وصفات تقليدية

دبلوم مع الفاكهة

دبلوم مع الفاكهة

قمح:

يُخفق البيض الكامل جيدًا مع السكر ، ويُضاف الزيت ، والحليب ، والجوهر ، وقشر الليمون ، والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز ، ويُغلف الصينية بورق الخبز ، ويُسكب الحشو ويُوضع في الفرن حتى يجتاز اختبار المسواك ، حوالي 35 دقيقة.

كريم دبلوما

نخفق البيض مع السكر ونضعهما في حمام البخار حتى يتكاثف القشدة مثل القشدة الحامضة ونتركها تبرد.

اخفقي الكريمة المخفوقة ، انقعي الجيلاتين في 100 عصير فواكه ، سخني (لا تغلي) ، ثم اخلطي مع قشدة البيض ، أضيفي الجوهر ، ثم اخلطي نصف الكريمة المخفوقة مع كريمة البيض ، نضع قطع صغيرة من الفاكهة والأناناس والكيوي والموز ونحتفظ بنصف الكريمة المخفوقة للتزيين.

ورق حائط صينية بغلاف بلاستيكي ، اقطعي الجزء العلوي من المنتصف وشربيه جيدًا بصلصة الأناناس المعلبة ، ضعي الطبقة الأولى ، الكريمة ، ثم النصف الثاني من القمة. يُزين بالفواكه والكريمة المخفوقة.

شهية طيبة !


جربها أيضا ... كعكة الغابة السوداء - سهلة التحضير ولذيذة بشكل لا يصدق

طعم لا مثيل له - في هذه الوصفة أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

المكونات:

  • 250 جرام طحين
  • 150 جرام سكر
  • 50 جرام من مسحوق الكاكاو
  • 150 مل من الحليب
  • 35 مل زيت
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 6 بيضات
  • 1 قنينة من خلاصة الفانيليا

مكونات الشراب:

مكونات الحشوة:

  • 500 مل كريمة
  • 150 جرام كرز
  • 100 جرام كرز
  • 50 جرام كرز أسود
  • 50 جرام سكر
  • 2 ملاعق صغيرة نشا

طريقة التحضير:

1. في وعاء ، اخفقي البيض بالخلاط. أضف الملح والسكر والدقيق ومسحوق الخبز وخلاصة الفانيليا والزيت ومسحوق الكاكاو واخلط كل شيء جيدًا.

أضيفي الحليب واخلطي حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة. تُسكب العجينة في صينية مغطاة بورق الخبز وتُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة. بعد أن يبرد ، قم بتقطيع الجزء العلوي إلى 3 أوراق متساوية.

2. في وعاء ، احضر الماء ليغلي. تضاف الفاكهة والسكر وتخلط جيدا. بعد أن تنخفض التركيبة بمقدار النصف ، يُضاف النشاء ويُغلى لمدة 2-3 دقائق ويُرفع المقلاة عن النار. يضاف الكرز الحامض ، المسكرات ويترك المزيج ليبرد.

3. لتشكيل الكعكة ، نقوم بشرب الجزء العلوي الذي نغطيه بالكريمة. أضف طبقة من مزيج الكرز والكرز (الأحمر والمر). نضع الورقة الثانية التي نغطيها بالكريمة ومزيج الكرز والكرز الحامض. نملأها بالورقة الثالثة من كونترتوب التي نشربها.


المكون دبلوماسي الضرر

  • 5 بيضات
  • 125 جرام سكر
  • 125 جرام دقيق
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا أو 1 كيس من سكر الفانيليا

دبلوم كريم:

  • 5 بيضات
  • 200 جرام سكر
  • رشة ملح
  • 30 جراما من الجيلاتين (أفضل استخدام الجيلاتين في الأوراق ، وربما مسحوق)
  • 1-2 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا أو 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 700 جرام كريمة مخفوقة
  • 40 جرامًا من قشر البرتقال المسكر (الذي يمكن صنعه بسهولة في المنزل ، ليس لدي وصفة منشورة على المدونة ولكن يمكنك العثور على إجراء مطابق تقريبًا لي في Savori Urbane)
  • 125 جرام من الزبيب منقوع في 50 مل. من عصير البرتقال و 50 مل. جراند مارنييه ليكيور (بالطبع ، يمكنك التخلي عن المسكرات باستبدالها بعصير البرتقال)
  • 125 جرام شرائح برتقال (شرائح برتقال مقشرة ومقشرة ، هنا & # 8211 انقر على الرابط & # 8211 شرحت الإجراء بالتفصيل)
  • اختياريًا ، يمكنك إضافة ما يصل إلى 500 جرام من الفاكهة الطازجة والمسكرة (الكمية الإجمالية ، بما في ذلك الزبيب والبرتقال الذي ذكرناه أعلاه) ، ولكن ليس الأناناس الطازج أو البابايا ، والتي تحتوي على بعض الإنزيمات التي تدمر الجيلاتين (يمكنك إضافتها أيضًا ، لكن من كومبوت)
  • 600 جرام كريمة مخفوقة
  • 50 جرام سكر بودرة
  • قطع من قشر البرتقال المسكر ، وغيرها من الفاكهة المسكرة ، إلخ.

دبلومات تحضير الكيك بالفيديو خطوة بخطوة

وصفة بتنسيق نصي (قابل للطباعة)

1. يمكن أيضًا صنع كعكة الدبلوماسي هذه على أساس البسكويت ، لكني أفضل استخدام أ رقيقة لفة أعلى (انقر على الرابط للحصول على الوصفة الكاملة ، بما في ذلك تنسيق الفيديو).

2. لتركيب هذه الكعكة الدبلوماسية ، استخدم شكل كعكة دائري قابل للإزالة بقطر 24 سم. من الواضح أنني لا أقوم بلف دبوس العجين بعد الخبز ، لكن اتركه يبرد ، قم بإزالة ورق الخبز ، ثم قم أولاً بقطع دائرة بقطر 24 سم (أستخدم شكل الكعكة كدليل وأقطعها بسكين بعد ذلك إلى ذلك) ، ثم بضعة شرائط طويلة ، بعرض مماثل تمامًا لارتفاع الحلقة القابلة للإزالة للشكل (في حالتي ، 7 سم). أقوم بربط الشكل بشرائط كونترتوب ووضع دائرة القطع في الأسفل.

كريم

3. يتم نقع الجيلاتين الموجود في الأوراق في الكثير من الماء البارد ، وإذا كنت تستخدم مسحوق الجيلاتين ، فسيتم تغطيته بالماء البارد من 1-2 أصابع. توضع جانبا لترطيب جيد.

4. نضع 5 بيضات لكريمة الكيك الدبلوماسي في وعاء ونضيف الملح وخلاصة الفانيليا و 200 جرام من السكر ونخفق بالخلاط حتى تصبح قشدة البيض فاتحة اللون وتزيد في الحجم والسكر يذوب.

5. يُصفى الزبيب من خلال منخل للسائل الذي نقع فيه ، ويجمع هذا السائل في وعاء.

6. أضف السائل المصفى من الزبيب فوق كريمة البيض. تجانس قليلا مع شوكة ونقل وعاء من قشدة البيض فوق قدر من الماء الساخن حوالي حفنة واسعة. يجب ألا يصل الماء المغلي إلى قاع الوعاء. استمر في الخفق بهدف على شكل كمثرى ، مع إبقاء المقلاة على نار منخفضة حتى يبدأ الكريم في التماسك ويزداد حجمه. ثم أخرج الوعاء من حمام ماري. إنتباه ، الجو حار! اضرب بقليل على شكل كمثرى لتبريد الكريمة قليلاً.

7. اعصر الجيلاتين جيداً بالماء ، إذا كنت تستخدم الجيلاتين على شكل أوراق. لن يكون الحبيبي هو الحال. نضيف الجيلاتين فوق كريمة البيض الدافئة. يقلب بسرعة حتى يذوب الجيلاتين ثم يضاف إليه قشر البرتقال. اختياريًا ، يُضاف الزبيب ، والذي يمكنك وضعه الآن أو فقط عندما يتم تركيب كعكة الدبلوماسي لدينا ، كما تفضل.

وصفات أخرى لذيذة ومبردة مع الكريمة البافارية

كيف تتغلب على كريم كريم طبيعي من كريم؟

8. اخفقي الكريمة مع 700 جرام من الكريمة المخفوقة الموصى بها للكريمة. كن حذرًا ، يجب أن تكون الكريمة المخفوقة باردة جدًا لتخفق جيدًا! بالإضافة إلى ذلك ، يتم ضرب الكريم إلى أقصى حد. بمجرد أن تصلب بدرجة كافية ، عليك أن تتوقف. مع الاستمرار في الخفق ، افصل الكريمة في الزبدة ومصل اللبن ولن تتمكن من استخدامها.

تجانس الكريمة الأساسية مع الكريمة المخفوقة

9. تتطلب الخطوة التالية مزيدًا من الاهتمام ، لأن الجيلاتين يميل إلى التخثر فورًا عند ملامسته للكريم شديد البرودة. نحن بحاجة إلى العمل بسرعة. أولاً ، يضاف ثلث الكريمة المخفوقة إلى كريمة البيض مع الجيلاتين وتخلط بسرعة وبقوة. في هذه المرحلة ، سيبرد الكريم بالفعل بإضافة تلك الكمية من الكريم. اسكبي كريمة البيض بسرعة فوق باقي الكريمة المخفوقة. تجانس على الفور باستخدام ملعقة ، ورفع التركيبة بشكل دائم من قاع الإناء إلى السطح ، لأننا نهدف إلى الحصول على تركيبة رغوية ورائعة.

تركيب

10. على الفور صب الكريمة على شكل كعكة مبطنة بالجزء العلوي. يمكن شرابها بسهولة مسبقًا ، مع عصير البرتقال ، وقليل من شراب الفانيليا ، إلخ. هناك طريقتان مختلفتان هنا:

  • إذا كنت ترغب في توزيع الفواكه التي تضيفها ، سواء الزبيب أو الطازج ، بالتساوي في كريمة كعكة الدبلومة ، صب أولاً ثلث الكريمة. شكلي الكيك في الفريزر لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت سوف يتخثر الكريم بسرعة ، وتكون درجة الحرارة منخفضة للغاية. ثم رش نصف الفاكهة التي تستخدمها واسكب ثلث الكريمة الأخرى. أعيدي شكل الكيك إلى الفريزر ، بعد 10 دقائق أخرى أضيفي باقي الفاكهة في طبقة متساوية وغطيها ببقية الكريمة. كن حذرًا ، في هذه الأثناء ، من الجيد الاحتفاظ بالكريم في مكان دافئ ومغطى بغشاء لاصق حتى لا يتجمد قبل أن تبدأ في سكبه في الشكل.
  • ما عليك سوى صب كل كريمة الكيك الدبلوماسي في القالب ، الذي أضفت إليه كل الفاكهة. دع الكريم يتماسك تمامًا (يتماسك جيدًا) لمدة 30-40 دقيقة في الفريزر أو 3-4 ساعات في الثلاجة.

11. إذا كان لديك القليل من الكريمة المتبقية (حسب حجم الفاكهة المستخدمة) ، يمكنك تحضير بعض الحلويات الفردية بواسطة الكوب. ضع قطع المنضدة المنقوعة في عصير البرتقال (أو الشراب المفضل لديك). يُسكب الكريم على الوجه. بعد أن تبرد في الثلاجة ، زين الكؤوس برذاذ كريمة مخفوقة. سيكونون ناجحين مثل كعكة الدبلوماسي نفسها.

الكيك الدبلوماسي & ديكور # 8211

12. بعد أن يتماسك الكريم جيدًا ، أخرج كعكة الدبلوماسي من القالب وانقلها إلى طبق التقديم. اخفقي الكريمة للزينة (الـ 600 جرام) حسب التعليمات الواردة في النقطة 8. قم بتحليتها قبل نهاية العجين بقليل من مسحوق الفانيليا السكر. احتفظ بربع الكريم في فخم مع فتحة نجمة للزينة. مع باقي الكريمة ، سنغطي الكعكة ونسويها بأفضل ما نستطيع. في النهاية ، رشي كريمة إكليل الجبل على السطح العلوي للكيك. تزين بقطع من قشر البرتقال المسكر (في حالتي) أو أي شيء تفضله. سيتم حفظ الكعكة في الثلاجة المغطاة. من الجيد أن يكون لديك جرس زجاجي أو بلاستيكي ، خاصةً للكعك. خلاف ذلك ، سوف يجذب بسهولة جميع الروائح من الثلاجة. عمل جيد وشهية كبيرة!


تحضير الكريمة المخفوقة أولاً.

ضعي الكريما المخفوقة في الوعاء واضربيها بالخلاط حتى تتماسك جيدًا.

يتم تحضير الكريم للدبلوماسي.

في وعاء ، اخلطي الزبادي ومكعبات صغيرة من الفاكهة (الأناناس والموز والبرتقال) وجزء كبير من الكريمة المخفوقة (الجانب الآخر يتوقف للتزيين) والجيلاتين المحضر حسب التعليمات المدونة على العبوة.

الخطوة الثانية - اختر وعاء يعطي شكل الكعكة

ضعي رقائق الطعام على جدران الوعاء ، ثم اسكبي النصف الأول من الكريمة الدبلوماسية ، ثم ضعي صفًا من البسكويت مع عصير كومبوت الأناناس (قليلًا تمامًا ، حتى لا تنهار) فوق الكريمة ثم ضعي النصف الآخر من الكريمة ، ثم ضعي الطبقة الأخيرة من البسكويت قليل الدسم.

غطي الطبق بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة ، ويفضل طوال الليل.

في اليوم الثاني ، قم بإزالة ورق القصدير وقلب الكعكة على طبق / صينية.

نقوم أيضًا بإزالة رقائق الطعام من على الجدران ونزين الكيكة بالكريمة المخفوقة المتبقية حسب خيالك وبشرائح الكيوي. يمكنك التزيين بعدة أنواع من الفاكهة حسب تفضيلاتك.


كعكة الفاكهة الدبلوماسية 3

الوصفة على النحو التالي
قمح:
8 بيضات
15 ملعقة كبيرة سكر
16 ملاعق طعام طحين
8 ملاعق كبيرة ماء بارد
2 كيس من سكر الفانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
يخفق بياض البيض حتى يجمد ، ثم يضاف السكر بالتناوب مع الماء تدريجياً ويضرب حتى تحصل على مرنغ لامع. نضيف الصفار واحداً تلو الآخر مع التحريك باستمرار ، ثم نخرج الخلاط ونضيف الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز تدريجياً مع التحريك # 8222 فوق الرأس & # 8221. اخبزيها لمدة 25 دقيقة على النار المناسبة.
كريم:
6 بيضات
6 ملاعق كبيرة سكر
1 لتر طازج
250 جرام فاكهة من كومبوت
300 مل حليب
30 جم جيلاتين
افركي الصفار بالسكر وأضيفي الحليب ثم ضعيه في حمام البخار مع التقليب المستمر حتى يتكاثف مثل الكريمة الرقيقة. أضف الجيلاتين المذاب في القليل من عصير الكومبوت. بشكل منفصل ، نقطع الفاكهة إلى مكعبات ، ونخفق الكريمة المخفوقة وبياض البيض. عندما يبرد خليط الحليب والبيض تقريبًا ، أضيفي الكريمة المخفوقة وبياض البيض المخفوق والفاكهة المفرومة.
نقطع الجزء العلوي إلى 3 وشربه بعصير كومبوت ، املأه بالكريمة واتركه يبرد طوال الليل.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


وصفة دبلوم كعكة

كعكة الدبلومة مع الكريمة والفاكهة هي وصفة كلاسيكية ، تحظى بتقدير جميع الأعمار ، تنتظر بفارغ الصبر في أيام العطلات. إنه جزء من كعكات شارلوت شارلوت ، مع جدران مبطنة عادة بحشو غني بالكريمة المخفوقة والفانيليا أو في بعض الأحيان الشوكولاتة أو الكاكاو ، إذا أمكن. توجد في العديد من الوصفات ، مع الفاكهة أو بدونها ، ولكن لا يوجد أبدًا نقص في البانديسبان والكريمة المخفوقة ، والتي يمكن أيضًا وضعها في لفة الدبلوماسي ، وليس فقط على شكل كعكة.

ستبدأ في تحضير هذه الكعكة المتدرجة بغطاء الفانيليا ، حيث يمكنك إضافة القليل من الكاكاو ، إذا كنت تريدها أن تكون أغمق. افصلي بياض البيض عن الصفار واخفقي الرغوة مع قليل من الملح ، ثم اخلطي السكر والفانيليا حتى تتشكل رغوة ، وعندها تضيفين الصفار وتدمجينهما بملعقة مع إضافة الدقيق المنخل. تُخبز عجينة الكيك الدبلوماسي البسيطة في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة نصف ساعة (لاجتياز اختبار المسواك). تُرفع عن النار وتترك لتبرد على شواية المطبخ ، ثم تقطع إلى نصفين.

في هذه الأثناء ، قم بإعداد الفاكهة لكريمة الفانيليا البسيطة المصنوعة منزليًا ولتزيين كعكة الفاكهة هذه. احرص على عدم استخدام الفاكهة الطازجة الطازجة ، مثل الأناناس أو الكيوي أو البابايا أو المانجو ، والتي ستتفاعل مع الجيلاتين بسبب إنزيماتها وستفسد قوام الكريم الذي لن يلتصق. بدلا من ذلك ، يمكنك صنع كعكة دبلوماسية مع الأناناس المحفوظة في كومبوت. يتم تجفيف الفواكه المجمدة ، قدر الإمكان ، من الماء ، وكذلك ثمار الكومبوت ، ويتم سحق الثمار ذات الحجم الكبير قليلاً.

يبدأ الكريم الدبلوماسي بضرب البيض بالملح والفانيليا والسكر ، ثم يوضع في حمام مائي على الموقد أو على نار الموقد الكلاسيكي ويطهى حتى 85 درجة مئوية (الماء الموجود أسفل القدر الذي تخلط فيه السوائل المغلية) مع التحريك حتى لا يتجلط. عندما يبدو أنه يتكاثف قليلاً ، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.

رطب الجيلاتين في ماء بارد حسب التعليمات ، ثم أضفه إلى الكريمة التي صنعت بالفعل ، وهي دافئة قليلًا ، لكن ليست ساخنة ، لكعكة الكريمة المخفوقة. تُترك النتيجة لتبرد وتختلط من وقت لآخر ، مع الحرص على عدم تبريد المنتج بسرعة كبيرة ، حتى تتمكن من مزجه مع الكريمة المخفوقة.

بالنسبة لكعكة الفاكهة والكريمة هذه ، ستخفق الكريمة السائلة عندما تكون باردة ، قبل خلطها مع الفانيليا ووضعها على المنضدة.

لشراب سطح الكيك بالبسكويت ، اصنع شرابًا من عصير البرتقال الذي وضع فيه الزبيب والقليل من الروم.

تبدأ وصفة الكيك المتدرجة باستخدام طبق وحلقة لتثبيت البسكويت على الأطراف في مكانها. أولاً ، ضع الجزء الأول من سطح العمل لأسفل ، شرابًا ، على الحواف مع إضافة البسكويت (الخطوتان قابلة للتبديل).

اخلطي الكريمة المخفوقة لكعكة الفاكهة في كريمة الفانيليا مع الهدف ، مع ملاحظة أنها سوف تتكاثف بسبب الجيلاتين في التكوين ، مع إضافة الفاكهة وقشر البرتقال المسكر. إذا صنعت كعكة متدرجة بالفراولة ، فستضعها بيدك في الكريمة ، لأن اللون يصبغ عند الخلط. ضع طبقة من الفاكهة في الأعلى ، ثم صف جديد من الكريمة. ثم نضع صفًا آخر من الفاكهة أو الجزء الثاني من سطح كعكة متدرج بالبسكويت. شراب قليلًا وضع باقي الكريمة فوقها مع تسوية.

الزخرفة أعلاه ، والتي يمكن استخدامها أيضًا لكعكة الدبلوم بدون خبز ، مع البسكويت والماسكاربوني ، مصنوعة من الكريمة المخفوقة على البارد (200 مل) وقليل من السكر البودرة والفانيليا. يتم وضعه في الأعلى ومستويًا ، بحيث يكون قادرًا على استخدام نقاط البيع المرصعة بالنجوم لتشكيل نسيج جميل. يمكنك أيضًا وضع الفاكهة الطازجة أو البرتقال المسكر أو الحلوى وغيرها.

للحصول على حلوى مماثلة ، بدون خبز أو تحضير ساخن ، يمكنك محاولة صنع كعكة دبلوماسية مع الماسكاربوني والبسكويت.


مكونات كعكة الفاكهة الدبلوماسي

للحصول على قمة اسفنجية بسيطة

  • 4 بيضات (بياض بيض مفصول عن صفار البيض)
  • 100 جرام سكر ناعم
  • قطرة ملح
  • لب من ½ قرون الفانيليا أو كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 100 جرام دقيق منخول

لكريم الفانيليا

  • 5 بيضات كاملة
  • 200 جرام سكر ناعم
  • قطرة ملح
  • لب من جراب الفانيليا أو 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 30 غ من الجيلاتين (حبيبات أو صفائح)
  • 600 مل كريم طبيعي (كريم كريم يحتوي على 30٪ دهن على الأقل)
  • تقريبا. 500-600 جرام من الفاكهة (الكرز ، الخوخ ، الأناناس ، اليوسفي ، الفراولة ، التوت ، إلخ)
  • 100 غ من الزبيب المنقوع في عصير البرتقال + 20 مل من الروم (طبيعي مع الكحول)
  • 50 جرام قشر برتقال مفروم ناعماً

من اجل للتزيين

  • 200 مل كريمة مخفوقة طبيعية مع 20 جرام سكر بودرة وفانيليا
  • فواكه موسمية طازجة
  • 300 جرام بسكويت

كعكة الفاكهة الدبلوماسية

المكونات:
للكونترتوب:
4 بيضات
2 كوب سكر
► كوب ونصف دقيق
3 ملاعق كبيرة كاكاو
5 ملاعق كبيرة زيت
5 ملاعق كبيرة من الماء
► رشة ملح
للقشدة:
4 بيضات
200 غ من السكر
500 مل كريمة
► كيس جيلاتين
► جوهر الليمون
من اجل للتزيين:
► فواكه (يوسفي ، عنب)
► مغلف جيلي
طريقة التحضير:
1. يخفق بياض البيض مع رشة ملح. اسلقي السكر والماء ثم اسكبي الشراب فوق بياض البيض. اخلطي جيداً ، وفي النهاية أضيفي الصفار والزيت. في نفس التركيب نضع الطحين الممزوج بالكاكاو ونسكب المزيج في صينية مبطنة بالزبدة والدقيق ونضعها في الفرن.
2. في غضون ذلك ، تحضير الكريمة لكعكة الدبلوم. افركي البيض بالسكر ، وضعيه في حمام البخار واخلطي حتى يتكاثف. ينقع الجيلاتين ويخفق الكريمة.
3. اخلطي الجيلاتين مع الكريمة والكريمة المخفوقة ، ثم رتبي الكيك: ضعي الوجه على صينية ودهنيه بالكريمة وزينيه بالفاكهة. دعها تبرد لبضع ساعات.

جرب في المنزل أفضل وصفة كعكة دبلوماسية ستثير إعجابك في أي ذكرى أو مناسبة خاصة!


تزيين الكيك الدبلوماسي بالفواكه

وصفة كعكة الدبلوم الكلاسيكية مع الكريمة المخفوقة والبسكويت بالفيديو وصفة خطوة بخطوة. لا عجب أن كعكة الفاكهة هذه للدبلوماسيين هي واحدة من أفضل الكعك. قررت مؤخرًا أن أنشر وصفة لكعكة دبلومة بالفواكه.

دبلومة وصفة كعكة الفاكهة من Mihaela Ionela Yilmaz Cookpad Recipes

دبلومة كيك بالفواكه والكريمة الوصفة الكلاسيكية بنكهات حضرية

دبلوم كعكة الفاكهة محلية الصنع Laura Laurențiu

كعكة دبلوماسية مع الفواكه الاستوائية Cc Eng Sub Jamilacuisine Youtube

دبلومة كيك بالفواكه والكريمة الوصفة الكلاسيكية بنكهات حضرية

كعكة دبلوماسية مع الفواكه الاستوائية Cc Eng Sub Jamilacuisine Youtube

وصفة كعكة الدبلوماسي هي واحدة من أكثر الوصفات طلبًا ومحبوبة في رومانيا.

كعكة دبلوماسية مقبلات بالفواكه. كعكة دبلومة بالفراولة. كعكة الفاكهة دبلومات 3. جبنة كريمة وكيك الخوخ. أتذكر أنه عندما كنت طفلاً كان الدبلوماسي من بين المروج المفضلة لدي إلى جانب السافارينا على شكل لفافة مزينة بكثرة بالكريمة المخفوقة والفاكهة المسكرة.

قبل بضع سنوات ، أينما ذهبت إلى حفلة إلزامية ، كانت هناك كعكة دبلوم. نصفها يحتفظ بواحد للتزيين والنصف الآخر يخلطه مع بياض البيض المخفوق والجيلاتين الفاتر. لكن في كل مرة أفعل ذلك ، كنت في عجلة من أمري وأتناول الطعام قبل أن أتمكن من التقاط صورة له. كعكة دبلومة كعكة الشوكولاتة بالكريمة مع اتحاد المارجرين.

كعكة الدبلوماسي تحمل هذا الاسم فقط في رومانيا. الوصفة بالصور وشرحت خطوة بخطوة. وصفات مكتوبة وفيديو لنتيجة لذيذة. كعكة مع كريمة التوت وأكواز التنوب.

تزيين كعكة الفاكهة صفحة 1 من 1. كيفية صنع موس الفانيليا كيفية عمل زخارف بسيطة. بقلم أماليا بتاريخ 3 يناير / كانون الثاني 2009 8 مارس / آذار 2020 في حالة تعذيب. كريمة عطرة وفاخرة من الفواكه اللذيذة والبسكويت المنفوش.

كعكة الجبن عنبية بدون خبز. دبلومة كيك بالفواكه والكريمة. يمكنك أيضًا استخدام الفواكه المجمدة أو كومبوت. يتم إعداده بشكل أساسي لاحتفالات أعياد الميلاد أو بمناسبة المناسبات الخاصة في حياتنا.

8 بيضات 15 ملعقة طعام سكر 16 ملاعق طحين 8 ملاعق كبيرة ماء بارد 2 كيس سكر فانيليا 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مخفوق بياض بيض رغوة يضاف السكر بالتناوب مع الماء ويضرب حتى تحصل على ميرينغ لامع. كعكة الدبلومة بنكهة البرتقال هي تحضير متقن لكنها تستحق كل الجهد المضمون. كيكة جالا مع بسكويت كريمة الفانيليا محلية الصنع مع الكريمة المخفوقة الطبيعية والكثير من الفاكهة الطازجة والمحلاة. يمكن صنعه من الفاكهة الطازجة أو كومبوت أو ب.

أفضل كعكة دبلوماسية. هو جزء منه. إذا برد الجيلاتين في غضون ذلك ، قم بتسخينه مرة أخرى على الموقد ليصبح متجانسًا. كعكة مبللة وموس الخوخ.

حلوى بدون خبز ومطلوب عليها كثيرًا. كعكة دبلومة بالفواكه والكريمة المخفوقة بالوصفة الكلاسيكية القديمة. ذات مرة كنت قد سئمت منه لذلك كنت أفعل أشياء أخرى. الكعكة لذيذة وتمضي بشكل جيد في الصيف ومليئة بالفواكه المختلفة.


افصلي بياض البيض عن الصفار ، واخفقي البياض الأولى جيدًا بالخلاط. ثم تُخفق الكريما مع كريمة الخفق و 200 جرام من السكر. في النهاية ، عندما تصلب الكريمة جيدًا ، أضيفي جبنة الماسكاربوني واخلطيها لبضع دقائق أخرى.

يخلط صفار البيض مع بودينغ الفانيليا والقليل من الحليب والسكر. ثم يذاب الجيلاتين في 150 مل من الماء ويضاف إلى الحليب. يوضع الحليب المتبقي على النار ، ويُترك للتسخين ، ثم تُضاف تركيبة صفار البيض وبودينغ الفانيليا مع التحريك باستمرار على نار منخفضة حتى لا يلتصق. يجب أن تكون التركيبة قوام الكريم.

اتركيه ليبرد عند تغطيته مع التحريك من حين لآخر. سوف يقوي أكثر من الجيلاتين. عندما يبرد تماما ، اخلطه مع بياض البيض المخفوق وكريم الماسكاربوني. لا تستخدم الخلاط ، ولكن الملعقة. عندما يخلط جيدا ، ضع الثمار منزوعة النوى.

ورق حائط صينية مستطيلة ، قسّمي التكوين إلى ثلاثة أجزاء متساوية وضعيها على هذا النحو: صب الجزء الأول في الصينية ، ثم ضعي طبقة من البسكويت ، ضعيها بجانب بعضها البعض ، ثم ضعي طبقة أخرى من الكريمة وواحدة من البسكويت . الطبقة الأخيرة قشدة ، تغطى بورق شفاف وتترك لتبرد حتى اليوم التالي.

في اليوم التالي ، أخرجه من البرد وأزل ورق القصدير واقلبه على صينية خبز. اخفقي الكريمة المخفوقة جيداً وزيّني الكيكة بلطف. أضف الحلوى أو الفاكهة كما تريد. شهية طيبة!


فيديو: Hiér pluk almal die vrugte (ديسمبر 2021).