أفضل الوصفات

أرز القرنبيط الأخضر

أرز القرنبيط الأخضر

أرز القرنبيط مع السبانخ والأعشاب الطازجة هو وجبة صحية وسريعة وسهلة خلال أيام الأسبوع أو وجبة رئيسية. أضف بعض الثقل الإضافي إلى هذه الوصفة عن طريق وضع بيض مقلي عليها أو إضافة بعض التوفو أو استخدامه كأساس لوعاء البوريتو.

ائتمان التصوير الفوتوغرافي: Coco Morante

عرّفتني صديقتي إيرين على أرز القرنبيط الأخضر. أحضرت لعائلتي وجبة طعام عندما كانت طفلتنا تبلغ من العمر أسبوعين فقط ، وكانت حقًا أفضل هدية يمكن لأي شخص تقديمها لنا. أعدت بعض أفخاذ الدجاج ، إلى جانب حصة سخية من أرز القرنبيط المرصع بالبصل الأخضر والسبانخ.

هذا هو رأيي في نسخة Erin من أرز القرنبيط الأخضر ، مع حفنة سخية من الأعشاب المفرومة في النهاية لمزيد من النكهة. عادةً ما أضيف الكزبرة ، لذا فإن أزواج "الأرز" تتناسب جيدًا مع الوجبات الآسيوية والمكسيكية. يمكنك وضع البقدونس ذو الأوراق المسطحة مع الطعام الإيطالي أو مزيج من البقدونس والشبت و / أو النعناع لتناول وجبة من منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​أو الشرق الأوسط.

ما هو أرز القرنبيط؟

أرز القرنبيط ليس أرزًا على الإطلاق. إنه مجرد قرنبيط ، مقسم إلى أجزاء صغيرة تشبه إلى حد ما حبوب الأرز أو الكسكس. يمكنك تقطيع القرنبيط بسكين أو تمريره فوق مبشرة صندوقية أو القيام بعمل سريع باستخدام محضر الطعام. يأكل الكثير من الناس أرز القرنبيط كبديل منخفض الكربوهيدرات للأرز العادي ، وعندما يتم تحضيره بالطريقة الصحيحة ، يمكن أن يكون لذيذًا تمامًا!

يمكنك العثور على القرنبيط المقطر بالفعل في قسم الفريزر في معظم محلات البقالة ، أو يمكنك صنعه في المنزل. ما عليك سوى اتباع وصفتنا حول كيفية صنع أرز القرنبيط.

نصيحة لألذ القرنبيط الأرز!

تستخدم هذه الوصفة السبانخ المقطعة المجمدة ، والتي ستقوم بإذابة الجليد عنها في الميكروويف قبل إضافتها إلى المقلاة مع المكونات الأخرى. بمجرد وضع السبانخ في الميكروويف ، قم بعصر أكبر قدر ممكن من السائل - وهذا سيجعل أرز القرنبيط ألذ!

طرق لتكييف هذه الوصفة

يحصل أرز القرنبيط الأخضر على لونه من السبانخ والبصل الأخضر والكزبرة الطازجة. لا تتردد في تجربة إضافة خضروات أخرى أيضًا.

  • يُضاف البصل الأحمر أو الأصفر المفروم ناعماً أو الكراث.
  • أضف الثوم المفروم أو الزنجبيل.
  • تخلط في الخضار الملونة مثل الفلفل أو الجزر.
  • جرب الخضر الورقية المختلفة مثل الجرجير أو اللفت. فقط تأكد من أنها مفرومة جيدًا.
  • إذا لم تكن من محبي الكزبرة ، فاستخدم أعشابك المفضلة.

كيفية جعل أرز القرنبيط وجبة

يمكنك تقديم أرز القرنبيط مع أي وجبة يمكنك إقرانها مع الأرز العادي. أحب تناوله كطبق جانبي مع لحم الخنزير المسحوب أو الدجاج المشوي أو السلمون المخبوز. إنها أيضًا قاعدة رائعة لوعاء بوريتو ، مع الفاصوليا وجميع مثبتات البوريتو المعتادة مكدسة في الأعلى.

كيفية تخزين وتجميد أرز القرنبيط

يمكنك تخزين أرز القرنبيط في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام - تسخن بشكل كبير في الميكروويف أو في مقلاة على الموقد. يمكنك أيضًا تجميده في أكياس بسحاب أو أوعية أخرى آمنة للمجمد لمدة تصل إلى شهرين ، ثم إعادة تسخينه في الميكروويف.

المزيد من الطرق الرائعة لتناول القرنبيط

  • أفضل بيتزا قشرة القرنبيط
  • قرنبيط جنوكتشي (Trader Joe’s Copycat)
  • سندويتشات ستيك القرنبيط
  • قرنبيط مقلي "أرز"
  • قرنبيط مهروس "بطاطس" مع زبدة بنية
  • تاكو بافلو القرنبيط مع صلصة الرانش

وصفة أرز القرنبيط الأخضر

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة ماء
  • 8 أونصات (نصف كيس 1 رطل) سبانخ مقطع مجمّد
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 حزمة بصل أخضر مفروم
  • 1 رطل من أرز القرنبيط ، محلي الصنع أو مشتراه من المتجر ، طازج أو مجمد
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/2 كوب كزبرة مفرومة طازجة أو بقدونس أوراق مسطحة

طريقة

1 اطبخ السبانخ: في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، رشي الماء بالتساوي على السبانخ. قم بتغطية الوعاء بغطاء آمن للميكروويف أو غلاف بلاستيكي ، وميكروويف على حرارة عالية لمدة 3-4 دقائق ، اعتمادًا على قوة الميكروويف ، حتى تذوب السبانخ تمامًا وتسخن بالبخار.

انقل السبانخ إلى مصفاة أو مصفاة شبكية واستخدم ظهر الملعقة لإخراج أكبر قدر ممكن من الرطوبة.

2 بصل سوتيه: سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل الأخضر ويُقلى حتى يصبح طريًا وشفافًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

3 اطبخ أرز القرنبيط: نضيف أرز القرنبيط والملح والفلفل ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى ينضج القرنبيط ويبدأ في رؤية القليل من اللون البني على البصل الأخضر.

يُضاف السبانخ ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين. أطفئي النار ثم أضيفي الأعشاب المفرومة. تذوق طعم التوابل مع إضافة الملح و / أو الفلفل إذا لزم الأمر.

4 قدميها: يرفع عن النار ويقدم على الفور أو يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام أو في المجمد لمدة تصل إلى شهرين.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: تفريز البروكلى بطريقة صحية وبسيطة من مطبخ Azza home (شهر اكتوبر 2021).