وصفات تقليدية

أسود بالجبن والكرز

أسود بالجبن والكرز

لتحضير عجينة التوت الأسود: اخلطي الزبدة مع السكر وقليل من مسحوق الملح. أضيفي بيضة واحدة واخلطيها جيدًا بعد كل واحدة. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو. تذوب الشوكولاتة في حمام بخار. أضيفي إلى خليط الزبدة 2-3 ملاعق كبيرة من المكونات الجافة ، بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من الحليب المخفوق. اخلطيها قليلًا في البداية ، حتى لا تنتشر بالدقيق ، ثم استمري في الخلط بسرعة عالية حتى يتجانس تمامًا. افعل نفس الشيء حتى ننتهي من دمج المكونات الرطبة والجافة. في النهاية تضاف الشوكولاتة المذابة وتخلط حتى تتجانس.

بالنسبة للجبن الكريمي: اخلطي الجبن القريش مع السكر ، حتى تحصلي على كريمة ناعمة ويذوب السكر. أضيفي البيض والفانيليا واخلطيهم حتى يتجانسوا تمامًا.

للتجميع: في صينية مستطيلة بحلقة قابلة للفصل نضع ورق الخبز. ضعي المزيد (حوالي 3/4) من عجينة التوت الأسود في قاع الصينية. نسوي العجينة جيداً ، ونضرب صينية المائدة قليلاً ، حتى تدخل العجينة في كل مكان ، نضع الجبن الكريمي فوق عجينة البلاك بيري ، نسويها بعناية حتى لا تتداخل عجينة الجبن كثيرًا ، نضع فوق الجبن ونضع باقي العجينة فوق الجبن. مستوي بظهر الملعقة لتوزيع العجينة بالتساوي. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45-50 دقيقة. قم بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان ، وإذا لزم الأمر اتركه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. اتركي الكعكة لتبرد تمامًا ، وقسميها وزيّنيها بالكريمة المخفوقة. قد يكون مفيدا لك !!


كعكة الكرز وكريم الماسكاربوني من المجموعة

فرحة حامضة ، مع طبقة من الكرز ، والتي يمكنك تحضيرها ليس فقط في بداية الصيف ، عندما تتفتح الكرز. الخريف قادم ، أنا سعيد ، لقد سئمت من إله الحرارة الشديدة! حتى بدأت بالمخللات والمعلبات ، كنت أتناولها ببطء ، مع الوصفات. امرأة سوداء مع مسكربون وشوكولاتة بيضاء. هكذا ظهرت المرأة السوداء مع الموز والكرز. وصفة بسيطة لكريمة الماسكاربوني الرقيقة والناعمة مع الكريمة المخفوقة الطبيعية والفانيليا ، بدون بيض. طريقة عمل كعكة بلاك بيري بالكرز.

وصفة لتحضير ألذ مربى الكرز. كعكة الجبن مع الماسكربون والفراولة ، وصفة خطوة بخطوة. كعكة الكريمة الحامضة بالكرز والقشدة الحامضة بالفانيليا ، فيديو. وصفة البلاك بيري الخاصة بي مأخوذة من كتاب وصفات والدتي وهي بلا شك الأكثر شيوعًا. لفة الشوكولاتة والكرز الحامض القرع بالكراميل والفطائر السفرجل مع.

كعكة الفانيليا الحامضة التي لا تنجو بشكل عام. كيك شوكولاتة ، مسكربون و توت العليق ألوان من الطبق. كعك الشوكولاتة والكرز.


كيف نصنع أفضل توت أسود أمريكي بالكرز؟

للحصول على أفضل كعكة براوني بالكرز ، تحتاج أولاً وقبل كل شيء إلى الشوكولاتة الداكنة مع 50٪ كاكاو. يمكنك استخدام واحدة مع المزيد من الكاكاو ، ولكن الحد الأدنى هو 50٪. كلما زادت نسبة الشوكولاتة في الكاكاو ، كلما كان طعم الكيك أكثر كثافة ومرارة. الشخص الذي يحتوي على 50٪ مثالي ولذيذ للغاية. لا تستخدمي شوكولاتة الحليب لأنها غير مناسبة لهذه الوصفة. الشوكولاتة المرة ليست مرة ، على الرغم من اعتقادها بذلك. طعمها شبيه بالشوكولاتة ، لكنها تحتوي أيضًا على السكر ، لذا فهي ليست مثل الكاكاو. يجب أن تحتوي الزبدة أيضًا على نسبة 80٪ من الدهون على الأقل وذات نوعية جيدة. لا تستخدم الزبدة التي تحتوي على دهون أقل ولا تستبدلها بالسمن بأي حال من الأحوال.

بعد الانتهاء من تكوين كعكة البراوني بالكرز ، يمكنك وضع ما تشاء فيه. يذهب الجوز جيدًا ، مثله مثل البندق والفستق أو حتى الزبيب. أضع الكرز الطازج ، لكن يمكنك وضع أي فاكهة أخرى ليست شديدة العصير. الكرز يذهب فقط كذلك. كن حذرًا جدًا عند خبز هذه الحلوى. يجب أن يكون طريًا ولزجًا من الداخل قليلًا ، لذا إذا أجريت اختبار المسواك ، يجب أن يتبقى به فتات. يمكنك خبزها أكثر ، لكنها لم تعد كعكة حلوى بعد الآن ، ولكنها نوعًا ما زنجي. تقدم مع ايس كريم ، صوص فانيليا او فواكه. يتناسب تمامًا مع الحليب البارد أو أ ليموناضة الفراولة. إنها كعكة استثنائية!


فيديو: Kaas- en delicatessen speciaalzaak Kaatje Jans, Breda (كانون الثاني 2022).