وصفات تقليدية

عطلة لكمة

عطلة لكمة

هذه عطلة احتفالية مناسبة للجمهور! نحن نصنعها بعصير التوت البري وعصير البرتقال والبوربون وعصير التفاح الصلب ، على الرغم من أننا قمنا بتضمين نسخة غير كحولية حتى يستمتع بها الأطفال أيضًا.

ائتمان التصوير: غاريت ماكورد

هل تريد كوكتيلًا سهلاً لحفلة رأس السنة دون لعب دور الساقي طوال الليل؟ لكمة هي الحل الأمثل.

تمزج لكمة جيدة بين المشروبات الروحية والعصير والتوابل في وعاء مشترك مع مغرفة لملء الأكواب. يخدم الضيوف أنفسهم ، ويمكنك الاسترخاء والاستمتاع بالليل مثل العمدة الفاتنة التي تعرفها.

لكمة مع روح العطلة

هذه اللكمة هي المفضلة لدي. فهو يجمع بين نكهات الشتاء مثل التوت البري والبرتقال والقرفة في مشروب لذيذ يجعلك متوهجًا بالبهجة.

لقد أدرجت نسخًا كحولية وغير كحولية من الوصفة أدناه. إذا كنت ترغب في إعطاء النسخة الكحولية مزيدًا من الركلة ، فاستبدل كوبًا واحدًا أو كلاهما من عصير التفاح الصلب بشراب التفاح أو براندي التفاح.

تستخدم معظم اللكمات قوالب الثلج للحفاظ على برودة الأشياء. أنا ببساطة أقوم بتبريد المكونات الفردية بين عشية وضحاها ، ثم أخلط كل شيء معًا تمامًا مع بدء الحفلة. احتفظ بدلو من الثلج في مكان قريب حتى يتمكن الضيوف من تبريد وتخفيف مشروباتهم على النحو الذي يرونه مناسبًا.

الكحول الذي يجب شراؤه

بالنسبة للبوربون في هذه الوصفة ، نحب بوليت. إنه متوفر في معظم متاجر الخمور وخيار ميسور التكلفة. إذا كنت ترغب في الذهاب إلى الرف العلوي لحفلة عطلتك ، فجرّب Knob Creek.

بالنسبة لعصير التفاح الصلب ، لديك خياران: عصير التفاح الصلب الجاف أو عصير التفاح الصلب شبه الحلو ، والذي يجب ذكره على الملصق. (إذا لم يتم ذكر ذلك ، يمكنك افتراض أن عصير التفاح شبه حلو.) سيكون عصير التفاح الصلب الجاف أقل حلاوة وأكثر لاذعًا ، في حين أن عصير التفاح الصلب شبه الحلو سيكون له نكهة حلوة أكثر.

سيعمل أي نوع من عصير التفاح في هذه الوصفة ، لذا اختر ملف تعريف النكهة الذي تفضله. ابحث عن نبيذ التفاح المحلي في منطقتك ؛ وبخلاف ذلك ، فإن Angry Orchard و Crispin كلاهما جيد النوعية ومتاح محليًا.

وبالمثل ، يمكن أن تتراوح بيرة الزنجبيل من الحلويات والمذاق اللطيف إلى الحارة والحادة. ليس من الواضح دائمًا على الملصق الطريقة التي تعتمد عليها العلامات التجارية المختلفة ، لذلك قد تحتاج إلى إجراء بعض التجارب للعثور على النوع الذي تفضله. إذا كنت في شك ، فاطلب من موظف المتجر الحصول على توصيات أو اقرأ المراجعات عبر الإنترنت.

طرق لتكييف هذه الوصفة

هذه الوصفة الأساسية جاهزة للتكيف. إليك بعض الأفكار:

  • قم بتبديل التوابل:بدلًا من (أو بالإضافة إلى) عيدان القرفة ، جرب شرائح الزنجبيل الطازج ، أو بضع فصوص كاملة ، أو بعض اليانسون النجمي. يمكنك أيضًا إضافة رشة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة إلى أعلى كل كوب قبل التقديم.
  • أضف فاكهة أخرى:ستكون شرائح البرتقال الدموي إضافة رائعة لهذه اللكمة. يمكنك أيضًا تحويل هذا إلى المزيد من السانجريا مع قطع التفاح ، وحفنة من التوت البري الطازج ، و / أو الكمثرى المقطعة.
  • العب مع الكحول:بدلًا من البوربون ، جرب ويسكي الجاودار أو الروم.

هل تبحث عن المزيد من الأفكار لكوكتيلات العطلات؟

  • كوكتيل قديم الطراز متبل
  • بالوما الرمان
  • كوكيتو (شراب بورتوريكو)
  • رم بالزبدة بالبرتقال والفانيليا
  • الكمثرى والنبيذ الأبيض السانجريا

وصفة عطلة لكمة

يجعل شراب القرفة أكثر مما تحتاجه لهذه اللكمة. استخدم الكمية الإضافية في الكوكتيلات أو القهوة أو الشوكولاتة الساخنة. ستبقى في الثلاجة لمدة أسبوعين.

مكونات

لتحضير شراب القرفة (حوالي 2 كوب):

  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • 2 عود قرفة

لكمة (النسخة الكحولية):

  • 4 أكواب كوكتيل عصير التوت البري
  • 2 كوب بوربون
  • 1 1/2 كوب بيرة زنجبيل
  • 1/2 كوب عصير برتقال
  • 2 زجاجة عصير التفاح الصلب
  • شرائح برتقال و ليمون للتزيين

لكمة (النسخة غير الكحولية):

  • 4 أكواب كوكتيل عصير التوت البري
  • 1 كوب مشروب غازي
  • 1 1/2 كوب بيرة زنجبيل
  • 1/2 كوب عصير برتقال
  • 2 كوب عصير تفاح
  • شرائح برتقال و ليمون للتزيين

طريقة

1 اصنع شراب القرفة: ضع السكر والماء والقرفة في قدر صغيرة واتركها حتى الغليان. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

يرفع عن النار ويترك لمدة ساعة. انزع أعواد القرفة. تصب في زجاجة أو أي وعاء آخر وتبرد. تحفظ في الثلاجة لمدة أسبوعين.

2 قم بتبريد مكونات الخرامة: قم بتبريد جميع مكونات الخرامة لمدة 6 ساعات على الأقل ، أو طوال الليل ، بحيث يتم تبريدها قبل التقديم.

3 اصنع لكمة: اخلطي 1/3 كوب من شراب القرفة مع جميع مكونات الثقب في وعاء كبير ، أو قدر ، أو وعاء آخر. يقلب معًا ويقدم على الفور.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: صريح جدا: هكذا يستغل الطلبة الجزائريون العطلة الصيفية للعمل وكسب المال!! (شهر اكتوبر 2021).