وصفات تقليدية

ملفوف مع أضلاعه ونقانق

ملفوف مع أضلاعه ونقانق

اغسل الضلوع واسلق النقانق في مقلاة مع 1 بصلة مقطعة وكوب من الماء ، واتركها تغلي مع غطاء لمدة ساعة على نار خفيفة.

نقطع الكرنب أو نقطعه إلى قطع صغيرة ونعجنه قليلاً بالملح والفلفل.

نضع القليل من الزيت في قدر ثم نضيف الكرنب المفروم والزعتر والشبت والقليل من الماء ونتركه يغلي مع غطاء لمدة 40 دقيقة تقريباً ، ثم نضع معجون الطماطم ونأخذ الزعتر ونتركه حتى يغلي. ونضع النقانق والضلوع.

تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة


ملفوف عالي الجودة مع أضلاع مدخنة على طريقة MasterChef. ما هي الوصفة التي أذهلت الشيف كاتالين سكارلاتسكو

تمكن كريستيان نيكسو ، عامل اللحام المحترف ، من إبهار MasterChef بطعام مشترك ، يعرف أي روماني كيف يصنعه. لكنه فقط جعل الطهاة يأكلون بشهية لا يمكن إيقافها.

من كان يظن أن الملفوف مع عصيدة من دقيق الذرة يمكن أن يثير إعجاب الطهاة الثلاثة في MasterChef؟ لا احد.

حتى كريستيان نيكسو كان غير واثق من نفسه في البداية. قبل الظهور مع مخلل الملفوف أمام الطهاة ، أعلن كريستيان نيكسو بصدق أنه خائف من كاتالين سكارلاتيسكو. "قد يضربك على رأسك بالدرج إذا لم تكن حريصًا."

هذا لم يحدث ، بل على العكس. كان الشيف كاتالين هو الشخص الذي لم يستطع التوقف عن تناول الملفوف الذي صنعه.

حصل المتسابق على 3 نعم ويستمر. & ldquo كسرته ، دع والدتي تموت! & rdquo هرب Neacsu كريستيان ، حيث غادر مع مئزره ، وبدأ المحلفون يضحكون بصوت عالٍ.

كشف Neacsu Cristian لموقع Foodstory.ro عن المكونات المعجزة التي حولت الملفوف عالي الجودة إلى طعام شهي. انظر هنا الوصفة = & gt ملفوف مقوى مع أضلاع مدخنة وحامضة في MasterChef


من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


ملفوف متبل بالضلاع.

في كل مرة أصنع فيها مخلل الملفوف ، في الواقع ليس فقط الكرنب ، وحتى سلطة الملفوف الأبيض البسيطة تذكرني بطفولتي. أعلم أنه أمر غريب ، لكن ربما إذا أخبرتك لماذا هو واضح. كنت لصًا عندما كنت طفلاً. في الواقع ، كنا جميعًا لصوصًا. كتلتين من الشقق ، وجها لوجه ، 40 شقة. عالم انتقل إليهم في نفس الوقت تقريبًا ، ثم عالم شاب بدأ حياته الأسرية. لذلك أدركت أننا كنا أطفالًا كثيرين ، في نفس العمر تقريبًا. ولا أعلم ما إذا كنت قد رأيت ، في تلك الأوقات ، قبل وفاة الشخص الذي يبكي الكثير من بعده ، لكنني لست واضحًا (نحن لا نمارس السياسة ، نعود إلى اللص) ، كيف كان هناك روضة أطفال أمام الكتلة. روضة أطفال ، أي لا يوجد أطفال ، حديقة تحيط بالمبنى ، وفيها تضع عدة عائلات في الكتلة الخضار. طبقات من الخضار ، كل على قطعة خاصة به. سلطة ، بصل أخضر ، طماطم ، فلفل ، ومفضلاتنا ، ملفوف وجولاش .. كلنا زرعنا بعض لصوص الخضار. حسنًا ، بالطبع بعد العصر الذي سُمح لنا فيه بالبقاء بالخارج بعد حلول الظلام. سرق الملفوف باستخدام اللاسو ، تم فرض جولس بـ & # 8220sulita & # 8221 ، & # 8220ninja-ruiala & # 8221 بين الطماطم الحمراء في الظلام. نحن نأكل موسميا. نحن فقط لم نسرقهم ونأخذهم إلى المنزل. (إلا عندما كنت أكبر سنًا ، ذهبت إلى الجبال وسرقت بشكل منهجي نصف طبقة من البصل من حديقة قائد الشرطة السابق الذي كان يجلس معنا في المبنى. كنا ، إذا قرأ هنا أو اكتشف ، بصلة جيدة .)

لم أكن أفضل لص. لم نكن مستعدين. كل ليلة كنت أعلم أننا سنسرق شيئًا ما ، كما قلت ، يعتمد ذلك على الموسم وما تم فعله ، لكن لم يفكر أحد ، ولا حتى أي شخص في إحضار بعض الملح من المنزل. أبدا. والمشكلة هي أنك إذا عدت إلى المنزل ، فأنت بحاجة إلى سبب ، بعد كل شيء ، لعدم رؤيتك بالملح ، والمخاطرة العالية لعدم السماح لك بالعودة للخارج. لذلك مررنا الملفوف من يد إلى يد في دائرة ، وضعنا قليلًا من الملح إذا كان لدينا ، وقمنا بالقضم منه بدون إن لم يكن. وفي هذا الظلام ، إذا تم إزالة الضوء (سعادتنا) ، فعندئذٍ ليس عدة مرات أكلت gogonele الخام & # 8230 هذا هو الشيء مع الملفوف. العودة إلى الأواني.

مكونات وجبتين:

  • 600 جرام من الملفوف المقطّع إلى شرائح (يقلل الطهي)
  • 200-250 جم ريش (كايزر ، لحم خنزير ، لحم مقدد مقطع)
  • 1 طماطم مقطعة
  • 50 مل زيت كرنب
  • 25 مل من زيت الضلع المقلي
  • ملح ، فلفل (حسب الرغبة) ، زعتر حوالي 1/4 ملعقة صغيرة ، 2 ورق غار
  • 1/2 كوب يتحول إلى اللون الأبيض
  • 100 جرام معكرونة وسميكة (اختياري)

طريقة التحضير:

سخني الزيت في المقلاة ثم أضيفي الكرنب. اخلطي جيداً ، ثم احرصي على عدم الحرق ، عندما تصلب في حوالي 7-8 دقائق ، أضيفي الطماطم.

ملح فلفل. Cimbrati سي دافيناتي. أضف النبيذ واتركه ينضج ببطء حتى يتغلغل الكرنب جيدًا (حوالي 10 دقائق ، لا تلين كثيرًا ليصبح شيئًا لا يمكن التعرف عليه) ، وقد تبخر النبيذ ، والطماطم طرية وعصيرها له نكهة الملفوف.

تُقلى بشكل منفصل في مقلاة أو ضلوع شواء على كلا الجانبين. يتم أيضًا غلي المعكرونة بشكل منفصل ، ثم يمكنك مزجها مع الملفوف ، أو تقديمها بشكل منفصل على الطبق إذا أردت. بالطبع تعمل بشكل جيد وبدون.

قدمه مع النبيذ الذي تفضله ، ويفضل أن يكون أبيض من النبيذ الذي تضعه في الملفوف ، فقط لا تدع الزجاجة تفتح لإفساد النبيذ.

معلومات عن المملكة المتحدة.

يفضل عدم استخدام الملفوف السميك والقاسي ، فهو يتطلب وقتًا طويلاً جدًا للطهي. بدلاً من ذلك ، ملفوف سافوي ، أو & # 8220conica & # 8221 ملفوف مثل الموجود في الصورة أفضل بكثير. بالنسبة للخبراء ، يوجد ملفوف تركي في الأسواق وفي المتاجر ، وهو ليس كثيفًا على الإطلاق ويشبه إلى حد كبير الملفوف الروماني. من المؤكد أن الكايزر أو الأضلاع موجودة في جميع المتاجر تقريبًا وحتى في محلات السوبر ماركت. وصفة أخرى اقتصادية للغاية ، سعر الحصة المعدة للفرد أقل من 2.20 جنيه إسترليني.


تحقق من البيانات الأولية

انظر إلى البيانات الأولية بدءًا من XML التي يوفرها TED.

1 RECEPTION_ID: 21-236770-001

1 DELETION_DATE: 20210812

1 FORM_LG_LIST: EN

1 التعليقات: من المحول

1 XML_SCHEMA_DEFINITION_LINK

1 OFFICIAL_FORMS_LINK

1 FORMS_LABELS_LINK

1 ORIGINAL_CPV_LINK

1 ORIGINAL_NUTS_LINK

2 COLL_OJ: س

2 NO_OJ: 89

2 DATE_PUB: 20210507

1 NOTICE_DATA

2 NO_DOC_OJS: 2021 / ق 089-228750

3 - قيمة URI_DOC: https://ted.europa.eu/udl؟uri=TED:NOTICE:228750-2021:TEXT:RO:HTML

2 LG_ORIG: EN

2 ISO_COUNTRY

2 IA_URL_GENERAL: https://www.vbabestm.ro/

2 ORIGINAL_CPV: لحمة

2 ORIGINAL_CPV: مازالت مياه معدنية

2 ORIGINAL_CPV: خبز

2 ORIGINAL_CPV: منتجات الألبان

2 ORIGINAL_CPV: الخضار الطازجة أو المجمدة

2 ORIGINAL_CPV: الأطعمة والمشروبات والتبغ والمنتجات ذات الصلة

2 REF_NOTICE

3 - قيمة NO_DOC_OJS: 2020 / S 234-577070

1 DATA_CODE

2 DS_DATE_DISPATCH: 20210504

2 AA_AUTHORITY_TYPE: آخر

2 TD_DOCUMENT_TYPE: إشعار منح العقد

2 NC_CONTRACT_NATURE: اللوازم

2 PR_PROC: فتح الإجراء

2 RP_REGULATION: الإتحاد الأوربي

2 TY_TYPE_BID: لا ينطبق

2 AC_AWARD_CRIT: أقل سعر

2 MA_MAIN_ACTIVITIES: الصحة

2 العنوان: 01B03

2 البادئ: 01

1 ML_TITLES

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_CY: رومانيا

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 - قيمة TI_TOWN: Timișoara

1 ML_AA_NAMES

2 AA_NAME: المستشفى السريري للأمراض المعدية وطب الرئة „د. فيكتور بابي ”تيميشوارا

2 LEGAL_BASIS

2 CONTRACTING_BODY

3 ADDRESS_CONTRACTING_BODY

L: 4 --- المفتاح: (الاسم الرسمي) القيمة: المستشفى السريري للأمراض المعدية وطب الرئة „د. فيكتور بابي ”تيميشوارا

L: 4 - المفتاح: (NATIONALID) القيمة: 2487647

L: 4 --- المفتاح: (ADDRESS) القيمة: Str. آدم جورجي لا. 13

L: 4 --- المفتاح: (TOWN) القيمة: Timișoara

L: 4 - المفتاح: (POSTAL_CODE) القيمة: 300310

L: 4 --- المفتاح: (CONTACT_POINT) القيمة: Florin Iacobescu

L: 4 - المفتاح: (PHONE) القيمة: +40 751145434

L: 4 - قيمة المفتاح: (E_MAIL): [email protected]

L: 4 - المفتاح: (FAX) القيمة: +40 256207735

L: 4 --- المفتاح: (URL_GENERAL) القيمة: https://www.vbabestm.ro/

L: 4 --- المفتاح: (URL_BUYER) القيمة: www.e-licitatie.ro

3 --- CA_TYPE_OTHER القيمة: مستشفى

3 CA_ACTIVITY

2 OBJECT_CONTRACT

L: 4 - المفتاح: (P) القيمة: اقتناء الغذاء 2020

3 --- REFERENCE_NUMBER قيمة: 2487647_2020_PAAPD1156760

3 TYPE_CONTRACT

3 SHORT_DESCR

L: 4 --- المفتاح: (P) القيمة: اقتناء الغذاء 2020 ، حسب المواصفات الواردة في المواصفات.

L: 4 - المفتاح: (P) القيمة: الموعد النهائي للهيئة المتعاقدة للرد على طلبات التوضيحات التي يقدمها المشغلون الاقتصاديون هو: في اليوم الحادي عشر قبل الموعد النهائي لتقديم العطاءات.

L: 4 - المفتاح: (P) القيمة: عدد الأيام التي يمكن طلب الإيضاحات حتى الموعد النهائي لتقديم العطاءات / الطلبات: 20.

3 - قيمة VAL_TOTAL: 1010982.65

3 تقسيم

3 OBJECT_DESCR

4 CPV_ADDITIONAL

4 MAIN_SITE

5 ص: مقر السلطة المتعاقدة

4 SHORT_DESCR

5 ص: لوط 2 لحم

5 ص: الحد الأدنى لقيمة التيار المتردد الحد الأدنى / الأقصى: 68.00 / 305،055.00 ليو

5 ص: الحد الأدنى / الأقصى لقيمة CS: 68.00 / 76263.75 ليو

5 ص: الكميات المقدرة AC min / max:

5 ص: لب لحم الخنزير 1/4000 كجم

5 ص: أرجل دجاج سفلية سعرات 1/15000 كجم

5 ص: صدر دجاج سعر حراري 1/3500 كجم

5 ص: كبدة دجاج 1/700 كجم

5 ص: عمل لحم الخنزير الحصان. أنا 1/3500 كجم

5 ص: الكميات المقدرة CS min / max:

5 ص: لب لحم الخنزير 1/1000 كجم

5 ص: أرجل دجاج سفلية سعرات 1/3750 كجم

5 ص: صدر دجاج سعر حراري 1/875 كجم

5 ص: كبدة دجاج 1/175 كجم

5 ص: عمل لحم الخنزير الحصان. أنا 1/875 كجم

4 NO_OPTIONS

4 NO_EU_PROGR_RELATED

5 ص: سيتم عرض جميع المواقف المتعلقة باللوت.

3 OBJECT_DESCR

5 ص: مياه معدنية

4 CPV_ADDITIONAL

4 MAIN_SITE

5 ص: مقر السلطة المتعاقدة

4 SHORT_DESCR

5 ص: لوط 7 مياه معدنية مسطحة

5 ص: الحد الأدنى / الأقصى لموجة التيار المتردد: 1.30 / 130.000،00 RON - الحد الأدنى / الحد الأقصى للكمية: 1/100000 قطعة

5 ص: الحد الأدنى / الحد الأقصى لموجة CS: 1.30 / 32،500.00 RON - الكمية الدنيا / القصوى: 1/25000 قطعة

4 NO_OPTIONS

4 NO_EU_PROGR_RELATED

5 ص: سيتم عرض جميع المواقف المتعلقة باللوت.

3 OBJECT_DESCR

5 ص: منتجات اللحوم

4 CPV_ADDITIONAL

4 MAIN_SITE

5 ص: مقر السلطة المتعاقدة

4 SHORT_DESCR

5 ص: لوت 3 منتجات اللحوم

5 ص: الحد الأدنى لقيمة التيار المتردد الحد الأدنى / الأقصى: 107.95 / 134.284.00 ليو

5 ص: الحد الأدنى / الأقصى لقيمة CS: 107.95 / 33571.00 ليو

5 ص: الكميات المقدرة الحد الأدنى / الحد الأقصى لاتفاقية الإطار:

5 ص: سجق بيت مدخن (نوع فلاح) 1/900 كجم

5 ص: ضلوع مسلوقة ومدخنة 1/1500 كيلو

5 ص: نقانق صدور الدجاج كيلو 1/1700 كيلو

5 ص: معادلة لحم بقري 1/1000 كجم

5 ص: كبد الخنزير 125 جم 1/2800 قطعة

5 ص: سلامي لحم الخنزير (نوع فيكتوريا) 1/1300 كجم

5 ص: صدر دجاج لحم 1/1000 كجم

5 ص: الحد الأدنى / الأقصى لكميات العقد اللاحقة:

5 ص: سجق بيت مدخن (نوع الفلاحين) 1/225 كجم

5 ص: ضلوع مسلوقة ومدخنة 1/375 كيلو

5 ص: نقانق صدور الدجاج 1/425 كجم

5 ص: مفرمة لحم بقري 1/250 كيلو

5 ص: كبد الخنزير 125 جم 1/700 قطعة

5 ص: سلامي لحم الخنزير (نوع فيكتوريا) 1/325 كجم

5 ص: صدر دجاج 1/250 كيلو

4 NO_OPTIONS

4 NO_EU_PROGR_RELATED

5 ص: سيتم عرض جميع المواقف المتعلقة باللوت

3 OBJECT_DESCR

4 CPV_ADDITIONAL

4 MAIN_SITE

5 ص: مقر السلطة المتعاقدة

4 SHORT_DESCR

5 ص: لوت 1 خبز

5 ص: الحد الأدنى للتيار المتردد الأقصى / الأقصى: 1.30 / 149،500.00 RON ، الكميات min / max: 1/115000 قطعة

5 ص: الحد الأدنى / الحد الأقصى لموجة CS: 1،30 / 37،375.00 RON ، الكمية min / max: 1/28750 pcs

4 NO_OPTIONS

4 NO_EU_PROGR_RELATED

3 OBJECT_DESCR

5 ص: منتجات الألبان

4 CPV_ADDITIONAL

4 MAIN_SITE

5 ص: مقر السلطة المتعاقدة

4 SHORT_DESCR

5 ص: لوت 6 منتجات الألبان

5 ص: الحد الأدنى لقيمة التيار المتردد الحد الأدنى / الأقصى: 67.29 / 349.563.00 ليو

5 ص: الحد الأدنى / الأقصى لقيمة CS: 67.29 / 87390.75 ليو

5 ص: الحد الأدنى / الأقصى لكمية اتفاقية الإطار:

5 ص: زبدة مائدة نوع ب 65٪ 200 جم قطعة 1/800

5 ص: زبدة مائدة نوع ب 65٪ 10 جم قطعة 1/130000

5 ص: جبنة ذائبة 140 جم مقطعة 1/1300

5 ص: جبن بقري 3-5٪ كيلو 1/7500

5 ص: زبادي بقري 3.5٪ قطعة 1 65000

5 ص: حليب بقري مبستر 3.5٪ لتر 1/1000

5 ص: حليب بقري معالج بالحرارة UHT 1.5٪ لتر 1/9000

5 ص: تيلميا بقرة كجم 1/3200

5 ص: كريمة حامضة 20٪ (طبخ) كجم 1/600

5 ص: الحد الأدنى / الأقصى لكميات العقد اللاحقة:

5 ص: زبدة مائدة نوع ب 65٪ 200 جم قطعة 1/200

5 ص: زبدة مائدة نوع ب 65٪ 10 جم قطعة 1/32500

5 ص: جبنة ذائبة 140 جم مقطعة 1/325

5 ص: جبن بقري 3-5٪ كيلو 1/1875

5 ص: زبادي بقري 3.5٪ قطعة 1/16250

5 ص: حليب بقري مبستر 3.5٪ لتر 1/250

5 ص: حليب بقري معالج بالحرارة UHT 1.5٪ لتر 1/2250

5 ص: بقرة Telemea 1/800 كجم

5 ص: كريمة حامضة 20٪ (طبخ) كجم 1/150

4 NO_OPTIONS

4 NO_EU_PROGR_RELATED

5 ص: سيتم عرض جميع المواقف المتعلقة باللوت.

3 OBJECT_DESCR

5 ص: خضروات

4 CPV_ADDITIONAL

4 MAIN_SITE

5 ص: مقر السلطة المتعاقدة

4 SHORT_DESCR

5 ص: لوت 4 خضروات

5 ص: الحد الأقصى لقيمة التيار المتردد القصوى / القصوى: 94.02 / 219961.60 ليو

5 ص: الحد الأدنى / الأقصى لقيمة CS: 94.02 / 54990.40 ليو

5 ص: الحد الأدنى / الحد الأقصى لكميات اتفاقية الإطار:

5 ص: موز 1/300 كيلو

5 ص: بطاطس 1/25000 كجم

5 ص: بصل 1/2500 كجم

5 ص: فقط 1/8500 كجم

5 ص: جزر 1/13000 كيلو

5 ص: جذر البقدونس 1/700 كجم

5 ص: جذر البقدونس 1/700 كجم

5 ص: شمندر 1/600 كجم

5 ص: أخضر 1/200 كجم

5 ص: جذر الكرفس 1/700 كجم

5 ص: ثوم 1/130 كيلو

5 ص: ملفوف 1/9000 كجم

5 ص: كميات CS min / max:

5 ص: موز 1/75 كيلو

5 ص: بطاطس 1/6250 كيلو

5 ص: بصل 1/625 كيلو

5 ص: فقط 1/2125 كجم

5 ص: جزر 1/3250 كيلو

5 ص: جذر الجزر 1/175 كجم

5 ص: جذر البقدونس 1/175 كجم

5 ص: شمندر 1/150 كيلو

5 ص: 1/50 كيلو أخضر

5 ص: جذر الكرفس 1/175 كجم

5 ص: ثوم 1/33 كيلو

5 ص: ملفوف 1/2250 كجم

4 NO_OPTIONS

4 NO_EU_PROGR_RELATED

5 ص: سيتم عرض جميع المواقف المتعلقة باللوت.

3 OBJECT_DESCR

5 ص: المواد الغذائية والمنتجات ذات الصلة

4 CPV_ADDITIONAL

4 MAIN_SITE

5 ص: مقر السلطة المتعاقدة

4 SHORT_DESCR

5 ص: لوت 5 المواد الغذائية والمنتجات ذات الصلة

5 ص: الحد الأدنى لقيمة التيار المتردد: الحد الأدنى / الأقصى: 259.24 / 299،693.30 ليو

5 ص: الحد الأدنى / الأقصى لقيمة CS: 259.24 / 74954.08 ليو

5 ص: الحد الأدنى / الأقصى لكمية اتفاقية الإطار:

5 ص: تونة معلبة بالزيت 170 غ قطعة 1/3000

5 ص: فاصوليا صفراء مجمدة 1/4000 كجم

5 ص: فاصوليا مجففة 1/2000 كجم

5 ص: بازلاء مجمدة 1/2500 كيلو

5 ص: بسكويت بسيط 1/900 كجم

5 ص: بودنج الفانيليا 1/300 قطعة

5 ص: شاي فواكه ونباتات مقطعة 1/3500

5 ص: عبوة بسكويت بكريمة الكاكاو 1/8000

5 ص: دقيق أبيض 1/1000 كجم

5 ص: طحين ملايو 1/5000 كجم

5 ص: مربى الفاكهة 20 جرام كيلو 1/100000

5 ص: درجة رمادية 1/1000 كجم

5 ص: مكرونة بالبيض 1/5000 كيلو

5 ص: عسل نحل مقطع 20 جرام 1/25000

5 ص: حبة الخردل 1/500

5 ص: كيك فواكه / حليب بالكريمة 1/730 قطعة

5 ص: نابوليتان كجم 1/800

5 ص: أرز عالي الجودة 1 كجم 1/5000

5 ص: Otet L 1/200

5 ص: بيض 1/18000 قطعة

5 ص: معجون طماطم 720 جرام 1/1500

5 ص: نودلز بالبيض 1/800 كجم

5 ص: زيت لتر 1/2000

5 ص: حبوب الفلفل 1/70 كجم

5 ص: صفائح 1/50 قطعة

5 ص: فلفل رومي 1/1 كيلو

5 ص: فلفل مطحون 1/14 كيلو

5 ص: ملح معالج باليود 1/700 كجم

5 ص: خليط خضروات مجففة 1/170 كجم

5 ص: قديم 1/2000 كجم

5 ص: شوربة خضار 720 جرام برطمان 1/2800

5 ص: خضروات مكسيكية مجمدة 1/700 كيلو

5 ص: سبانخ مجمدة 1/2500 كيلو

5 ص: قرنبيط مجمد 1/700 كيلو

5 ص: بروكلي مجمد كيلو 1/200

5 ص: مكعبات كغم 1/300 كجم

5 ص: حبوب للاطفال كيلو 1/50

5 ص: باذنجان مجمد 1/480 كيلو

5 ص: عدد الحد الأدنى / الحد الأقصى للعقود اللاحقة:

5 ص: تونة معلبة بالزيت 170 غ قطعة 1/750

5 ص: فاصوليا صفراء مجمدة 1/1000 كجم

5 ص: فاصوليا مجففة 1/500 كجم

5 ص: بازلاء مجمدة 1/625 كيلو

5 ص: بسكويت واحد 1/225 كجم

5 ص: بودينج الفانيليا 1/75 قطعة

5 ص: شاي فواكه ونباتات مقطعة 1/875

5 ص: عبوة بسكويت بكريمة الكاكاو 1/2000

5 ص: دقيق أبيض 1/250 كجم

5 ص: طحين ملايو 1/1250 كغم

5 ص: مربى الفاكهة 20 جم كيلو 1/25000

5 ص: درجة رمادية 1/250 كجم

5 ص: مكرونة بالبيض 1/1250 كجم

5 ص: عسل نحل مقطع 20 جرام 1/6250

5 ص: الخردل 1/125

5 ص: قطعة كيك فواكه / كريمة الحليب 1/183

5 ص: نابوليتان كجم 1/200

5 ص: جودة الأرز 1 كجم 1/1250

5 ص: Otet L 1/50

5 ص: بيض 1/4500 قطعة

5 ص: معجون طماطم 720 جرام برطمان 1/375

5 ص: نودلز البيض 1/200 كجم

5 ص: زيت لتر 1/500

5 ص: حبوب الفلفل 1/18 كيلو

5 ص: صفائح الغار 1/13 قطعة

5 ص: فلفل رومي 1/1 كيلو

5 ص: فلفل مطحون 1/4 كيلو

5 ص: ملح معالج باليود 1/175 كجم

5 ص: خليط خضروات مجففة 1/43 كيلو

5 ص: سكر 1/500 كجم

5 ص: شوربة خضار 720 جرام برطمان 1/700

5 ص: خضروات مكسيكية مجمدة 1/175 كيلو

5 ص: سبانخ مجمدة 1/625 كيلو

5 ص: قرنبيط مجمد 1/175 كيلو

5 ص: قرنبيط مجمد 1/50 كيلو

5 ص: كوكي كوكس كغم 1/75

5 ص: حبوب للاطفال كيلو 1/13

5 ص: باذنجان مجمد 1/120 كيلو

4 NO_OPTIONS

4 NO_EU_PROGR_RELATED

5 ص: سيتم عرض جميع المواقف المتعلقة باللوت.

2 الإجراءات

3 NO_CONTRACT_COVERED_GPA

3 - قيمة NOTICE_NUMBER_OJ: 2020 / S 234-577070

2 جائزة

3 - قيمة CONTRACT_NO: 4088

L: 4 - المفتاح: (P) القيمة: منتجات اللحوم

3 AWARDED_CONTRACT

L: 4 --- المفتاح: (DATE_CONCLUSION_CONTRACT) القيمة: 2021-04-23

5 NB_TENDERS_RECEIVED: 5

5 NB_TENDERS_RECEIVED_SME: 5

5 NB_TENDERS_RECEIVED_OTHER_EU: 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_NON_EU: 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_EMEANS: 5

4 متعاقدون

5 NO_AWARDED_TO_GROUP

5 المقاول

6 ADDRESS_CONTRACTOR

اسم رسمي: أندروومي كوم

الهوية الوطنية: 5198520 ريال عماني

عنوان: شارع CALEA APATEULUI ، رقم. 291 / ل

مدينة: مدينة أوراديا

رمز بريدي: 410222

هاتف: +40 259393309

البريد الإلكتروني: [email protected]

الفاكس: +40 259393309

5 VAL_ESTIMATED_TOTAL: 134284

5 إجمالي القيمة: 90010

2 جائزة

3 - قيمة CONTRACT_NO: 4086

L: 4 - المفتاح: (P) القيمة: المواد الغذائية والمنتجات ذات الصلة

3 AWARDED_CONTRACT

L: 4 --- المفتاح: (DATE_CONCLUSION_CONTRACT) القيمة: 2021-04-23

5 NB_TENDERS_RECEIVED: 8

5 NB_TENDERS_RECEIVED_SME: 8

5 NB_TENDERS_RECEIVED_OTHER_EU: 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_NON_EU: 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_EMEANS: 8

4 متعاقدون

5 NO_AWARDED_TO_GROUP

5 المقاول

6 ADDRESS_CONTRACTOR

اسم رسمي: رومكس

الهوية الوطنية: 3286722 ريال عماني

عنوان: شارع بولونا ، العدد. 2

مدينة: تيميشوارا

رمز بريدي: 300523

هاتف: +40 256221447

البريد الإلكتروني: [email protected]

الفاكس: +40 256293253

5 VAL_ESTIMATED_TOTAL: 429693

5 إجمالي القيمة: 325319.05

2 جائزة

3 - قيمة CONTRACT_NO: 4087

L: 4 - المفتاح: (P) القيمة: منتجات الألبان

3 AWARDED_CONTRACT

L: 4 --- المفتاح: (DATE_CONCLUSION_CONTRACT) القيمة: 2021-04-23

5 NB_TENDERS_RECEIVED: 8

5 NB_TENDERS_RECEIVED_SME: 8

5 NB_TENDERS_RECEIVED_OTHER_EU: 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_NON_EU: 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_EMEANS: 8

4 متعاقدون

5 NO_AWARDED_TO_GROUP

5 المقاول

6 ADDRESS_CONTRACTOR

اسم رسمي: انتر كونيكتر S.R.L.

الهوية الوطنية: 13116628 ريال عماني

عنوان: شارع ميو ليركا كونستانتين ، رقم. 7 / ج

مدينة: تيميشوارا

رمز بريدي: 300548

هاتف: +40 727722851

البريد الإلكتروني: [email protected]necter.ro

الفاكس: +40 256202712

5 VAL_ESTIMATED_TOTAL: 654618

5 إجمالي القيمة: 433464

2 جائزة

3 - قيمة CONTRACT_NO: 4089

3 AWARDED_CONTRACT

L: 4 --- المفتاح: (DATE_CONCLUSION_CONTRACT) القيمة: 2021-04-23

5 NB_TENDERS_RECEIVED: 2

5 NB_TENDERS_RECEIVED_SME: 2

5 NB_TENDERS_RECEIVED_OTHER_EU: 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_NON_EU: 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_EMEANS: 2

4 متعاقدون

5 NO_AWARDED_TO_GROUP

5 المقاول

6 ADDRESS_CONTRACTOR

اسم رسمي: وعاء سيلفا

الهوية الوطنية: 16306813 ريال عماني

عنوان: الشارع الرئيسي ، رقم. 312 / ج

مدينة: أوتفين

رمز بريدي: 307382

هاتف: +40 720547616

البريد الإلكتروني: [email protected]

5 VAL_ESTIMATED_TOTAL: 149500

5 إجمالي القيمة: 78200

2 جائزة

3 - قيمة CONTRACT_NO: 4085

3 AWARDED_CONTRACT

L: 4 --- المفتاح: (DATE_CONCLUSION_CONTRACT) القيمة: 2021-04-23

5 NB_TENDERS_RECEIVED: 5

5 NB_TENDERS_RECEIVED_SME: 5

5 NB_TENDERS_RECEIVED_OTHER_EU: 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_NON_EU: 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_EMEANS: 5

4 متعاقدون

5 NO_AWARDED_TO_GROUP

5 المقاول

6 ADDRESS_CONTRACTOR

اسم رسمي: DOIMAN COM S.R.L.

الهوية الوطنية: 6488610 ريال عماني

عنوان: سترادا داسيا ، العدد. 149

مدينة: كرايوفا

رمز بريدي: 200047

هاتف: +40 721226655

البريد الإلكتروني: [email protected]

الفاكس: +40 251415087

URL: www.doimancom.ro

5 VAL_ESTIMATED_TOTAL: 219961.60

5 إجمالي القيمة: 83989.60

2 COMPLEMENTARY_INFO

3 ADDRESS_REVIEW_BODY

L: 4 --- key: (OFFICIALNAME) القيمة: National Appeal Council

L: 4 --- المفتاح: (ADDRESS) القيمة: Str. ستافروبوليوس لا. 6 ، القطاع 3

L: 4 --- المفتاح: (TOWN) القيمة: بوخارست

L: 4 --- المفتاح: (POSTAL_CODE) القيمة: 030084

L: 4 - المفتاح: (PHONE) القيمة: +40213104641

L: 4 --- المفتاح: (E_MAIL) القيمة: [email protected]

L: 4 - المفتاح: (FAX) القيمة: +40213104642 / +40 218900745

L: 4 --- المفتاح: (URL) القيمة: http://www.cnsc.ro

3 ADDRESS_REVIEW_INFO

L: 4 --- المفتاح: (الاسم الرسمي) القيمة: المستشفى السريري للأمراض المعدية وطب الرئة „د. ف. بابيتش "تيميشوارا


الملفوف مع الضلوع المدخنة هو طعام لذيذ جدا ومتسق.
إذا صمت أو لم تعجبك ، يمكنك الإقلاع عن الضلوع المدخنة.

نقطع الكرنب إلى نصفين ثم نقطعه ناعماً. تفعل الشيء نفسه مع البصل والفلفل. ابشر الجزر واقليه بالزيت الساخن (إذا كنت تستخدم الضلوع ، قم أولاً بتحميره بالزيت ثم أضف الخضار). بعد أن تنضج الخضار ، نضيف الملفوف ونخلط جيداً حتى ينخفض ​​الحجم ، ثم نضيف كوبًا من الماء ونتركه يغلي. قرب النهاية ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

يقدم الملفوف مع الضلوع المدخنة مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار.
Obs: لا يُفرك الملفوف بالملح لأنه سوف يلين بشدة عند طهيه.


ملفوف متبل بالنقانق المخبوزة

ملفوف مطهي مخبوز بالنقانق وهو طعام روماني تقليدي سهل التحضير ولذيذ جدا. إلزامي عند تقديم كوب من براندي البرقوق والقشدة الحامضة والفلفل الحار. بدلاً من النقانق ، يمكنك استخدام قطع لحم الخنزير المدخن أو الضلوع المدخنة أو الجماري أو أي نوع آخر من اللحوم.

تتطلب الوصفة أدناه لمخلل الملفوف مع النقانق مزيدًا من الاهتمام وقليلًا من العمل عليها ، لذلك أوصيك بإعدادها فقط في أيام خاصة. صدقني ، أي ضيف من ضيوفك سينبهر بهذا الطعام ، حتى لو كان مجرد ملفوف بسيط مع نقانق :).


ملفوف مع نقانق ولحم مقدد

لا يوجد جدول عطلة غير محمّل بالأشياء الجيدة. إليكم طبق تقليدي: ملفوف مع نقانق ولحم مقدد.

مكونات
مخلل الملفوف حوالي 2 كجم (إنتاج خاص)
300 جرام نقانق مدخنة طازجة
200 جرام لحم مقدد مدخن
400 غ من الطماطم الكاملة المعلبة
بصلة واحدة
ملعقتان كبيرتان شحم الخنزير
كوب من الماء العادي
ورقتان من ورق الغار
زعتر مجفف
بويا الحلوة
فلفل مطحون

طريقة التحضير
يُصفّى الملفوف في غربال ، حوالي ساعتين ، ثم نقطعه إلى نصفين ، لتسهيل الأمر علينا عندما نقطعه بأمانة.
نبحث عن السكين الحاد ونبدأ العمل.
كما قلت ، نقطع كل الكرنب الأمين ، ونقطع البصل إلى قطع صغيرة.
في قدر ، نذوب الشحم ونقلب البصل قليلاً حتى يصبح لامعًا ، ثم نضيف الملفوف المفروم.
اتركيه يغلي معًا لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية. يُضاف الماء العادي وأوراق الغار والزعتر المجفف والبابريكا والفلفل المطحون حسب الرغبة.

إذا لزم الأمر ، أضف الملح حسب الرغبة.
اتركه يغلي ، مع تغطية المقلاة بغطاء ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، مع عدم نسيان الاختلاط مع الملفوف.
نقطع النقانق إلى شرائح ولحم مقدد إلى شرائح 1 سم ونحمرها في مقلاة أخرى ، حوالي 5 دقائق ، ثم نضيفهم إلى الملفوف.
اسلقي الكرنب ودخنه لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، نضيف الطماطم المعلبة ، بعد أن نكسرها قليلاً بالشوكة ونضع الملفوف في الفرن لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح لونه بني جيداً.
تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة وبالضرورة مع الفلفل الحار.


فيديو: ملفوف النقانق بالعجين المورق في الفرن روووووعة يعشقه الصغير و الكبير (كانون الثاني 2022).