وصفات تقليدية

شوربة كريمة الفطر برائحة الجبنة الزرقاء

شوربة كريمة الفطر برائحة الجبنة الزرقاء

نحن نغسل الخضار وننظف البصل والكرفس والثوم والجزر ، ثم نقطعها بشكل خشن ، كما نشعر ، لأنها ستختلط على أي حال. سخني زيت الزيتون وحمّري الخضار قليلاً.

يضاف فوقها الماء والملح ومسحوق جوزة الطيب. اتركه ينضج لمدة 30 دقيقة.

أطفئي النار واتركي الحساء يبرد قليلًا ثم اخلطيه جيدًا بالخلاط رأسياً حتى يتحول إلى كريمة ناعمة. أدخل في حساء القشدة الحامضة.

في وعاء توقفت عن 200 مل. شوربة ساخنة ، أذابت فيها ، وأخلط الجبن الفائق النكهة بخفة مع القالب الأزرق.

لذلك ، قدمت شوربة الكريمة بإضافة 2-3 ملاعق كبيرة من حساء الجبن الأزرق في الأعلى. يمكنك تغيير كمية الجبن الأزرق حسب رغبة قلبك. على سبيل المثال ، كنت سأقدم هذا الحساء مع كل الجبن الأزرق في الثلاجة ،: P ، (حقًا ، أنا أحب جميع أنواع الجبن ذات العفن ، سواء كانت بيضاء أو خضراء أو زرقاء وما زالت موجودة ... كلها موجودة ذوقي) بينما يحب زوجي الرائحة الرقيقة والرائعة ، يكفي فقط لدغدغة ذوقك بسهولة !!!

لم أكن من محبي شوربات الكريمة ، لكن منذ أن اكتشفتها ، أدركت كم هي لذيذة وسهلة التحضير: أقل جهد ممكن ، وأقصى تأثير! : د

آمل أن أكون قد أسعدت عينيك بصوري وأنني غرس في ذهنك فكرة تحضير كريم الفطر الفائق في نهاية هذا الأسبوع!

يتمتع !!!


حلويات منخفضة الكربوهيدرات من المكسرات

سموثي باللوز ودقيق الشوفان والكاكاو

هل تبحث عن عصير لتناول الإفطار؟ هذا العصير اللذيذ للغاية ، ولكن أيضًا مشبع ، من قاعدة اللوز الرطبة ، المخصب برقائق اللوز ، مُرضٍ للغاية لدرجة أنك لن تنسى رغباتك الشديدة في المائدة الرئيسية.

بالإضافة إلى أنه يشحنك بالفيتامينات والمعادن ليوم كامل.

  • 1 حبة موز مجمدة ، مقطعة إلى شرائح
  • 30 جرام لوز ، رطب بالماء طوال الليل
  • 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان
  • 2 من التين المجفف ، بدون بذور (أو محلي طبيعي حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى
  • 1 كوب من حليب اللوز
  • رشة ملح

مكونات العصير ، إذا كنت ترغب في اتباع الوصفة خطوة بخطوة ، يتم تحضيرها في الليلة السابقة. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. ضعه في كيس مغلق بإحكام (ZipLock) وضعه في الفريزر. يُسكب اللوز في وعاء ويُغطّى بالماء. اتركيه لترطيبه طوال الليل. إذا لم يتم تقشيرها ، قشرها في صباح اليوم التالي.

نضع جميع المكونات في الخلاط ونخفق عدة مرات حتى تصبح ناعمة. يمكنك الحصول على عصير غني يمكنك أن تتناسب مع ذوقك. إذا كنت تعتقد أن التين لم يتم تحليته بدرجة كافية ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من شراب الصبار.

نظرًا لحقيقة أن الآيس كريم قد تم تجميده مسبقًا ، فلا داعي لاستخدام الثلج.


الإيطالية أم اليونانية أم الفرنسية؟ اختر أفضل صلصة لسلطتك

صلصة يونانية: ملعقتان صغيرتان من خل النبيذ الأحمر مع القليل من فلفل الهالبينو الحار ، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز ، 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، مسحوق ثوم ، زعتر طازج ، ملح وفلفل.

التوت صلصلة: ملعقتان صغيرتان من الخل البلسمي مع بعض توت العليق ، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ونصف ملعقة صغيرة خردل ديجون ، وقليل من مسحوق الثوم ، والملح والفلفل.

خلع الملابس في المزرعة: 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر ، 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة أو زبادي يوناني ، 3 ملاعق كبيرة مايونيز ، 1/4 ملعقة صغيرة صلصة ورشسترشاير ، عدد قليل من أوراق الثوم المعمر مفرومة ناعماً ، مسحوق ثوم ، مسحوق بصل ، ملح وفلفل.

تتبيلة الجبن الأزرق: 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر ، 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة أو زبادي يوناني ، 4 ملاعق كبيرة مايونيز ، 1/4 ملعقة صغيرة صلصة ورسيستشاير ، 1/4 ملعقة صغيرة خردل ديجون ، 2 ملعقة كبيرة جبن أزرق مفرومة ، قليل من مسحوق الملح والملح والفلفل.

تتبيلة ايطالية: ملعقتان صغيرتان من خل النبيذ الأحمر ، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز ، وملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج ، ومسحوق الثوم ، والأوريغانو الطازج والمقطع ، والريحان المفروم ، والملح والفلفل.

تتبيلة العسل والخردل: ملعقتان صغيرتان خل بلسميك ، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ، ملعقة كبيرة خردل ديجون ، ملعقتان صغيرتان عسل وقليل من الصلصة الحارة (اختياري).

تتبيلة آسيوية: 2 ملاعق صغيرة خل بلسميك مع القليل من العسل ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، القليل من صلصة الصويا ، زنجبيل طازج مفروم ، بذور سمسم مقلية.

تتبيلة بذور الخشخاش: 2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأحمر مع منقوع الفلفل الحار ، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون ، 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش ، القليل من مسحوق الثوم.

لباس فرنسي: 2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأحمر ، 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون ، 1 ملعقة كبيرة كاتشب ، 1 ملعقة صغيرة من السكر البني ، القليل من صلصة ورسيستيرشاير ، القليل من الفلفل الحلو.

ساعة خلع الملابس: ملعقتان صغيرتان من الخل البلسمي مع القليل من العسل ، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ملعقتان كبيرتان من البارميزان ، قليل من صلصة ورسيستيرشاير ، مسحوق ثوم ، ملح وفلفل.


حفلة كوكتيل

بوفيه سويدي بارد
توست مقرمش مع صدر ديك رومي ومشمش مسكر / توست مقرمش مع جبنة موتزاريلا وطماطم وخرشوف - قطعة واحدة
توست مقرمش مع التونة والطماطم المجففة / فول أو فنت مع جبن الماعز والزنجبيل - 1 قطعة
فطائر البطاطس بالشبت والجبن الكريمي والسلمون المدخن - 1 قطعة
قوارب الكرفس مع الجورجونزولا والكافيار الأحمر / قوارب الهندباء مع الجبن الكريمي مع الخضر - 1 قطعة
رول دجاج بالفستق وجبنة المشمش - 45 جم
سيخ صغير مع سفيتر ، طماطم كرزية وزيتون / كروكيت دجاج مع صلصة الصويا - 0.5 قطعة
ميني تارت مع سلطة الفطر ولحم الخنزير النيء / بنسات بروشوتو مع جبنة الماعز والبيستو والصوص البني - 1 قطعة

لوح سلطة (150 جرام)
كوكتيل صدر دجاج مكرمل
سلطة لطيفة مع التونة
سلطة جرجير مع جبنة بارميزان و صوص لايم
بوفيه ساخن
فابولوس دجاج محشي بالزنجبيل - 110 جم
أسياخ لحم خنزير حار / أسياخ عطرية ، بالأعشاب - قطعة واحدة (100 جرام)
بيف بورغينيون - 90 جم
نقانق حارة مغزولة على سيخ / لفائف لحم بتلو مع مكسرات وفطر - 80 جم

مقبلات (170 جم): بطاطس محمرة مع إكليل الجبل ، باقات من الخضار المخبوزة ، بروكلي مخبوز مع صلصة الكريمة الحامضة ، فطر بلوروتوس مع روكفور ، خس مع أعشاب من بروفانس

ديزرت (١٧٠ جرام) - بوفيه تفاعلي
صواني بالجبن الفرنسي الفاخر والفواكه المسكرة - 30 جرام
أطباق من الفاكهة المقطعة بأناقة
موس أبيض يقدم مع صلصة الفاكهة الحمراء / مينيموس من النعناع
تشكيلة رائعة من الكيكات الصغيرة محلية الصنع

نقدم من المنزل: عصير الليمون الطازج مع الليمون والليمون والنعناع الطازج ومكعبات الثلج

قائمة كوكتيل عصرية

بوفيه سويدي بارد
توست مقرمش مع لقمة وخرشوف وطماطم مجففة - 1 قطعة
كروستيني مع لحم الخنزير وجبن موزاريلا - 1 قطعة
سيخ صغير مع كاممبرت وعنب ابيض واسود - قطعة واحدة
ميني تارت مع بيض السمان والجبن الفاخر والكافيار الأحمر - 1 قطعة
الخوخ والمشمش ملفوف في لحم الخنزير - 2 قطعة
كبدة ملفوفة في لحم مقدد / نقانق بالعجين مع السمسم - 2 قطعة
لفائف سمك القد في بروسسيوتو نيئة ، تقدم على سرير جرجير مع مكعبات جبن الماعز - قطعة واحدة

سلطات (150 جرام)
سلطة تونة ، طماطم كرزية ، خس ايسبرغ ، ذرة و كوكتيل زيتون كابرس
سلطة يونانية مع جبنة فيتا
والدورف صلاد

بوفيه سويدي ساخن
لفائف الدجاج مع الجورجونزولا والفستق المفروم - قطعة واحدة (110 جرام)
لحم الخنزير الحلو والمر - 110 جم
سمك السلمون على طبقة من الفطر وصلصة الليمون - قطعة واحدة (80 جرام)
جوانات (150 جرام)
خضروات مشوية مع جبنة بارميزان
أرز بري مع فطر بري
بطاطس جديدة في الفرن
مخلل بيت متنوع - من المنزل

الصحراء (150 جرام)
موس الفاكهة الحمراء / موس النعناع الصغير
فطائر الفاكهة الموسمية

مزيج كعكة الأبيض والأسود

اقتراح لاستقبال الضيوف

مرحبًا بكم: توست مقرمش مع سمك السلمون المدخن والكبر ، الخبز المحمص المقرمش مع جبن الموزاريلا والطماطم الكرزية والخرشوف والمقبلات مع الكممبير والعنب والمكسرات - 3 قطع

كوكتيل أزرق أو أحمر مع شمبانيا (يقدمه المنزل) - 50 مل
سيتم استقبال الضيوف بكأس من الشمبانيا الملون مع شراب كوراكاو سو جريندين الأزرق ، مصحوبة بثلاث وجبات خفيفة صغيرة معروضة على الصواني ، وسيتم تقديمها لمدة 15-20 دقيقة ، لاستيعاب الضيوف.

قائمة كوكتيل حار

وجبات خفيفة باردة وساخنة
طبق المقبلات: بروشوتو ، بطيخ ، 4 أنواع زيتون ، طماطم كرزية ، لقمة ، خرشوف ، فلفل كابيا مخبوز ، أنشوجة - 50 جم
مكعبات الخيار الطازج مع جبنة الكريمة والكمون - 1 قطعة
فطر مبشور محشو بالخضار ولحم العجل - 1 قطعة
لفة لحم بقري مع بيض - شريحة واحدة
برج الباذنجان مع جبنة الموزاريلا والطماطم والأوريجانو - 1 قطعة
سفيتر ميني سيخ بالزيتون والطماطم الكرزية والعنب - 1 قطعة
الكبد ملفوفة في لحم الخنزير المقدد - 1 قطعة
لفائف الباذنجان مع الخضار - 1 قطعة
رز الطماطم مع الريحان وزيت الزيتون وبراعم الصنوبر ، في أوعية ، مع الخبز المحمص - 40 جم

سلطات - 200 جم
سلطة الاحتفال مع الدجاج بالكراميل وصلصة جورجونزولا
سلطة نيئة (تفاح ، جزر ، كرفس) مع صوص الليمون ومايونيز خفيف وزبيب تقدم مع مكعبات جبن الماعز
سلطة اسبانية حارة بالفلفل المشوي

الطبق الرئيسي
قواقع لحم الخنزير المتن مع الباذنجان والفلفل والمشمش المسكر - 110 جم
ميني رول دجاج بالفاصوليا الخضراء الصينية - 100 جرام
القاروص في قشرة الملح - 120 جم

جوانات (150 جرام)
البطاطس المخبوزة مع صلصة الكريمة الحامضة والبصل الأخضر (أو صلصة الزبدة بالشبت)
أرز شرقي مع زبيب و لوز
باقات من الفاصوليا الخضراء الصينية ، مربوطة بقوس الكراث
سلطة مع الأعشاب من بروفانس وتتبيلة بزيت الزيتون والليمون

الصحراء (150 جرام)
تفاح ناضج يقدم مع آيس كريم عسل خاص
Kincker Bocker Glory (زجاج مع المرينغ المسحوق وكريم الماسكاربوني والفراولة وصلصة الكريمة المخفوقة)
أطباق الجبن والفواكه الفرنسية الفاخرة (المكسرات ، المشمش ، العنب)

مزيج كعكة الأبيض والأسود

اختياري: سارمل بأوراق لحم تقدم مع الزبادي وصلصة النعناع (3 قطع لكل شخص)

قائمة كوكتيل اليجانس

وجبات خفيفة باردة وساخنة
فيليه سلمون مدخن ، كزبرة ، ثوم معمر - 1 قطعة
طماطم كرزية محشوة بكريمة فيلادلفيا مع الخضار / الطماطم الكرزية مع سلطة الباذنجان والثوم - 2 قطعة
كرات لحم بتلو بالزيتون والجوز ، تقدم مع صوص الكمون - قطعة واحدة
قلايات كابريزي - 1 قطعة
بطيخ مع بروسسيوتو ، عسل وجرجير - 1 قطعة
ينتشر مع صلصة الفيتا والمشمش - 1 قطعة
دجاج مينيبروشيت متبل بالليمون ، متبل بالمريمية والزنجبيل - 1 قطعة
سمبوسك بالخضار والسمسم والجبن - 1 قطعة

سلطة - 150 جم
سلطة البحر الأبيض المتوسط ​​مع صدور الدجاج وصلصة الجبن الأزرق والنبيذ الأبيض والليمون
سلطة السلمون مع الجريب فروت الأحمر
سلطة بروفنسال

بوفيه سويدي ساخن
فيليه دجاج تندوري - 100 جم
أسياخ لحم الضأن العطرية - قطعة واحدة (100 جرام)
رقائق السلمون المرقط مع شرائح الليمون والبرتقال - 80 جم
لحم الخنزير المتن مع لحم الخنزير المقدد المقرمش والثوم - شريحة واحدة (80 جم)
حشيات (200 جرام)
بطاطا مطهية بالزبدة مع البروكلي والشبت
خبز القرنبيط والفطر البلوري مع الجورجونزولا
أرز مقلي على الطريقة الصينية
خس مع صلصة ليمون وزيت زيتون

الصحراء (200 جرام)
احتفال موس الشوكولاتة / ميني مينت موس
مكعبات فواكه طازجة
كعكة التفاح بالكراميل والمرينغ تقدم مع صلصة الفانيليا


الثلاثاء 13 ديسمبر 2011

تورت ماسلوتا / كعكة الأسنان

لقد صنعت هذه الكعكة على عجل. تلقيت طلبًا للحصول على كعكة صغيرة (بابتسامة عريضة وبدون أسنان ، هدية عيد ميلاد لطبيب الأسنان) ، بعد ظهر أمس ، تمامًا كما كنا نغادر المنزل. كان يجب أن يكون جاهزًا في الصباح عند الساعة الواحدة. لذا الليلة الماضية في حوالي الساعة 9 مساءً ، ذهبت إلى العمل. لقد صنعت أوراق شوكولاتة دوبوس وملأتها بكريمة تيراميسو لأن هذا ما أراده عميلها. وضعت الفتاة الصغيرة في الفراش وعدت إلى المطبخ لتناول كعكتي الصغيرة. عندما كنت جاهزًا كانت الساعة الثالثة صباحًا ولكني كنت سعيدًا بالنتيجة. أكبر أسفي أنه بسبب الضوء الصناعي لم تخرج الألوان جميلة كما في الواقع .. :( :(

أتمنى أن يعجب المحتفل وأتمنى أن يعجبك صغيري أيضًا !!


كوكتيل باهيا 1

وصفة كوكتيل باهيا 1 بسيطة من: الروم الأبيض وعصير الأناناس وكريمة جوز الهند وشرائح البرتقال. المقادير: 6 سنتيلتر من الروم الأبيض 12 سنتيلتر عصير الأناناس 2 ملاعق صغيرة من كريمة جوز الهند ، شرائح البرتقال التحضير: تخلط المكونات بسرعة مع الثلج المسحوق في الخلاط ، و

كوكتيل من المحرمات

وصفة كوكتيل المحرمات البسيطة من: الروم والسكر وعصير الليمون وشرائح الليمون. المقادير: 4.5 سنتيلتر من السكر 1 سنتيلتر من السكر 1.5 سنتيلتر من عصير الليمون شرائح الجير التحضير: اخلطي المكونات مع الثلج في شاكر ، ثم قدم المشروب في كوب مزخرف. على حافة الزجاج نضع شريحة من ...

كوكتيل الفراولة الكابتن

وصفة كوكتيل فراولة الكابتن البسيطة من: الروم البني والسكر وعصير الليمون وهريس الفراولة والفراولة. المقادير: 4.5 سنتيلتر من الروم البني 1 سنتيلتر من السكر 1.5 سنتيلتر من عصير الليمون 2 ملاعق كبيرة من هريس الفراولة بالفراولة التحضير: تخلط المكونات مع الثلج المجروش في الخلاط. ثم صب ...

فتاحة عين كوكتيل

وصفة فتاحة كوكتيل بسيطة من: الروم البني ، كريمة الكاكاو ، اليانسون ، صفار البيض ، مسحوق السكر ، عصير الخوخ وشرائح الخوخ. المقادير: 3 سنتيلتر من الروم البني ، 12 سنتيلتر كريمة الكاكاو 1 سنتيلتر أنيسيت 1 صفار بيضة 1 ملعقة صغيرة سكر بودرة 6 سنتيلتر عصير خوخ شرائح دراق

كوكتيل الزومبي

وصفة كوكتيل زومبي بسيطة من: رم أبيض ، رم بني ، براندي مشمش ، شراب غرينادين ، عصير ليمون أو ليمون ، كرز ونعناع. المكونات: 4 سنتيلتر من الروم الأبيض 4 سنتيلتر من الروم البني 1 سنتيلتر براندي المشمش 1 سنتيلتر من شراب الرمان 2 سنتيلتر عصير الأناناس 2 سنتيلتر من عصير الليمون أو الجير ...

كوكتيل قبعة برودة

وصفة كوكتيل Sombrero Cooler بسيطة من: رم أبيض أو بني ، عصير أناناس ، عصير جريب فروت وشرائح برتقال أو ليمون. المكونات: 4 سنتيلتر من الروم الأبيض أو البني 6 سنتيلتر عصير أناناس (بدون سكر) 6 سنتيلتر عصير جريب فروت برتقال أو شرائح ليمون التحضير: صب المكونات ...

كوكتيل اناناس ديكيري

وصفة كوكتيل أناناس ديكيري بسيطة من: رم أبيض أو بني ، أناناس ، ليمون وشراب أناناس. المقادير: 4 سنتيلتر من الروم الأبيض أو البني ، شريحة من عصير الأناناس ونصف ليمونة ، 1 ملعقة صغيرة من شراب الأناناس ، 1 شريحة من الأناناس التحضير: اخلطي شريحة الأناناس والروم والعصير

كوكتيل كارمنسيتا

وصفة كوكتيل كارمنسيتا بسيطة من: الروم البني وعصير الليمون ومسكرات الكرز والزنجبيل والنعناع. المقادير: 3 سنتيلتر من الروم البني 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون 4 سنتيلتر من الزنجبيل والكرز المسكرات النعناع الطازج التحضير: اخلطي الروم وعصير الليمون والمسكرات واسكب ...

كوكتيل ديكيري

وصفة كوكتيل ديكيري من: رم ، عصير ليمون ، شراب سكر ، شرائح ليمون وبلسم المقادير: 5 سنتيلارم 3 سنتيل عصير ليمون 2 سنتيل سكر شراب ليمون شرائح ليمون طريقة التحضير: تخلطوا جيداً مع الكثير من مثلج رم ، عصير ليمون وشراب في شاكر ثم ...

كوكتيل وايلد كيوي

وصفة كوكتيل وايلد كيوي بسيطة من: كيوي ليكيور ، رم أبيض ، منشط ، شرائح ليمون ، شرائح برتقال وشرائح ليمون. المكونات: 4 سنتيلتر من مشروب الكيوي 1 سنتيلتر من شراب الروم الأبيض ، شرائح الليمون ، شرائح البرتقال ، شرائح الليمون ، التحضير: صب المكونات في كوب كوكتيل ...

كوكتيل رومبا

وصفة كوكتيل رومبا بسيطة من: الروم البني وعصير الليمون وشراب الفاكهة العاطفة ورحيق الأناناس والكشمش الأزرق. المكونات: 4 سنتيلتر من الروم البني 2 سنتيلتر من عصير الليمون 2 سنتيلتر شراب فاكهة العاطفة رحيق الأناناس 1 سنتيلتر من الكشمش الأزرق التحضير: ضعي مكعبين من الثلج في قطعة واحدة ...

كوكتيل سور روم

وصفة كوكتيل حامضة بسيطة من: رم بني ، عصير ليمون ، شراب سكر ، عصير برتقال ، ضيق مر ، شرائح برتقال وكرز. المقادير: 4 سنتيلتر من الروم البني 2 سنتيل من عصير الليمون 1 ملعقة صغيرة من شراب السكر 1 ملعقة صغيرة من عصير البرتقال 1 قطرة من شرائح البرتقال المر الضيقة ...

كوكتيل نيفادا

وصفة كوكتيل نيفادا بسيطة من: الروم الأبيض ، مشروب الخوخ المسكر ، مشروب التوت ، عصير الأناناس ، عصير البرتقال ، شراب الرمان ، الكيوي والفراولة. المكونات: 2 سنتيلتر من الروم الأبيض ، 2 سنتيلتر ، مشروب الخوخ ، 2 سنتيلتر ، مشروب توت العليق ، 3 سنتيلتر ، عصير الأناناس ، 2 سنتيلتر عصير برتقال ، 1 سنتيلتر ...

كوكتيل بلاك صن ست

وصفة كوكتيل بلاك سنسيت بسيطة من: 4 سنتيلتر من الروم البني وعصير الليمون وعصير الليمون وشرائح الليمون والكرز. المقادير: 4 سنتيلتر من عصير الروم البني نصف ليمونة ليموناضة شرائح ليمون كرز التحضير: صب عصير الروم والليمون فوق مكعبات الثلج في كوب للمشروبات ...

كوكتيل بانانا دريم

وصفة كوكتيل Banana Dream بسيطة من: الروم الأبيض وعصير الموز ونكتار الباشن فروت والكريمة المخفوقة وقشر البرتقال. المكونات: 4 سنتيلتر من الروم الأبيض 6 سنتيلتر عصير موز 6 سنتيلتر نكتار فاكهة العاطفة 3 سنتيلتر سائل قشر برتقال كريمة التحضير: تُمزج المكونات مع الثلج في شاكر ، ...

كوكتيل جراسهوبر

وصفة كوكتيل الجندب البسيطة من: الروم الأبيض والنعناع والمسكرات. المقادير: 3 سنتيلتر من الروم الأبيض 3 سنتيلتر من النعناع الأخضر ليكيور 3 سنتيلتر كريمة سائلة التحضير: اخلطي المكونات مع الثلج في شاكر ، ثم اسكبي المشروب في كوب الكوكتيل.

كوكتيل رم كرست

وصفة كوكتيل رم قشرة بسيطة من: رم أبيض ، كوراكاو ثلاثي جاف ، عصير ليمون ، عصير أناناس ، قشر ليمون وسكر. المقادير: 4 سنتيلتر من الروم الأبيض 1 ملعقة صغيرة من كوراكاو تريبل سيك 1 كلوريد عصير الليمون 1 سنتيلتر من عصير الأناناس الحلزوني قشر الليمون للقشرة: ليمون وسكر ...

كوكتيل كاريبيان نايت

وصفة كوكتيل كاريبيان نايت بسيطة من: الروم البني وعصير الليمون وعصير الأناناس وشراب السكر والكرز وشرائح البرتقال. المقادير: 3 سنتيلتر من الروم البني 1 سنتيل من عصير الليمون 4 سنتيلتر عصير الأناناس 1 سنتيلتر من شراب السكر الكرز شرائح البرتقال التحضير: اخلط جيداً ...

كوكتيل بلاك كوكو

وصفة كوكتيل كوكو سوداء بسيطة من: رم أبيض أو بني وعصير ليمون وشراب جوز الهند ونعناع طازج. المقادير: 4 سنتيلتر من الروم الأبيض أو البني 2 سنتيلتر من عصير الليمون 4 سنتيلتر من شراب جوز الهند بالنعناع الطازج التحضير: يُمزج جيداً مع الروم المثلج ، عصير الفاكهة ، ثم يُسكب ...

كوكتيل باكاردي

وصفة كوكتيل باكاردي بسيطة من: رم أبيض ، عصير ليمون ، شراب غرينادين وشراب سكر. المقادير: 4 سنتيلتر من الروم الأبيض 2 سنتيل من عصير الليمون نصف ملعقة صغيرة من شراب الرمان نصف ملعقة صغيرة من شراب السكر التحضير: تخلط المكونات جيداً مع 3-4 مكعبات ...

كوكتيل ارواك كريمه

وصفة كوكتيل أراواك كريمة بسيطة من: رم بني ، كريمة شيري ، كريمة سائلة وضيق مر. المقادير: 3 سنتيلتر من الروم البني 3 سنتيلتر كريمة شيري 3 سنتيلتر كريمة سائلة 1 قطرة من أنجوستورا المر التحضير: تخلط المكونات في الخلاط مع ملعقة كبيرة من الثلج المجروش ، بسرعة منخفضة. تخدم…

كوكتيل باتيستا

وصفة كوكتيل باتيستا بسيطة من: الروم البني ، المارنييه الكبير وقشر البرتقال. المقادير: 4 سنتيلتر من الروم البني 2 سنتيلتر من قشر البرتقال جراند مارنييه التحضير: اخلطي الروم وغراند مارنييه جيدًا مع الثلج في شاكر ، ثم رشي قشر البرتقال في المشروب ومن خلال مصفاة بار ، صب ...

كوكتيل دون فريدريكو

وصفة كوكتيل دون فريدريكو بسيطة من: رم أبيض ، جاليانو ، مشمش براندي ، شراب غرينادين ، عصير برتقال وتوت. المكونات: 3 سنتيلتر من الروم الأبيض 2 سنتيلتر غاليانو 1 سنتيلتر مشمش براندي 2 سنتيلتر شراب غرينادين عصير البرتقال التوت الطازج التحضير: اخلط جيداً ...

كوكتيل بيتش

وصفة كوكتيل بسيطة من: الروم ، المسكرات بالنعناع ، عصير الليمون وشريحة من الجير. المكونات: 4 سنتيلر روم 2 سنتي لتر كريمات نعناع (ليكيور بالنعناع) 1 سنتيلر عصير ليمون شريحة من الجير التحضير: يخلط جيدًا مع مكعبات الثلج ، مشروب الكحوليات ...

كوكتيل البروم المجمد

وصفة بسيطة من كوكتيل البروم المجمد من: الروم البني والبراندي والكاسي وعصير البرتقال والسكر. المكونات: 3 سنتيلتر من الروم البني 3 سنتيلتر براندي 1.5 سنتيل كاسيس 4 سنتيل عصير برتقال 1 سنتيلتر من السكر التحضير: اخلطي المكونات مع الثلج المجروش في الخلاط ، ثم اسكبي المشروب في كوب ...

كوكتيل شيري رم

وصفة كوكتيل الكرز رم بسيطة من: الروم الأبيض ، الكريمة المخفوقة ، الكرز ، عصير الكرز والكرز. المقادير: 3 سنتيلتر من الروم الأبيض 5 سنتيلتر كريمة سائلة 4 سنتيلتر رنجة الكرز 6 سنتيلتر عصير كرز التحضير: تخلط المكونات جيداً مع مكعبات الثلج في الخلاط ، ثم تصب

كوكتيل ناشيونال

وصفة كوكتيل وطنية بسيطة من: الروم البني وبراندي المشمش وعصير الليمون والسكر. المقادير: 4 سنتيلتر من الروم البني 2 سنتيلتر من عصير الليمون المشمش 2 سنتيلتر 1 سنتيلتر من السكر التحضير: تخلط المكونات جيداً مع مكعبات غاتا في شاكر ، ثم تصب في كوب من الويسكي فوق مكعبات ...

كوكتيل العنبر جلو سترايك

وصفة كوكتيل Amber Glow Frappe بسيطة من: الروم الأبيض والجن وعصير الليمون وشراب غرينادين والصودا. المكونات: 3 سنتيلتر من الروم الأبيض 2 سنتيلتر الجن 3 سنتيلتر عصير الليمون 1 ملعقة صغيرة شراب الجرينادين التحضير: باستثناء الصودا ، يتم خلط جميع المكونات في خلاط كهربائي ...

كوكتيل هافانا مون

وصفة كوكتيل Habana Moon بسيطة من: الروم الأبيض ، cointreau ، الجن وعصير الليمون. المكونات: 4 سنتيلتر من الروم الأبيض 1 سنتيلتر كوانترو 1 سنتيلتر جين قطرتان من عصير الليمون التحضير: اخلطي المكونات جيدًا مع الثلج في شاكر ، ضعي مكعبين من الثلج في كوب من ...

كوكتيل فنلندي

وصفة كوكتيل Finndinghi بسيطة من: الروم البني ، مشروب كحولي جوز الهند ، عصير فواكه العاطفة ، عصير الليمون وعصير الأناناس. المكونات: 2 سنتيلتر من الروم البني 2 سنتيلتر ماليبو مشروب جوز الهند (ليكيور جوز الهند) 1 سنتيلتر عصير فواكه العاطفة 1 قطرة عصير ليمون عصير أناناس التحضير: ميكسام ...

أرقى كوكتيل جو

أرقى وصفة كوكتيل من جو من: الأطباق الثلاثية الجافة ، شراب الرمان ، جامايكا رم ، عصير البرتقال ، عصير الليمون ، عصير الأناناس ، الأناناس والكرز. المكونات: 2 سنتيلتر بولس تريبل سيك 2 كلوريد شراب غرينادين 6 سنتيلتر جامايكا رم 4 سنتيل عصير برتقال 2 سنتيل عصير ليمون 4 ...

كوكتيل ديفيس

وصفة كوكتيل ديفيس بسيطة من: الروم البني وعصير الليمون وشراب التوت والفيرموث الأحمر والصودا والسكر. المكونات: 3 سنتيلتر من الروم البني ، 6 سنتيلتر ، عصير الليمون ، 1 سنتيلتر من شراب التوت ، 3 سنتيلتر ، صودا سكر الفيرموث الأحمر ، التحضير: تخلط المكونات الكحولية والعصائر جيداً مع الثلج ...

كوكتيل بوليرو

وصفة كوكتيل بوليرو بسيطة من: الروم الأبيض والفيرموث الأحمر وكالفادوس المكونات: 2.5 من الروم الأبيض 2 سنتيلتر من الخمير الأحمر 2.5 سنتيلتر من الفيرموث 2.5 سنتيلتر من الفيرموث التحضير: امزج المكونات جيدًا مع الثلج في شاكر ، ثم اسكب المشروب في مصفاة بار في مبرد سابقًا كأس كوكتيل.

كوكتيل وداعا الأصدقاء

وصفة كوكتيل Adios Amigos بسيطة من: الروم الأبيض وعصير الليمون والفيرموث الجاف والبراندي والجن. المقادير: 3 سنتيلتر من الروم الأبيض ، 2 سنتيلتر من عصير الليمون ، 1 سنتيلتر من الخميرة الجافة ، 1 سنتيلتر براندي ، 1 سنتيلتر من الجن. ثم اسكب المشروب في فنجان ...

كوكتيل روز هول

وصفة كوكتيل روز هول بسيطة من: الروم البني ومسكرات الموز وعصير الليمون وعصير البرتقال وشرائح البرتقال والكرز. المقادير: 3 سنتيلتر من الروم البني 1.5 سنتيلتر من كريمة الموز (مشروب الموز) 3 ملاعق صغيرة عصير ليمون عصير برتقال شرائح من كرز برتقال التحضير: ...

كوكتيل سينتينيال

وصفة كوكتيل Centenario بسيطة من: الروم البني ، الروم الأبيض ، تيا ماريا ، الكوراكاو الثلاثي الجاف ، شراب غرينادين ، عصير الليمون ، البرتقال والكرز. المكونات: 4 سنتيلتر من الروم البني 2 سنتيلتر من الروم الأبيض 1 سنتيلتر تيا ماريا 1 سنتيل كوراكاو تريبل سيك 2 كلوريد شراب غرينادين 3 قطرات من عصير الليمون ...

كوكتيل شوكولاتة كوكو

وصفة كوكتيل كوكتيلات كوكو بسيطة من: رم بني ، مشروب ليكيور بجوز الهند ، عصير ليمون ، عصير أناناس ، شراب شوكولاتة وليمون. المكونات: 3 سنتيلتر من الروم البني 3 سنتيلتر ماليبو كونوت ليكيور (ليكيور جوز الهند) 2 سنتيلتر عصير ليمون 6 سنتيلتر عصير أناناس 2 سنتيلتر شراب شوكولاتة أو ...

كوكتيل كولت كروزر

وصفة كوكتيل كولت كروزر بسيطة من: الروم الأبيض ، مشروب الكحوليات الموز ، أماريتو ، عصير الليمون ، عصير الليمون والليمون. المكونات: 2 سنتيلتر من الروم الأبيض 1 سنتيلتر من كريمة الموز (مشروب الموز) 1 سنتيلتر أماريتو 2 سنتيلتر من عصير الليمون ليموناضة شريحة من الجير التحضير: ماعدا الليمونادة ، المكونات ...

كوكتيل كاسيس كاريبيان

وصفة كوكتيل كاسيس كاريبيان بسيطة من: الروم الأبيض ، كريمات الكاسي ، عصير الليمون ، عصير البرتقال والتوت. المكونات: 2 سنتيلتر من الروم الأبيض ، 4 سنتيلتر ، كريمة كاسيس ، 2 سنتيلتر ، عصير الليمون ، 12 سنتيلتر ، عصير البرتقال ، التوت ، التحضير: صب كريمة كاسيس ...

كوكتيل بوشرانجر

وصفة كوكتيل بوشرانجر بسيطة من: رم بني ، دوبونيت ، ضيق مر ، صودا وشريحة ليمون. المكونات: 3 سنتيلتر من الروم البني ، 3 سنتيلتر دوبونيت ، 3 قطرات من الصودا المرّة من أنجوستورا ، شريحة من الليمون.

منشط الزنجبيل والسترونيلا

وصفة منشط بالزنجبيل والسترونيلا من: جذر الزنجبيل ، شراب الزنجبيل ، هريس السترونيلا ، المياه المعدنية والثلج. المكونات: 175 جذر زنجبيل ، معلب 4 ملاعق كبيرة شراب زنجبيل ، معلب 1 ملعقة كبيرة سيترونيلا هريس 2 لتر من مكعبات ثلج مياه معدنية طريقة التحضير: ضعي الزنجبيل ، ...

كوكتيل بينك إليفانت

وصفة كوكتيل بينك إليفانت بسيطة من: رم بني وعصير ليمون وشراب غرينادين وكريمات موز جريئة ورحيق فاكهة العاطفة.

كوكتيل توتو رم بانش

وصفة كوكتيل Tutu Rum Punch من: الروم الجامايكي وعصير الجريب فروت وعصير الأناناس وشراب جوز الهند والقشدة السائلة وشراب الرمان. المكونات: 3 سنتيلتر من الروم الجامايكي 3 سنتيلتر عصير جريب فروت 3 سنتيل عصير أناناس 3 سنتيلتر شراب جوز الهند 5 سنتيل كريمة سائلة 3 سنتيلتر شراب غرينادين ...

كوكتيل رومبا 2

وصفة كوكتيل رومبا 2 بسيطة من: الروم الأبيض ، الفيرموث الأبيض وعصير الليمون. المكونات: 3 سنتيلتر من الروم الأبيض 3 سنتيلتر عصير ليمون فيرموث أبيض التحضير: اخلطي المكونات جيدًا مع الغثا في شاكر ، ثم اسكبي المشروب من خلال مصفاة بار في كأس الكوكتيل وداخله.

كوكتيل تروبيكال صن

وصفة كوكتيل Tropical Sun كوكتيل بسيطة من: الروم الأبيض وعصير الليمون وشراب الرمان والسكر والسكوب المريرة وشرائح الليمون. المكونات: 4 سنتيلتر من الروم الأبيض 1 سنتيلتر من عصير الليمون 2 سنتيلتر من شراب سكر غرينادين 2 سنتيلتر سكويبس شرائح الليمون المر المداري التحضير: اخلط جيداً ...

كوكتيل سان خوان

وصفة كوكتيل سان خوان بسيطة من: الروم الأبيض وشراب الرمان والأناناس. المكونات: 2 سنتيلتر من الروم الأبيض 2 سنتيلتر شراب غرينادين 8 سنتيلتر أناناس التحضير: اخلطي المكونات جيدًا مع الثلج في كأس الخلط واسكبي المشروب في كأس الكوكتيل من خلال مصفاة بار.

كوكتيل بونتريسينا

وصفة كوكتيل بونتريسينا بسيطة من: الروم الأبيض ، الكامباري ، الفيرموث الأبيض ، الجن وعصير الليمون. المكونات: 2 سنتيلتر من الروم الأبيض 2 سنتيلتر من كامباري 2 سنتيلتر من الفيرموث الأبيض 1 سنتيلتر جين 1 سنتيلتر من عصير الليمون التحضير: اخلطي المكونات جيدًا مع الثلج في شاكر ، ثم اسكبي المشروب في ...

كوكتيل روم سائق المسمار

وصفة كوكتيل رم برغي بسيطة من: الروم الأبيض وعصير البرتقال وشريحة من البرتقال. المقادير: 4 سنتيلتر من الروم الأبيض 15 سنتيلتر عصير برتقال طازج شريحة برتقال التحضير: يُسكب عصير البرتقال في الكوب لمشروبات طويلة فوق مكعبات غطا. نضيف الروم ...

كوكتيل ماليبو برتقال

وصفة بسيطة لكوكتيل Orange Malibu من: الروم البني ، ماليبو ، شراب التوت ، عصير الليمون ، عصير البرتقال وعصير فاكهة العاطفة. المكونات: 2 سنتيلتر من الروم البني 3 سنتيلتر ماليبو 2 سنتيلتر شراب توت العليق عصير الليمون 6 سنتيلتر عصير برتقال 6 سنتيلتر عصير فاكهة العاطفة التحضير: ...

كوكتيل باهيا فراب

وصفة كوكتيل باهيا فراب بسيطة من: الروم وعصير الأناناس وكريمة الأناناس. المقادير: 6 سنتيلتر روم 6 سنتيلتر عصير أناناس 2 ملاعق صغيرة من كريمة الأناناس التحضير: تخلط المكونات جيداً مع الثلج المسحوق في الخلاط ، ثم يقدم المشروب في كأس كوكتيل.

كوكتيل بلو هاواي

وصفة كوكتيل بلو هاواي بسيطة من: رم أبيض ، كاري أزرق ، كريمة جوز الهند ، عصير ليمون وعصير أناناس. المكونات: 4 سنتيلتر من الروم الأبيض 2 سنتيلتر أزرق كوراكاو 2 سنتيلتر كريمة جوز الهند (مشروب جوز الهند) 1 سنتيلتر عصير الليمون 6 سنتيلتر عصير الأناناس التحضير: المكونات ...

كوكتيل العقرب

وصفة كوكتيل برج العقرب بسيطة من: الروم الأبيض وبراندي المشمش وعصير الأناناس وشراب الرمان وعصير الليمون والنعناع الطازج. المقادير: 4 سنتيلتر من الروم الأبيض 2 سنتيلتر براندي المشمش 1 سنتيلتر شراب غرينادين عصير أناناس عصير ليمون نعناع طازج التحضير: تخلط المكونات جيداً مع ...

كوكتيل جولدن جيت سلينج

وصفة كوكتيل Golden Gate Sling بسيطة من: أطباق جافة ثلاثية ، جامايكا رم ، عصير ليمون ، شراب غرينادين ، ليمون مُر وشريحة من الليمون. المكونات: 3 سنتيلتر بولز تريبل درايف 2 سنتيلور جامايكي 3 سنتيل عصير ليمون 2 قطرتين من شراب غرينادين ليمون مر وشريحة ليمون ...

كوكتيل بلو مون

وصفة كوكتيل بلو مون بسيطة من: الروم الأبيض ، الجاليانو ، الكريمة المخفوقة ، الكشمش الأزرق والنعناع الطازج. المقادير: 3 سنتيلتر من الروم الأبيض 2 سنتيلتر غاليانو 1 سنتيلتر كوراكاو بلو 4 سنتيلتر كريم سائل نعناع طازج التحضير: تخلط المكونات جيداً مع الثلج في شاكر. يُسكب المشروب من خلال مصافي البار

كوكتيل أطيب التمنيات

وصفة كوكتيل Best Wishes بسيطة من: رم أبيض ، كاشاكا ، عصير جريب فروت ، سكر ، شراب غرينادين وشريحة برتقال. المكونات: 3 سنتيلتر من الروم الأبيض 3 سنتيلتر كاشاكا 8 سنتيلتر عصير الجريب فروت 1 سنتيلتر من شراب السكر 1 سنتيلتر شراب غرينادين شريحة برتقالية التحضير: ...

كوكتيل باهيا II

وصفة كوكتيل باهيا 2 بسيطة من: رم أبيض ، رم بني ، كريمة جوز الهند وعصير مانجو. المقادير: 3 سنتيلتر من الروم الأبيض 3 سنتيلتر من الروم البني 2 سنتيلتر من كريمة جوز الهند 4 سلل عصير المانجو التحضير: اخلطي المكونات مع الثلج في شاكر حتى يصبح المزيج مزبدًا….

كوكتيل دون فريدريكو الثاني

وصفة كوكتيل دون فريدريكو الثاني بسيطة من: رم أبيض ، جاليانو ، مشمش براندي ، شراب غرينادين وعصير برتقال. المقادير: 3 سنتيلتر من الروم الأبيض 2 سنتيلتر غاليانو 2 سنتيلتر مشمش براندي 2 سنتيلتر شراب غرينادين عصير برتقال التحضير: باستثناء عصير البرتقال ، تُمزج المكونات مع

84- كوكتيل

وصفة كوكتيل بوتنيا 84 بسيطة من: الروم الأبيض وبراندي المشمش وغراند مارنييه وعصير البرتقال وجعة الزنجبيل. المكونات: 1.5 سنتيلتر من الروم الأبيض 1.5 سنتيلتر مشمش براندي 1.5 غراند مارنييه 4 سنتيلتر عصير برتقال الزنجبيل التحضير: اخلطي الروم مع البراندي وجراند مارنييه في بار زجاجي ، ...

كوكتيل ارواك

وصفة كوكتيل ارواك بسيطة من: الروم البني ، كريم الكرز والأنجوستورا. المقادير: 4.5 سنتيلتر من الروم البني 3 سنتيلتر كريمة الكرز 3 قطرات من أنجوستورا التحضير: يُسكب الروم والشيري في كأس الويسكي فوق مكعبين من الثلج. أضف الأنجوستورا واخلط.

كوكتيل بوسا نوفا

وصفة كوكتيل بوسا نوفا بسيطة من: الروم البني ، الجاليونو ، الكامباري ، عصير الأناناس والكرامبولا المكونات: 3 سنتيلتر من الروم البني 2 سنتيلتر غاليانو 1 سنتيل كمباري 6 سنتيلتر عصير الأناناس وشريحة من الكارامبولا التحضير: اسكب كامباري مع ثلاثة مكعبات من غاتا في عبوة. زجاج للمشروبات الطويلة. مزج…

كوكتيل هاي بول

وصفة كوكتيل هاي بول بسيطة من: بوربون ، زنجبيل آيل وقشر الليمون. Ingrediente: 6 cl Bourbon Ginger Ale coaja de lamaie Mod de preparare: Turnam Bourbon si cuburi de gheata intr-un pahar pentru bauturi lungi. Completam cu ginger Ale si agatam pe marginea paharului o coaja subtire de lamaie.

Rusty Nail Cocktail

O reteta simpla de Rusty Nail Cocktail din: whisky scotian, drambuie si coaja de lamaie. Ingrediente: 3 cl whisky scotian 3 cl Drambuie coaja de lamaie Mod de preparare: Amestecam whisky-ul cu Drambuie si cu multa gheata intr-un pahar de whisky. Adaugam in final coaja de lamaie. Proportiile de mixare pot fi schimbate…

Cocktail After Dinner Drink

O reteta simpla de Cocktail After Dinner Drink din: whisky irlandez, lichior de migdale, frisca si nucsoara macinata. Ingrediente: 3 cl whisky irlandez 3 cl lichior de migdale 5 cl frisca nucsoara macinata Mod de preparare: Agitam whisky-ul, lichiorul si frisca pana cand marginea shakerului se abureste. Trunam bautura intr-un pahar de cocktail…

Cocktail Colonel Collins

O reteta simpla de Cocktail Colonel Collins din: bourbon, zeama de lamaie, sirop de zahar, sifon, lamaie si cirese. Ingrediente: 5 cl bourbon 3 cl zeama de lamaie 2 cl sirop de zahar sifon o felie de lamaie cirese Mod de preparare: Mixam bine cu gheata in shaker Bourbon-ul, zeama de lamaie si…

Cocktail Manhattan Sweet

O reteta simpla de Cocktail Manhattan Sweet din: whisky canadian, vermut rosu, vermut all, angostura si cirese. Ingrediente: 4 cl whisky canadian 1,5 cl vermut rosu 1,5 vermut alb 1 strop de Angostura 1 cireasa maraschino Mod de preparare: Ingredientele se amesteca cu gehata in paharul de mixare, apoi se toarna intr-un pahar…

Rob Roy Cocktail

O reteta simpla de Rob Roy Cocktail din: bourbon, vermut sec, curacao, angostura amaruie, cirese si lamaita. Ingrediente: 2 cl Bourbon 2 cl vermut sec 1 lingurita de Curacao 3 stropi de Angostura amaruie o legatura de cirese lamaita Mod de preparare: Ingredientele se amesteca bine in paharuld e mixare. Bautura se toarna…

Cocktail Whisper

O reteta simpla de Cocktail Whisper din: whisky scotian, vermut sec si cirese. Ingrediente: 2 cl whisky scotian 2 cl vermut sec 2 cirese Mod de preparare: Punem cuburi de gehata intr-un pahar de Martini, turnam whisky si vermut, amestecam si in final adaugam ciresele.

Old Fashioned Cocktail

O reteta simpla de Cocktail Old Fashioned din: bourbon, sirop de zahar, angostura amaruie, zeama de lamaie, portocala si cirese. Ingrediente: 4 cl Bourbon 1 lingurita de sirop de zahar 4 stropi de Angostura amaruie 1 strop de zeama de lamaie o felie de portocala cirese Mod de preparare: Ingredientele se toarna intr-un…

Cocktail Racing Cup

O reteta simpla de Cocktail Racing Cup din: whisky scotian, ginger ale, creme de menthe, coaja de lamaie si frunze proaspete de menta. Ingrediente: 5 cl whisky scotian Ginger Ale 0,5 Creme de Menthe (lichior de menta) coaja de lamaie frunze proaspete de menta Mod de preparare: Turnam whisky-ul peste gheata in paharul…

Manhattan Dry Cocktail

O reteta simpla de Manhattan Dry Cocktail din: whisky canadian, vermut sec, angostura, masline si coaja de lamaie. Ingrediente: 3 cl whisky canadian 2 cl vermut sec 1 strop de Angostura masline coaja de lamaie Mod de preparare: Ingredientele se amesteca cu gheata in paharul de mixare. Apoi bautura se toarna intr-un pahar…

Cocktail Scotch Fix

O reteta simpla de Cocktail Scotch Fix din: whisky scotian, zeama de lamaie, zahar pudra, lime juice si lamaie. Ingrediente: 2 cl whisky scotian 1 cl zeama de lamaie 1-2 lingurite de zahar pudra 1 lingurita de Lime Juice o felie de lamaie Mod de preparare: Amestecam zaharul cu zeama de lamaie pana…

Cocktail Derby Fizz

O reteta simpla de Cocktail Derby Fizz din: whsiky scotian, curacao, zahar, ou si sifon. Ingrediente: 2-3 cl whisky scotian 3 stropi de Curacao 2 lingurite de zahar 1 ou sifon Mod de preparare: Cu exceptia sifonului, toate ingredientele se mixeaza bine in shaker, apoi se toarna in paharul de cocktail si se…

Cocktail Yellow Submarine

O reteta simpla de Cocktail Yellow Submarine din: whisky scotian, drambuie, lime juice, ginger ale, coaja de lamaie, lamaie, cirese si frunze de menta. Ingrediente: 4 cl whisky scotian 2 cl Drambuie 2 cl Lime Juice Ginger Ale coaja de lamaie o felie de lamaie cirese frunze de menta Mod de preparare: Turnam…

Cocktail Bon Accord

O reteta simpla de Cocktail Bon Accord din: drambuie, whisky scotian, rachiu de piersici, bitter orange, limonada, cirese, portocala si lamaie. Ingrediente: 2 cl Drambuie 4 cl whisky scotian 2 cl rachiu de piersici 1 strop de bitter orange 1 strop de limonada cirese o felie de portocala o felie de lamaie Mod…

Cocktail Frozen Purple

O reteta simpla de Cocktail Frozen Purple din: rom jamaica, lichior de mure, suc de visine si cassis. Ingrediente: 3 cl rom jamaica 3 cl lichior de mure 5 cl suc de visine 5 cl Cassis Mod de preparare: Ingredientele se amesteca in mixer cu 3 linguri de gheata zdrobita. In final se…

Cocktail Sweet & Red

O reteta simpla de Cocktail Sweet & Red din: rom alb, suc de zmeura si limonada. Ingrediente: 4 cl rom alb 5 cl suc de zmeura limonada Mod de preparare: Turnam romul si sucul de zmeura in paharul pentru bauturi lungi, umplut pana la jumatate cu gheata zdrobita, apoi se completeaza cu limonada.

Cocktail Rum Daisy

O reteta simpla de Cocktail Rum Daisy din: rom brun, dubonnet, zeama de lamaie, zahar si sifon. Ingrediente: 4 cl rom brun 2 cl Dubonnet 2 cl zeama de lamaie 2 cl zahar sifon Mod de preparare: Cu exceptia sifonului, toata ingredientele se mixeaza bine cu gheata in shaker. Apoi, bautura se toarna…

Cocktail Tea Rum

O reteta simpla de Cocktail Tea Rum din: rom brun, lime juice, zahar, ceai negru si limeta. Ingrediente: 4 cl rom brun 1 cl Lime juice 2 cl zahar 10 cl ceai negru rece limeta Mod de preparare: Punem ingredientele in shakerul umplut cu gheata, apoi mixam bine. Turnam bautura intr-un pahar pentru…

Cocktail Coconut Fizz

O reteta simpla de Cocktail Coconut Fizz din: rom alb, sirop de cocos, suc de limeta si sifon. Ingrediente: 4 cl rom alb 2 cl sirop de cocos 1 cl suc de limeta sifon Mod de preparare: Se mixeaza romul, siropul de cocos si zeama de lamaie cu gheata in shaker. Apoi se…

Cocktail Rum Royale

O reteta simpla de Cocktail Rum Royale din: rom alb, vin alb sec, zahar si angostura. Ingrediente: 2 cl rom alb 6 cl vin alb sec 1 cl zahar 2 stropi de Angostura Mod de preparare: Ingredientele se amesteca cu gheata in paharul de mizare, apoi se toarna bautura intr-un pahar inalt de…

Cocktail Scottish Heart

O reteta simpla de Cocktail Scottish Heart din: drambuie, whisky scotian, suc de piersici si o felie de portocala. Ingrediente: 4 cl Drambuie 2 cl whisky scotian 6 cl suc de piersici o felie de portocala Mod de preparare: Ingredientele se mixeaza bine cu gheata in shaker si se toarna apoi bautura prin…

Cocktail Bunny Hog

O reteta simpla de Cocktail Bunny Hog din: whisky, pernod si gin. Ingrediente: 3 cl whisky 2 cl Pernod 2 cl gin Mod de preparare: Ingredientele se mixeaza bine cu ghata in shaker, iar bautura se serveste in paharul de cocktail umplut cu gheata zdrobita.

Cocktail Drambuie Sour

O reteta simpla de Cocktail Drambuie Sour din: drambuie, zeama de lamaie, suc de portocala, felie de portocala si cirese. Ingrediente: 4 cl Drambuie 2 cl zeama de lamaie 4 cl suc de portocala o felie de portocala cirese Mod de preparare: Mixam bine lichiorul si sucul de fructe cu cuburid e gheata…

Cocktail Bourbon Sour

O reteta simpla de Cocktail Bourbon Sour din: bourbon, coniac, curacao, zeama de lamaie, angostura amaruie si lamaita. Ingrediente: 6 cl Bourbon 1 cl coniac 1 cl Curacao 2 cl zeama de lamaie 1 strop de Angostura amaruie lamaita Mod de preparare: Ingredientele se amesteca cu gheata zdrobita in shaker, apoi se toarna…

Cocktail Temptation

O reteta simpla de Cocktail Temptation din: lichior de oua, whisky scotian, rachiu de pere ci ciocolata. Ingrediente: 2 cl lichior de oua 2 cl whisky scotian 1 rachiu de pere ciocolata rasa Mod de preparare: Mixam lichiorul, whisky-ul si rachiul de pere in shaker, apoi turnam intr-o cupa de cocktail si in…

Cocktail Highland Special

O reteta simpla de Cocktail Highland Special din: whisky scotian, vermut sec, suc de portocale, nucsoara si jumatate de felie de portocala. Ingrediente: 3 cl whisky scotian 2 cl vermut sec 1 cl suc de portocale nucsoara o jumatate de felie de portocala Mod de preparare: Mixam cu cuburi de gheata whisky-ul, vermutul…

Cocktail Miami Sunset

O reteta simpla de Cocktail Miami Sunset din: whisky scotian, suc de mango, suc de portocale, cointreau, siropd e grenadine, cirese si coaja de portocala. Ingrediente: 4 cl whisky scotian 4 cl suc de mango 4 cl suc de portocale 1 cl Cointreau 1 cl sirop de grenadine 1 cireasa coaja de portocala …

Cocktail Flush

O reteta simpla de Cocktail Flush din: bourbon, lichior de banane verzi, apa minerala, coaja de lamaie, kiwi si cirese. Ingrediente: 4 cl bourbon 3 cl lichior de banane verzi apa minerala coaja de lamaie o felie de kiwi cirese Mod de preparare: Ingredientele se mixeaza bine cu gheata in shaker. Se toarna…

Cocktail Super Fox

O reteta simpla de Cocktail Super Fox din: whisky, lichior de cirese, suc de limeta, nectar de rodii rosii, suc de grapefruit si ginger ale. Ingrediente: 4 cl whisky 1 cl lichior de cirese 1 lingurita suc de limeta nectar de rodii rosii suc de grapefruit Ginger Ale Mod de preparare: Se pun…

Cocktail Rock

O reteta simpla de Cocktail Rock din: whisky, zeama de lamaie, suc de ananas, rachiu de cirese si curacao. Ingrediente: 1 cl whisky 1 cl zeama de lamaie 1 cl suc de ananas 1 cl rachiu de cirese 1 cl Curacao Mod de preparare: Ingredientele se mixeaza bine cu gheata in shaker, poi…

Cocktail Morning Dew

O reteta simpla de Cocktail Morning Dew din: whisky irlandez, curacao albastru, creme de bananes, suc de grapefruit, albus, portocala si cirese. Ingrediente: 3 cl whisky irlandez 1 cl Curacao albastru 2 cl Creme de Bananes (lichior de banane) 4 cl suc de grapefruit jumatate de albus o felie de portocala cirese Mod…

Cocktail Royal Scot

O reteta simpla de Cocktail Royal Scot din: drambuie, whisky scotian, chartreuse si cirese. Ingrediente: 1 cl Drambuie 2 cl whisky scotian 1 cl Chartreuse (verde) cirese Mod de preparare: Ingredientele se mixeaza bine cu gheata in shaker, apoi se toarna bautura intr-un pahar de cocktail. Se decoreaza cu cirese.

Cocktail Fanciulli

O reteta simpla de Cocktail Fanciulli din: fernet branca, vermut rosu si bourbon. Ingrediente: 1 cl Fernet Branca 1,5 cl vermut rosu 2,5 cl Bourbon Mod de preparare: Ingredientele se toarna in shakerul umplut cu gheata in ordinea prezentata mai sus si se mixeaza bine. Se toarna bautura intr-un pahar de cocktail.

Cocktail Irish Whiskey Fizz

O reteta simpla de Cocktail Irish Whiskey Fizz din: whisky irlandez, zeama de lamaie, sirop de zahar, albus, cirese, felii de lamaie si sifon. Ingrediente: 6 cl whisky irlandez 3 cl zeama de lamaie 2 cl sirop de zahar 1 lingurita de albus cirese felii de lamaie sifon Mod de preparare: Se mixeaza…

Cocktail Peach Ball

O reteta simpla de Cocktail Peach Ball din: whisky scotian, lichior de piersici, siorp de capsuni, zeama de lamaie, suc de portocale si o felie de portocala. Ingrediente: 3 cl whisky scotian 2 cl lichior de piersici 1 cl sirop de capsuni 4 cl zeama de lamaie 10 cl suc de portocale o felie…

Cocktail Whi-Kiki

O reteta simpla de Cocktail Whi-Kiki din: whisky, cherry brandy, vermut rosu si suc de portocale. Ingrediente: 2 cl whisky 2 cl Cherry Brandy 2 cl vermut rosu 2 cl suc de portocale Mod de preparare: Ingredientele se mixeaza bine cu gheata in shkaer, apoi se toarna bautura peste cuburi de gheata.

Cocktail Whisky Roller

O reteta simpla de Cocktail Whisky Roller din: lichior de portocale, whisky, zeama de lamaie si o felie de lamaie. Ingrediente: 2 cl lichior de portocale 2 cl whisky 1,2 cl zeama de lamaie o felie de lamaie Mod de preparare: Ingredientele se toarna intr-un ppahar de mixare, peste cuburi de gheata, sea…

Cocktail Tonic Oho

O reteta simpla de Cocktail Tonic Oho din: whisky scotian, lichior de fructe exotice, portocale, ananas si tonic. Ingrediente: 1,5 cl whisky scotian 1 cl lichior de fruce exotice bucati de portocale si ananas tonic Mod de preparare: Amestecam whisky-ul si lichiorul intr-un pahar de whisky. Adaugam bucatile de fructe si in final…

Hurricane Cocktail

O reteta simpla de Hurricane Cocktail din: bourbon, lichior de menta, gin si cirese. Ingrediente: 1,5 cl Bourbon 1,5 lichior de menta 1,5 cl gin cirese Mod de preparare: Ingredientele se amesteca aproximativ 20 de secunde intr-un pahar de mixare, apoi se toarna bautura intr-un pahar de cocktail si se decoreaza cu cirese.

Cocktail Double Apple

O reteta simpla de Cocktail Double Apple din: whisy scotian, calvados, zeama de lamaie, zahar si scortisoara. Ingrediente: 2 cl whisky scotian 2 cl Calvados 4 stropi de zeama de lamaie 2 lingurite de zahar putina scortisoara Mod de preparare: Ingredientele se amesteca cu gheata zdrobita in paharul de mixare, apoi se toarna…


Andrada`s kitchen.. de la dulce la sarat in imagini..


Aceasta reteta se poate consuma in toate fazele dietei South Beach. Recomand consumul cu moderatie 1-2 portii /zi.

Ingrediente pt 5-6 portii
500 gr cotlet porc
1 ceapa mare
1 cutie ciperci
1 lingura bulion (fara zahar)
patrunjel frunze
sare
piper

Se taie cotletul in felii groase de 1 cm, se sareaza, pipereaza si se bat cu ciocanul de snitele.

Serviti cu piure de conopida, reteta aici.

2 comentarii:

Ce bine arata ! yumi,yumi. si eu prefer cotletele, e o carne mai slaba si cu siguranta mai sanatoasa.
Imi place blogul tau si-mi plac foarte mult preparatele si prezentarea lor. Am sa te mai vizitez.
O primavara frumoasa cu mult soare si multa culoare. sa ai.

Ps:deocamdata nu voi mai publica pe Blog Gustos- sindy( vreau sa-i schimb invatisarea. dar dureaza ceva vreme)si ma gasesti daca vrei, aici http://floare-floare.blogspot.com,este tot al meu si tot culinar.
Pupici.

ahh.. ok te voi vizita si pe celalalt blog :):)
Multumesc de urari, la fel iti doresc si tie :*:*.


Despre originile si numele maionezei

Iata cum este consemnata reteta de maioneza in celebrul Larousse Gastronomique („biblia” culinara a bucatarilor din intreaga lume). La fiecare galbenus de ou (crud) se pun cca. 150 ml – maximum 200 ml de ulei. 3 galbenusuri + 500 ml ulei.

Maioneza (sauce mayonnaise) este unul dintre cele mai populare sosuri reci, vorbind la nivel mondial. Se pare ca originile sale ar fi in sosul remoulade (care exista deja in timpul Renasterii), eliminand mustarul si mixand doar galbenusurile crude cu uleiul si cu componenta acida (sucul de lamaie sau otetul alb). In decursul secolelor acest sos a devenit celebru, numele lui venind de la localitatea Magnon din Franta. Initial s-ar fi numit „magnonnaise” (se citeste „manionez”).

Reteta originala de maioneza (frantuzeasca) nu mentioneaza mustarul si se face doar din galbenusuri, ulei, zeama de lamaie, sare si piper alb macinat. Ea se poate taia mai usor si este recomandat sa o faceti cu un blender de mana.

Prospetimea oualor este primordiala la orice maioneza – mentionez ca folosesc oua crude. Nu ma joc cu sanatatea familiei sau a musafirilor! Toxiinfectiile cu salmonella sunt cumplite asa ca daca nu aveti oua proaspete in casa mai bine nu faceti maioneza! Este un sos foarte usor perisabil care trebuie pastrat la rece si nu trebuie lasat mult pe masa, mai ales vara.

Am pomenit in introducere despre cantitatea considerabil mai mica de ulei pe care o folosesc (fata de retetele de e la noi care indica 250-300 ml de ulei la fiecare galbenus). La 3 galbenusuri eu pun in total 200 ml de ulei (cca. 70 ml/galbenus) si ii mai cresc volumul cu mustar (cate o lingurita cu varf de mustar la fiecare galbenus). Cateodata ii pun si putina zeama de lamaie…nu intotdeauna. Mustarul are o aciditate specifica foarte placuta si mi se pare uneori suficienta. Depinde si de tipul de mustar folosit – sa fie cremos, gros si picant, aromat. Nu este obligatoriu sa fie „original de Dijon” dar este recomandabil. Orientati-va dupa un mustar clasic (nu cu miere, nu foarte iute) mediu…eventual si cu bobite intregi in el.

Despre „frecatul” maionezei cred ca pot scrie romane! Mama avea mixer de cand m-am nascut si facea maioneza cu el, in 60 de secunde. Vorbim de anul de gratie 1973. Asa o fac si eu. Bunica in schimb facea maioneza in castron de portelan si o amesteca cu o lingura de lemn. Avea un dop de pluta special crestat pentru sticla si prin el picura uleiul in timp ce amesteca maioneza. Am incercat in copilarie si eu sa o fac asa si trebuie sa recunosc ca mi s-a mai si taiat – chestie care nu mi s-a intamplat niciodata cu mixerul! In ziua de azi nu vad de ce-as mai pierde 8-10 minute amestecand maioneza cu lingura de lemn cand pot sa o fac cu mixerul in sub 60 de secunde. Ca si cand as scrie cu pana de gasca desi am stilou. Am vazut ca lume face maioneza si cu mixerul vertical (pentru piureuri), si-n blender…care cum s-a obisnuit. Eu folosesc mixerul clasic, de mana, cu doua palete.


Andrada`s kitchen.. de la dulce la sarat in imagini..


Pt ca a venit primavara si pt ca incep iesirile la iarba verde, m-am gandit ca este destul de greu sa iesi cu prietenii la un gratar si sa mananci doar piept de pui pe cand ceilalti mananca mititei.. Iata deci, o reteta de mititei dietetica care se poate consuma in Faza 1 a dietei South Beach si care este foarte delicioasa. Promit!

Ingrediente:
1/2 kg pulpa de vitel
1 lingurita bicarbonat
1 lingurita zeama de lamaie
4 gr piper proaspat macinat
3 gr cimbru uscat macinat
2 gr enibahar macinat
1 gr coriandru macinat
1 gr chimen macinat
2 linguri ulei
1 lingurita sare
200 ml apa
2 catei usturoi

Sugestie: Puteti cumpara 1 plic de condimente pt mititei si inlocuiti mirodeniile din reteta cu jumatate de plic.

Taiem carnea cubulete, o punem in blender si o macinam pana devine o pasta fina.


Vineri, 28 mai 2010

Grappa friulana riserva 45% mangilli

tinuta 12 luni in butoi de stejar, i-a furat culoarea. are 45 de grade dar nu te zgarie pe gat. te incalzeste treptat si-ti dezleaga vorba, te pacaleste.

Un vin, patru pareri


Video: طريقة عمل شوربة الفطر أسهل طريقة (كانون الثاني 2022).