وصفات تقليدية

سمك السلمون المخبوز بالخردل والعسل

سمك السلمون المخبوز بالخردل والعسل

سلمون الخردل بالعسل - وصفة السلمون المخبوزة السهلة هذه طريقة سهلة ولذيذة لتزيين شرائح السلمون! يستغرق 20 دقيقة فقط من البداية حتى النهاية.

ائتمان التصوير: إليز باور

ظهرت في 12 وصفة سهلة للطهاة الجدد

خذ جزءًا واحدًا من العسل ، وجزءًا من خردل ديجون ، واخلطه ، والآن لديك واحدة من أكثر الصلصات تنوعًا ، للدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر ، وفي هذه الحالة ، السلمون المخبوز بالخردل والعسل. وصفة السلمون المخبوزة هذه لا تفشل أبدا.

إنها إحدى وصفات السلمون المخبوزة التي لا يمكن أن تكون أسهل ، وكيف تثير الإعجاب دون القيام بالكثير من وصفات السلمون. يستغرق 10 دقائق للتحضير و 10 دقائق لخبز السلمون في الفرن.

فيديو! كيفية صنع السلمون بالعسل والخردل

هذا الفيديو جزء من سلسلة Simply Kids Cook على اليوتيوب. توجه إلى هناك لمشاهدة المزيد من مقاطع الفيديو في هذه السلسلة.

نصائح لخبز السلمون

  • أولاً ، استخدم سمك السلمون الجيد. تلك الشرائح الأرخص في منضدة الأسماك والتي تبدو وكأنها شهدت أيامًا أفضل ، شهدت أيامًا أفضل. لا يوجد شيء يمكنك القيام به لتحسين الأسماك القديمة. كيف تحكي؟ أفضل طريقة هي شمها. إذا كانت رائحته قوية من السمك (أو شيء أسوأ) ، فلا تشتريه. لقد أعدت الأسماك إلى السوق التي لم تكن رائحتها صحيحة عندما أخرجتها من العبوة. صدقني ، أنت لا تريد أن تأكله.
  • ثانيًا ، لا تفرط في طهي السلمون! من السهل القيام بذلك. لا تُخبز السلمون حتى يتقشر تمامًا ، فهذا مبالغ فيه. عندما يخرج سمك السلمون المخبوز من الفرن ، يجب أن يظل نادرًا قليلاً في الوسط. سيستمرون في الطهي في الحرارة المتبقية وسيكونون مثاليين عندما تذهب لتناولها.

وصفة السلمون المخبوز بالخردل والعسل

إذا لم تكن قد أعدت بالفعل خردل العسل ، فما عليك سوى الجمع بين كميات متساوية من العسل وخردل ديجون.

مكونات

  • 1 1/2 إلى 2 رطل (680 إلى 900 جم) فيليه سلمون
  • 3 ملاعق كبيرة من خردل العسل (1 1/2 ملعقة كبيرة عسل زائد 1 1/2 ملعقة كبيرة خردل ديجون)
  • 3 فصوص ثوم مفروم (حوالي 3 ملاعق صغيرة)
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز (مقسمة 2 طن و 1 طن)
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
  • قليل من الملح

طريقة

1 سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية).

2 في وعاء صغير ، اخفقي خردل العسل والثوم و 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون وعصير ليمون وشبت وملح.

3 ضع ورق الألمنيوم على صينية التحميص. ادهني شرائح السلمون من الجانبين بزيت الزيتون. ضع شرائح الفيليه بحيث يكون جانب الجلد لأسفل (إذا كان فيليه قشرًا) على المقلاة المبطنة بورق الألمنيوم. استخدم فرشاة دهن لتغليف الجانب العلوي من الفيليه بخليط خردل العسل.

4 ضعها في الفرن واخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) لمدة 8 إلى 10 دقائق ، حتى تنضج تمامًا (من فضلك لا تفرط في طهي السلمون!). لا بأس إذا كان السلمون لا يزال نادرًا في الوسط ، فعند إزالته من الفرن ، ستطهيه الحرارة المتبقية.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: مطبخ رؤيا مع نبيل - سمك السلمون بنقيع العسل والمسترد (شهر اكتوبر 2021).