وصفات تقليدية

كيكة الغابة السوداء

كيكة الغابة السوداء

إنها كعكة طفولتي ، وأنا أعشقها والآن أنا سعيد لأنني تعلمت هذه الوصفة. أنا فخور بأنني تمكنت من مفاجأة أحبائي بمبتهج

  • كونترتوب
  • 150 غرام دقيق
  • 6 بيضات
  • 150 جرام سكر
  • 25 غرام من الكاكاو
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • الديكور والحشو
  • 700 جرام كريمة حامضة كريمة مخفوقة
  • 500 جرام كرز في كومبوت أو مجمد
  • جوهر الفانيليا
  • رقائق الشوكولاتة [استخدمت شوكولاتة مبشورة]

حصص: 12

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

كيفية تحضير وصفة كعكة الغابة السوداء:

ورقة الشجر

اخفقي السكر مع البيض وسكر الفانيليا حتى يتضاعف حجمهما ، أضيفي الزيت واخلطي جيدًا حتى يصبح لامعًا. نضيف الدقيق شيئا فشيئا ويخلط جيدا. في النهاية نضيف الكاكاو ونستمر في الاختلاط بملعقة خشبية.

ضعيها في الفرن المسخن لمدة 40 دقيقة. بمجرد إزالته ، اتركه يبرد جيدًا بما يكفي لتقطيعه إلى 3

صفي الكرز من الكبوت وأضيفي السكر البودرة إلى العصير واخلطي لتحلية الكومبوت.

نشرب القمم ثم نملأها بالكريمة المخفوقة والكرز. نستمر على هذا النحو حتى آخر كونترتوب

نقوم بتزيين الجزء العلوي الأخير بالكريمة المخفوقة لتغطيته ونتركه في الثلاجة لبضع ساعات أو حتى طوال الليل إذا لم تكن بحاجة إليه في ذلك اليوم.

أخرجها من الثلاجة على حافة الكيك ، وزينها برقائق الشوكولاتة وزين الكيك بأناقة حسب الذوق.


فيديو: الغابة السوداء ريف ألمانيا. Black Forest (ديسمبر 2021).