أحدث الوصفات

رقائق جبنة الشيدر الذهبية

رقائق جبنة الشيدر الذهبية

لاسي ، مقرمش بجبنة الشيدر الذهبية! مقبلات حفلات سهلة وخالية من الإجهاد. جاهز في أقل من 30 دقيقة.

ائتمان التصوير: سالي فارغاس

رقائق البطاطس الصغيرة هذه هي فقط ما تحتاجه لحفلة عطلة سهلة وخالية من الإجهاد.

قدميها كفاتح للشهية مع كأس من النبيذ أو على المائدة بجانب وعاء الحساء. أو مجرد وجبة خفيفة عليها جميعًا بأنفسهم.

ومع ذلك ، كن حذرًا: من المستحيل أن تأكل واحدة فقط.

لا يمكن أن يكون صنع رقائق الجبن هذه أسهل. فقط ابشر بعض الجبن ، وأضف القليل من الدقيق والتوابل ، وقلّب ملعقة من البذور المقرمشة.

يمكنك إسقاطها على ورقة خبز بملعقة كبيرة ، لكن قاطعة البسكويت المستديرة مقاس 2 بوصة تساعد في الحفاظ على قطع الجبن الصغيرة غير العملية من التناثر. استخدم القاطع مثل القالب وقم بإسقاط الملاعق بالداخل.

لا تنس أن تبطن القدور بالرق ، وإلا فلن تحصل على رقائق البطاطس من ورقة الخبز كقطعة واحدة. تأكد أيضًا من ترك مسافة صغيرة بين كل هش. عندما يذوب الجبن في الفرن ، تنتشر التلال وتتسطح على المقلاة.

خارج الفرن ، سوف ينضج عندما يبرد في المقلاة. ستكون قادرًا على رفعها وتقشيرها بسهولة عن الرق.

أحب أن أضيف القليل من الحريف الحار إلى هذه ، لكن استخدم تقديرك الخاص. يمكنك أيضًا تغيير نوع البذور التي تستخدمها. غالبًا ما أحصل على ما لدي في الخزانة.

وصفة رقائق جبنة الشيدر الذهبية

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدال جبن شيدر آخر شبه صلب ، مثل الجبن السويسري أو Gruyere.

رقائق البطاطس هي الأفضل في يوم صنعها. إذا أصبحوا طريين قليلاً ، فقط ادخلوا الفرن لبضع دقائق لتسخينهم قبل التقديم. سوف يعاد هشاشتها عندما تبرد.

مكونات

  • 6 أونصات جبن شيدر حاد (حوالي 2 كوب مبشور)
  • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/8 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة فلفل حريف حسب الرغبة (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم أسود أو خشخاش أو كزبرة أو بذور كمون

طريقة

1 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية. باستخدام فتحات المبشرة الكبيرة ، ابشر الجبن.

2 اصنع المزيج الهش: في وعاء ، يُمزج الطحين ، البابريكا ، البيكنج بودر ، والفلفل الحار. أضيفي الزبدة واخلطيها بالشوكة أو بأصابعك حتى تمتزج. قلّبي البذور. أضيفي الجبن المبشور وقلبي بيديك حتى تمتزج.

3 قم بتشكيل رقائق البطاطس واخبزها: كومة أجزاء بحجم ملعقة كبيرة من خليط الجبن على ورق الخبز ، متباعدة بمقدار 2 بوصة. افردهم قليلاً بظهر الملعقة.

هذا ليس ضروريًا تمامًا ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام قاطعة بسكويت دائرية مقاس 2 بوصة كقالب للحفاظ على الجبن مرتبة إذا أردت. ضع القطاعة على صينية الخبز وضع ملعقة من مزيج الجبن فيها. ارفع القطاعة ، واضبط مستوى الجبن ، وكرر العملية حتى تنتهي من صنع جميع رقائق البطاطس.

4 اخبزيها لمدة 9 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. دع رقائق البطاطس تبرد تمامًا على أوراق الخبز. ارفع حافة البرشمان لرفع رقائق البطاطس عن صينية الخبز ، ثم قشرها. تخزينها في وعاء محكم.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: وصفة الجبن الحقيقي السرية والحصرية ناجح 100%ومن المرة الاولى le veritable fromage fête maison (شهر اكتوبر 2021).