وصفات تقليدية

سلطة موزاريلا

سلطة موزاريلا

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير وصفة سلطة موزاريلا:

اغسلي السلطة والطماطم ثم قطعيها بالحجم المرغوب. ننظف الجزر ونضعه على المبشرة الكبيرة ونقطع الموزاريلا إلى مكعبات. نضعهم جميعًا في وعاء ونخلطهم بالملح والزيت وقطرة من الخل. اتركيه في الثلاجة لفترة ثم قدميه.

مواقع النصائح

1

من يريد يمكنه إضافة الجرجير


المكونات (4 حصص)

200 جرام من جبنة موزاريلا بالحليب الجاموس

200 جرام من كرفس أبيض
2 حبة شمر
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
عصير الليمون والملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

أولاً ، اغسل ونظف الشمر والكرفس ، وأزل العناصر غير المرغوب فيها (والوسط الصلب). ثم يتم تقطيعها إلى شرائح جوليان وتوضع في وعاء سلطة. ضعي جبنة الموزاريلا المقطعة فوق هذا المزيج.

يتم تحضير صلصة السلطة ، بالطبع ، في وعاء آخر. استحلاب الزيت وعصير الليمون ورشة ملح. يضاف هذا المزيج فوق الشمر والجبن والكرفس ويقدم في درجة حرارة الغرفة.

نصائح وخدع

يكون طعم الموزاريلا أفضل عندما يكون طازجًا. تحت أي ظرف من الظروف لا ينبغي أن تستهلك في درجة حرارة الغرفة. للحصول على أفضل رائحة ، نوصي بتركها لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة.


سلطة التين متبلة بالموتزاريلا

صورة من Pixabay

يمكنك تجربة المقبلات مع سلطة التين. هناك شيء فخم ومثير للإعجاب في صورة شجرة التين الطازجة التي تكشف عن جوهرها الغني بالألوان. يمكن العثور على التين الطازج في معظم محلات السوبر ماركت ، في المنطقة مع الفواكه الغريبة. أيضا ، العديد من الأسواق مليئة بالتين الطازج بالكامل. تباع بالكيلوغرام أو بالقطعة (لها أبعاد متشابهة).

يعتبر التين إضافة مثالية للسلطات ، كونه مقبلات ممتازة لوجبة الأعياد. كما أنه يتناسب تمامًا مع أي نوع من أنواع الجبن (خاصة الجبن الأزرق أو البري أو الموزاريلا) ويعطي نكهة فريدة لأطباق البط. يمكنك تحضير سلطة التين بالموزاريلا في 40-50 دقيقة.

التين المتبل ممتاز في السلطات ، لما له من مذاق حلو وحامض. يمكننا استخدام أي نوع آخر من الجبن ، وإذا أردنا صلصة أكثر سمكًا ، فيمكننا إضافة بروشوتو المفروم ناعماً. يمكنك تحضير وصفة سلطة التين كطبق رئيسي (4 حصص) ، وكذلك مقبلات خفيفة (6 حصص).

مكونات سلطة التين متبلة بجبن الموزاريلا: 8 حبات تين طازج بدون سيقان ، 4 ملاعق كبيرة خل بلسميك ، 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، عصير ليمون وقشر مبشور ، 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ، 1 ملعقة كبيرة أوراق نعناع مفرومة ، 3 شرائح موزاريلا (300 جم) ، ملح ، فلفل ، أوراق جرجير للزينة.

طريقة التحضير: نقطع التين إلى أرباع. تحضير ماء مالح عن طريق خلط الخل والزيت وعصير الليمون مع الملح والفلفل في وعاء. رتب التين على طبق. يُرش بقشر الليمون المبشور والبقدونس المفروم ناعماً ، ثم يُرش بالتتبيلة. دع التين ينقع لمدة 30 دقيقة.

يرش الملح والفلفل فوق جبنة الموزاريلا. عند التقديم ، رتبي شرائح الموتزاريلا حول التين. يرش النعناع فوق الجبن. تزين بأوراق الجرجير.


سلطة موزاريلا

سلطة موزاريلا. أقترح طبقًا خفيفًا ، سلطة الأفوكادو والموزاريلا ، وهو مثالي لتناول عشاء سريع. إنه مثالي في الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية. يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الخس ويمكنك إضافة أو استبدال المكونات حسب تفضيلاتك. أدعوك لتجربة وصفة سلطة الموزاريلا أيضًا!

مكونات سلطة الموزاريلا:

  • خس
  • نصف خيار
  • نصف فلفل أحمر
  • 6 حبات طماطم كرزية
  • 1 أفوكادو
  • التوت البري
  • 125 جرام جبن موزاريلا طازجة

تحضير سلطة الموتزاريلا:

نغسل السلطة والخضروات ونقطعها حسب الأفضلية.

يتبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون ويخلط بلطف.

تعقيد وقت التحضير لا. حصص
قليل عشر دقائق
2 حصص

شهية طيبة!

إذا كنت تحب وصفاتي ، فلا تنسى أن تعجبك الصفحة موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك لمواكبة الأخبار على المدونة.


سلطة الباستا مع الماكريل والموزاريلا

في الصيف ، أشهر الوصفات في مطبخي هي السلطات ، وخاصة سلطة المعكرونة لأنها ممتلئة ، يتم تحضيرها بسرعة ويتم حفظها بشكل مثالي في الثلاجة حتى اليوم التالي.

أقترح اليوم وصفة خاصة ، حارة قليلاً ، من سلطة المعكرونة مع جبن الموزاريلا ، والطماطم ، وفتات الخبز المقرمشة ، والصلصة الحارة ، وبالطبع ، طبقتي المفضلة لشرائح اللوتكا الماكريل بزيت دوار الشمس.

أنا حقًا أحب محمية Lotka لشرائح الماكريل في زيت عباد الشمس ، فهي لا تحتوي على E أو مواد حافظة ، وأعتقد أنها مثالية لوصفة سلطة المعكرونة هذه. إذا كنت لا تحب الماكريل ، يمكنك استبداله بالتونة (يوجد في Lotka مجموعة واسعة من التونة المعلبة).

أنا لا أخبرك أن سلطة المعكرونة الخاصة بي لم تصطاد في اليوم التالي ، لقد كان جيدًا لدرجة أنه بحلول نهاية المساء كان قد انتهى.

سلطة المعكرونة بالماكريل والموزاريلا - المقادير (4 أشخاص)

  • 250 غ معكرونة قصيرة (كنت أستخدم فوسيلي)
  • علبة واحدة من فيليه الماكريل بزيت اللوتكا (115 جم)
  • 150 جرام موتزاريلا
  • 150 جرام طماطم كرزية

المكونات فتات الخبز المقرمش لسلطة المعكرونة

  • 60 جرام بيسميت
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

مكونات الصلصة الحارة لسلطة المعكرونة

  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • 2-3 قطرات من صلصة تاباسكو
  • 1 فص ثوم

سلطة الماكريل والموزاريلا - طريقة التحضير

كيف أقوم بتحضير الصلصة الحارة لسلطة السمك؟

  • نضع الزيت في وعاء ونضيف الخل البلسمي وصلصة الصويا وصلصة التاباسكو (صوص تاباسكو مصنوع من الفلفل الحار لذا كن حذرًا جدًا لأنه حار جدًا. 1-2 قطرات من صلصة تاباسكو تكفي لسلطة ذات مذاق حار قليلا) ويخلط جيدا.
  • أضف فصًا من الثوم النظيف المسحوق قليلًا واترك الصلصة ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

كيف نعد المعكرونة المقرمشة للمعكرونة؟

  • سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة ، أضيفي فتات الخبز والأوريغانو والملح وقلبي باستمرار على نار متوسطة حتى تصبح فتات الخبز ذهبية (حوالي 2-3 دقائق).

  • أطفئ النار ، انقل فتات الخبز على الفور إلى طبق مبطن بورق المطبخ واتركه يبرد تمامًا.

تعد سلطة حارة مع المكرونة والموزاريلا والماكريل

  • املأ القدر بالماء ، وعندما يبدأ في الغليان ، أضف ملعقة صغيرة من الملح. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العلبة ، ثم صفيها واشطفيها تحت تيار من الماء البارد.

معكرونة للسلطة ، بغض النظر عن الحجم ، بعد الغليان ، اشطفها دائمًا بالماء البارد. بهذه الطريقة نتوقف عن الغليان ، وستحافظ المعكرونة على قوامها حتى اليوم التالي.


سلطة كابريزي مع طماطم ، موتزاريلا و ريحان

في الترجمة، سلطة الكابريزي، الاسم الإيطالي لوصفة اليوم يعني ببساطة & # 8220sألاتا من جزيرة كابري& # 8220. تحتوي وصفة السلطة الأصلية على مكونات رئيسية: طماطم ، جاموس أو لحم بقر موزاريلا ، ريحان طازج والكثير من زيت الزيتون.

ستجدها أحيانًا متبلة ببيستو الريحان أو رذاذ من الخل البلسمي. فضلت عدم الذهاب بعيدًا في وصفة اليوم واقتصرت على القليل من الأوريغانو المجفف ومسحوق الفلفل الأسود المطحون حديثًا.

في الواقع ، ذهبت إلى وصفة جينارو كونتالدو ، الشيف الإيطالي الشهير المعروف أساسًا بعلاقته بجيمي أوليفر.


طريقة التحضير

نقطع الأفوكادو إلى نصفين ، ونزيل البذور ونزع اللب بملعقة ، مع الحرص على عدم سحقها.

نقطعها إلى مكعبات كبيرة ونرش عليها عصير الليمون.

قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين وأضيفيها فوق الأفوكادو.

نضيف الذرة ونخلط بلطف.

اغسل أوراق الخس وجففها جيدًا بالمناديل.

اكسري السلطة وضعيها في طبق ثم ضعي مزيج الأفوكادو.

قم بفك التونة ، وصفي السائل ، وضعيها بشوكة من مكان إلى آخر.

في النهاية ، اتركي كرات الموتزاريلا.

نخلط زيت السمسم بالملح والفلفل ثم نضعه في طبق السلطة.


سلطة موزاريلا

1.قطع الموزاريلا إلى مكعبات. احفظي المكعبات في ماء بارد لبضع دقائق ، امسحيها جيداً بمنشفة نظيفة ، ثم بملح وفلفل وتمر عبر البيض المخفوق والدقيق. يتم سحبهم إلى المقلاة.

2. تقدم هذه الوجبة الرئيسية مع مزيج السلطة المتبلة بزيت الزيتون ، مع رش قطع الخبز المحمص المحمص بالثوم ، ولحم الخنزير المدخن ، والجوز المفروم ، والبصل الأخضر المفروم ناعماً.

3. نصيحة: لتقليل كمية زيت التتبيل ، أضيفي ملعقة كبيرة من الريكوتا. ستكون الصلصة كريمية مثل المايونيز.

2 جبنة بلغاري موزاريلا
1 أو
3 ملاعق كبيرة طحين
مزيج من عدة أنواع من السلطة
ضمادة
100 غرام لحم خنزير مدخن
خبز محمص
ثوم
قليل من الجوز
ملح وفلفل


سلطة بالدجاج والتين والموزاريلا

هذه السلطة الذواقة هي مزيج رائع من المكونات الحلوة والمالحة.

تحضير التين أولا. ضعي السكر والنبيذ والخل البلسمي والتوابل وشرائح الزنجبيل والليمون في مقلاة على نار متوسطة. نتركها تغلي لمدة 10 دقائق ، ثم نضيف التين بالقشر ونتركها على نار هادئة لمدة 3 دقائق أخرى ، حتى ينضج التين قليلاً. تُرفع الفاكهة في طبق ويُترك الصلصة تغلي حتى تنخفض إلى حوالي 250 مل. أطفئي النار ، صفي الصلصة لإزالة البهارات وضعي التين مرة أخرى.

سخن الفرن 180 درجة مئوية. يتبل صدور الدجاج بالقليل من الملح والفلفل ويقلى بالزيت الساخن لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. ضعي القدر في الفرن واتركي الدجاج ينضج لمدة 5-6 دقائق أخرى ، حتى يتغلغل اللحم. أخرجه واتركه يبرد قليلاً.

نخرج التين من الصلصة ونقطعها إلى نصفين. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح وضعيها مع التين والجرجير والبروسكيوتو والموزاريلا في طبق كبير. يُسكب القليل من الصلصة التي يوضع فيها التين ويُضاف الملح والفلفل ويُقدّم.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


فيديو: طريقة تحضير سلطة جبنة موزاريلا. نورا السادات (ديسمبر 2021).