وصفات تقليدية

بودنغ الخبز يلتقي البقلاوة

بودنغ الخبز يلتقي البقلاوة

حلوى مصرية رائعة ذات ماض مثير للجدل

الشرق يلتقي الغرب في وصفة الحلوى هذه من سوسن أبو فرحة الشيف المتخفي.

أود أن أشارككم حلوى مصرية رائعة ، تُعرف باسم حلوى أم علي ، وهي مزيج رائع من بودنغ الخبز الكريمي والبقلاوة المحشوة بالقرفة. إنه علاج رائع دافئ خارج الفرن أو بارد خارج الثلاجة. الاسم الغريب وراءه قصة ، أو ربما حتى قصص.

تقول الأسطورة أن أم علي كانت الزوجة الأولى للسلطان عز الدين أيبك. في مصر ، لم يُسمح للمرأة بالحكم ، ولكن سُمح لها بأن تكون وصية لأبنائها الذين سيصبحون ملكًا عند بلوغهم سن الرشد. عندما مات السلطان ، اختلفت زوجته الثانية مع أم علي حول ابنها الذي سيكون خليفة السلطان. كانت الزوجة الثانية تحت حراسة مشددة ، مما جعل من الصعب على أم علي التخلص منها.

دبرت أم علي مؤامرة لرشوة خادمات الزوجة الثانية. بينما كانت الزوجة الثانية تذهب إلى الحمام للاستحمام ، تعرضت للضرب حتى الموت بالنعال من قبل خادماتها! واحتفالا بوفاتها صنعت أم علي هذه الحلوى ووزعتها على أهل الأرض.

قصة أخرى (أقل عنفًا) تتعلق مرة أخرى بسلطان بدأ يشعر بالجوع أثناء رحلة صيد في دلتا النيل. توقفت حفلة الصيد بحثًا عن الطعام في قرية فقيرة على طول الطريق ، واستدعى السكان المحليون أفضل طباخين لديهم ، أم علي ، لإطعام الملك الجائع. ملأت مقلاة كبيرة بالقليل الذي بحوزتهم - كشط من رقائق القمح التي لا معنى لها مع قطع من المكسرات - ووضعتها في الفرن مع الحليب والسكر. لقد تم استقبال السلطان مرة أخرى ، وهكذا أصبحت الحلوى معروفة من قبل مبتكرها.

مهما كانت القصة التي تختار تصديقها ، فإن هذه الحلوى تستحق المحاولة.

انقر هنا لمشاهدة وصفة حلوى أم علي.


أم علي حلوى مصرية تقليدية ووطنية. إنه في الأساس عبارة عن بودنغ خبز يتم فيه نقع الخبز المصري في الحليب مع المكسرات ويخبز مع الكريمة المتخثرة. أحيانًا يتم تهجئة أم علي باسم أم علي أو أم علي ، كل هذه هي نفس الحلوى.

هذه ليست وصفة أصيلة للحلوى المصرية التي تتطلب الخبز المصري التقليدي الروعة والقشدة المصرية المتخثرة. لكن يمكنني أن أعدك بأن هذه هي النسخة اللذيذة من أم علي. كما هو الحال دائمًا ، حاولت أن أبقي الوصفة بسيطة مع سهولة العثور على المكونات وأفضل طعم قريب من النكهات الأصيلة.


أم علي حلوى مصرية تقليدية ووطنية. إنه في الأساس عبارة عن بودنغ خبز يتم فيه نقع الخبز المصري في الحليب مع المكسرات ويخبز مع الكريمة المتخثرة. أحيانًا يتم تهجئة أم علي باسم أم علي أو أم علي ، كل هذه هي نفس الحلوى.

هذه ليست وصفة أصيلة للحلوى المصرية التي تتطلب الخبز المصري التقليدي الروعة والقشدة المصرية المتخثرة. لكن يمكنني أن أعدك بأن هذه هي النسخة اللذيذة من أم علي. كما هو الحال دائمًا ، حاولت أن أبقي الوصفة بسيطة مع سهولة العثور على المكونات وأفضل طعم قريب من النكهات الأصيلة.


أم علي حلوى مصرية تقليدية ووطنية. إنه في الأساس عبارة عن بودنغ خبز يتم فيه نقع الخبز المصري في الحليب مع المكسرات ويخبز مع الكريمة المتخثرة. أحيانًا يتم تهجئة أم علي باسم أم علي أو أم علي ، كل هذه هي نفس الحلوى.

هذه ليست وصفة أصيلة للحلوى المصرية التي تتطلب الخبز المصري التقليدي الروعة والقشدة المصرية المتخثرة. لكن يمكنني أن أعدك بأن هذه هي النسخة اللذيذة من أم علي. كما هو الحال دائمًا ، حاولت أن أبقي الوصفة بسيطة مع سهولة العثور على المكونات وأفضل طعم قريب من النكهات الأصيلة.


أم علي حلوى مصرية تقليدية ووطنية. وهي عبارة عن بودنغ خبز يتم فيه نقع الخبز المصري في الحليب مع المكسرات ويخبز مع الكريمة المتخثرة. أحيانًا يتم تهجئة أم علي باسم أم علي أو أم علي ، كل هذه هي نفس الحلوى.

هذه ليست وصفة أصيلة للحلوى المصرية التي تتطلب الخبز المصري التقليدي الروعة والقشدة المصرية المتخثرة. لكن يمكنني أن أعدك بأن هذه هي ألذ نسخة من أم علي. كما هو الحال دائمًا ، حاولت أن أبقي الوصفة بسيطة مع سهولة العثور على المكونات وأفضل طعم قريب من النكهات الأصيلة.


أم علي حلوى مصرية تقليدية ووطنية. وهي عبارة عن بودنغ خبز يتم فيه نقع الخبز المصري في الحليب مع المكسرات ويخبز مع الكريمة المتخثرة. أحيانًا يتم تهجئة أم علي باسم أم علي أو أم علي ، كل هذه هي نفس الحلوى.

هذه ليست وصفة أصيلة للحلوى المصرية التي تتطلب الخبز المصري التقليدي الروعة والقشدة المصرية المتخثرة. لكن يمكنني أن أعدك بأن هذه هي النسخة اللذيذة من أم علي. كما هو الحال دائمًا ، حاولت أن أبقي الوصفة بسيطة مع سهولة العثور على المكونات وأفضل طعم قريب من النكهات الأصيلة.


أم علي حلوى مصرية تقليدية ووطنية. إنه في الأساس عبارة عن بودنغ خبز يتم فيه نقع الخبز المصري في الحليب مع المكسرات ويخبز مع الكريمة المتخثرة. أحيانًا يتم تهجئة أم علي باسم أم علي أو أم علي ، كل هذه هي نفس الحلوى.

هذه ليست وصفة أصيلة للحلوى المصرية التي تتطلب الخبز المصري التقليدي الروعة والقشدة المصرية المتخثرة. لكن يمكنني أن أعدك بأن هذه هي النسخة اللذيذة من أم علي. كما هو الحال دائمًا ، حاولت أن أبقي الوصفة بسيطة مع سهولة العثور على المكونات وأفضل طعم قريب من النكهات الأصيلة.


أم علي حلوى مصرية تقليدية ووطنية. إنه في الأساس عبارة عن بودنغ خبز يتم فيه نقع الخبز المصري في الحليب مع المكسرات ويخبز مع الكريمة المتخثرة. أحيانًا يتم تهجئة أم علي باسم أم علي أو أم علي ، كل هذه هي نفس الحلوى.

هذه ليست وصفة أصيلة للحلوى المصرية التي تتطلب الخبز المصري التقليدي الروعة والقشدة المصرية المتخثرة. لكن يمكنني أن أعدك بأن هذه هي النسخة اللذيذة من أم علي. كما هو الحال دائمًا ، حاولت أن أبقي الوصفة بسيطة مع سهولة العثور على المكونات وأفضل طعم قريب من النكهات الأصيلة.


أم علي حلوى مصرية تقليدية ووطنية. إنه في الأساس عبارة عن بودنغ خبز يتم فيه نقع الخبز المصري في الحليب مع المكسرات ويخبز مع الكريمة المتخثرة. أحيانًا يتم تهجئة أم علي باسم أم علي أو أم علي ، كل هذه هي نفس الحلوى.

هذه ليست وصفة أصيلة للحلوى المصرية التي تتطلب الخبز المصري التقليدي الروعة والقشدة المصرية المتخثرة. لكن يمكنني أن أعدك بأن هذه هي النسخة اللذيذة من أم علي. كما هو الحال دائمًا ، حاولت أن أبقي الوصفة بسيطة مع سهولة العثور على المكونات وأفضل طعم قريب من النكهات الأصيلة.


أم علي حلوى مصرية تقليدية ووطنية. إنه في الأساس عبارة عن بودنغ خبز يتم فيه نقع الخبز المصري في الحليب مع المكسرات ويخبز مع الكريمة المتخثرة. أحيانًا يتم تهجئة أم علي باسم أم علي أو أم علي ، كل هذه هي نفس الحلوى.

هذه ليست وصفة أصيلة للحلوى المصرية التي تتطلب الخبز المصري التقليدي الروعة والقشدة المصرية المتخثرة. لكن يمكنني أن أعدك بأن هذه هي النسخة اللذيذة من أم علي. كما هو الحال دائمًا ، حاولت أن أبقي الوصفة بسيطة مع سهولة العثور على المكونات وأفضل طعم قريب من النكهات الأصيلة.


أم علي حلوى مصرية تقليدية ووطنية. إنه في الأساس عبارة عن بودنغ خبز يتم فيه نقع الخبز المصري في الحليب مع المكسرات ويخبز مع الكريمة المتخثرة. أحيانًا يتم تهجئة أم علي باسم أم علي أو أم علي ، كل هذه هي نفس الحلوى.

هذه ليست وصفة أصيلة للحلوى المصرية التي تتطلب الخبز المصري التقليدي الروعة والقشدة المصرية المتخثرة. لكن يمكنني أن أعدك بأن هذه هي النسخة اللذيذة من أم علي. كما هو الحال دائمًا ، حاولت أن أبقي الوصفة بسيطة مع سهولة العثور على المكونات وأفضل طعم قريب من النكهات الأصيلة.


شاهد الفيديو: Baklava Vogel Nest - بقلاوة كنافة عش البلبل طعم لايقاوم حلويات رمضانيه (ديسمبر 2021).