وصفات تقليدية

شريط البذور

شريط البذور

ألا يذكرك ذلك بالطفولة ؟؟؟

  • 200 جرام من العسل
  • 50 جرام سكر
  • 225 جرام من بذور السمسم
  • 200 جرام من بذور عباد الشمس واللوز المفروم
  • قليل من الزبيب
  • بضع قطرات من زيت الزيتون
  • قليل من الملح

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

شريط تحضير الوصفة:

نضع العسل في قدر ونذوبه بخفة. أضيفي السكر واخلطيهم ببطء حتى يصل إلى درجة الغليان ، عند إضافة السمسم واللوز وعباد الشمس والزبيب. نبقيها على اللهب ونقلب باستمرار حتى يثخن الخليط.
يُسكب هذا المزيج السميك على ورق خبز مدهون بزيت الزيتون ومستوى. اتركيه ليبرد قليلًا قبل تقطيعه إلى قطع ، ثم اتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم. من المثالي تناوله في اليوم التالي.


تفاعلات القارئ

اترك رد إلغاء الرد

تعليقات

تبدو الحانات لذيذة. هل يمكنني استخدام رقائق الأرز بدلاً من دقيق الشوفان؟

نعم ، يمكن استبدال دقيق الشوفان بالأرز.

وبدلا من اللوز هل يمكنني وضع الكاجو؟

نعم ، يمكنك وضع الكاجو بدلاً من اللوز.

في حدث Romexpo الشهر الماضي ، رأيت وتناولت لأول مرة منتجات من هذا النوع سحرتني ببساطة ، لكن ليس لدي أي سفتوري أو وصفات أو إرشادات.
سأكون مهتمًا بشكل خاص بالأشرطة التي يمكن تناولها في الحقيبة لتناول وجبة خفيفة خلال النهار ، لكنني لست مصدر إلهام لما هو موجود في السوق.

يمكنك محاولة صنعه في المنزل لتجنب ما هو موجود في السوق.


التسمية: وصفات البذور

لعروض الطهي ، شاهد حلقات برنامج Ligia's Kitchen Show ، انقر هنا.

بالأمس جربت وصفة جديدة للحانات التي بدهشتي تبين أنها أفضل من الأولى. لقد صنعت حليب اللوز (انظر الوصفة) وليس لدي أي علاقة بالتركيب ، فكرت في عدم التخلص منه وتحويله إلى شيء جيد.

ألواح الحبوب الخام ، ليجيا بوب.

"data-medium-file =" https://ligiapop.files.wordpress.com/2009/09/batoane-de-cereale-3.jpg؟w=400 "data-large-file =" https: // ligiapop .files.wordpress.com / 2009/09 / batoane-de-cereale-3.jpg؟ w = 663 "title =" batoane-de-cereale-3 "src =" https://ligiapop.files.wordpress.com /2009/09/batoane-de-cereale-3.jpg؟w=400&h=266 "srcset =" https://ligiapop.files.wordpress.com/2009/09/batoane-de-cereale-3.jpg؟ w = 400 & h = 266400w ، https://ligiapop.files.wordpress.com/2009/09/batoane-de-cereale-3.jpg؟w=798&h=532798w ، https: //ligiapop.files. wordpress. com / 2009/09 / batoane-de-cereale-3.jpg؟ w = 150 & h = 100150w ، https://ligiapop.files.wordpress.com/2009/09/batoane-de-cereale-3 .jpg؟ w = 768 & h = 512768w "sizes =" (max-width: 400px) 100vw، 400px "/>

الحبوب الزائفة وألواح الفاكهة

  • حصص: 4-6
  • مدة: 15 دقيقة
  • صعوبة: سهل
  • مطبعة

  • 100 جرام تين مجفف
  • 4 ملاعق كبيرة سمسم كامل
  • 4 ملاعق كبيرة من الحنطة السوداء النيئة (خضراء أو كريمية)
  • 4 ملاعق طعام من بذور الشيا
    يتم نقع ما سبق لمدة 10 دقائق.
  • 5 تفاح
  • 10 تمرات أو 200 غ من الزبيب
  • 2 كوب من لب اللوز المتبقي من حليب اللوز
  • 1 كوب حبات قنب مقشرة أو مقشرة (ستكون مقرمشة)
  • خلاصة الفانيليا / عصا الفانيليا
  • 2 قطرات من خلاصة الروم
  • 5 ملاعق كبيرة من حبوب البن أو الكاكاو الخام أو مسحوق الخروب
  • 1 كوب = 250 مل

تتم معالجة جميع المكونات في محضر طعام. على ورق التفلون ، انشر ورقة من العجين بارتفاع 2-4 سم. جزء منه باستخدام سكين بدون أسنان ووضعه في المجفف لمدة 7-10 ساعات. تحقق من التناسق وعندما تعتقد أنها بالطريقة التي تريدها ، يمكنك إيقاف تشغيل الكسارة. لا يتم تناوله في أكثر من أسبوع ، لأنه بعد ذلك يفقد قوامه وطعمه.

يُخزن في كيس ورقي مُدبوس. لا تضعها في حاوية محكمة الإغلاق ، لأنها بمرور الوقت يمكن أن تتشكل ، لأنني لا أعرف كيف ، تمتص أي آثار دقيقة للرطوبة من الهواء (حتى لو كانت مغلقة).


ألواح الحبوب مع الفواكه المجففة والعسل والبذور

ألواح الحبوب مع الفواكه المجففة والعسل والبذور مثالية للأطفال والكبار. إنها وجبة خفيفة أو حلوى صحية ولذيذة ومنشطة.

دعني أخبرك قليلاً عن هذه الوصفة. من السهل جدًا صنعه ، ويتم تصنيعه بسرعة والمهم هو أن القضبان صحية جدًا. واصلت البحث في كتب الوصفات الخاصة بي ، ووجدت أخيرًا ما كنت أرغب في القيام به منذ فترة طويلة من أجل بنات أخي العزيزات. الآن دعنا ننهي الحديث ونبدأ العمل.


خبز محلي الصنع بالبذور

عندما يتعلق الأمر بخبز البذور ، أتذكر على الفور معرضًا تذوقت فيه أنواعًا عديدة من الدقيق الأسود أو دقيق القمح الكامل ، وبذور مختلفة وبالطبع قشرة جيدة لدرجة أنك أكلتها فارغة دون التفكير في ذلك.أي نظام غذائي.

اليوم سأقوم بإعداد وصفة خبز منزلية الصنع بالبذور حيث سأستخدم مزيجًا من الدقيق الأبيض والحبوب الكاملة مع مزيج من البذور المختلفة - اليقطين والكتان والسمسم وعباد الشمس.

المكونات:

  • 400 غرام دقيق أبيض
  • 200 غرام دقيق القمح الكامل
  • 250 مل الماء
  • 150 مل حليب الصويا
  • 20 غرام خميرة طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 50 مل زيت الزيتون
  • 3 ملاعق صغيرة من مزيج البذور

أبدأ ، كالعادة ، بالمايونيز الذي أحضره من الخميرة المفككة بالسكر وملعقة كبيرة من الدقيق والقليل من الماء الدافئ. بعد 10-15 دقيقة يصبح جاهزًا للدمج في خليط الدقيق الأبيض والطحين الكامل.

أضع الملح جانبًا قدر الإمكان حتى لا يتلامس بشكل مباشر مع الخميرة المحضرة.

تدريجيًا نضيف الماء والحليب اللذين قمت بتسخينهما من قبل قليلًا ، ثم اعجن العجينة حتى أخلط الدقيق كله.

صب الزيت واستمر في العجن لمدة 10-15 دقيقة حتى تحصل على قشرة سميكة جدًا.

عندما أشعر أنها جاهزة تقريبًا ، أضيف البذور ، واعجنها عدة مرات لدمجها بالتساوي ، ثم اختبر العجين بإصبعي لمعرفة ما إذا كانت جاهزة. يعود إلى شكله الأصلي لذا أغطيه بورق مدهون بالزيت ووضعت فوقه منشفة وأتركه يرتفع لمدة 50 دقيقة.

أقوم برش القليل من الدقيق على المنضدة عندما أقلب القشرة المخمرة ، وأخرج الهواء منها من خلال عجن قصير جدًا وأقوم بتشكيله بحيث يتناسب مع صينية الكيك.

أتركه يرتفع لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، وبعد ذلك أدهنه بقليل من الماء ثم رش بعض البذور ومسحوق الدقيق.

تُخبز على مرحلتين في الفرن على حرارة 210 درجة.

سأترك الخبز عند درجة الحرارة هذه لأول مرة لمدة 25 دقيقة وأخفض درجة الحرارة لمدة 20 دقيقة أخرى إلى 190 درجة.

إنه حقًا خبز ناجح جدًا بالكاد يصل إلي لمدة يومين.


مكونات وصفة ألواح الحبوب

  • 150 غرام زبيب
  • 350 غرام ميوزلي بدون سكر مضاف
  • 150 غرام سمسم
  • 150 غرام لب عباد الشمس الخالي من الغلوتين (يسير بشكل جيد مع الملح أو العادي)
  • 150 غرام التوت البري المجفف
  • 300 غرام المشمش المجفف بدون بذور
  • 200 مل عسل متعدد الأزهار (أو نحل ، غابة)
  • 75 غرام حبات اللوز

كيف نحضر وصفة رقائق الحبوب بالفواكه المجففة والعسل والبذور؟

توضع في صينية مبطنة بورق الخبز: بذور عباد الشمس ، الموسلي ، السمسم وتخبز لمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى تحمر قليلاً.

نقطع اللوز ناعماً أو نمزجهم في محضر الطعام.

يتم ترطيب المشمش والتوت البري والزبيب لمدة 20 دقيقة في ماء دافئ ثم يصفى.

يُصفى المشمش والتوت البري والزبيب الرطب ويخلط في الروبوت ، ويضيف العسل حتى يصبح التكوين عجينة سميكة.

في وعاء صب التركيبة الجافة للبذور (عباد الشمس والسمسم والموسلي) واللوز المفروم والعجينة التي تم الحصول عليها. تخلط جيدا. سيكون التكوين لزجًا وملزمًا.

سيتم سكب التركيبة التي تم الحصول عليها من الوعاء في الصينية ، مع الضغط عليها جيدًا حتى لا توجد فجوات ويمكن قصها.

نصائحي هي:

إذا لم يكن لديك مشمش ، فيمكن استبداله بالتين والخوخ والتمر. إذا كان لديك أحد هذه المكونات ، يمكنك إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من المربى أو مربى المشمش أو البرقوق أو 2 من الموز.

الوصفة والصور تخص ميهايلا تيودور موتروشينو وهي تشارك في مسابقة "مسابقة الخريف الكبرى بجوائز مضمونة بدون قرعة". يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10.

وصفات مع جينا براديا »الوصفات» ألواح حبوب بالفواكه المجففة والعسل والبذور


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات بشأن المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.