وصفات غير عادية

مزيج الكاكاو الساخن محلي الصنع

مزيج الكاكاو الساخن محلي الصنع

مزيج الكاكاو الساخن محلي الصنع! مع تعليمات لعمل نسخ الشوكولاتة السادة والنعناع والشوكولاتة المكسيكية. هدية محلية الصنع سهلة وغير مكلفة.

ائتمان التصوير: سالي فارغاس

هل تكره الحشود؟ هل لديك قلق من تقديم الهدايا؟ أنا افعل.

في الواقع ، سأفعل أي شيء تقريبًا للبقاء خارج المتاجر خلال العطلات. يعلم أصدقائي جميعًا أنهم سيحصلون على هدية ، لكن هذه الهدية ستأتي من مطبخي.

لقد تلقيت الآن بعض الدقائق في الماضي من أصدقاء يميلون بالمثل إلى تقديم الهدايا الصالحة للأكل ، لذلك أحاول تقديم هدايا من الطعام تجذب أكبر عدد ممكن من الناس. لا ديلي الفول. لا "ما هذا؟" حلوى مجهولة الهوية. لا. أنا ألعبها بأمان.

مزيج الكاكاو مثل هذا محبوب عالميًا ويقطع شوطًا طويلاً نحو حل قلق التسوق أثناء العطلة. وقت التحضير سريع يبعث على السخرية. النتيجة ساحرة يبعث على السخرية.

لقد جربت العديد من الإصدارات قبل أن أقرر أن الأسلوب البسيط هو الأفضل حقًا - لا توجد قطع شوكولاتة فاخرة لإذابة ، فقط مسحوق الكاكاو والسكر والمنكهات. الكاكاو الهولندي أكثر قلوية وأغمق في اللون من مسحوق الكاكاو الطبيعي ، وبالتالي فهو أكثر جاذبية قليلاً في الكاكاو الساخن ، ولكن يمكنك حقًا استخدام أي نوع.

لقد قمت أيضًا بتضمين أشكال مختلفة للشوكولاتة المكسيكية الساخنة وشوكولاتة النعناع الساخنة ، فقط في حالة رغبتك في خلطها!

خدعة واحدة لطاهي المعجنات أستخدمها: امزج المستخلصات النقية أو قشر الحمضيات المبشور جيدًا في السكر حتى يصبح السكر معطرًا. لقد فعلت هذا هنا لهذه الوصفة ، لكن الحيلة جيدة بما يكفي بحيث يجب أن تفكر في استخدامها في مواقف أخرى من السكر أيضًا. جرب الجمع بين السكر وقشر الليمون في المرة القادمة التي تصنع فيها كعكة الليمون ، على سبيل المثال.

عندما تتسوق للحصول على مكونات ، اختر بعض البرطمانات الجميلة وورق التغليف والشريط وبعض الحلي المخصصة للعطلات لتلتف بها هديتك. اطبع اتجاهات المزيج والصقها على ملصقات علامات البلوط أو اكتبها يدويًا. تحقق من متاجر اللوازم المكتبية المحلية للحصول على أفكار ومستلزمات.

الهدية محلية الصنع هي حقًا هدية حب. أحب نفسك أيضًا ، واحتفظ برطمان مخبأ في الخزانة لنفسك. ستكون سعيدًا لأنك فعلت ذلك عندما تضرب الساعة الرابعة ركودًا في يوم بارد ورمادي.

وصفة خليط الكاكاو الساخن محلي الصنع

يمنح نشا الذرة الكاكاو ملمسًا ناعمًا ودسمًا لا يتعارض مع النكهة.

مكونات

الوصفة الأساسية: مزيج الكاكاو الساخن العادي

  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو بالطريقة الهولندية
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة

الاختلاف: مزيج شوكولاتة مكسيكية كاكاو

  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور ناعماً
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو بالطريقة الهولندية
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة (أو حسب الرغبة)
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق أنشو شيلي (اختياري)

التنويع: مزيج الكاكاو الساخن بالنعناع

  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 1 ملعقة كبيرة مستخلص نعناع صافي
  • 1 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو بالطريقة الهولندية
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة

لتحضير كوب من الكاكاو الساخن:

  • 4 ملاعق صغيرة من مزيج الكاكاو الساخن
  • 3/4 كوب حليب (أي حليب من اختيارك)
  • أعواد قرفة (اختياري)
  • أعواد النعناع (اختياري)
  • ميني أعشاب من الفصيلة الخبازية ، اختياري
  • كريمة مخفوقة (اختياري)

طريقة

1 اخلطي المستخلص مع السكر: في وعاء ، ضعي السكر ورشي المستخلص فوقه (جنبًا إلى جنب مع قشر البرتقال ، إذا كنت ستصنعين الشوكولاتة المكسيكية الساخنة). باستخدام خفاقة أو أصابعك ، اخلطي الخلاصة في السكر حتى تمتزج جيدًا.

إضافة الخلاصة إلى السكر تجعله رطبًا قليلاً ، لكن الرطوبة تتوزع عند مزجه مع الكاكاو ونشا الذرة.

2 أضف باقي المكونات إلى المزيج: أضيفي مسحوق الكاكاو ونشا الذرة والملح والقرفة (في حالة الاستخدام) إلى الوعاء واخفقي المزيج جيدًا. يخزن في برطمانات لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

لتحضير كوب من الكاكاو الساخن:

1 اصنع عجينة من المزيج والحليب البارد: في كوب آمن للاستخدام في الميكروويف ، قلب 4 ملاعق صغيرة من مزيج الشوكولاتة الساخنة مع ملعقة كبيرة من الحليب حتى تمتزج.

2 قلبي باقي الحليب. قلبي حتى يذوب المعجون في الحليب.

3 سخن الكاكاو: يُسخن في قدر صغير على الموقد حتى يتبخر ، أو في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبًا. قدمه على الفور مع أي طبقة اختيارية تريدها.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: مشروب الكاكاو بالحليب مثل الكافيهات جميل جدا فى الشتاء (شهر اكتوبر 2021).