أفضل الوصفات

كيفية صنع فتات الخبز محلية الصنع

كيفية صنع فتات الخبز محلية الصنع

تضيف فتات الخبز لمسة من اللون ، ونكهة قوية ، وأزمة ترفع أي طبق على الفور. تعتبر هذه الفتات المقرمشة والمالحة سهلة التحضير طريقة رائعة لاستخدام الخبز وإضافة القليل من الإثارة إلى وجبات العشاء الليلية.

ائتمان التصوير: سالي فارغاس

تضيف فتات الخبز المحمص ملمسًا ونكهة وشيءًا إضافيًا مميزًا ، حيث تأخذ العشاء من باهت إلى لذيذ. يمكنك استخدام فتات الخبز المشتراة من المتجر (مثل Panko) ، ولكن من السهل أيضًا صنعها بنفسك.

ما هو أفضل خبز يمكن استخدامه مع أكوام الخُبز؟

يمكن أن تأتي فتات الخبز اللذيذة من أي نوع من الخبز أو اللفائف المتبقية. أخزن الخبز الذي لا معنى له في الفريزر. عندما يكون لدي ما يكفي من الاحتمالات والنهايات ، أقوم بصنع فتات الخبز وإما تحميصها على الفور أو إعادة تجميدها ليوم ممطر.

إليك بعض أنواع الخبز التي تصنع فتاتًا رائعة.

  • العجين المخمر
  • خبز فرنسي
  • الذرة
  • خبز القمح الكامل أو الخبز الأبيض
  • بقايا هوت دوج وكعك همبرغر

استخدم معالج الطعام الخاص بك

فتات الخبز طريقة رائعة لإعادة اختراع آخر شرائح الخبز التي أصبحت قديمة بعض الشيء.

لعمل فتات الخبز بسرعة في معالج الطعام، خذ أي خبز موجود حولك (إذا تم إذابته إذا كان مجمداً) ، وقم بتمزيق الخبز إلى قطع ، واخلطه في معالج الطعام حتى تتكون فتات خشنة. عند استخدام الخبز مع القشور السميكة مثل الخبز الفرنسي أو العجين المخمر ، أحب تقليم القشرة ، لكن هذا الأمر متروك لك تمامًا.

جمد أو حمص فتاتك

بمجرد تحويل الخبز إلى فتات ، ضع الفتات في كيس بلاستيكي ، واحتفظ بها في الفريزر. ستستمر إلى أجل غير مسمى تقريبًا ، لكنني أعتقد أنها تفقد بعض النكهة بعد ثلاثة أشهر.

إذا كنت ترغب في استخدام فتات الخبز في غضون أسبوع أو نحو ذلك ، فلا تتردد في تتبيلها وتحميصها في مقلاة. سيتم الاحتفاظ بها في حاوية محكمة الإغلاق على المنضدة الخاصة بك حتى تكون جاهزة عند الحاجة إليها.

كيفية تحميص فتات الخبز المجمد

يمكنك أخذ فتات الخبز مباشرة من الفريزر إلى الفرن أو المقلاة لتحميصها.

إذا كنت أشرب كميات كبيرة من فتات الخبز (أكثر من 1 1/2 كوب) ، فأنا أفضل أن أنشرها على صينية خبز وتحميصها في فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 إلى 12 دقيقة. أرميهم مرة أو مرتين خلال وقت الخبز. أشعر أن هذا يعطيني نخبًا ولونًا متساويًا عبر جميع الفتات.

إذا كنت أحمص أقل من 1 1/2 كوب من فتات الخبز ، فإن مقلاة كبيرة وموقد على ارتفاع متوسط ​​سيفي بالغرض.

طرق استخدام فتات الخبز

تضيف فتات الخبز لمسة من اللون ، ونكهة من النكهة ، وأزمة نسيجية ترفع أي طبق على الفور.

  • رشهم فوق أطباق المعكرونة
  • استخدمها كطبق سلطة
  • أضفها إلى المعكرونة والجبن قبل التقديم مباشرة
  • انشرهم بتخلي متهور عبر مقلاة عشاء
  • اخلطيهم مع كرات اللحم أو رغيف اللحم
  • اخلطيها في كعكات السمك - ليس عليك حتى تحميصها!
  • استخدم كغطاء للخضروات المحشوة ، غراتين الخضار
  • رشي القليل من الفتات على السلطة.

فتات الخبز تجعل هذه الأطباق تظهر!

  • سمك مشوي مع فتات خبز بارميزان
  • باستا السبانخ والخرشوف
  • عشاء جمبري مقلي
  • معكرونة ليموني مع البازلاء
  • روبن ساخن

كيفية صنع فتات الخبز محلية الصنع

مكونات

  • 4 شرائح خبز ، حوالي 2 إلى 3 أكواب
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 رشة ملح
  • رشة فلفل أسود مطحون

طريقة

1 اصنع فتات الخبز: لعمل فتات الخبز بسرعة في معالج الطعام ، قم بإزالة القشور من الخبز (إذا كنت ترغب في ذلك) ، وقم بتمزيق الخبز إلى قطع ، واخلطها في معالج الطعام حتى تتكون فتات خشنة. يُخفق لمدة أطول للحصول على فتات أنعم

قم بتجميد الفتات لاستخدامها في وقت لاحق أو تحميصها لاستخدامها في غضون أيام قليلة.

2 نخب فتات الخبز: في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. أضيفي فتات الخبز (طازجة أو مجمدة) والزعتر والملح والفلفل الأسود المطحون. يُطهى مع التحريك باستمرار لمدة 5 إلى 6 دقائق ، أو حتى تصبح فتات الخبز ذهبية ومقرمشة. تبرد تماما. انقله إلى وعاء محكم الغلق ، وقم بتخزينه على سطح العمل لمدة تصل إلى أسبوع.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: Без Духовки и Печенья Торт Рижский на Сковороде Невероятно Вкусный Шоколадный Торт SUBTITLES (ديسمبر 2021).