وصفات تقليدية

فطائر الليمون ريكوتا مع صلصة التوت الأزرق وصفة

فطائر الليمون ريكوتا مع صلصة التوت الأزرق وصفة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر

مثالية لوجبة فطور لذيذة ، فطائر الريكوتا الرقيقة هذه بنكهة عصير الليمون وقشرها لمزيد من النكهة ، ثم تعلوها صلصة توت عنبية محلية الصنع.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • صلصة التوت الازرق
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة طعام طحين ذرة
  • 300 جرام من العنب البري المجمد
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • فطائر الليمون ريكوتا
  • 250 جرام جبنة ريكوتا
  • 160 مل حليب
  • 2 بيض
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 1 ليمون ، معصور ومبشر
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 125 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. اخلطي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ودقيق الذرة معًا في وعاء حتى يذوب دقيق الذرة.
  2. قلّب التوت الأزرق و 3 ملاعق كبيرة من السكر في قدر على نار متوسطة عالية. جلب ليغلي؛ خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يُسكب مزيج دقيق الذرة في خليط التوت الأزرق ؛ يُطهى ويُحرّك حتى يتكاثف المزيج قليلاً. يُغطى القدر ويُرفع عن النار.
  3. اخفقي جبن الريكوتا والحليب والبيض والسكر وعصير الليمون وقشر الليمون وجوزة الطيب والملح معًا في وعاء حتى تمتزج جيدًا. أضف الدقيق والبيكنج بودر. خفقت للجمع.
  4. سخني مقلاة أو مقلاة مدهونة قليلاً بالزيت على نار متوسطة إلى عالية. أسقطي الخليط في 4 ملاعق كبيرة (60 مل) أجزاء في المقلاة الساخنة واطهيها حتى تتكون الفقاعات وتجف الحواف. اقلبه واطهيه حتى يتحول لونه إلى البني على الجانب الآخر. كرر مع الخليط المتبقي.
  5. للتقديم ، ضعي فوق الفطائر صلصة التوت الأزرق الدافئة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(100)

المراجعات باللغة الإنجليزية (75)

بواسطة روب إلستون بولوك

وقد اشتكى عدد من الأشخاص من الاتجاهات المربكة. كان هذا سهل المتابعة ولذيذًا جدًا - 16 يوليو 2016

بواسطة روشيل

أعجبتني هذه الوصفة ، ولكن تمنيت لو كانت الإرشادات أوضح. بدأت في صنعه من البداية إلى النهاية وخلطت عصير الليمون مع نشا الذرة بالفعل عندما أدركت أن جزءًا من الوصفة مخصص للشراب. لم أكن أنوي صنع الشراب ، لأن لدي بالفعل شراب التوت الأزرق في خزانتي ، لذلك كان مضيعة لمكوّنين. ربما يمكن لأي شخص نشر هذه الوصفة أن يفصل وصفة الفطيرة عن وصفة الشراب فقط لتوضيحها. شكر. - 29 نوفمبر 2014

بواسطة Shari

لقد أحببتها زوجي فقط أحبها. لم يكن لدي أي مشكلة في صنعها. أوصيك بقراءة الوصفة بالكامل قبل إعدادها وإلا ستواجه مشكلة. لقد صنعتها حسب الوصفة وصنعت شراب التوت أيضًا. أود أن أعطيها 5 نجوم ولكن يمكن كتابة الوصفة بشكل أفضل قليلاً مع مكونات الشراب منفصلة ويجب أن أذكر أنها ليست فطيرة عادية فهي مختلفة. لكنني كنت أبحث عن مختلف وأحببتهما. - 18 فبراير 2015


بان كيك الليمون ريكوتا مع صلصة التوت الأزرق

أخيرًا انضممت إلى Holiday Recipe Club مرة أخرى! لسوء الحظ ، اضطررت إلى تفويت العطلتين الماضيتين لأنني أصبحت مجنونًا جدًا بالعمل وكل شيء ولكني سعيد لأنني أستطيع المشاركة أخيرًا ، خاصة في عطلة الرابع من يوليو. الآن ليس لديّ كعكة حمراء وأبيض وأزرق مخملية جميلة أو مصاصات نارية حمراء وبيضاء وأزرق ، الجحيم ليس لدي حتى نظام ألوان أحمر وأبيض وأزرق ، لكنني أعدك ، بمجرد أن تأخذ قضمة من بين هؤلاء ، لن تهتم حتى أنه لا يحتوي على أي أحمر أو أبيض.

على محمل الجد ، هذه هي أفضل الفطائر التي ستحصل عليها على الإطلاق. إنها خفيفة ورقيقة بشكل لا يصدق من الريكوتا ، تنفجر بالكثير من نكهة الليمون ، وبمجرد أن تضعها فوقها بصلصة التوت الفائقة النضرة مع الكمية المثالية من الحلاوة ، ستكون في الجنة! لذا قبل إطلاق هذه الشواية للاحتفال بالرابع من يوليو ، تأكد من ملء نفسك بهذه الفطائر على الإفطار!

إذن إليك كيفية عمل هذه:

لنبدأ بتحضير صلصة التوت الأزرق أولاً عن طريق رمي بعض العنب البري والسكر والماء في قدر.

بعد ذلك ، نضيف بعضًا من عصير الليمون الممزوج بنشا الذرة ثم نتركه ينضج حتى يصبح سميكًا وسميكًا ، حوالي 5 دقائق.

الآن سنصنع عجينة البان كيك. كما هو الحال دائمًا ، ابدأ بمكوناتك الجافة.

ثم سنضطر إلى عصر حوالي 3 حبات ليمون للحصول على حوالي نصف كوب من عصير الليمون.

تأكد من أن لديك بعض الريكوتا في متناول اليد ، وهو أهم عنصر على الإطلاق.

لذلك سنأخذ الريكوتا والزيت والبيض وبياض البيض وعصير الليمون وقشر الليمون ونقلبها جيدًا حتى تصبح ناعمة.

ثم نخلط بين الرطب والجاف.

ضعي حوالي 1/3 كوب من الخليط في مقلاة مدهونة بالزيت. سيكون الخليط سميكًا جدًا ، لذا سيستغرق الأمر بعض الجهد للحصول على بعض الأشكال المستديرة هنا. كما يمكنك أن تقول من هذه الصورة ، تبدو الفطائر الخاصة بي مشوهة بشدة. وتأكد من إبقائها دافئة في فرن منخفض 200 درجة فهرنهايت. الفطائر الباردة ليست ممتعة للأكل.

عندما تكون جاهزًا للخدمة ، تأكد من سكب كمية كبيرة من صلصة التوت الأزرق. ستكون جريمة التبخير!


تحضير

الخطوة 1

قم بطهي كوبين من التوت الأزرق ، ونصف كوب سكر ، ورشة ملح في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ التوت في الانفجار ويصبح المزيج كثيفًا ومربى ، 6-8 دقائق. أضف نكهة الليمون وعصير الليمون وكوب من العنب البري. يُغلى المزيج ، ثم يُرفع عن النار. دع الكبوت يجلس حتى تصبح جاهزًا للخدمة.

الخطوة 2

باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية ، اخفق بياض البيض في وعاء متوسط ​​حتى تتشكل قمم قاسية ، 3-5 دقائق. اخفقي الدقيق لجميع الأغراض ودقيق القمح الكامل والبيكنج بودر وصودا الخبز وملعقة كبيرة متبقية. سكر و 1 ملعقة صغيرة. الملح في وعاء كبير للجمع. اخفقي صفار البيض والريكوتا واللبن والفانيليا في وعاء متوسط ​​آخر.

الخطوه 3

يُضاف خليط صفار البيض إلى المكونات الجافة ويُحرَّك بملعقة مطاطية لدمجها. أضيفي ثلث بياض البيض لتفتيح ، ثم أضيفي ما تبقى من بياض البيض واقلبي حتى تختفي الخطوط.

الخطوة 4

سخني صينية أو مقلاة كبيرة على فرشاة متوسطة منخفضة بالزيت. العمل على دفعات ، اغرف نصف كوب من الخليط على صينية الخبز. ضع 2 ملعقة كبيرة على كل منها. التوت الطازج. تُطهى الفطائر حتى يتحول لونها إلى بني ذهبي وتتشكل الفقاعات في الأعلى ، حوالي 3 دقائق. اقلبه واطهيه ، مع تقليل الحرارة في حالة التحمير بسرعة كبيرة ، حتى يتحول لون الوجه الثاني إلى اللون البني الذهبي وتنضج الفطائر ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

الخطوة الخامسة

قدمي الفطائر مع الكبوت الدافئ وشراب القيقب والزبدة.

الخطوة 6

افعل قبل ذلك: يمكن عمل الكومبوت قبل يومين. دع الغطاء يبرد ويبرد.

كيف تقيم فطائر الريكوتا مع كومبوت التوت والليمون؟

الفطائر مذهلة! لم & # x27t صنع الكومبوت ، وقمت بالتغييرات التالية: إضافة 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون إلى الخليط ، 1 ملعقة كبيرة إضافية من شراب القيقب إلى الخليط ، بعض القرفة ، الزبادي اليوناني المستخدم بدلاً من اللبن ، واستبدال جميع الأغراض + القمح الكامل دقيق مع كوب واحد من طحين GF (منجم من Trader Joe & # x27s) - رقيق ولذيذ للغاية!

الفطائر مذهلة! لم & # x27t صنع الكومبوت ، وقمت بالتغييرات التالية: إضافة 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون إلى الخليط ، 1 ملعقة كبيرة إضافية من شراب القيقب إلى الخليط ، بعض القرفة ، الزبادي اليوناني المستخدم بدلاً من اللبن ، واستبدال جميع الأغراض + القمح الكامل دقيق مع كوب واحد من طحين GF (منجم من Trader Joe & # x27s) - رقيق ولذيذ للغاية!

كانت النكهة رائعة لكن زغب الفطيرة ذهب ونتج عنه ملمس غريب

هذه الفطائر حقا جيدة. إنها رقيقة وليست حلوة جدًا. لقد استخدمت الكثير من العنب البري لكل فطيرة أكثر من الموصى به ، لأنني أحب العنب البري. ومع ذلك ، كان الكومبوت قليلاً. في المرة القادمة التي أقوم فيها بصنعها ، قد أخدمها بطبقة مختلفة ، مثل الليمون الرائب.

جيد جدا! أكثر تعقيدًا بقليل من فطائر اللبن الرائب الأساسية ، لكن 1000٪ يستحق ذلك في رأيي!

عرض رائع ليقضوا!

كانت هذه أفضل الفطائر التي صنعتها على الإطلاق. خفيف ورقيق ولذيذ. لقد استخدمت فقط طحين AP الأبيض لأنني لا أهتم بقوام القمح الكامل ، وأضفت نكهة الليمون إلى خليط الريكوتا الذي أضاف نكهة ليمون جميلة. اعمل هذه!

هذه الفطائر هي الفطائر الأكثر رقة على الإطلاق (بالطبع ، مع مثل 4 عوامل تخمير مختلفة ، فمن المنطقي). لقد حققوا نجاحًا كبيرًا مع كل من جربهم. الفطائر نفسها ليست حلوة ، ويضيف التوت الأزرق والليمون كومبوت فواكه مشرقة ، والشراب يحيط بكل شيء بحلاوة. A ++ لمن كتب هذه الوصفة.


يمكنك استخدام التوت الذي تفضله لهذه الوصفة. التوت الأسود ، والتوت ، والفراولة ، وما إلى ذلك ، أو أي مزيج.

يمكنك بالتأكيد استبدال التوت الطازج بالتجميد إذا كان هذا كل ما لديك في متناول اليد! ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات البسيطة للتأكد من أن التوت لا يغرق ولا ينزف الكثير من اللون في الخليط.

  • شطف توت العنب البري الخاص بك في ماء بارد حتى يذوب ويختفي الماء. لا تفعل اترك التوت ليذوب على المنضدة.
  • جاف بين قطعتين من المناديل الورقية.

بان كيك الليمون ريكوتا مع صلصة التوت الأزرق

هذه الفطائر بالليمون ريكوتا تُخبز في فطائر طويلة ورقيقة مبهجة رطبة بشكل سخيف ودسم ، منعش وحلو ، كل ذلك بمفردها ، ولكنها تتحلل بشكل إيجابي عندما تخنق في صلصة التوت محلية الصنع.

مجرد الاسم & # 8220Lemon Ricotta Pancakes & # 8221 يجعلني أفكر في صباح يوم أحد كسول دون أن أفعل شيئًا سوى أكل الفطائر واحتساء الشمبانيا والاستمتاع بمحادثة مريحة مع الأصدقاء حول هذا الشيء الجميل الذي نسميه غداء.

نعم. هذا المشهد بأكمله لم يحدث أبدًا في حياتي. ولكي أكون صادقًا معك ، لقد أغلقت الأمر. لأنني فجأة متأكد من أن وجبة الفطور المتأخرة شيء ما الاحتياجات في كثير من الأحيان في حياتي.

هذا هو أحد تلك الإدراكات التي تبدو وكأنها رؤية Earnest Hemingway & # 8217s في The Sun أيضًا تشرق:

& # 8220 كيف أفلست؟ بالتدريج ، ثم فجأة. & # 8221

أتردد صداها مع هذا المفهوم التدريجي ، وليس فجأة. من المحتمل أنك تفعل ذلك أيضًا. إنها واحدة من تلك الجمل الرائعة التي تجعلك تشعر كما لو أن شيئًا أساسيًا قد تم إيصاله عن الحياة في بضع كلمات فقط.

متى نشأ أطفالي؟ بالتدريج وليس فجأة.

كيف يمكن أن أكون (تقريبًا) 42؟ بالتدريج وليس فجأة.

كيف فقدت الاتصال مع هذا الصديق؟ بالتدريج وليس فجأة.

أصبح الموضوع تدريجيًا ثم فجأة يلعب في حياتي وقتًا كبيرًا هذه الأيام.

اثنان من أطفالي الثلاثة بالغين في الحمار ، والثالث ساخن في أعقابهم. لقد حدث ذلك بشكل تدريجي ، وفجأة كنت أتنفس بصعوبة.

لقد تحولت هذه المدونة & # 8211 عمل الحب ، من هوايتي إلى أزعجتي الرئيسية. لقد أطلقت حتى & # 8217 مدونة تدوين لفصل المبتدئين. لقد تم التجريف على طول & # 8217s ، والآن يمكنني بالكاد مواكبة ذلك. شيئا فشيئا. ساعة بساعة. ثم & # 8230 اركض ، حبيبي ، اركض.

هذه الحقيقة محزنة ومشجعة بالنسبة لي. حزين ، بطريقة عاطفية ، لأن اللحظات الثمينة غالبًا ما تمر دون أن أستوعب تمامًا أو أقدر كم كانت ثمينة حتى ماضيها. مشجع لأنه مهما كانت المهمة المطروحة ، مهما كانت كبيرة وشاقة ، أعلم أن كل ما أحتاجه هو البدء. شيئًا فشيئًا سأحققه. بالتدريج ، ثم فجأة.

وبالتالي. غداء. وفطائر ريكوتا بالليمون.

الفطائر في منزلي بشكل عام هي علاقة عطلة نهاية أسبوع غير رسمية. يمكنني & # 8217t حتى أن أخبرك بعدد دفعات فطائر اللبن السريعة هذه التي صنعتها على مر السنين ، لكن يكفي أن أقول ، كثيرا.هم دائما موضع تقدير ، لكنهم مألوفون. مريح ومرضي ولذيذ ، لكن لا شيء أكتب عنه في المنزل.

فطائر ريكوتا بالليمون ، من ناحية أخرى ، أريد أن أجري صعودًا ونزولاً في الشارع وأنا أصرخ ، & # 8220 أنت & # 8217ve حصلت على تجربة هذه! & # 8221 عندما أقف في مطبخي ، تتساقط صلصة التوت على ذقني ، يمكنني & # 8217t التوقف عن التفكير في مقدار ما أريد مشاركة هذه الفطائر مع الأشخاص الذين أحبهم.

وهكذا ، أنا ببساطة أقرر أنني سأفعل.

سوف يحدث الفطور المتأخر ، وفطائر الليمون الريكوتا ، كثيرًا في هذا المنزل ، يا عزيزي. حان الوقت لنقله من & # 8220 كان & # 8217t أن يكون لطيف & # 8221 الفكر الذي يمر في ذهني من وقت لآخر إلى شيء حقيقي نحن في الواقع. فطائر الليمون ريكوتا وصلصة التوت من المفترض أن يتم تقاسمها ، اللعنة.

بالطبع ، لا يشترط على الضيوف صنع وتناول هذه الفطائر.

في الواقع ، آمل أن تستيقظ من أي مكان تقرأ فيه هذا وتذهب لتقوم ببعضه الآن. حق. حاليا.

نعم ، إنها جيدة جدًا ، قد تجد نفسك تبحث عن شخص ما لإبهارك بالطعم اللذيذ الذي اشتريته للتو من مطبخك الخاص. لكني أعدك أن هذا لن يمنعك من الاستمتاع بكل لدغة توت ليمون أخيرة.


نصائح فطائر الليمون عنبية

أحب استخدام العنب البري الصغير لعمل عجينة الفطائر ، لكن التوت الأزرق الطازج العادي يعمل أيضًا. إذا كنت تستخدم التوت المجمد لفطائر البان كيك ، قم بإزالتها أولًا ثم اشطفها قبل إضافتها إلى خليط البانكيك. إذا كنت تستخدمها وهي لا تزال مجمدة ، فمن الصعب طهي الفطائر تمامًا لأن التوت المجمد يبطئ العملية.

بالنسبة لكومبوت التوت الأزرق ، أفضل التوت الأزرق الطازج بالحجم العادي. يمكنك استخدام التوت المجمد أيضًا للصلصة إذا كان هذا هو ما لديك ، على الرغم من ذلك. في كلتا الحالتين لذيذ.

يمكنك صنع الريكوتا الخاصة بك لهذه الفطائر عنبية الليمون لتوفير المال. إذا لم يكن لديك الريكوتا في متناول اليد ، يمكنك استبدال الزبادي العادي. لن يكون الملمس رقيقًا تمامًا ، لكنه سيكون متشابهًا.

هذه الفطائر حساسة قليلاً للتحمير المفرط ، لذا احتفظي بالموقد بين المتوسط ​​والمتوسط ​​المنخفض للحصول على أفضل النتائج. حتى لو كانت كريمية قليلاً في المنتصف ، فلا يزال الطعم رائعًا.

تحقق من هذه الفطائر الأخرى الخالية من الغلوتين الحلوة والمالحة للحصول على أفكار وصفة أكثر سهولة.


الخطوة رقم 1: ضع توت العليق الطازج في قدر الصلصة

إذا كان لديك توت العليق الطازج في الموسم ، فهو مثالي ، ولكن إذا لم يكن متوفرًا يمكنك أيضًا استخدام المجمد! إذا كنت تستخدم توت العليق الطازج ، فتأكد من الاحتفاظ ببعض حبات التوت لتزيين الفطائر. عادةً ما أستخدم 3 حبات من التوت الطازج لكل كومة للتزيين مع شريحة من الليمون وغصن من النعناع الطازج.


فطائر الريكوتا مع صلصة الليمون الكريمية

فطائر الريكوتا مع صلصة الليمون الكريمية - كريمية ولذيذة ولذيذة. شيء مختلف قليلاً لوجبة فطور وغداء عطلة نهاية الأسبوع.

تجربة الفطيرة. الاحتمالات لا حدود لها!

90 ٪ من الوقت الذي ألتزم فيه بوصفة الفطيرة الكلاسيكية (تلك التي أستخدمها في فطائر فطائر الجبن بالليمون والتوت) ، ولكن في كثير من الأحيان أحب تجربة وتجربة شيء مختلف.

جاءت فطائر الريكوتا هذه بعد أن قمت أنا وكريس برحلة إلى لندن. تناولنا الإفطار في Kings Cross في مطعم يسمى Granger and Co. ، تناولت كعك ريكوتا الساخن مع الموز وزبدة قرص العسل ، واو! كانوا جيدين جدا! فكرت في إعادة إنشاء تلك الوصفة بأكملها في المنزل (وربما لا زلت سأفعل ذلك) ، لكنني أردت أولاً إجراء بعض تجارب فطيرة الريكوتا.

لقد صنعت فطائر الريكوتا من قبل ، لكن وجدتها:

يمكن أن يكون دسم الريكوتا مع الكثير من الدقيق هو الشيء الذي يجعل الفطائر ثقيلة جدًا. هناك إغراء بإضافة المزيد من الدقيق لجعل الخليط كثيفًا جدًا - من أجل الحصول على فطائر طويلة جدًا. أجد أن الخليط أرق قليلاً يعمل بشكل أفضل لضمان فطيرة خفيفة.

لا تقلق - لن ينتهي بك الأمر مع الفطائر المسطحة. سنضيف بياض البيض المخفوق إلى الخليط لضمان فطائر طويلة وطويلة ورقيقة ولكن لا تزال كريمية. أنا أيضًا أستخدم بيضتين فقط (العديد من وصفات فطيرة الريكوتا تتطلب 3 أو حتى 4 بيضات) ، لأنني لست من محبي الفطائر البيض المفرط.

كان يكفي بيضتان للحصول على ارتفاع في الفطائر بدون طعم البيض.

قبل أن نبدأ في الوصفة ، دعنا نتحدث بسرعة عن صلصة الليمون.

إنه يشبه نسخة أخف وزنا من اللبن الرائب مع الكاسترد الخفيف ، وهو جيد جدًا. من السهل جدًا صنعها - كل شيء يتم وضعه في مقلاة واحدة - البيض والزبدة وقشر الليمون والعصير والعسل والقشدة المزدوجة / الثقيلة. ثم يتم تقليبها وتسخينها حتى تصبح سميكة ، ثم توتر. هذا كل شيء ، ويتم ذلك في حوالي 5 أو 6 دقائق.

بالنسبة للفطائر ، نخلط الريكوتا والحليب وصفار البيض وخلاصة الفانيليا معًا. سيبدو قليلاً ، لكن هذا جيد - لن يؤثر على نتيجة الفطائر. اخلطي الدقيق والباكنج باودر ورشة ملح. ثم اخفقي بياض بيضتين في وعاء منفصل. قلبي 2 ملعقة كبيرة من بياض البيض المخفوق في الخليط. بمجرد المزج ، أضيفي بياض البيض المتبقي بحذر.
دهن المقلاة أو صينية الخبز بالقليل من الزبدة واسكب قطع الدمية الكبيرة من الخليط. طبخ مرة واحدة حتى تصبح جميلة وذهبية.

جمعي تلك الفطائر ورشي عليها صلصة الليمون. ننتهي برش بذور الرمان. يضيف الرمان قرمشة رائعة من العصير. إنها ضرورية ، لذا لا تتركها بالخارج.

ثم التقط الصورة الإلزامية لشريحة من 5 فطائر على شوكة لا يمكنك وضعها في فمك ، على الرغم من خلع فكك تقريبًا للقيام بذلك.


بان كيك ليمون ريكوتا مع صلصة توت أزرق

أثمر: حوالي 40

مكونات:

لتحضير الفطائر:

  • 4 بيضات - مفصولة
  • 2 كوب جبن ريكوتا طازج
  • 2/3 كوب زبادي عادي
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • 1-1 / 3 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1-1 / 2 كوب حليب كامل الدسم
  • 16 أوقية من العنب البري الطازج أو المجمد (كنت أستخدم المجمدة)
  • 3/4 كوب سكر
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  • 1 كوب ماء

الاتجاهات:

افصل بياض وصفار البيض. أضف البياض إلى وعاء صغير. توضع جانبا لحين الحاجة.

اخفقي صفار الريكوتا واللبن وقشر الليمون في وعاء كبير. في وعاء آخر اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح وصودا الخبز. يُضاف خليط الدقيق إلى مزيج الصفار ويُحرّك حتى يتجانس. يقلب في الحليب. باستخدام الخلاط الكهربائي ، يخفق بياض البيض حتى تتكون قمم ناعمة. يُطوى بياض البيض في الخليط.

للصلصة ، أضيفي جميع المكونات إلى مقلاة كبيرة واطهيها على نار متوسطة حتى تصبح سميكة.


وصفة مميزة في سوق Lee & # 8217s

لي بان كيك الليمون ريكوتا مع شراب التوت الأزرق ستكون الوصفة المميزة معروضة في جميع متاجر بقالة Lee & # 8217s Marketplace لشهر أبريل. سيكون هناك ملصق كبير لصورة الوصفة مع نسخ ورقية لأخذها وجميع المكونات الجافة للاستيلاء عليها. أنا متحمس جدًا لهذا المشروع الجديد مع متجر البقالة المفضل لدي! سيتم الانتهاء من العرض في جميع متاجرهم في الأيام القليلة المقبلة.

العناصر المعروضة للبيع في Lee & # 8217s في الأسبوع من 30 مارس إلى 5 أبريل: البيض ، والتوت ، والزبدة ، والليمون العضوي ، والسكر ، والدقيق


شاهد الفيديو: تشيز كيك الفيمتو بطعم و مذاق رائع 2021 Vimto cheesecake with great taste and flavor (ديسمبر 2021).