداخل الشرائح حتى لا يظهر عجين تحت السلامي. يُضاف البروفولون ، متبوعًا بلحم الخنزير ، وجبن الموزاريلا ، ثم البيبادوز. أخيرًا ، رشي الكبر.

4 نشمر العجينة: يُدهن حواف العجين بالبيض. باستخدام الرق لمساعدتك ، ارفع طرفًا طويلًا وابدأ في التدحرج. استمر في التدحرج حتى يصبح التماس في السجل في الأسفل. اقرص الأطراف حتى لا تفتح وتدخل العجين تحت اللفة.

5 انقله إلى صينية الخبز: باستخدام ورق الزبدة كحامل ، انقل السجل الموجود على الورق إلى صينية الخبز. ادهنيها بالبيض ورشيها بجبن البارميزان. استخدم سكين تقشير لقطع الشقوق القطرية بفواصل 1 بوصة على طول الجزء العلوي.

6 اخبز السترومبولي: اخبز السترومبولي لمدة 15 دقيقة. اقلب الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت واستمر في الخبز لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يصبح الكتل ذهبيًا وينز الجبن في الشقوق.

7 بارد وقدم: تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق. تقطع إلى شرائح على طول الشقوق. قدميها مباشرة وهي ساخنة. السترومبولي لذيذ أيضًا في درجة حرارة الغرفة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: خفايا الاعجاز العلمي لماذا حرم أكل لحم الخنزير في القرآن و الرد على نظرية التطور من القرآن (شهر اكتوبر 2021).