وصفات تقليدية

كيك بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة والبندق

كيك بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة والبندق

قمح:

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم يضاف بالترتيب ، ويخلط قليلاً بعد كل مكون مضاف ، السكر ، صفار البيض ، الدقيق ، البيكينج باودر والكاكاو. ورق حائط صينية الموقد بورق الخبز ، ثم صب التكوين ووضعه في الفرن الساخن ، تقريبًا. 20-25 دقيقة على نار خفيفة. (حتى تخرج قليلاً من الأطراف ونلاحظ أنها مخبوزة).

افعل نفس الشيء مع كونترتوب الثاني.

كريم:

اخفقي الكريمة المخفوقة ، ثم أضيفي الكاكاو ، الشوكولاتة المذابة ، 100 مل. حليب وكيس من الجيلاتين منقوع في القليل من الماء ويذوب لمدة 10 ثوانٍ في الميكروويف (أو دقيقة واحدة على الموقد ، حتى يبدأ في الغليان). امزج كل شيء مع 100 جرام من البندق المحمص والمطحون.

المجسم:

بين أسطح العمل الشراب نضع الكريمة ، وعلى سطح العمل العلوي نسكب ، ساخنة ، كريمة الشوكولاتة التي يتم الحصول عليها بخلط 300 جرام من الشوكولاتة المذابة مع 50 مل. الكريما السائلة.

أردت أن أصنع زخرفة مثل "شبكة العنكبوت" بالشوكولاتة البيضاء ، لكنها لم تنجح ووزعت كل الشوكولاتة البيضاء على الشوكولاتة الداكنة .... صنعت كرات الكريمة المخفوقة بالكيس وخرجوا اليورات الصعبة .... :(

شيء واحد مؤكد: لقد كان لذيذآاااا !!!!!!!!!!!!!

ملاحظة. لا تنظر إلى الديكور ، فقط انظر إلى القسم =))


بار الطاقة POWER PRO PLUS 30٪ بروتين ، مع كريمة الشوكولاتة ، 80 جم ، Nature Tech

طعم حلو من سمات الكيك مع الحليب والفول السوداني ، دون رائحة النكهات المتوترة أو المحروقة أو غيرها من النكهات الأجنبية. قوام نموذجي لألواح البروتين مع قطع مقرمشة وبندق بالكراميل.

المكونات:
خليط البروتين 33٪ (مصل اللبن المركز (الحليب) 10٪ ، بروتين الصويا المعزول 10٪ ، بروتين الحليب المعزول 9٪ ، الكولاجين البقري 4٪) ، مسحوق الكاكاو بالحليب 20٪ (السكر ، دهن النخيل الكامل المهدرج ، مسحوق الكاكاو ، مصل اللبن مسحوق (حليب) ، مسحوق حليب منزوع الدسم ، مستحلب: ليسيثين الصويا) ، مُحليات: سوربيتول ، سكريات فروكتوليغو ، مرطب: جلسرين ، زيت جوز الهند ، 3٪ رقائق حبوب مبثوقة (حبيبات أرز ، دقيق قمح (جلوتين) ، حبيبات ذرة ، سكر ، مستحلب: أحادي وثنائي الجلسريد من الأحماض الدهنية) ، مسحوق الكاكاو 3٪ ، مسحوق الحليب منزوع الدسم ، المرطب: بولي دكستروز ، التورين (1700 مجم / 100 جم) ، مسحوق مصل اللبن (الحليب) ، مستحلب: أحادي وثنائي الجلسريدات من الأحماض الدهنية ، ليسيثين الصويا النكهات الطبيعية: نكهة الشوكولاتة ، منظم الحموضة: حامض الستريك ، التحلية: ستيفيول جليكوسيدات.

المعلومات الغذائية لكل باتون 100 غرام لكل 80 غرام
الطاقة - السعرات الحرارية 395316 كيلو كالوري
دهون 14.8 جم - 11.8 جم
منها مشبعة 12.8 جم 10.2 جم
كربوهيدرات 36.2 جم 29.0 جم
منها سكر 14.9 جم 11.9 جم
الألياف 15.6 جم 12.5 جم
بروتين 8.0 جم 6.4 جم
ملح 0.26 جم 0.21 جم
مسببات الحساسية: الحليب والغلوتين والصويا. قد تحتوي على آثار من البندق أو المكسرات الأخرى.

تحذيرات:
يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط تأثيرات ملين. بمجرد فتحه ، يوصى باستهلاك هذا المنتج على الفور. حماية ضد الصقيع. لا ينبغي استخدامه كبديل لنظام غذائي متنوع.


مختبرة من قبل Foodstory: كعكة احتفالية بالبندق وموس الشوكولاتة البيضاء

جرب كعكة العطلة اللذيذة. سوف تجعلها ضجة كبيرة بين الضيوف!

نظرًا لأننا نقترب من عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة ، فإننا نعد قائمة من الوصفات اللذيذة لاختبار وجبات العطلة. وبما أننا جشعون بطبيعتنا ، فإننا نميل أكثر من أي شيء آخر لتناول الحلوى اللذيذة.

قضيت ساعات في اللعاب أمام مواقع الملف الشخصي أبحث عن شيء خاص ، لكن ليس معقدًا للغاية. وبما أن الشوكولاتة والبندق تظهر في كل مكان في وصفات العطلات الحلوة ، لم نتمكن من مقاومة إغراء تجربة واحدة أيضًا. اخترت وصفة بها العديد من التعليقات الإيجابية على الموقع أبيكوريوس، تم نشره أيضًا في المجلة بالعافية. السر الأول الذي تعلمته منهم هو أنه يجب تحضير الكعكة قبل يوم واحد على الأقل من تقديمها.

المكونات:

لكونترتوب البندق:

  • 210 جرام بندق مطبوخ ومطحون ناعماً
  • 140 جرام سكر ناعم
  • 6 بياض بيض كبير
  • عصير من & frac14 ليمون

بالنسبة للغاناش:

  • 240 مل كريم سائل
  • 4 ملاعق كبيرة جلوكوز سائل
  • 650 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة
  • 220 جرام شوكولاتة بيضاء مقطعة

لموس الشوكولاتة البيضاء:

  • 2 بيض
  • 60 جرام من العمر
  • 3 ملاعق كبيرة ليكيور فرانجليكو أو حبة فانيليا
  • 170 جرام شوكولاتة بيضاء
  • 120 مل كريم سائل

سخني الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية وحضري عدة صفائح للخبز لتحديد أبعاد الصينية التي ستجمع فيها الكعكة بقلم رصاص (يمكن أن تكون مستطيلة أو مربعة أو مستديرة).

طحن البندق المطبوخ والمبرد ناعما. يخفق بياض البيض مع عصير الليمون والسكر حتى تحصل على مرنغ قوي ولامع. ادمج البندق المطحون فيه بحذر.

يقسم الخليط إلى 3 أوراق متساوية على صواني معدة بورق الخبز. (إذا قمت بعمل أوراق مستديرة ، صبها مع المعجنات). تُخبز رقائق المرينغ لمدة ساعة ونصف أو أقل (حسب الفرن) ، حتى يصبح لونها بني فاتح ومقرمش. دعهم يبردوا لمدة ساعة في الفرن مع الباب مواربا.

تحضير غاناش الشوكولاتة الداكنة.

ضعي 180 مل من الكريمة السائلة على النار مع 3 ملاعق كبيرة من الجلوكوز السائل واتركيها حتى تغلي تقريبًا. تُسكب فوق قطع الشوكولاتة الداكنة المكسورة وتُمزج جيداً حتى تتجانس. اتركيه ليبرد لمدة ساعة على الأقل قبل استخدامه.

تحضير موس الشوكولاتة البيضاء.

يخفق البيض مع السكر و Frangelico في وعاء معدني ثم يوضع على حمام ماري ويستمر في الخفق حتى يبدأ الخليط في التكاثف ويصل إلى 60 درجة مئوية. نرفع عن النار ونضيف الشوكولاتة البيضاء المفرومة. تخلط جيداً حتى تذوب وتندمج. اخفقي الكريمة المخفوقة وادمجيها على 3 مراحل في خليط الشوكولاتة. تبرد لبضع ساعات قبل الاستخدام.

قم بتجميع الكعكة:

قم بإعداد صينية بجدران قابلة للإزالة (حسب الشكل الذي قمت بخبز أسطح العمل به) وقم بتغطية الحواف بغشاء بلاستيكي. قشر المرينغ من ورق الخبز. ضع الورقة الأولى في المقلاة واسكب عليها غاناش الشوكولاتة. اتركه يبرد لمدة 10 دقائق.

ضعي كمية أخرى من غاناش الشوكولاتة على ورقة أخرى من المرينغ وضعيها في البرد. اعمل بحذر لأن ورقة المرينغ هشة.

يرش القليل من البندق المسحوق فوق الورقة الأولى من المرينغ الموضوعة في المقلاة وتصب نصف كمية موس الشوكولاتة البيضاء. ضع الورقة التالية من المرينغ مدهونًا بالغاناش فوقها. يُسكب ما تبقى من الموس ويوضع فوقه الطبقة الثالثة من المرينغ. تبرد حتى تصلب.

في هذه الأثناء ، ضعي 60 مل من الكريمة السائلة وملعقة كبيرة من الجلوكوز السائل على النار وعندما يبدأ في الغليان ، اسكبي أكثر من 220 جم من الشوكولاتة البيضاء المفرومة. تخلط جيدا وتترك لتبرد.

عندما تبرد الكعكة ويصلب غاناش الشوكولاتة البيضاء قليلاً ، أخرجي الكيك من المقلاة واسكبي الغاناش فوقه ، وغطيه من جميع الجوانب. ضعي الكعكة في الفريزر لمدة 30 دقيقة قبل تقطيعها.

الحكم: المزيج لذيذ ، وقد سمحنا لأنفسنا باللعب قليلاً مع المكونات. كما أنني أضع حبة الفانيليا في موس الشوكولاتة البيضاء. وقمت بتجميع الكيك في أجزاء فردية في أقراص معجنات (قطر 8 سم) باستخدام طبقة من الغاناش وطبقة موس الشوكولاتة البيضاء.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


كعكة البسكويت

كعكة البسكويت
كعكة الشوكولاتة مثالية للحلوى في عطلة نهاية الأسبوع أو في مناسبة خاصة. قدمها مع الشاي أو القهوة وسوف تترك انطباعًا جيدًا لدى ضيوفك. [..] معلومات أخرى عن: الشوكولاتة ، الفانيليا ، الكيك ، الحلويات ، الكاكاو ، البيض ، الحليب المخفوق ، وصفات الشوكولاتة

كعكة التفاح والجبن والقرفة

كعكة البسكويت
يستغرق تحضير كعكة التفاح والجبن والقرفة وقتًا طويلاً ، لكن النتيجة صحيحة تمامًا. قبل حدث خاص ، احجز يومًا لهذه الكعكة. كلما احتفظت به في الثلاجة لفترة أطول ، كلما كان ألذ. [..] معلومات أخرى عن: التفاح ، الجبن ، القرفة ، الزنجبيل

كيك بالجزر و مغطاة بالجبن اللذيذ

كعكة البسكويت
يتم تحضير الكعكة مع الجزر والجبن بسرعة وستسعدك بنكهات الخريف. إنها كعكة يتم تقديمها في الصباح لتناول القهوة وكوجبة خفيفة بين الوجبات. [..] معلومات أخرى عن: الكيك ، الحلويات ، كعكة الجزر ، وصفات الكيك

كعكة ماركيز منحلة

كعكة البسكويت
كعكة الماركيز المنحلة هي حلوى غنية بالشوكولاتة ، موصى بها فقط لأولئك الذين يحبون تناول كميات كبيرة من هذا الطعام. [..] معلومات أخرى حول: كعكة ، كعكة منحلة ، كعكة ماركيز ، كعكة الشوكولاتة

أكلت كيلي كلاركسون كعكة الماريجوانا

كعكة البسكويت
اعترفت كيلي كلاركسون بتجربة الماريجوانا في ماضيها ، لكنها فعلت ذلك في أمستردام حيث تعتبر قانونية. قال المغني لإحدى المجلات: "أكلت كعكة [..]

Maximus Prigoana لديه كعكته الخاصة

كعكة البسكويت
على الرغم من أنه لم يتم تعميده حتى الآن ، فإن ماكسيموس ، صبي أدريانا بهموتينو وسيلفيو بريغوانا البالغ من العمر أربعة أشهر ، "استعار" اسم كعكة. صدر رقة مكسيموس [..]

مشاهير الطهاة: تعلم كيفية تحضير تيراميسو مثالي من جيمي أوليفر

كعكة البسكويت
هل تريد مفاجأة عائلتك بحلوى لذيذة تسعد براعم التذوق لديهم؟ ثم يمكنك اختيار التيراميسو اللذيذ. يواصل Acasa.ro سلسلة "الطهاة المشهورون" بوصفات مثالية لهذه الحلوى التي أعدها الشيف الشهير جيمي أوليفر. إليك كيفية صنع أحد أشهى أنواع التيراميسو: [..] معلومات أخرى عن: جيمي أوليفر ، تيراميسو ، طهاة مشهورون ، وصفة تيراميسو

أخطر كعكة في العالم! يباع مع تحذير للسلامة

كعكة البسكويت
إكليس هي كعكة تقليدية من بريطانيا العظمى. هذه هي الكعكة الوحيدة في العالم التي يتم تسويقها مع تحذير للسلامة ، وفقًا لتقارير bbc.com. [..] معلومات أخرى عن: كعكة خطيرة ، انفجارات ، كعكة ، تحذير ، حريق

كيك بثلاثة أنواع من موس الشوكولاتة

كعكة البسكويت
إذا كنت ترغب في مفاجأة صديقك بكعكة عيد الحب الخاصة أو ببساطة ، إذا كنت ترغب في تدليل عائلتك بحلوى لذيذة ، قم بإعداد الكعكة بثلاثة أنواع من موس الشوكولاتة. [..] معلومات أخرى عن: الشوكولاته ، الموس ، موس الشوكولاته ، كعكة الموس ، كعكة الشوكولاته

حلوى خفيفة ، كعكة بالليمون والقشدة الحامضة

كعكة البسكويت
تجمع كعكة الليمون والقشدة الحامضة بين حموضة الليمون اللذيذة ونكهة الكريمة المخفوقة. والنتيجة حلوى لذيذة تسعد من يتذوقها. [..] معلومات أخرى عن: القشدة الحامضة والليمون

كعكة الحليب

كعكة البسكويت
يتم تحضير كعكة الحليب بسرعة ، لكن وقت التبريد طويل جدًا. لكن النتيجة لذيذة جدا. يمكن تقديم هذه الحلوى عندما يكون لديك العديد من الضيوف. يمكنك أيضًا تزيينها برقائق الشوكولاتة البيضاء [..] معلومات أخرى عن: الحليب والقشدة والقشدة المخفوقة

كعكة الصيام باللوز والمكسرات

كعكة البسكويت
كعكة الصيام باللوز والمكسرات من ألذ الحلويات وأكثرها نكهة لا تخون حقيقة أنها لا تحتوي على حليب أو بيض. [..] معلومات أخرى عن: الكعك ، المكسرات ، وصفات الصيام ، كعكة الصيام ، وصفات الكيك ، كعكة اللوز ، اللوز والمكسرات

كعكة البرقوق واللوز

كعكة البسكويت
كعكة البرقوق واللوز حلوى مناسبة لأيام الخريف الباردة. حضّر هذا الطبق لتقديمه مع فنجان من الشاي أو القهوة. [..] معلومات أخرى عن: البرتقال ، اللوز ، البرقوق ، البيض ، الحلوى ، الزبدة ، الكيك ، الحلويات ، وصفات الخريف.

حلوى منعشة لوجبة عيد الفصح: كعكة بالجبن والليمون

كعكة البسكويت
كعكة الجبن والليمون حلوى لذيذة ومنعشة وسهلة التحضير ومثالية لوجبة عيد الفصح. [..] معلومات أخرى عن: المعكرونة ، معكرونة مائدة الحلوى ، كعكة المعكرونة ، كعكة الجبن ، الجبن والليمون

كعكة الشوكولاتة والنبيذ الأحمر

كعكة البسكويت
كعكة الشوكولاتة والنبيذ الأحمر مناسبة للمناسبات الاحتفالية ، عندما يكون لديك العديد من الضيوف. يطبخ بسرعة ولذيذ جدا. تقدم مع مسحوق جبن الماسكاربوني. [..] معلومات أخرى حول: الزبدة ، الشوكولاتة ، البيض ، القرفة ، النبيذ الأحمر ، الفانيليا ، الكيك ، جبن الماسكاربوني.

كعكة الجبن اللذيذة

كعكة البسكويت
بمساعدة حزمة بسيطة من ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك صنع بعض الحلويات اللذيذة. ننصح باستخدام وصفة لذيذة بالجبن والبسكويت ، والتي يتم تحضيرها بسرعة ، وسيسعدك طعمها المنعش بالليمون. [..] معلومات أخرى حول: الجبن ، الكعك ، الحلويات ، البسكويت ، كعكة الجبن

كعكة فرنسية بالكمثرى ، بهجة أيام الخريف الباردة

كعكة البسكويت
كعكة الكمثرى الفرنسية سهلة وسريعة التحضير. يمكن استخدامه كوجبة خفيفة بين الوجبات وفي الصباح مع فنجان قهوة أو شاي. [..] معلومات أخرى حول: حلويات الكمثرى ، الكعكة الفرنسية ، كعكة الكمثرى الفرنسية ، كعكة الكمثرى ، وصفات الكمثرى ، الحلويات

كعكة بسيطة وسريعة بالليمون

كعكة البسكويت
كعكة الليمون حلوى مناسبة لأيام الصيف الحارة. إنه بارد قليلاً بالإضافة إلى أنه يتم تحضيره بسهولة وسرعة. [..] معلومات أخرى حول: كعكة بسيطة ، كعكة الصيف ، كعكة سريعة ، كعكة ، كعكة الليمون

كعكة البطيخ

كعكة البسكويت
يتم تحضير كعكة البطيخ بسرعة نسبيًا وهي لذيذة جدًا. للمناسبات الاحتفالية يمكنك تزجيجها بكريمة الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة. يمكن تقديمه مع شرائح قليلة من البطيخ الطازج [..] معلومات أخرى عن: كعكة ، شمام ، حليب

كيك بلاك فورست بالشوكولاتة

كعكة البسكويت
إذا كنت من محبي الشوكولاتة الكبار ، دلل نفسك بكعكة الغابة السوداء. رائحة الكاكاو ومربى الكرز والحليب المخفوق تجعل هذا الطبق وليمة حقيقية. [..] معلومات أخرى عن: الشوكولاتة ، الحليب ، البيض ، الكرز ، الزبدة ، الكيك ، الحليب المخفوق ، الحلويات ، كعك الشوكولاتة

كعكة الشوكولاتة بالبندق

كعكة البسكويت
كعكة الشوكولاتة بالبندق هي حلوى لذيذة ستكون بالتأكيد مفاجأة سارة لضيوفك أو لعائلتك. [..] معلومات أخرى عن: الجبن ، الشوكولاته ، الحلوى ، القشدة الحامضة ، الكيك ، الكعك ، البندق

كعكة التمر

كعكة البسكويت
كعكة التمر سهلة التحضير ولذيذة جدا. إنه مثالي للحظات التي تتم فيها دعوتك. يمكنك تقديمه سادة أو مع صلصة الشوكولاتة أو الكراميل والقليل من القشدة الحامضة. [..] معلومات أخرى عن: الوصفات ، الكيك ، الحلويات ، التمر ، كعكة التمر

وصفة كعكة الشوكولاتة بالصوم

كعكة البسكويت
هل فكرت يومًا في صنع كعكة الشوكولاتة الخالية من الحليب والبيض والزبدة؟ إذن يجب أن تجرب وصفة كعكة الشوكولاتة السريعة هذه ، وهي لذيذة مثل وصفة الحليب والبيض. [..] معلومات أخرى عن: الصيام ، الكيك ، الشوكولاتة ، الكاكاو ، الوصفة

كعكة كيتو السعرات الحرارية من أوراق الجوز

كعكة البسكويت
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

كعكة السعرات الحرارية مع مربى التوت Magura Kandia Dulce

كعكة البسكويت
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات


كعكة المكونات بدون خبز البياديرا:

(لدرج صغير مقاس 20 & # 21526 سم).

  • 300 جرام من السكر
  • 150 مل من الماء
  • 150 جرام من الجوز المطحون ناعماً
  • 150 جرام زبدة
  • 1 ملعقة طعام كاكاو
  • 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
  • 100 جرام شوكولاتة بالحليب
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة مخفوقة
  • 1 ملعقة طعام زيت

طريقة تحضير كعكة البياديرا غير المخبوزة:

على الرغم من أنني اعتدت على تقديم الوصفات بالصور ، صدقوني ، ستنجح هذه الكعكة وبدون هذه المساعدة الإضافية ، من السهل جدًا صنعها.

1. لذلك ، كبداية ، ضع السكر والماء في قدر على النار. بعد أن يبدأ في الغليان ، اتركه يغلي لمدة 4-5 دقائق ، حتى يتماسك الشراب.

2. أضف الجوز المطحون واستمر في الخلط على النار لمدة دقيقة واحدة.

3. ارفعي القدر عن النار وأضيفي البسكويت المطحون (مع قصاصات الكيك المطحونة جيدًا ، في حالة الاستخدام) واخلطي جيدًا.

4. أضيفي الزبدة وخلاصة الفانيليا واخلطيهم حتى تذوب الزبدة تمامًا.

5. نقسم التركيبة التي تم الحصول عليها إلى قسمين ، ويتم خلط أحدهما بشكل متجانس مع 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو. تحتاج إلى الحصول على مادة غير لاصقة وسهلة النمذجة & # 8222rated & # 8221.

6. اضغط على التركيبة ذات الألوان الفاتحة ، لا تزال دافئة ، في طبقة موحدة ، في صينية مبطنة بورق الطعام (يجب ألا يزيد حجم الدرج عن 20 & # 21526 سم. ، إذا تم استخدام صينية أصغر من ذلك ، تخرج الكعكة أعلى).

7. اضغطي على الفور على التركيبة مع الكاكاو فوقها ، ثم قومي بتنعيمها جيدًا (الأكثر فائدة هو أن تكون أصابعك مدهونة قليلاً بالزيت).

8. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة ، وخلال هذه الفترة سوف يتجمد جيدًا ، ثم اقلبه ، ثم أزيلي ورق القصدير والصقيل على السطح مع التزيين الناتج عن ذوبان الشوكولاتة المطهوة على البخار مع ملعقتين كبيرتين من الكريمة المخفوقة وملعقة كبيرة من الزيت.

9. بعد أن تصبح كريمة التزيين صلبة ، قطّعيها إلى قطع مناسبة باستخدام سكين منقوعة دائمًا في الماء الساخن.

تدعم هذه الكعكة & # 8222Baiadera & # 8221 جميع أنواع & # 8222 المساهمات الشخصية & # 8221: قطع من الفاكهة المسكرة أو المكسرات الممزوجة في التكوين ، حتى قطع القرف الملون ، والنكهات المختلفة ، إلخ. إنها رخيصة جدًا وهي طريقة ممتازة لإعادة تدوير الأجزاء الأقل جاذبية من الكعك الآخر.

هل اعجبتك هذه الوصفة؟


كعكة الشوكولاتة والمربى

إنها كعكة مميزة وسهلة التحضير للغاية ، ومناسبة للمناسبات الخاصة في حياتك.

المكونات والكميات:

100 جرام شوكولاتة تجارية داكنة مع 70٪ كاكاو
100 جرام زبدة
2 بيض
120 جرام سكر
3 ملاعق كبيرة طحين
المربى (يفضل المر قليلاً - الكرز المر ، العليق ، العنب البري).

طريقة التحضير:

1. تُذوّب الشوكولاتة في حمام ماري ويضاف الزبدة.

2. بشكل منفصل ، نخفق البيضتين جيداً مع السكر ونضيفهما مع التحريك المستمر فوق التركيبة الأولى الشوكولاتة بالزبدة ، بعد أن تبرد قليلاً. أخيرًا ، يُضاف الدقيق مع التحريك قليلًا ، لكن حتى يتجانس تمامًا. اتركي العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

3. قسّمي العجينة إلى أربعة وضعيها ، واحدة تلو الأخرى ، باليد (لتسهيل الأمر ، بللي اليد بالماء) ، كل قطعة في صينية الكيك ، بالتناوب ، بين الطبقات ، ملعقة صغيرة - اثنتان بالمربى. اخبزي لمدة 15 دقيقة كحد أقصى في فرن محمى على حرارة 180 درجة (حرارة متوسطة).


كعكة الشوكولاتة بالبندق

هذه الكعكة متماسكة للغاية (لا تحتوي على الغلوتين) وقطعة واحدة تكفي لإشباعك. قدميها مع الكريمة المخفوقة للحصول على علاج كامل.

  • 300 جرام شوكولاتة داكنة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 200 جرام بندق مقشر
  • 150 جرام زبدة منقوعة في درجة حرارة الغرفة
  • 150 جرام سعال السكر
  • 4 بيضات حجم مناسب ، منفصلة
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة مخفوقة
  • الكاكاو للرش
  • شوكولاتة حلزونية للتزيين

1. تذوب الشوكولاتة في وعاء يوضع فوق وعاء من الماء الساخن. توضع جانبا لتبرد. يقطع البندق في المفرمة الكهربائية حتى يصل إلى حجم فتات الخبز أو يمررها عبر كسارة البندق. ضع الوعاء جانبا.

2. في وعاء آخر ، افركي الزبدة بالسكر حتى يصبح المزيج قشديًا وخفيف اللون. أضف بدوره الصفار. ثم تضاف الشوكولاتة المذابة والكريمة المخفوقة والبندق. يخفق بياض البيض حتى يصبح رغوي ويخلط خليط الزبدة. صب التكوين في شكل دائري ، سطح الطاولة ، مدهون ومبطن بورق الخبز. اخبزيها لمدة 40 دقيقة.

3. اتركي الكيك ليبرد بالشكل الذي يوضع على شواية معدنية. يُرفع من المقلاة ويُرش بمسحوق الكاكاو ويُزين بالشوكولاتة اللولبية.


مكونات كونترتوب

1. سحق البسكويت باستخدام محضر الطعام أو في كيس يمكنك غلقه باستخدام السكين. يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة المذابة ويُضغط التكوين في قالب كعك بجدران قابلة للإزالة. ضعي الصينية في الفريزر حتى تحضري الكريمة.

2. امزج الماسكاربوني مع الكريمة المخفوقة وسكر الفانيليا وملعقة صغيرة من عصير الليمون ونصف محتويات علبة من حليب ديلات المكثف (حوالي 200 جم). تغلب على التكوين بالخلاط حتى يتماسك ويحافظ على شكله بسهولة.

3. افصلي عدة ملاعق كبيرة من الكريمة للتزيين حسب الرغبة. ضعي الكريمة على ورقة البسكويت واتركي كعكة الجبن تبرد لمدة 2-3 ساعات على الأقل ، حتى تتماسك. بعد انقضاء الوقت ، جهزي المكونات للزينة: تذوب الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة ، في الميكروويف ، بزيادات 30 ثانية ، متبوعة بالخلط.

4. ضعي 6-7 ملاعق كبيرة من الكراميل ديلات كراميل في وعاء وميكروويف لمدة 10-15 ثانية حتى ينعم قليلاً ، ربما مع 1-2 ملعقة كبيرة من الحليب الإضافي. يُمزج الكراميل مع الملح ويُخلط جيدًا.

5. أخرجي التشيز كيك من المقلاة وزينيها بالشوكولاتة المذابة والكراميل باستخدام ملعقة صغيرة تحركيها بسرعة فوق الحلوى. نضيف الفول السوداني في الأعلى ونضع طبقة إضافية من الشوكولاتة والكراميل. دع كعكة الجبن تبرد حتى تصبح جاهزة للتقديم.


كيك طبقات بالشوكولاتة

كعكة طبقة الشوكولاتة هي تعريفي لكعكة الشوكولاتة الممتازة. طبقات علوية رقيقة وخفيفة من اللوز والميرانغ تكملها كريمة الشوكولاتة الحريرية بنكهات البندق والفانيليا. كعكة غنية ومتسقة. هكذا تكون هذه الكعكة متعددة الطبقات. الأناقة في المظهر والروائح التي تتكون منها. إذا امتدحتها كثيرًا ، فقد تكون هذه الكعكة جيدة. الحقيقة هي أنها ليست جيدة فقط ، إنها جيدة للغاية. وأنا ، بصفتي محبًا للشوكولاتة ، كنت مفتونًا بذوقها. تحتوي على شوكولاتة ، وبندق ، وقمة رائعة. إنه يحتوي على كل شيء وهو حلو مثالي بالنسبة لي. يتمتع!

Blat & # 8211 الموناليزا

كريم الشوكولاته

250 غرام شوكولاتة 40-50٪ كاكاو

1 lgta مستخلص الفانيليا

وقت التحضير: ساعاتين وقت الخبز: 20 دقيقة لا وجبات: 20

قمح. سخني الفرن إلى 180 درجة وصفي صينية مقاس 20 × 30 سم بورق الخبز.
اخلطي البيض مع الملح البودرة والسكر البودرة حتى يتضاعف حجمها ثلاث مرات ويصبح لونها فاتحًا. يُضاف دقيق اللوز والدقيق الأبيض ويُمزج قليلاً.

اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. نضيف السكر الناعم ونخلط حتى يذوب السكر. ادمج بياض البيض برفق في قشدة البيض مع الحركة من الأسفل إلى الأعلى.

اسكب التركيبة في الصواني وقم بتسويتها بملعقة. اخبزي القمم لمدة 15-16 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح. عندما يكونون جاهزين ، أخرجهم على شواية ليبردوا.

كريم الشوكولاته. ضعي الكريمة المخفوقة على نار هادئة. افركي الصفار بقليل من الملح وملعقتين كبيرتين من السكر حتى يصبح لونه فاتحًا. نكسر الشوكولاتة إلى قطع صغيرة.

ضعي الكريما الساخنة فوق الصفار واخلطيها قليلاً. يُسكب المزيج مرة أخرى في المقلاة على نار عالية. اتركي الكريم على نار خفيفة حتى يبدأ في التكاثف. نضيف الشوكولاتة المقطعة ونخلط جيداً. اتركيه على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى ثم أطفئي النار. يجب ألا يغلي الخليط على الإطلاق ، ويجب أن تظل النار صغيرة.

بعد دقيقتين أضيفي مسكرات البندق وخلاصة الفانيليا. غطي الكريم بورق لاصق واتركيه يبرد.

قطع المنضدتين إلى 3 قطع متساوية. نأخذ قطعة من كونترتوب ونضع خمس الكريمة. انشر الكريم بالتساوي وغطيه بقطعة جديدة من كونترتوب. نفعل نفس الشيء حتى نصل إلى آخر كونترتوب. انشر التزجيج على سطح العمل الأخير.

سطح أملس. تذوب الشوكولاتة مع الكريمة الحامضة والزبدة في حمام ماري. عندما تكون التركيبة متجانسة ، انشرها فوق الكعكة.


فيديو: Chocolate Covered OreosNo Bake Oreo Bonbons (شهر نوفمبر 2021).