أفضل الوصفات

سلطة الحصاد مع القرع الجوز المحمص ميسو مابل

سلطة الحصاد مع القرع الجوز المحمص ميسو مابل

سلطة الحصاد مع القرع الجوز المحمص ميسو مابل! يُمزج بالخضار ، والتفاح ، والحبوب المطبوخة ، والبيبيتاس ، والتوت البري المجفف ، والرمان. يعد وجبة غداء رائعة أيضًا.

رصيد التصوير الفوتوغرافي: Sabrina Modelle

سلطة الحصاد النابضة بالحياة هذه مليئة بأفضل مكونات الخريف. يتم تحميص قرع الجوز مع القيقب والميسو ، ثم يُقلب مع التفاح الهش ، والتوت البري المجفف ، وبذور اليقطين الترابية ، وبذور الرمان الطازجة ، وخل القيقب ديجون.

والنتيجة هي سلطة تبدو وكأنها تسقط على طبق!

هذه السلطة النباتية الخالية من الغلوتين شهية بدرجة كافية لذا يتم تقديمها كطبق رئيسي في أي ليلة من أيام الأسبوع ، ولكنها أيضًا جميلة بما يكفي لتظهر على طاولة عطلتك.

تعتبر النكهة الترابية الحلوة للقيقب والميسو مزيجًا رائعًا من النكهة مع القرع الجوز. في الفرن ، يتكرمل القرع مثل الحلم - نسمي هذا "حلوى الاسكواش" في منزل الساعة. غالبًا ما أحمص قرعًا إضافيًا من الجوز ، لذا فأنا في متناول اليد ويمكنني استخدامه لإعداد سلطات غداء سهلة طوال الأسبوع.

بالنسبة للحبوب في هذه الوصفة ، أحب استخدام حبوب الشوفان الكاملة الخالية من الغلوتين ، لكن الأرز البري رائع أيضًا. إذا كنت لا تحتاج إلى تناول الطعام الخالي من الغلوتين ، فإن الشعير أو الفارو أو أي نوع آخر أو أي نوع آخر من الحبوب القلبية ، فإن الحبوب المطاطية ستكون مناسبة جدًا هنا أيضًا.

هل تشعر أنك بحاجة إلى جرعة من البروتين؟ أضف بيضة مسلوقة وقليلًا من الجبن الأزرق للحصول على دفعة قوية.

سلطة الحصاد مع وصفة الاسكواش المحمص من ميسو مابل

يناسب هذا الطبق الأصفر أو الأبيض أو أي نوع من أنواع الميسو. لقد استخدمت ميسو الحمص لأنه يانع وخالي من الصويا.

مكونات

للاسكواش:

  • 1 قرع صغير من الجوز (حوالي 2 رطل) ، مقشر ومبذر ومكعب إلى قطع 1/2 بوصة
  • 2 ملاعق كبيرة ميسو أصفر أو أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل

للتتبيلة:

  • 1 1/2 ملعقة طعام من خل النبيذ الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • الملح والفلفل حسب الذوق

للسلطة:

  • 4 أكواب جرجير
  • كوب من الحبوب الكاملة المطبوخة ، مثل حبوب الشوفان أو الأرز البري
  • 1 تفاحة مقرمشة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
  • 1/4 كوب توت بري مجفف
  • 1/4 كوب بيبيتاس (بذور اليقطين الخضراء)
  • حبات رمان واحدة (حوالي نصف كوب)

طريقة

1 تحميص القرع: سخني الفرن إلى 425 فهرنهايت. ادهن ورقتي خبز برفق بحوالي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

في وعاء كبير ، اخفقي الميسو وشراب القيقب وباقي الزيت والملح والفلفل معًا. أضيفي مكعبات القرع والجوز وقلبي حتى تتغطى.

انشر الكوسة على صفائح الخبز مع وجود مساحة كبيرة بين القطع. اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً من الأطراف. لمزيد من الكراميل ، اقلب الاسكواش عند علامة 15 دقيقة.

2 اصنع الصلصة: امزج جميع المكونات معًا في وعاء صغير ورجها جيدًا حتى تستحلب.

3 قم بتجميع السلطة: اخلطي القرع المحمص (ساخنًا أو دافئًا أو باردًا) والتتبيلة ومكونات السلطة المتبقية معًا في وعاء سلطة كبير. قدميها على الفور.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: زراعة القرع في الزراعة المنزلية المائية. (شهر اكتوبر 2021).