وصفات تقليدية

استخدمه أو افقده: أدوات مطبخ عيد الشكر

استخدمه أو افقده: أدوات مطبخ عيد الشكر

لقد قمنا بالفرز من خلال خزائن المطبخ والأدراج لتحديد المعدات التي ستجعل تحضير عيد الشكر أمرًا سهلاً ومبسطًا - وأي أدوات من الأفضل أن ترميها.

مقالي تحميص

حتى مقلاة رقائق الألمنيوم التي تستخدم لمرة واحدة ثقيلة الخدمة ضعيفة جدًا بالنسبة للطيور الكبيرة ، ومن المحتمل أن تنحني أو تطوي فقط عندما تحتاجها لتثبيتها. بالإضافة إلى ذلك ، بدون مقابض ، يمكن أن تكون عملية الإخراج من الفرن مراوغة إلى حد ما. بدلاً من ذلك ، استخدم وعاء تحميص ثقيل من الفولاذ المقاوم للصدأ مع رف مُجهز لرفع الطائر عن تقطيره والسماح للخضروات الموجودة في الأسفل بالطهي بالتساوي.

جرب مقلاة Petite Roti من All-Clad (160 دولارًا) ، والتي يمكن أن تصل إلى 12 رطلاً من الديك الرومي وتتضمن رفًا غير لاصق سهل التنظيف.

المضارب اليدوية الدوارة

هذا الجهاز يقف أمام اختبار الزمن بالنسبة للمخفوقات أو بياض البيض أو الكريمة المخفوقة. يحتوي مضرب البيض من OXO على تروس مقاومة للصدأ وخفاقات قابلة للفصل وآمنة في غسالة الصحون. (20 دولارًا)

لوحات فطيرة غير معدنية

للحصول على فطيرة بنية جميلة ، التمسك بألواح من الزجاج المقسى أو السيراميك. القديمة أو الجديدة ، فإنها توصل الحرارة ببطء وبشكل متساو (لا توجد نقاط ساخنة) ، وغالبًا ما تكون آمنة في غسالة الأطباق ، ولن تصدأ مثل أطباق الفطائر المعدنية. المكافأة: معظم أطباق الفطائر الخزفية جميلة بما يكفي للذهاب مباشرة إلى بوفيه الحلوى. إذا كنت بحاجة إلى طبق جديد ، فابحث عن طبق آمن للاستخدام في المجمد للراحة ، مثل طبق فطيرة Emile Henry. يمكن أيضًا تسخينه حتى 500 درجة وهو مقاوم للخدش والصدمات. (45 دولارًا)

فاصل الدهون

لم تتغير الفيزياء الكامنة وراء ذلك كثيرًا بمرور الوقت ، لذلك إذا ورثت الجدة ، فستظل تقوم بعمل رائع في إرسال القطرات التي تسقط إلى قاع الإناء من خلال صنبور الامتصاص ، بينما تطفو الدهون في الأعلى.

عصري
قم بإزالة طبقة الدهون من المرقة أثناء الطهي باستخدام مغرفة قشط الدهون هذه من ويليامز سونوما. (40 دولارًا)

محدث
جرب فاصل الدهون OXO's Good Grips مع مصفاة وسدادات قابلة للإزالة تمنع الدهون من دخول الفوهة. (10 دولارات)

عتيق
إصدارات المدرسة القديمة تفعل ما تفعله الإصدارات الحديثة. تجنب الإفراط في الملء حتى لا ينسكب السائل غير المنفصل فوق فوهة الصب.

تركيا باستر

لا يغير التتبيل من نكهة اللحم فحسب ، بل يمنع أيضًا تكوين الجلد المقرمش. بدلاً من ذلك ، استخدم فرشاة مغطاة قليلاً بالزيت في نهاية التحميص للمساعدة في هشاشة الجلد (مثالي للسكر البني - تركيا المعالجة).

سكاكين النحت

يمكن لسكين النحت الكهربائي الذي امتلكه والدك إلى الأبد أن يقوم بعمل رائع جدًا في تحطيم الديك الرومي بسرعة وتقطيع شرائح اللحم بدقة ، وحتى شرائح اللحم ، لذا دعه يستمتع به. لكن يمكنك دائمًا الذهاب يدويًا. استخدم سكينًا طويلًا ورقيقًا ومسنًا جيدًا مثل سكين نحت Zwilling Pro S. (110 دولارات أمريكية)


9 أدوات مطبخ تعمل على تحسين صحتك

استمتع بالطعام الطازج واللذيذ مع Microplane Classic Series Zester / Grater (14 دولارًا ، amazon.com). يقول كاسيتي إن نكهة الحمضيات هي طريقة صحية لتتبيل الأطباق دون إضافة سعرات حرارية. حازت الأداة الآمنة لغسالة الصحون على أعلى الدرجات في اختبارات GHRI ، حيث تبشر قشر الليمون بسهولة دون ثقب اللب. جرب جانبًا من البروكلي المطهو ​​على البخار مع الثوم المقلي والليمون الليلة.

يمكن أن تكون محاربة آثار الشيخوخة بسيطة مثل شرب كوب من الشاي. استخدم غلاية Saeco الكهربائية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (60 دولارًا ، target.com) لتحضير الشاي الأسود ، والرويبوس ، والشاي الأخضر ، مما يساعدك على البقاء شابًا ، كما يقول كاسيتي. تتميز الغلاية على شكل إبريق بنافذة شفافة وتضيء الماء ، وتغيير الألوان حسب درجة الحرارة و mdash مما يجعل من السهل رؤية الوقت المناسب للاستمتاع بمشروبك المضاد للشيخوخة.

يتيح لك خلاط Waring Pro Professional Immersion Blender SB10 المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ هرس الحساء المغذي والغمس دون إجهاد معصمك ، وذلك بفضل قبضته المريحة. يجعل الجهاز متعدد السرعات من السهل العمل على الخلطات الكثيفة ، حيث يستغرق 90 ثانية فقط لخلط حساء الخضار السميك في اختبار GHRI. استخدم الخلاط لتحضير أطباق مشبعة بالفول مليئة بالبروتين والألياف ، كما تقول كاسيتي. جرب وصفاتنا لغمس الفاصوليا البيضاء أو الحمص أو شوربة الفاصوليا السوداء بالهلابينو.


أدوات

ستحتاج إلى لوح تقطيع جيد وسكين نظيف بالإضافة إلى:

قطاعة طعام صغيرة: بينما يمكنك تقطيع المكسرات على لوح التقطيع ، فإن مفرمة الطعام تجعل الأمر سهلاً والتنظيف أسرع. لا تستخدم محضر الطعام ، والذي سيحول المكسرات إلى مسحوق حتى في بضع نبضات قصيرة.

مقلاة غير لاصقة: يبدأ هذا الطبق بقوام شبيه بالحساء ويزداد لزوجة مع تليين التمر. عندما يثخن الخليط ، سيكون من المهم أن تكون قادرًا على كشط الكتلة الفدائية غير المشوهة دون تركها تحترق.

ملعقة مقاومة للحرارة: يتطلب الطبق تقليبًا مستمرًا حتى يتقلص ويصبح سميكًا تمامًا. لذلك ، يجب أن تكون جميع الأواني المستخدمة أثناء عملية الطهي النشطة قادرة على تحمل الحرارة.

ستجعل مغرفة الآيس كريم المحملة بنابض من السهل تقسيم الفدج الدافئ.

سيساعد وعاء زجاجي صغير في تشكيل الكرات بسهولة أكبر. إذا كنت تخطط لتضمينها في طبق احتفالي ، فإن أكواب المافن الصغيرة تصنع حاملات كبيرة لادوو الفردية.


10 وصفات صحية لعيد الشكر

تخطي قشور التسمين وحشوة الفطيرة السكرية بهذه الحلوى المرضية بشكل مدهش ، والتي تظهر في مدونة وصفات Dr.Oz & rsquos. إنه يستدعي ستيفيا ودقيق الشوفان وعصير التفاح والتوابل. قدمها مع حلوى لاتيه مصنوعة من الحليب قليل الدسم وستيفيا.

2. فلفل محشي الكسكس

أضف مجموعة من ألوان الخريف الاحتفالية إلى طاولتك مع هذه الوصفة المليئة بالبروتين. ستحتاج إلى عدة حبات فليفلة ملونة ، ويجب إزالة الأجزاء العلوية للخبز. حشوة الكسكس تشمل جبن الفيتا ، الكشمش ، السبانخ وعدة بهارات. توفر شبكة الغذاء وصفة رائعة.

3. القيقب التوت البري البطاطا الحلوة

تتميز خدمة التدبير المنزلي الجيدة بتدوير صحي أكثر على البطاطا الحلوة. يمكنك تقليل قياس الزبدة إلى نصف المطلوب واستخدام الزبدة المملوءة بزيت الزيتون كخيار أكثر صحة.

4. تركيا يلف

بالنسبة للمقبلات ، يمكنك استخدام التورتيلا المصنوعة من القمح الكامل. ضعي بعض الجبن قليل الدسم في طبقة رقيقة على التورتيلا. أضف مكعبات الديك الرومي والفاصوليا السوداء وصلصة التوت البري للحصول على وجبة خفيفة شهية.

5. اسكواش الجوز المحشو

تعتبر أنصاف القرع هذه مثالية إذا كنت تريد طبقًا جانبيًا ممتعًا من الناحية الجمالية ولذيذًا. هذه الوصفة من 12 طماطم تشمل الفطر والكينوا وجبن البارميزان والعديد من الأعشاب والتوابل.

6. متبل التوت البري التفاح عصير التفاح

استخدم زجاجتين من عصير التفاح وزجاجة واحدة من عصير التوت البري. كلاهما يجب أن يكون محلى بشكل طبيعي. نقطع أربع حبات برتقال إلى شرائح رفيعة. أضف جميع المكونات في وعاء كبير. ضعي حوالي 10 أعواد قرفة ، وبضع شرائح من الزنجبيل الطازج وملعقة صغيرة من البهارات. اتركه ينضج لمدة 15 دقيقة ، واتركه يبرد قبل التقديم.

7. حشو الكينوا

نظرًا لأن الحشو التقليدي غالبًا ما يتصدر القائمة لكونه غير صحي ، جرب هذه الوصفة للحصول على جانب صحي ولذيذ على حد سواء. يستدعي التوت البري والفستق والجوز والسبانخ وبعض التوابل الشهية.

8. حساء القرع والقرع

إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب ضيوفك بمبتدئين وجبة ممتعة ، فإن وصفة Food Network هذه لن تخيب أملك. يمكنك استخدام قرع الخبز الصغير لعمل أوعية ، وتجمع المحتويات الداخلية مع القرع والبصل والقشدة. يمكنك استبدال الزبدة بالحليب وزيت الزيتون دون التضحية بجودة النكهة.

9. طاجن الفاصوليا الخضراء الصحية

مع الحساء الثقيل المعلب والبصل المغطى بالسعرات الحرارية العالية ، فإن طاجن الفاصوليا الخضراء التقليدية هو قاتل النظام الغذائي. إذا كنت تريد نفس نكهة الفطر المدخن مع البصل المقرمش ، جرب هذه الوصفة النباتية الطازجة من Hummusapien. النبيذ الأبيض وتلميح جوزة الطيب يجعلانه مالحًا بدرجة كافية ليصبح عنصرًا أساسيًا سنويًا لتجمعات عيد الشكر.

10. خبز النخالة بالتوت البري والبرتقال

يمكنك جعل هذا كعك أو أرغفة. هذه الوصفة المنشورة في Chef In You هي دليل جيد. ومع ذلك ، يمكنك استخدام النخالة ودقيق القمح بدلاً من الدقيق متعدد الأغراض. يمكنك أيضًا استبدال السكر بالسكر ستيفيا بالتحويل المناسب ، ويمكنك استخدام الزبدة المنقوعة بزيت الزيتون أو استخدام مزيج من الزبدة وزيت جوز الهند.

تتبع مستويات السكر والكربوهيدرات والدهون في أي وصفة من الديك الرومي إلى الحلوى. للمساعدة في ضمان البقاء على المسار الصحيح ، خطط لقائمتك مسبقًا. اعرف أحجام الوجبات وإجمالي السعرات الحرارية. بالنسبة لصواني الوجبات الخفيفة ، قم بتوفير اللحوم الخالية من الدهون أو الخضار النيئة. يعتبر طبق الخضار الديك الرومي فكرة ممتعة لجميع الأعمار. الأهم من ذلك كله ، أتمنى لك عيد شكر آمنًا وممتعًا.


  1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  2. يُضاف إلى وعاء كبير براعم بروكسل وزيت الزيتون وملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي وصلصة تماري وفص ثوم وملح وفلفل. قلبي بملعقة لتغطية كل براعم البروسيس.
  3. توضع براعم بروكسل على صينية خبز مقطعة إلى أسفل (جانب مسطح) وتخبز لمدة 20 & ndash 25 دقيقة.
  4. يُخرج من الفرن ويُرش بالخل البلسمي المتبقي. تخدم.

خروف برياني

نيك شارما هو ما أحب أن أسميه يونيكورن وسائط الطعام. إنه يجلب كل شيء تمامًا إلى الطاولة: حساسية متطورة للنكهة ، وفهم عميق للتقنية وعلوم الغذاء ، وعين فوتوغرافية بارعة ، والقدرة على جمع كل ذلك معًا في مقالات ووصفات غنية بالمعلومات ومرغوبة. وصفة البرياني هذه مثال رائع. لقد استخدمها للتعمق في علم الأحماض في المخللات ، مما يثبت أنه ليست كل الأحماض متساوية (ملاحظة رائعة وقابلة للتطبيق إلى ما لا نهاية!) ، ثم لتقشير كل من الطبقات الحرفية والمجازية لطبق كبير مثل البرياني. صادف أنني أعيش في حي حيث البرياني هو عشرة سنتات ، أكوام من الأرز مرصعة باللحوم ومغرفة من طاولات البخار إلى صواني الطعام. إنه لذيذ ، لكن معظم النقاط الدقيقة تضيع: إزاحة الستار عن البرياني بحيث تنبعث الروائح على المائدة ، وطبقات الأرز واللحوم الدقيقة ، والعطريات الرقيقة للتوابل الدافئة ، والبصل الحلو بالكراميل ، والسمن الغني ، لحم الضأن ، واللبن المنعش ، والنفحات الزهرية من الثلاثي القاتل للزعفران وماء الورد وماء الكورا (الباندان). إنه حقًا طبق مناسبة خاصة. -دانيال جريتسر


لماذا قد تجعل مناديل التطهير التي تحبها مطبخك أكثر اتساخًا

إنهم مفيدون للتنظيف السريع ، لكنهم قد ينشرون الجراثيم ، لا يقتلونها.

كانت المناديل المبللة المطهرة موجودة منذ أكثر من عقد ، وشعبيتها لا تتلاشى. في الواقع ، في عام 2017 ، ساعد تطهير المناديل المبللة في دفع شركة Clorox إلى مبيعات أفضل من المتوقع. وعلى الرغم من أنهم ليسوا وحدهم من صانعي أقمشة التنظيف القاتلة للجراثيم ، إلا أن نجاحهم يلقي بظلاله على ما شهدته العلامات التجارية الأخرى.

ولكن ما لا يعرفه معظم الأشخاص الذين ينتزعون الضربات الحلزونية المبللة مسبقًا هو أنك إذا لم تستخدمها بشكل صحيح ، فقد تجعل مطبخك أكثر اتساخًا.

مناديل التعقيم تعمل & # x2014research تخبرنا أنه & # x2014 ولكن هذا يخبرنا أيضًا أنه إذا لم تتبع القواعد بعناية ، فقد تنشر الجراثيم في مطبخك بالكامل ، تمامًا كما تعتقد أنك & # x2019re تقضي على الجراثيم التي يحتمل أن تكون خطرة.

ستساعدك هذه القواعد الأساسية في تحديد ما إذا كان يجب حقًا استخدام مناديل مبللة مضادة للبكتيريا (لا تحتاجها دائمًا) ، وإذا كان الأمر كذلك ، كيفية استخدامها بشكل صحيح حتى تحصل على أكبر فائدة وقائية.

ضع في اعتبارك السبب

اسأل نفسك: هل أحتاج للتنظيف؟ أم أحتاج إلى التعقيم؟ قد يتم مسح أسطح مطبخك & # x2019s يوميًا بعد إعدادك لوجبة وإعدادك لوجبات الغداء في اليوم التالي & # x2019s. قد لا يكون المسح اليومي لقتل البكتيريا ضروريًا.

في الواقع ، يمكن أن تكون البكتيريا شيئًا جيدًا. تقول فرضية & # x201Chygiene & # x201D أننا بحاجة إلى البكتيريا للحفاظ على مرونة أجسامنا وجاهزة لمحاربة الحشرات الواردة. تشير الأبحاث إلى أن التعرض للبكتيريا قد يكون مفيدًا بشكل خاص في الوقاية من الربو عند الأطفال الصغار.

إذا كنت بحاجة إلى تنظيف أسطحك وليس تطهيرها ، يمكنك استخدام منشفة ورقية مبللة أو منشفة أو قطعة قماش من الألياف الدقيقة لمسح مطبخك. تخلص من المنشفة الورقية. اغسل الملابس بالماء الساخن بالمُبيض لقتل أي جراثيم سيئة تلتقطها.

إذا كنت تريد إزالة و اقتل الجراثيم ، واصل القراءة.

استخدمه وافقده

إذا قررت أنك بحاجة إلى قتل الجراثيم & # x2014 على سبيل المثال ، فقد سكبت عصائر الدجاج النيئة على المنضدة أثناء الطهي & # x2014 ، فأنت بحاجة إلى اتباع قاعدة مسح بسيطة مضادة للبكتيريا: استخدمها وافقدها. تظهر الأبحاث أن هذه المناديل القاتلة للجراثيم تلتقط البكتيريا وتدمرها لمساحة صغيرة (حوالي متر مربع). إذا تجاوزت ذلك ، فأنت في الواقع تنشر الجراثيم التي التقطتها على الأسطح الأخرى. ييكيس!

على الأسطح شديدة التلوث أو عالية الازدحام في المطبخ (لوح التقطيع أو كونترتوب أو مقابض المطبخ المستخدمة بشكل متكرر) ، استخدم منديلًا واحدًا لمساحة ثلاثة أقدام في ثلاثة أقدام. ثم ، قم بإلقائها في سلة المهملات ، واحصل على منديل جديد.

اقرأ التعليمات بعناية

لكي تكون أكثر فاعلية ، تنص بعض المناديل المضادة للبكتيريا على أن السطح يجب أن يكون رطبًا لفترة زمنية محددة ، من أربع إلى عشر دقائق. هذا & # x2019s الكثير من المناديل!

إذا كنت & # x2019 لا تحافظ على السطح رطبًا لفترة الوقت التي توصي بها الشركة المصنعة ، فأنت & # x2019re تنظف المنطقة & # x2014 ، أي ، نقل الأوساخ والطعام & # x2014 لكنك & # x2019re غير مطهر.

استخدم مواد مسح الجراثيم ، وليس المواد القاتلة للجراثيم ، بانتظام

عندما لا تحتاج & # x2019t لقتل الجراثيم ولكنك ترغب فقط في التنظيف حول المطبخ ، تعتاد على التخلص من الجراثيم بقطعة قماش من الألياف الدقيقة. تظهر الأبحاث أن النسيج الفريد في هذه الأقمشة يساعد على التخلص من الجراثيم التي يمكن بعد ذلك غسلها وتدميرها على الفور في حمام بالماء الساخن مع المُبيض.

لكن قاعدة مساحة السطح تنطبق هنا أيضًا. لا تستخدم نفس الجانب من القماش لتنظيف المطبخ بأكمله. استخدم أكثر من واحد ، وقم بالتغيير إلى جانب جديد كل بضعة أقدام.


فاصوليا مطبوخة

يمكنك اختيار الفاصوليا المخبوزة مع أي من هذه الوصفات الرائعة من Cris: Crock Pot Cowboy BBQ Beans and Crock Pot Pineapple Baked Beans.


يرجى الانتباه إلى هذه الأخطاء الشائعة في عشاء عيد الشكر

مع وجود ضيوف خارج المدينة ، وتوقعات عالية ، وكميات مجنونة من الطعام ، فإن عشاء عيد الشكر هو وقت الذروة لفشل المطبخ. ولكن لمجرد أنك ارتكبت بعض الأخطاء في العام الماضي لا يعني أنه يجب عليك الاستسلام هذا العام. جلست مع محرري الطعام الآخرين وقمت بالعصف الذهني لجميع أخطاء عيد الشكر الأكثر شيوعًا ، ثم كتبت لك دليلًا حول كيفية تجنبها. يمكنك أن تشكرنا على مائدة العشاء.

أكثر 10 أخطاء شائعة في عيد الشكر

عدم قراءة الوصفات أولاً
ينتج عن هذا الخطأ الكلاسيكي الكثير من & quotOops ، ليس لدي هذا المقياس & quot أو & quotoops ، لم أكن أعرف & # x27t أنه بحاجة إلى الماء المالح بين عشية وضحاها. & quot تجنب هذه الكوارث من خلال قراءة الوصفات! تأكد من حصولك على الأطباق اللازمة ووقت كافٍ لإنجاز المهام.

انتقاء الأطباق التي تتطلب جميعها تحضيرًا في اللحظة الأخيرة.
عند تصميم العيد ، اكتشف كيف سيتم تجميعها على الطاولة في نفس الوقت. تعرف على ما يمكن فعله مسبقًا ، وما الذي يمكن إعادة تسخينه في الفرن أثناء استراحة الديك الرومي ، وما إلى ذلك.

. أو أن كل شيء يجب أن يكون في الفرن في نفس الوقت
اختر الوصفات التي تتطلب تحضيرًا مختلفًا ويمكن تقديمها في درجات حرارة مختلفة في الفرن مقابل الموقد والساخنة مقابل درجة حرارة الغرفة.

عدم وجود جميع أطباق وأواني التقديم المطلوبة
ستساعدك قراءة الوصفات في معرفة ما قد تحتاجه ، ولكن يمكنك دائمًا إعادة ترتيب الأطباق التي يجب أن تتناسب مع الوصفة الصحيحة. إذا كنت قصير القامة ، اقترض من الأصدقاء والعائلة.

سوء طهي الديك الرومي
اعتمد على درجات الحرارة الداخلية بدلاً من وقت الطهي لتحديد وقت انتهاء الطائر. لا تفكر حتى في تحميص ديك رومي بدون مقياس حرارة ، وشاهد مجموعة أدوات عيد الشكر الخاصة بنا للحصول على أدوات أساسية أخرى.

يفرط في طهي الديك الرومي
ابدأ في التحقق مما إذا كانت & # x27s قد تم إجراؤها حوالي نصف ساعة قبل أن تقول الوصفة أنها ستكون كذلك. لكن اجعلها سريعة! كلما فتحت الباب أكثر ، زادت الحرارة التي يفقدها الفرن ، مما يجعل وقت التحميص أطول. أو ، استخدم مقياس حرارة مسبار يبقى في الديك الرومي أثناء تحميصه ، مع منبه ينطلق عندما يكون جاهزًا.

صنع البطاطس المهروسة بشكل متكتل
شراء ريسر البطاطس! إنه & # x27s أفضل ضمان للحصول على هريس حريري وخالي من التكتلات. اتبع وصفتنا للحصول على بطاطس مهروسة مثالية ورقيقة.

لا تخدم الحصان د & # x27oeuvres
حتى لو كنت & # x27ve تتذوق (اقرأ: الوجبات الخفيفة) طوال اليوم أثناء الطهي ، فإن ضيوفك ملاذون & # x27t. ضع شيئًا خفيفًا ، مثل سمك السلمون ورقائق البطاطس ، لإبقائهم جائعين - ولكن ليس مفترسًا - لتناول وجبة كبيرة.

صقل مرق بارد
يمكنك الحفاظ على مرق اللحم في درجة حرارة التقديم إلى أجل غير مسمى عن طريق إبقائه في قدر به ماء يغلي بالكاد والذي يأتي في منتصف الطريق إلى أعلى جوانب قارب المرق (على الرغم من أنك إذا كنت تستخدم صين الجدة ، فقد ترغب في استخدام وعاء من السيراميك) .

إعداد الطاولة في اللحظة الأخيرة
ضع الجدول يوم واحد للأمام. يمكنك أيضًا وضع Post-It & # x27s على أطباق التقديم التي توضح الوصفة التي تناسب أي طبق أو وعاء.

مشكلتي الشخصية؟ ترك صحن واحد في الثلاجة ونسيان تقديمه! على الأقل يتيح للجميع الحصول على شيء جديد يوم الجمعة للاستمتاع به مع بقايا الطعام. هذه الأطباق المسمى تساعد حقًا هنا! - جانيت مكراكين


أدوات المطبخ المفضلة لدى Ina Garten

1. مقياس المطبخ

& quot إذا كان هناك شيء يقول 5 أونصات وتريد حقًا أن يكون حجمه 5 أونصات ، فمن المفيد حقًا أن يكون لديك ميزان مطبخ ، كما يقول جارتن. إنها تمتلك طراز OXO مشابهًا لهذا (48.95 دولارًا ، amazon.com).

2. مطحنة الغذاء

مطاحن الطعام هي أداة Ina & aposs go-to للأطعمة الكريمية مثل البطاطس المهروسة. & quot ما يعجبني هو أن شيئًا ما ينتهي بالملمس ، لذا فهو لا يشبه أغذية الأطفال فحسب ، & quot كما تشرح. (استخدمت Ina مطحنة الطعام Moulinex هذه بقيمة 60 دولارًا من Williams Sonoma وحتى أنها ظهرت في مدونتها.)

3. ورق البرشمان

& quot؛ أحب أن أضع أواني الصفائح بورق الزبدة بحيث يكون كل ما عليك فعله هو التخلص من الورق وستحصل على مقلاة نظيفة لطيفة ، & quot؛ يقول جارتن. & quot حسنًا ، عليك وضعها في غسالة الصحون ، لكن & quot؛ ليس كل شيء قشري & # x2026 & quot

4. التفاف 'n' المفاجئة

& quot ؛ بدلاً من القتال باستخدام هذا الصندوق ، & quot ؛ يحب Garten مدى بساطة هذه الأداة في تقطيع قطعة نظيفة ومسطحة من غلاف بلاستيكي. (لديها موزع Stretch-tite Wrap & aposN Snap 7500 $ 43.99 ، amazon.com.)

5. بولة آيس كريم

& quot إنها تصنع كرات اللحم والكعك المتناسقة تمامًا وتبدو احترافية للغاية ، كما تقول. (جرب نموذج Zulay هذا 10.99 دولارًا ، amazon.com)

لذا ، في حال كنت تبحث عن عناصر قائمة الرغبات أو الهدايا لأصدقائك الذين يصعب التسوق لشراء الطعام ، فقد قامت الملكة إينا بتغطيتنا مرة أخرى.


شاهد الفيديو: تعالوا شوفوا بيعملوا ايه في عيد الشكر في امريكا (شهر نوفمبر 2021).