كيفية تقطيع القرنبيط بسرعة وسهولة وأمان!
ائتمان التصوير: إليز باور
هل تقوم بتجهيز القرنبيط عن طريق قص اللب أولاً ثم تقسيم الرأس إلى زهور؟ (لا عيب في ذلك ، هكذا فعلت ذلك لمدة 40 عامًا حتى قامت صديقي الشيف كاثي رايلي بإصلاحي.)
هناك طريقة أسهل.
اقطع الرأس كله إلى أرباع أولاً ، ثم قم بزاوية السكين لقطع النوى.
لاحظ أن أوراق وأوراق القرنبيط صالحة للأكل تمامًا ؛ قلب القرنبيط يشبه إلى حد كبير نوى القرنبيط. إذا أردت ، قشريها وقطعيها للوجبات الخفيفة ، أو قطعيها وطهيها بالطريقة التي تريدها للزهور.
كيفية تقطيع ولب القرنبيط
مكونات
- رأس واحد من القرنبيط
طريقة
1 اسحب أوراق قاعدة القرنبيط.
2 قطع القرنبيط إلى نصفين من أعلى التاج من خلال الجذع.
3 ضعي أنصاف القرنبيط المقطوعة لأسفل على لوح التقطيع واقطعها رأسياً مرة أخرى.
4 ضع ربع القرنبيط على لوح التقطيع وقم بزاوية السكين بحيث يقطع القلب. كرر مع الأرباع المتبقية من القرنبيط.
5 افصل زهيرات القرنبيط
مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!
