وصفات غير عادية

غينيس شوكولاتة براونيز

غينيس شوكولاتة براونيز

غينيس تصنع مجموعة من البراونيز غنية وشوكولاتة إضافية! اصنعها لعيد القديس باتريك أو في أي يوم. إنها علاج ممتع للجمهور في أي وقت من السنة.

ائتمان التصوير: إليز باور

غينيس براونيز أي شخص؟

لا أعرف كيف يحتفلون بعيد القديس باتريك في جزيرة الزمرد ، لكن هذا يسعدني بلا نهاية أننا هنا في الولايات المتحدة نزين باللون الأخضر (لئلا ندعو قرصة) ، ونصنع اللحم البقري والملفوف ، و استمتع بتصدير الرغوة الأكثر شهرة في أيرلندا - غينيس شجاع إضافي.

أنت تعلم أن سانت باتز في متناول اليد عندما تبدأ متاجر البقالة في تكديس علبها. إنه شهي ، ولذيذ ، وغني ، وإذا كنت تريد أن تشرب عشائك ، فإن غينيس هي أفضل طريقة للقيام بذلك.

إنه رائع أيضًا مع الشوكولاتة ، ولهذا السبب كنت أصنع كعكات غينيس هذه لأسابيع. تعزز النكهة الغنية للقوام الشجاع الشوكولاتة في المخبوزات. (إذا كنت تبحث عن مزيد من الأدلة ، تحقق من كعكة الشوكولاتة غينيس الخاصة بنا. إنها رائعة!)

كيف تبرز نكهة غينيس في هذه البراونيز

بالنسبة لهذه البراونيز ، نقوم بتقليل غينيس لتركيز النكهة في السائل ، ثم نقوم ببناء خليط البراوني في نفس القدر ، مع الزبدة والسكر والكاكاو والبيض والفانيليا والدقيق والجوز البقان.

النتائج؟ كعكة شوكولاتة كثيفة ، رطبة ، مطاطية مع ملاحظات غينيس. رائع مع القليل من آيس كريم الفانيليا أو كوب من الحليب.

(راجع للشغل ، إذا كنت قد تخليت عن الكحول و / أو السكر من أجل الصوم الكبير ، أعتقد أنهم يستثنون عيد القديس باتريك. على الأقل هذه قصتي وأنا ملتزم بها.)

أحب غينيس؟ جرب هذه الوصفات الأخرى

  • يخنة اللحم البقري بطيئة طباخ غينيس (أو جرب إصدار قدر الضغط هذا)
  • كعكة الشوكولاتة جينيس
  • شوربة بطاطس شيدر جينيس
  • خبز جينيس مع دبس السكر
  • يخنة لحم البقر الايرلندي

وصفة غينيس لشوكولاتة براونيز

مكونات

  • 1 كوب (240 مل) موسوعة جينيس ستاوت
  • 10 ملاعق كبيرة (1 1/4 عود ، 140 جم) زبدة غير مملحة
  • 1 1/4 كوب (250 جم) سكر
  • 3/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة (85 جم) كاكاو طبيعي غير محلى
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 ملاعق صغيرة فانيليا
  • 2 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • 3/4 كوب (96 جم) دقيق
  • 2/3 كوب (90 جم) جوز البقان المفروم ، اختياري

طريقة

1 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.تُبطن صينية خبز مربعة الشكل مقاس 8 × 8 بورق برشمان أو رقائق معدنية بحيث يكون هناك بروز على جانبي الطبق مما يسهل إزالة البراونيز بمجرد خبزها. ادهنها بقليل من الزبدة أو رذاذ الخبز.

2 غلي موسوعة جينيس ، قلل بمقدار النصف: ضع شحم غينيس في قدر متوسط ​​الحجم (2 لتر) واتركه حتى يغلي. احترس من شجاع فقاعات أكثر من اللازم. يغلي حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف.

3 أضف الزبدة والسكر والكاكاو والملح والقرفة تدريجياً إلى موسوعة جينيس ، ثم اتركها تبرد: قلب الزبدة في موسوعة جينيس المخفضة حتى تذوب. يضاف السكر ويخفق حتى يذوب. اخفقي الكاكاو والملح والقرفة.

خفقت حتى تصبح ناعمة. يرفع عن النار ويترك ليبرد حتى يسخن قليلاً.

4 أضيفي الفانيليا والبيض والدقيق والمكسرات: عندما يبرد الخليط حتى يسخن قليلاً ، أضيفي خلاصة الفانيليا والبيض. يقلب في الدقيق حتى تصبح ناعمة. يقلب في المكسرات.

5 خبز: تصب في صينية الخبز المبطنة المعدة. اخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. تبرد على الرف. عندما تبرد تمامًا ارفع البراونيز من المقلاة. قطع إلى 16 إلى 25 مربع أو مستطيل.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: براونيز بدون شوكلاته (شهر اكتوبر 2021).