وصفات تقليدية

فطيرة كريمة الموز

فطيرة كريمة الموز

تحضير الوصفة

  • قم بإذابة 2 أونصة من الشوكولاتة الحلوة والمرة مع ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي وادهنها بقشرة فطيرة 9 بوصات مخبوزة مسبقًا ؛ يبرد حتى يضبط. في هذه الأثناء ، اخفقي 3 صفار بيض كبير ، 12 كوب سكر ، 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة ، ورشة ملح في قدر متوسطة الحجم ، اتركيها على النار حتى تصبح ناعمة. اخفقي تدريجيًا في كوبين من الحليب كامل الدسم. يُخفق باستمرار ، ويُغلى المزيج على نار متوسطة ويُغلى حتى يبتعد الكاسترد عن جوانب القدر ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. تُرفع عن النار وتُخفق في 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة و 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا. أضيفي 3 حبات موز مقطعة إلى شرائح واتركيها تبرد قليلاً. تُسكب الحشوة في قشرة الفطيرة المُعدّة وتُغطّى بغلاف بلاستيكي وتُبرّد حتى تتماسك لمدة 3 ساعات على الأقل ويوم واحد. يخفق كوبًا واحدًا من الكريمة الثقيلة المبردة مع ملعقتين كبيرتين من السكر وربع ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا حتى تتشكل قمم صلبة ؛ تُسكب فوق الفطيرة وتُدور بشكل زخرفي.

وصفة جانيت مكراكين ،

المحتوى الغذائي

8 حصص ، حصة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 440 دهون (جم) 29 دهون مشبعة (جم) 15 كوليسترول (مجم) 135 كربوهيدرات (جم) 45 ألياف غذائية (جم) 2 إجمالي السكريات (جم) 23 بروتين (جم) 6 صوديوم (ملغ) 200 مراجعات القسم


شاهد الفيديو: تارت باللوز و كريمة الموز (ديسمبر 2021).