وصفات تقليدية

من السهل غراهام كراكر كرست

من السهل غراهام كراكر كرست

إن تجميع قشرة تكسير جراهام ليس بالأمر الصعب على الإطلاق - وهي تتجمع بسرعة. استخدم هذه الوصفة لعمل فطائر الكريمة أو فطيرة الجير الرئيسية أو فطيرة الجبن أو أي فطيرة أخرى يمكن أن تستخدم قشرة بسكويت جراهام!

ائتمان التصوير: سالي فارغاس

هل تحب الفطيرة ولكن تشدد على القشرة؟ مرحبا بكم في ناد كبير جدا.

لا تخف ابدا. الفطائر محلية الصنع ليست فقط للأشخاص الذين ولدوا مع الجينات المحلية. بعد صنع هذا غراهام التكسير قشرة، ستتمكن من بدء ناديك الجديد المسمى "Look، Ma، I Made a Pie!"

فيديو! كيفية عمل قشرة غراهام كراكر

قشرة تكسير جراهام هذه زبدانية ومقرمشة وقليلة التحضير. هذه الوصفة هي أول درس لك في اليوم الأول من مدرسة الفطيرة.

فقط اسحق بعض بسكويت غراهام - يمكنك فعل ذلك ، أليس كذلك؟ الآن ، قم بخلطها مع القليل من السكر والزبدة المذابة ، واضغط عليها في مقلاة واخبزها. على حد تعبير إينا جارتن الشهيرة ، ما مدى سهولة ذلك؟

فطائر لتحضيرها باستخدام كسارات جراهام

تعتبر حشوات الفطائر المصنوعة من بسكويت غراهام رائعة في الصيف - ماذا عن فطيرة الآيس كريم؟ مغطاة بالكريمة المخفوقة ، تبدو عبقريًا عندما تسحب واحدة من الفريزر.

ثم هناك فطائر الجير الرئيسية ، وفطائر الآيس بوكس ​​بالليمون (في الصورة أعلاه!) ، وفطائر بودنغ الشوكولاتة ، وفطائر كريم الموز ، وفطائر الزبادي اليوناني مع التوت الطازج ، ودعونا لا ننسى كعكات الجبن! الكثير من الفطائر ، القليل من الوقت لذلك!

طرق لتكييف هذه الوصفة

يمكنك تتبيل القشرة الأساسية في هذه الوصفة بقليل من القرفة أو جوزة الطيب أو الهيل أو أي توابل أخرى تكمل الحشوة. الشيء نفسه بالنسبة لقشر البرتقال ، وقشر الليمون ، وبالطبع ، دعونا لا ننسى خلاصة الفانيليا.

يمكن أيضًا تكييف هذه الوصفة مع العديد من ملفات تعريف الارتباط الجافة الأخرى مثل رقائق الفانيليا ، ورقائق الشوكولاتة ، gingersnaps ، وواحد من ملفات تعريف الارتباط المفضلة ، Biscoff. ستحتاج إلى 1 1/2 كوب من فتات البسكويت لفطيرة واحدة بحجم 9 بوصات.

قشرة جراهام كراكر المخبوزة أو غير المخبوزة؟

ستعمل هذه القشرة في كلتا الحالتين. إذا كنت ترغب في استخدام هذه العجينة على الفور ، فما عليك سوى الضغط على المكونات في صينية الفطيرة وتبريدها ، ثم املأها وفقًا لتعليمات الوصفة الخاصة بك. هذا مفيد بشكل خاص للفطائر التي لا تتطلب الخبز ولكن بدلاً من ذلك ، تقشعر لها الأبدان ، مثل فطيرة الليمون المثلج.

ومع ذلك ، يمكنك بالتأكيد استخدام هذه القشرة وخبزها قبل أن تملأها وتخبز وفقًا لتوجيهات الوصفة الفردية الخاصة بك. سيكون لها فقط نكهة لذيذة إضافية!

المزيد من النصائح لسحق كسارة جراهام السهلة

  • طحن الفتات ناعما. يضمن هذا تماسك القشرة جيدًا عند ضغط الفتات في المقلاة. إذا لم يكن لديك محضر طعام ، يمكنك وضع بسكويت غراهام المكسور في كيس بلاستيكي ولفه بدبوس دوار.
  • الجوز متأكد من خلط الزبدة الخاصة بك؟ بعد خلط الزبدة ، ستعرف أنها جاهزة عندما تتماسك حفنة من الفتات في يدك عندما تضغط عليها.
  • سر القشرة المتساوية: افرد الفتات في المقلاة أولًا لتوزيعها بالتساوي. استخدم أصابعك للضغط على الفتات على الجانبين أولاً ثم إلى الأسفل.
  • اضغط على الفتات جيد حقا: في حالة توزيع الفتات بالتساوي حول المقلاة ، استخدم كوب قياس جاف ملفوفًا في غلاف بلاستيكي (لمنعه من الالتصاق بالفتات) واضغط قطعا في جوانب وأسفل المقلاة.

هذه الفطائر والجبن تحب أطباق جراهام كراكر!

  • فطيرة ليمون ايس بوكس
  • تشيز كيك مثالي
  • فطيرة كريمة الشوكولاتة سهلة
  • مفتاح فطيرة الجير
  • اليقطين فطيرة الجبن

تم التحديث في 16 أكتوبر 2019: قمنا بتعديل هذه الوصفة لجعلها تعمل إما مخبوزة أو غير مخبوزة. قم بالاختيار! استمتع!

من السهل غراهام كراكر كرست

مكونات

  • 12 ورقة بسكويت غراهام مستطيلة (حوالي 6 أونصات) ، مقطعة إلى قطع تعادل حوالي 1 1/2 كوب
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 8 ملاعق كبيرة (قطعة واحدة) زبدة غير مملحة ذائبة

اختياري:

  • 2 ملاعق صغيرة ليمون مبشور ناعماً أو قشر برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • معالج الطعام
  • طبق دائري 9 إنش

طريقة

1 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع الرف في الوضع الأوسط.

2 اصنع الفتات: في معالج الطعام ، اخفقوا بسكويت غراهام حتى تصبح ناعمة. يجب أن تتناول كوب ونصف تقريبًا.

باليد: ضع بسكويت غراهام المكسورة في كيس تجميد بلاستيكي شديد التحمل. قم بإغلاق الكيس ولفه باستخدام شوبك لسحق بسكويت غراهام حتى تصبح فتات جيدة.

3 اخلطي القشرة: أضف الزبدة والسكر والملح وقشر البرتقال الاختياري والفانيليا (في حالة الاستخدام) إلى معالج الطعام. خفق حتى يتجانس.

4 اضغط على العجينة في صينية الفطيرة: وزعي الفتات بالتساوي على قاع صينية الفطيرة. بأصابعك ، اضغطي على جوانب المقلاة في كل مكان ثم في قاع الصينية.

قم بتغطية كوب قياس جاف بغطاء بلاستيكي (لمنعه من الالتصاق بالفتات). أعد ضغط الفتات في المقلاة برفق لجعلها متساوية ومضغوطة ، بدءًا من الجوانب أولاً. اخفض الفتات الموجودة في القاع حتى تكون الفتات متساوية ومضغوطة.

5 تبرد القشرة (اختياري): إذا كنت ترغب في استخدام هذا على الفور و / أو تملأه بشيء لا يحتاج للخبز ، مثل فطيرة الليمون المثلجة ، فلا داعي للخبز أولاً. ضع القشرة المجمعة في الفريزر لمدة 15 دقيقة لتتماسك الزبدة. أزلها واملأها حسب إرشادات الوصفة.

6 اخبز القشرة (اختياري): إذا كنت تريد خبز هذه القشرة للحصول على نكهة دافئة تضفيها عليها قبل ملئها ، ضعيها في وسط الفرن لمدة 10 دقائق ، أو حتى تصبح الحواف بنية قليلاً. ضع صينية الفطيرة على الرف لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة واستخدمها وفقًا لتوجيهات الوصفة الخاصة بك.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: Graham Cracker Mock Almond Roca (شهر اكتوبر 2021).