وصفات تقليدية

إيدامامي أفوكادو ديب

إيدامامي أفوكادو ديب

يلتقي Edamame مع الأفوكادو في هذه الوصفة الخفيفة. قدميها كوجبة خفيفة للحفلات مع رقائق البيتا أو الخضار ، واحتفظي بالباقي لتوزيعها على الساندويتش في اليوم التالي!

ائتمان التصوير: إليز باور

ما هو ادامامي؟

هل تحب ادامامي؟ عادة ما يتم طهي فول الصويا الطازج هذا في ماء مملح بشدة ، وغالبًا ما يتم تقديمه في كبسولاته كمقبلات في المطاعم اليابانية.

Edamame مثل المكسرات - فهي مالحة وممتعة مع البيرة.

تحويل Edamame إلى منحدر

الآن بعد أن أصبح edamame شائعًا في الولايات المتحدة ، يمكنك عادةً العثور عليه بسهولة مجمدة ، سواء كانت مقذوفة أو مغلفة. إنها حبوب لذيذة إلى حد ما ، لذلك اعتقدت أننا سنقوم بغمسة حبة بسيطة معهم.

جيد جدا! يحتوي هذا الغمس على الكزبرة وعصير الليمون والزبادي والأفوكادو الكامل. أيضا القليل من تاباسكو وزيت السمسم الداكن لبعض التألق. إنه مشابه لجواكامولي ، ولكن مع المزيد من البروتين والجسم من حبوب ادامامي.

ماذا تقدم مع Edamame Dip

قدمي التغميس مع رقائق البيتا أو كروستيني أو صينية خضروات. إنه سميك إلى حد ما ، لذا ستحتاج إلى شيء قوي لالتقاطه. إنه جيد أيضًا على بسكويت الأرز أو كساندويتش ، كما اقترح بعض قرائنا الذين قاموا بهذا الغمس.

بالمناسبة ، إذا كنت ترغب في صنع رقائق البيتا الخاصة بك ، قم بتقطيع خبز البيتا إلى مثلثات ، واطبخها في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة.

كيف تجعلها نباتية

كما هو مكتوب ، تستخدم هذه الوصفة نصف كوب من الزبادي لجعلها كريمية وإضافة نكهة منعشة. لكن العديد من قرائنا قاموا بتجميع النسخ النباتية بنجاح كبير! إليك بعض البدائل التي يمكنك تجربتها:

  • كريم الكاجو النباتي
  • حليب جوز الهند أو غيره من الزبادي غير الألبان
  • زيت الزيتون يشبه الحمص

كيفية تخزين هذا الغمس

يبقى هذا الغمس جيدًا لبضعة أيام إذا تم تغطيته بإحكام بغلاف بلاستيكي وحفظه في الثلاجة. جرب عصر القليل من عصير الليمون فوق الجزء العلوي لمنعه من التحول إلى اللون البني وقلبه قبل التقديم.

جرب هذه الحفلات الأخرى!

  • البطاطا الحلوة مع الفاصوليا البيضاء
  • الخرشوف بالليمون
  • تفحم الفلفل الأحمر وتراجع
  • صوص الباذنجان (بابا غنوش)
  • فول مدمس مع جبن الماعز والثوم

وصفة تراجع الأفوكادو ادامامي

مكونات

  • 12 إلى 16 أوقية إدامامي مقشور ، طازج أو مجمد
  • 1/2 كوب كزبرة طازجة معبأة ومفرومة تقريبًا ، بما في ذلك السيقان
  • 1/2 كوب زبادي عادي
  • حبة أفوكادو مقشرة ومفرومة خشناً
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/4 كوب عصير ليمون أو ليمون
  • 1-2 ملاعق صغيرة ملح
  • 5 مخفوقات تاباسكو (أقل أو أكثر حسب الرغبة)
  • 3 قطرات من زيت السمسم الداكن (حسب الذوق)

طريقة

1 اطبخ ادامامي: احضر 2 ليتر من الماء المملح جيدًا (ملعقتان كبيرتان ملح) ليغلي. أضف إدامامي المقشر. يُعاد الطهي على نار خفيفة ويُطهى لمدة 5 دقائق ، أو حتى ينضج تمامًا وينضج. صفيها بالماء البارد.

2 امزج الإدامامي مع باقي المكونات: ضع ادامامي مطبوخ مصفى في محضر طعام. نبض عدة مرات. أضف الكزبرة المفرومة. نبض مرة أخرى.

أضيفي باقي المكونات واخلطيها حتى تنضج جيدًا. أضف المزيد من الماء إذا كنت تريد قوامًا أكثر نعومة. ضبط التوابل (ملح ، تاباسكو ، ليمون ، زيت سمسم).

قدميها مع خبز بيتا أو شيبس أو كروستيني أو طبق خضار.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: Spicy Garlic Edamame ادامامي بصوص الثوم والفلفل (شهر اكتوبر 2021).