وصفات تقليدية

أرز بالخضروات

أرز بالخضروات

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير أرز بالخضار:

اسلقي الأرز حسب التعليمات المدونة على العبوة. يقطع البصل والبصل الأخضر والفلفل ويقلى في الزبدة. نضيف الدجاج ثم الكوسة والفطر وأخيراً البازلاء والطماطم والمخلل دونات والذرة. تبلي ، وعندما تصبح الخضار جاهزة ، اخلطيها مع الأرز.


يزين الأرز بالخضروات

هذه الوصفة أرز مقبلات بالخضروات هي وصفة بسيطة ولذيذة وسهلة التحضير. يمكننا تقديمه مع شرائح أو كرات اللحم أو الدجاج أو شرائح اللحم. هذه الوصفة أرز مقبلات بالخضروات يمكن أن يكون أيضًا طبقًا رئيسيًا لذيذًا وصحيًا لمن يصوم أو لأولئك الذين يريدون أطباق نباتية. الخضار التي نستخدمها في هذا التزيين من الأرز مع الخضار نختارهم وفقًا لما نحب ولدينا في متناول اليد.

يمكننا تحضير الأرز ببساطة أو في مجموعات مختلفة وسرعان ما نحصل على مقبلات لذيذة للحوم أو الأسماك. تعجبني حقًا وصفة بيلاف الأرز بالزبيب واللوز ووصفة الأرز بالمشمش والعدس.


خبز أرز نباتي على الطريقة الآسيوية وصفة + فيديو

مرحبا يا عزيزي الشهوات. لقد أعددت اليوم وصفة صيام لذيذة جدًا لأرز على الطريقة الآسيوية مع الخضار. تظل الخضروات مقرمشة وملونة والطعم الحلو والحامض مثالي. أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة وأن تستمتع بها. أتمنى لك أن تستمر في الحصول على يوم لذيذ وشهية جيدة!

المكونات:

  • 250 غرام - بروكلي
  • 200 غرام & # 8211 نودلز أرز
  • ½ & # 8211 الفلفل الأصفر الحلو
  • ½ & # 8211 فلفل أحمر حلو
  • ½ & # 8211 الفلفل الحار
  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 سم. الزنجبيل - طازج
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة حلوة حارة
  • 3-4 ملاعق كبيرة - صلصة الصويا

من اجل للتزيين:

طريقة التحضير:

  1. بادئ ذي بدء ، ضعي قدرًا من الماء ليغلي.
  2. قطّع عناقيد البروكلي إلى نصفين أو أربعة. نقطع البصل إلى أنصاف دوائر ، ثم يقطع الفلفل الأصفر والأحمر والزنجبيل والثوم والفلفل الحار.
  3. سخني مقلاة على نار عالية. يُسكب الزيت ويُضاف البروكلي ، ويُطهى لمدة دقيقة ، ويُضاف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ويُترك كل شيء على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى ، مع التحريك من حين لآخر. يُرفع البروكلي في طبق ويُسكب ملعقة كبيرة أخرى من الزيت في نفس المقلاة ، يُضاف البصل ويُطهى لمدة 2-3 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
  4. في هذه الأثناء ، ضعي نودلز الأرز في الماء المغلي واغليها حسب التعليمات المدونة على العبوة.
  5. نضيف الفلفل الحلو فوق البصل مع الزنجبيل والثوم والفلفل الحار. اخلطي واسكبي صلصة الصويا مع الصلصة الحلوة والحامضة واتركيها لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك بشكل دوري.
  6. ثم نضيف النودلز إلى المقلاة مع البروكلي. صب 200 مل. من الماء الذي غلى فيه المعكرونة وخلط كل شيء معًا. اتركيهم ينضجوا لدقيقة أخرى وقدمي النودلز على الفور.
  7. يُزين بالبقدونس الطازج وبذور السمسم. شهية طيبة!
إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood

ما استخدمته اليوم لوصفة أرز الخضار:

  • - 1 كوب بخليط أرز (بري ، بسمتي ، أسود وكامل)
  • - 1 بصلة صغيرة
  • - نصف فلفل حلو (كان لدي أصفر)
  • - 1 جزرة
  • - 1 جذر بقدونس
  • - قطعة واحدة من جذر الكرفس
  • - حفنة من الفطر من الفريزر (وجدت مزيجًا جيدًا للغاية مع جميع أنواع الفطر والخنازير)
  • - زيت زيتون ، قليل جدا ، حوالي 2-3 ملاعق كبيرة
  • - فلفل حار وفلفل مطحون طازج
  • - القليل جدا من الملح ، على الإطلاق
  • - بقدونس أخضر

  • 150 جرام أرز
  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 جزر
  • 1 فص ثوم كبير
  • 1 فلفل حلو
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 200 مل عصير طماطم مركز
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • بقدونس

في قدر ، سخني الزيت باعتدال واقلي البصل والثوم والجزر والفلفل حتى يصبح طريًا ، وإذا كان يميل إلى الاحتراق ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الماء.

عندما تنضج الخضار ، نضيف الأرز ونطبخه لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار ، يُسكب 400 مل من الماء أو شوربة الخضار والملح والفلفل حسب الرغبة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.يضاف عصير الطماطم ويُغلى لبضعة مزيد من الدقائق ، أطفئ النار وأضف البقدونس المفروم.

تناول أرزًا ساخنًا على هذا النحو أو إذا أردت ، يمكن أن يكون مقبلات ممتازًا بقطعة من اللحم.

كما قلت ، يمكنك اختيار الخضروات التي تفضلها ، وبالتالي سيكون لديك واحدة أرز بالخضروات لذوقك. اتضح انه جيد جدا

عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كيفية صنع أرز مقلي بالخضار والبيض والكاجو & # 8211 أفضل النصائح والحيل

1. بادئ ذي بدء ، ما الأرز الذي نستخدمه

الأرز الذي تستخدمه في هذا الطعام مهم جدًا لأنه يجب أن يحافظ على هيكله وملمسه عند قليه.

فيما يلي أكثر أنواع الأرز استخدامًا لصنع الأرز المقلي بالخضروات:

    (الأكثر استخدامًا) & # 8211 هذا نوع من الأرز التايلاندي طويل الحبة وهو الأفضل لصنع الأرز المقلي. & # 8211 نوع من الأرز طويل الحبة ينمو في الهند وباكستان ونيبال ولذيذ للغاية. يشبه إلى حد بعيد الياسمين عندما يتعلق الأمر بالنكهة ، ولكنه يحتوي على المزيد من النشا.
  • أرز أبيض متوسط ​​الحبة (كارنارولي ، أربوريو ، فيالون ، إلخ). عادة ما يستخدم في الريزوتو وأقل لصنع الأرز المقلي. ولكنه سيعطيك أيضًا نتائج مقبولة إذا لم يكن لديك أي من النتائج الأولى.

2. إذا استطعت ، اطبخي الأرز في اليوم السابق.

لجعله مثاليًا ، عليك طهي الأرز يومًا قبل قليه ، ثم تركه في الثلاجة طوال الليل. يجب أن يكون باردًا عند قليه.

وهذه هي طريقة الطهي:

  1. في قدر ، ضعي 1 1/2 كوب ماء ، 1 كوب أرز ياسمين ورشة ملح.
  2. اغلي حتى الغليان ، ثم اخفضي النار ، وضعي الغطاء على النار واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة أخرى.
  3. يُرفع عن النار ويُحرَّك بشوكة ويُترك ليبرد.
  4. ثم ضعيها في قدر واتركيها في الثلاجة طوال الليل.

أعلم أنه ليس من الممكن دائمًا طهيها في اليوم السابق ، لذلك إذا قمت بذلك في نفس اليوم ، فلن تضطر إلى اتخاذ الخطوة 4.

في هذه الحالة ، تحتاج إلى وضعه على صينية (بعد الخطوة 3) ونشره ليبرد بسهولة أكبر. إذا سمح الوقت ، فمن المستحسن وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

3. كيف نجعلها نباتية

كما أخبرتك أعلاه ، يمكنك صنع أرز نباتي مقلي إذا لم تستخدم البيض.
يمكن استبدالها بجبنة التوفو المقطعة والتي ستعطيها دفعة من البروتين وتجعلها أكثر تغذية.

تبقى بقية المكونات كما هي.

4. التخطيط للوجبات بالأرز المقلي.

وصفة الأرز المقلي مع الخضار مثالية لتخطيط الوجبات.
يمكنك عمل كمية أكبر والاحتفاظ بها في المقالي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

من الصعب تصديق أنه يمكننا جعل الغداء بهذه السهولة في الأيام الثلاثة المقبلة ، أليس كذلك؟

إذا قمت بإعداد سلطة الدجاج هذه أيضًا ، يمكنك البقاء هادئًا طوال الأسبوع.

5. اصنع أرز مقلي في مقلاة أو مقلاة من الحديد الزهر

يجب تحضير أي طعام يحتوي على خضروات سوتية في مقلاة أو مقلاة من الحديد الزهر.

وهذا ينطبق أيضًا على وصفة الأرز المقلي. تساعد المقلاة والمقلاة الخضار على الطهي بشكل أسرع وبشكل متساوٍ وستعطيها قوامًا مقرمشًا قليلاً.

6. ما هي الخضروات التي يصنع بها الأرز المقلي؟

أفضل جزء من وصفة الأرز المقلي هو أنه يمكنك تغيير الخضار مع المفضلة لديك ، أو مع أي خضروات تركتها في الثلاجة.

في كثير من الأحيان ، تمتلئ ثلاجتي بالخضروات القديمة ولأنني أكره إهدار الطعام ، أستخدمها لإعداد هذه الوصفة.

وهذه بعض الخضروات الأكثر ملاءمة: الجزر ، والذرة ، والفاصوليا الخضراء ، والقرنبيط ، واليقطين ، إلخ.

من المهم جدًا تقطيعها إلى قطع صغيرة لطهيها بسرعة وبشكل متساوٍ.

في النهاية ، دعونا نرى أهم النقاط التي يجب وضعها في الاعتبار إذا قمت بعمل هذه الوصفة للأرز المقلي مع الخضار.

  • استخدم أرز الياسمين (الأكثر شيوعًا) أو أرز بسمتي أو أرز أبيض متوسط ​​الحبة (كارنارولي ، أربوريو).
  • إذا استطعت ، اطبخي الأرز في اليوم السابق. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى طهيه مبكرًا بما يكفي حتى يبرد حتى يقلى.
  • استبدل البيض بجبنة التوفو المقطعة إذا كنت تريد أن تجعلها نباتية.
  • قم بطهي الأرز والخضروات في مقلاة أو مقلاة من الحديد الزهر.
  • يمكنك تغيير الخضار بمفضلاتك ، لكن تذكر تقطيعها إلى قطع صغيرة لطهيها بسرعة وبشكل متساوٍ.

والآن ، بعد الكثير من نصائح الطهي ، حان الوقت لتوضيح كيفية عمل وصفة للأرز المقلي مع الخضار والبيض.

وإذا قمت بذلك ، لا تنسى وضعه على Instagram مع علامة التصنيف #blondelish ووضع علامة علي في الصورة. لدي فضول شديد حول كيفية طبخ وصفاتي.

آه ، وشيء آخر. إذا كنت تحب وصفة الفيديو هذه وترغب في رؤية المزيد ، يرجى الاشتراك في قناتي على YouTube.


ما استخدمته اليوم لوصفة أرز الخضار:

  • - 1 كوب بخليط أرز (بري ، بسمتي ، أسود وكامل)
  • - 1 بصلة صغيرة
  • - نصف فلفل حلو (كان لدي أصفر)
  • - 1 جزرة
  • - 1 جذر بقدونس
  • - قطعة واحدة من جذر الكرفس
  • - حفنة من الفطر من الفريزر (وجدت مزيجًا جيدًا للغاية مع جميع أنواع الفطر والخنازير)
  • - زيت زيتون ، قليل جدا ، حوالي 2-3 ملاعق كبيرة
  • - فلفل حار وفلفل مطحون طازج
  • - القليل جدا من الملح ، على الإطلاق
  • - بقدونس أخضر

  • 150 جرام أرز
  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 جزر
  • 1 فص ثوم كبير
  • 1 فلفل حلو
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 200 مل عصير طماطم مركز
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • بقدونس

في قدر ، سخني الزيت باعتدال واقلي البصل والثوم والجزر والفلفل حتى يصبح طريًا ، وإذا كان يميل إلى الاحتراق ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الماء.

عندما تنضج الخضار ، نضيف الأرز ونطبخه لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار ، يُسكب 400 مل من الماء أو شوربة الخضار والملح والفلفل حسب الرغبة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.يضاف عصير الطماطم ويُغلى لبضعة مزيد من الدقائق ، أطفئ النار وأضف البقدونس المفروم.

تناول أرزًا ساخنًا على هذا النحو أو إذا أردت ، يمكن أن يكون مقبلات ممتازًا بقطعة من اللحم.

كما قلت ، يمكنك اختيار الخضروات التي تفضلها ، وبالتالي سيكون لديك واحدة أرز بالخضروات لذوقك. اتضح انه جيد جدا

عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


مكونات أرز مقبلات بالخضار:

  • 300 غرام أرز (أي نوع أرز)
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 2-3 بصل أخضر مفروم ناعم
  • 1 جزرة مقطعة إلى مكعبات
  • 1 كوسة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
  • 1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 فلفل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم (أو البقدونس)
  • 900 مل من الماء الساخن
  • ملح
  • الفلفل الطازج المطحون


أرز بالفطر

أرز الفطر هذا عبارة عن حساء أرز مع القطيفة والخضروات. وصفة نباتية نباتية بالكامل لهذا الطبق اللذيذ بملعقة لمحاربة البرد.

  • آنا فالديس
  • المطبخ: إسباني
  • نوع الوصفة: أرز
  • السعرات الحرارية: 160
  • البوابات: 4
  • وقت الطهي: 45 م
  • الوقت الإجمالي: 45 مليون

مكونات

  • 150 جرام قطيفة نظيفة ومفرومة
  • 50 جم بصل
  • 75 جرام جزر
  • فصوص الثوم 1
  • 50 مل (نصف كوب) زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 200 غرام أرز
  • 1 لتر من الماء
  • ملح
  • فلفل
  • بضع خيوط من الزعفران أو قليل من ألوان الطعام

تحضير

ضع الزيت في الزجاج وسخنه 3 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1.

يُضاف فص الثوم المقشر والبصل والجزر ، ويُقشر ويُقطع إلى قطع كبيرة ويُسحق 5 ثوان بسرعة 5.

ثم تقلى ل 5 دقائق 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطف يسارًا. بزجاج.

أضف ملعقة كبيرة من الطماطم المحمصة والفطر ونصف ملعقة صغيرة (من القهوة) من الملح. مبرمج 10 دقائق ، 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطف يسارًا. بزجاج. عندما يتبقى 30 ثانية ، أضف نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

أضف لترًا من الماء وملعقة صغيرة ونصف ملح. نحن نطبخ ل 12 دقيقة ، 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطف يسارًا. بزجاج.

تذوق المرق وطحن الملح وأضف الزعفران أو ملون الطعام وأضف الأرز. نحن نطبخ ل 14 دقيقة ، 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطف يسارًا. بزجاج.


سلطة أرز بالتونة والخضروات

سلطة التونة مع الأرز والخضروات هي سلطة متنوعة ولذيذة ومتسقة ، حيث يمكنك اللعب بالمكونات كما تريد.

في هذه الوصفة يمكنك استبدال التونة بلحم الخنزير المدخن. السلطة ستظهر بنفس الجودة!

  • 200 جرام أرز & # 8211 يفضل أرز طويل الحبة
  • 250 جرام تونة بالزيت
  • يحفظ القليل من الذرة المسلوقة
  • فلفل أحمر أو فلفل كابيا
  • 2 بصل أحمر صغير
  • 100 جرام جبن تيليما
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل
  • اختياري & # 8211 عصير الليمون

يمكنك إضافة شرائح البيض المسلوق بعد خلط السلطة

طريقة تحضير سلطة الأرز مع التونة والخضروات

اغسل الأرز جيدًا بمزيد من الماء.

يُغلى في 500 مل من الماء ، مع قليل من الملح ، لمدة 14-16 دقيقة ، على نار خفيفة ، مع غطاء.

يُصفى جيدًا ، ويمر بسرعة عبر تيار من الماء البارد ويترك ليبرد.

في وعاء كبير ، ضعي التونة مع الزيت ومكعبات الفلفل والذرة وشرائح البصل.

نضع الأرز المبرد ونخلط مع التقليب بالشوكة. تطابق طعم الملح والفلفل.

في النهاية ، أضف المكعب عن بعد.

يمكنك إضافة الزيتون ، يمكنك عمل سلطة بالمايونيز. لم أقل الآن أنني أردت الأمر أسهل.


فيديو: Goeie Huishouding: #GHKosblikidees: Hoender met noedels en gekapte groente (شهر نوفمبر 2021).