وصفات تقليدية

5 وصفات لابد من معرفتها للمعكرونة

5 وصفات لابد من معرفتها للمعكرونة


الكلاسيكية لجميع الكلاسيكيات ، سباغتي مع كرات اللحم هو طبق معكرونة رائع لأي مناسبة عشاء ، سواء كان عشاء للأصدقاء أو حفلة. قم بأكثر مما تتطلبه الوصفة حتى تتمكن من إعادة تسخين بقايا الطعام في اليوم التالي لغواصات كرات اللحم.


إذا كنت قد صنعت هذا الطبق من قبل واتبعت وصفة تطلب منك استخدام أي نوع من الحليب أو الكريمة ، فقد تم خداعك! مكونات كاربونارا باستا جيدة قليلة ، لذلك إذا كانت مشكلة الميزانية المحدودة هي المشكلة ، فهذا هو الحل المناسب لك. إذا كنت مبتدئًا في الكاربونارا ، فإن صفار البيض هو ما يجعل طبق المعكرونة هذا كريميًا جدًا وليس كريميًا.


وعاء واحد ، ووعاء واحد ، وزجاجة فودكا ، وعلبة مكرونة ، وأنت في طريقك إلى صنع هذا الطبق الكلاسيكي. قدّميها مع خبز باجيت مقرمش إضافي بالثوم لامتصاص الصلصة المتبقية ، إن وجدت!


بيستو هي واحدة من تلك الصلصات التي يمكن أن تتكيف بسهولة مع المكونات المتوفرة لديك. إذا لم يكن لديك صنوبر ، جرب اللوز أو الكاجو أو الجوز للحصول على صلصة لذيذة بنفس القدر مع نكهة مختلفة تمامًا. كيفما كنت تخطط لصنع صلصة البيستو الخاصة بك ، فإن إعدادك سيكون دائمًا كما هو ؛ ضع كل شيء في الخلاط أو معالج الطعام ، واخلطه حتى يصبح ناعمًا ، واخلطه مع المعكرونة المسلوقة حديثًا ، واستمتع.


فيتوشيني ألفريدو يمكن أن يكون الأمر مخيفًا لبعض الأشخاص ، ولكن إذا كنت تبحث عن طبق مكرونة بسيط جاهز في دقائق ، فهذا هو الطبق الذي يجب إعداده. تأكد من إعطاء الصلصة القليل من الوقت لتقليلها وتكثيفها ؛ وإلا فإن منتجك النهائي سيكون مائيًا جدًا بحيث لا يلتصق بالمعكرونة بشكل صحيح.

كريستي كولادو هي محررة الطهاة في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


25 وصفة معكرونة سهلة

سوف ترضي وصفات المعكرونة السهلة هذه أي شهوة للمعكرونة! سواء كنت جائعًا لتناول اللازانيا الكلاسيكية أو فكرة جديدة ومبتكرة ، فقد قمنا بتغطيتك.

وصفات المعكرونة هي بعض من هذه الأطباق المتنوعة المتوفرة. طبخ عشاء رومانسي لشخصين؟ هناك & # 8217s وصفة باستا لذلك. هل تحتاج إلى عشاء سريع وسهل في أحد ليالي الأسبوع؟ هناك & # 8217s وصفة باستا لذلك. يخدم حشد؟ هناك & # 8217s واحد لذلك أيضًا.

أدناه ، ستجد 25 وصفة معكرونة سهلة صنعناها وأحببناها في جميع أنواع المناسبات والتجمعات العائلية ، وتاريخ الليالي ، والأوقات التي كنت فيها & # 8217 في حيرة مما يجب طهيه على العشاء. في كثير من الأحيان ، أسفرت تلك الليالي عن أفضل عشاء معكرونة حصلنا عليه. اتضح أن الأمر يتطلب مكونات بسيطة وزيت زيتون # 8211 وأعشاب طازجة ورش نبيذ أو رش جبن & # 8211 لإنشاء وصفات معكرونة تستحق الإعداد مرارًا وتكرارًا.

أطباق المعكرونة هذه هي بعض من الأطباق المفضلة لدينا. أتمنى أن تحبهم بقدر ما نحبهم!

وصفات السباغيتي واللينجويني

باستا بيستو
هذا واحد & # 8217s كلاسيكي لسبب ما! لحسن الحظ بالنسبة لنا ، فإنه يأتي معًا في غضون 15 دقيقة.

ليمون لينجويني مع طماطم محمصة
في بعض الأحيان ، تكون أفضل وصفات المعكرونة هي الأبسط. هنا ، تضيف الطماطم والليمون المحمص ببطء ملمسًا مطاطيًا ونكهة غنية إلى تشابك جبن اللينجويني والجرجير وجبن الموزاريلا الكريمي.

فرن السباغيتي
لقد فزت & # 8217t تفوت اللحم في هذا الإسباجيتي بولونيز النباتي! العدس الأخضر الفرنسي ، والجوز ، والفطر الكريميني يجعلها شهية وكبيرة ، بينما تملأها إكليل الجبل والمريمية ورذاذ من النبيذ الأحمر بنكهة لذيذة.

وصفات المعكرونة المخبوزة

من السهل خبز زيتي
وصفة زيتي المخبوزة هذه مثالية لأي مناسبة وفي كل مناسبة ، من ليلة أسبوع مزدحمة إلى عشاء عطلة. # 8217s سريع وسهل التحضير ، رائع لخدمة الجمهور ، ولذيذ للإقلاع!

لازانيا الخضار المشوية
إذا كنت تحب الكثير من الخضروات في اللازانيا ، فهذه الوصفة هي الأفضل لك. أقوم بتكديس أكثر من 5 أكواب من الخضار المشوية بين طبقات الريكوتا الكريمية والمعكرونة وصلصة الطماطم. إنها تجعلها لذيذة وشهية وجيدة لك أيضًا!

قذائف الجوز الاسكواش المحشوة
هذه الأصداف المحشوة هي المفضلة لدى عشاق Love and Lemons طوال الوقت ، وبمجرد تجربتها ، سترى السبب. الحشوة & # 8211 مصنوعة من قرع الجوز المحمص والسبانخ النباتي & # 8220ricotta & # 8221 & # 8211 مشرقة ودسمة. إنها & # 8217d تكون جيدة إذا توقفت عند هذا الحد ، لكن تقديمها مع رشة من رقائق الفلفل الأحمر وصلصة كريمة الكاجو اللذيذة تجعلها لا تقاوم تمامًا.

لازانيا الكوسة
هذه ليست لازانيا كوسة عادية! بدلاً من الريكوتا ، أستخدم مزيجًا كريميًا من التوفو والكوسا والجوز ، وألواح الكوسة تتدخل لنصف المعكرونة. ومع ذلك ، حتى الأصوليون اللازانيا سوف يسقطون من أجلها. قد لا تكون تقليدية ، لكنها لذيذة وطازجة ومريحة رغم ذلك.

وصفات المعكرونة الكريمية

فيتوشيني ألفريدو
يحتوي هذا الفيتوتشيني الفريدو المخملي والجوزي على عنصر سري يختبئ بداخله: القرنبيط! ممزوجًا بجبن البارميزان وماء المعكرونة ولمسة من الزبدة ، يصنع صلصة ألفريدو أخف من & # 8211 ولكنها لذيذة تمامًا مثل الإصدار الكلاسيكي.

باستا نباتية كريمية
أنت لا تحتاج إلى منتجات ألبان لصنع صلصة معكرونة لذيذة ، وهذه المعكرونة النباتية هنا لإثبات ذلك! الصلصة المليئة بالبروتين هي مزيج غني ودسم من الفاصوليا البيضاء وعصير الليمون والخميرة الغذائية. صدقني ، أنت & # 8217ll تريد العودة لثوانٍ!

مكرونة منزلية وجبنة
عجوز ، لكن جيد! تضيف الخضار المطبوخة على البخار وقطعة من البيستو عنصرًا طازجًا إلى هذا المعكرونة والجبن الكريمي المريح.

معكرونة كريمية بومودورو
إذا سمح لي جاك ، فأنا أتناول المعكرونة بومودورو على العشاء كل ليلة من أيام الأسبوع. صلصة الطماطم الكريمية مريحة ، لكنها خفيفة ، مصنوعة من خلال مزج المارينارا محلية الصنع مع الكاجو. يضيف نكهة منعشة لذيذة إلى المعكرونة الشهية والخضروات السوتيه في هذا الطبق.

دسم الذرة الحلوة بابارديل ، صفحة 167 من الحب والليمون كل يوم
عندما تكون الذرة الحلوة في الموسم ، لا يمكنني الحصول على ما يكفي من هذه المعكرونة الصيفية الحلوة / المدخنة! تمتزج حبات الذرة مع "الحليب" من الكيزان لتصبح صلصة كريمة مثالية دون استخدام الكريمة الفعلية.

كريمي ميسو بروكسيل براعم فيتوسيني ، صفحة 65 من كتاب طبخ الحب والليمون
لا شيء يضاهي نكهة أومامي الجريئة في صلصة المعكرونة النباتية هذه. أضف براعم بروكسل المشوية والفيتوتشيني إلى المزيج ، وستحصل على طبق سيحبه حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً.

وصفات باستا الخضار

باستا خضار مشوية
اصنع هذه المعكرونة المرنة والمليئة بالخضروات مع أي منتج متوفر لديك! اخلطي الخضار المكسوة بالكراميل مع جبنة الفيتا والريحان الطازج وعصر كبير من عصير الليمون لعمل طبق مشرق ومرضي.

باستا الطماطم المجففة بالشمس مع اللفت
طبق الباستا الشتوي المثالي! الجوز المقرمش ، والشمر بالكراميل ، ورذاذ من النبيذ الأبيض تجعلها لذيذة وممتعة للأكل.

باستا الأعشاب و الثوم و الفطر
تعد وصفة المعكرونة هذه اختيارًا رائعًا لقضاء ليلة في موعد غرامي ، خاصةً إذا كان تاريخك يحب الفطر بقدر ما يحبني. إنه يبدو مرتفعًا ، لكن صنعه سهل بشكل مخادع. لقد فزت & # 8217t في معرفة ما إذا كنت قد فزت & # 8217t!

فيما يلي بعض أنواع الباستا النباتية المفضلة لدينا:

وصفات المعكرونة الخالية من المعكرونة

نودلز البطاطا الحلوة مع الثوم واللفت
تدور بلدي النابض بالحياة على السباغيتي aglio e olio! أرمي نودلز البطاطا الحلوة بالثوم مع الريحان الطازج ، والخضروات المقلية ، والصنوبر المحمص ، ودش من جبن البارميزان.

لازانيا البطاطا الحلوة بدون نودل
اللازانيا والبطاطا الحلوة المخبوزة هما من أطعمتي المفضلة المريحة ، لذلك فكرت ، لماذا لا نجمعهما؟ أقوم بإضافة المريمية المقطعة والفيتا المنعشة إلى حشوة الريكوتا الكريمية لإبراز النكهة الدافئة للبطاطا الحلوة & # 8220 نودلز. & # 8221 & # 8217s لا شيء أتوق إليه أكثر في ليلة شتاء باردة!

نودل كوسة بوتانيسكا, صفحة 177 من الحب والليمون كل يوم
هذه الوصفة فعلت المستحيل: لقد جعلت جاك وأنا نحب الزيتون! يضيفون نكهة مالحة مكثفة إلى هذه المعكرونة الصيفية الطازجة للغاية.

كيفية صنع نودلز الكوسة
قم بتفتيح أطباق المعكرونة المفضلة لديك عن طريق استبدال zoodles بالنودلز التقليدية! ضعيها في طبقة من اللازانيا أو اقليها وضعي فوقها أي صلصة مكرونة تحبها. بدلاً من ذلك ، جرب استخدام خيوط من السباغيتي المشوية مع صلصة المعكرونة المفضلة لديك.

ماذا تقدم مع وصفات المعكرونة

يمكن أن تكون جميع هذه الوصفات بمثابة وجبات كاملة بمفردها ، لكنها أيضًا لذيذة مع شيء طازج على جانبها. أحب بشكل خاص تقديم المعكرونة مع سلطة سيزر أو سلطة كابريس الكلاسيكية أو السلطة اليونانية ، ولكن أيًا من وصفات السلطة المفضلة هذه ستقترن بشكل جيد مع وصفات المعكرونة السهلة هنا.

بدلا من ذلك ، التخلي عن السلطة وتقديم الخضار المشوية بدلا من ذلك! البروكلي المحمص ، والقرنبيط ، والهليون ، وبراعم بروكسل كلها شركاء رائعون للمعكرونة.

وإذا كنت تقدم & # 8217re حشدًا من الطماطم الكرزية المتفحمة أو طبق البوراتا أو الكعك المصنوع منزليًا ، فستكون بداية رائعة. بالعافية!

المزيد من أفكار العشاء المفضلة

إذا كنت تحب وصفات المعكرونة هذه ، فتحقق من وصفات العشاء السهلة المفضلة لدي ، أو أفضل 85 وصفة نباتية ، أو أفضل وصفات الحساء التالية!


كيف لطهي المعكرونة | طرق سهلة لعمل الباستا

قد يبدو هذا بسيطًا إلى حد ما ، ولكن في بعض الأحيان قد يتركك مع نتائج متكتلة وعرج. لتجنب ذلك ، تمسّك بهذه النصائح. استخدم كمية كافية من الماء ووعاء كبير لتجنب الالتصاق. انتظر حتى يغلي الماء ثم أضف المعكرونة. بمجرد وضعها في الماء ، تنتفخ حبيبات النشا على المعكرونة ويصبح السطح لزجًا.

لمنع المعكرونة من الالتصاق ، حركها برفق في البداية. يمكنك أيضًا إضافة قليل من الملح. يساعد الملح في جعل السطح خشنًا حتى لا يلتصق. يُقترح طهي المعكرونة الخاصة بك أكثر من ذلك بقليل ال دينت (لدغة). تجنب شطف المعكرونة بعد نضجها. ضعه في مصفاة واترك الماء الزائد يستنزف. قد يغسل الشطف كل النكهة. يمكنك حتى صنع المعكرونة من الصفر. إليك وصفة بسيطة - عجينة المعكرونة.


5 باستا سريعة لأيام طويلة

تأتي هذه الوصفات معًا في الوقت الذي يستغرقه طهي المعكرونة.

يقوم بعض الأشخاص بإتقان المعجنات المرققة أو كرات العجين المخمر أو ، على الأقل ، الغليان من خلال مخزون الفاصوليا المجففة.

لكن البعض منا يعيد تعلم جداول الضرب أو ينطط طفلًا على أحد الفخذين أثناء إرسال رسائل البريد الإلكتروني بيد غير مهيمنة. قد تتصل بنا مشاريع الطهي ، لكن عليهم الانتظار. جيد وسريع وسهل: هذه هي الأولويات.

لا يزال ، المعكرونة شيء مؤكد. اسلقي الماء ، واطبخي المعكرونة ، وكسري البرطمان وضعيه فوقها الجبن. لكن هذا ليس سبب وجودك هنا. تريد شيئًا سريعًا يدور شوكة حولك ، شيء جيد وممتع.

أدخل مجموعة تعمل بجد من المكونات القابلة للتبديل: لحم الخنزير المقدد أو غيره من منتجات لحم الخنزير المقدد تقدم دهونًا مالحة ومثقلة للطهي. يتم تحميص المكسرات مباشرة في زيت الزيتون للنكهة والقرمشة. تساعد الحبوب الكاملة أو خردل ديجون في صنع صلصة حريرية. يجلب Worcestershire الفانك. زبدة تلعب القاعدة.

الوصفة الوحيدة في هذه المجموعة غير المليئة بالخضروات - وصفة بولونيز للغشاش لمدة 20 دقيقة - تمنحك الوقت الكافي لخفق جانب من البروكلي المحمص معًا (450 درجة مئوية ، زيت زيتون ، ملح وفلفل).

يتم تسجيل معظم الوصفات هنا في حوالي 15 دقيقة من الوقت النشط ، أي تحريك اليدين الفعلي ، والتحريك ، والقذف ، والانتباه. من خلال عوامل التشتيت - الأطفال ، والبريد الإلكتروني ، والعناوين الرئيسية - سيتم إنجازهم بشكل واقعي في حوالي 30. إنها تتطلب بعض التقطيع ، ولكن ليس طنًا. يجتمعون جميعًا باستخدام شعلتين فقط على الموقد ، ووعاء كبير ومقلاة كبيرة.

الهدف من هذه الوصفات هو زيادة وقت عدم نشاطك. في حالة المعكرونة ، هذا يعني استخدام الوقت الذي تستغرقه النودلز في الطهي ، حوالي 6 إلى 12 دقيقة ، لتحضير الصلصة. تختلف أوقات طهي المعكرونة المقترحة من ماركة إلى أخرى. تقدم هذه الوصفات نطاقًا مناسبًا ، لكن ارجع إلى الصندوق أو الحقيبة للحصول على أفضل النتائج.

ستعمل بعض الحركات الأخرى على إعدادك لسرعة المعكرونة. بمجرد أن تصبح جاهزًا للطهي ، املأ أكبر قدر ، وضع غطاء عليه وضعه على نار عالية. ستندهش من عدد الدقائق التي أهدرت في مشاهدة الأواني غير المغطاة وهي تغلي على نار متوسطة. قم بتغطيته وتدويره.

ومسح الطوابق. هذه خطوة أساسية لجميع وصفات الطهي السريع ، وليس فقط الوصفات الموجودة هنا. مساحة العمل الأنيقة هي مساحة فعالة. امسح العمل المدرسي بعيدًا عن المنضدة ، وقم بتكديس أي أطباق إفطار في غسالة الأطباق أو رف التجفيف ، وامسح لوح التقطيع إذا لزم الأمر.

الآن قم بإعداد المكونات الخاصة بك. لا تقلق إذا لم يكن لديك المكونات الدقيقة التي تتطلبها كل وصفة. استخدم القرنبيط أو القرنبيط بدلاً من البروكلي ، واستخدم أي نوع من أنواع المعكرونة الخضراء القوية بدلاً من السبانخ أو الكرنب الملفوف المفروم (يدوم حقًا للأعمار) لبراعم بروكسل ، ومن أجل الخير ، استخدم أي شكل من المعكرونة لديك أو تريده.


كوكيز برقائق الشوكولاتة

مستوى المهارة: سهل

سوف تتفوق مجموعة من ملفات تعريف الارتباط الطازجة المصنوعة من رقائق الشوكولاتة على حزمة من المتاجر التي يتم شراؤها في أي يوم. فقط قم بدهن الزبدة والسكر واخلط باقي المكونات واخلطها - الأمر بهذه البساطة حقًا. يمكنك حتى جعل الأطفال يساعدونك في صنعها أيضًا. اصنع كمية كبيرة من عجينة البسكويت ، ولفها في غلاف بلاستيكي وقم بتجميدها - يمكنك بعد ذلك خبز مجموعة من البسكويت متى شئت.

بمجرد إتقان هذه الحلوى اللذيذة ، يمكنك استبدال رقائق الشوكولاتة بالسمارتيز أو قطع الشوكولاتة البيضاء أو حتى المكسرات والفاكهة.

رصيد الصورة: TI Media Limited

15 وصفة معكرونة إيطالية كلاسيكية يجب على الجميع معرفة كيفية صنعها

اجعل ليلة المعكرونة مميزة بشكل إضافي أو أضف فقط إلى مخزونك من الأطباق التقليدية من خلال الانغماس في مجموعتنا من وصفات المعكرونة الإيطالية الكلاسيكية. ستجد هنا أطباقًا تعرفها من مطاعمك المفضلة ، من عطلة الربيع تلك على ساحل أمالفي ، أو من ليالي الأحد التي تقضيها جالسًا حول طاولة نونا. نعم ، يمكنك (ويجب عليك!) صنع صلصة بولونيز ، وخاصة صلصة بولونيز الجدة ، الموضحة هنا مع بابارديل محلي الصنع ، ولكن تأكد من تجربة وصفات المعكرونة الإيطالية الأخرى العريقة أيضًا.

قد تكون اللازانيا واحدة من أكثر الأطباق الإيطالية راحة ، كما أن اللازانيا المفضلة في مطبخنا مع صلصة اللحم تفكك عملية صنع هذه المعكرونة المخبوزة الكلاسيكية. مع طبقات صلصة اللحم المصنوعة من اللحم المفروم والسجق الإيطالي وحشوة الجبن الكريمية ، سيطلب الجميع ثوانٍ.

هناك أيضًا العديد من وصفات المعكرونة الإيطالية الكلاسيكية التي يتم تجميعها بشكل أسرع بكثير من صلصة البولونيز أو اللازانيا. إنه حقًا لا يصبح أبسط أو أكثر عنصريًا من Cacio e Pepe ، وهو طبق مكرونة مصنوع من الجبن (Grana Padano) والفلفل الأسود وزيت الزيتون. نضيف لمسة من الليمون إلى وصفتنا أيضًا. طبق آخر سهل الإلهام هو السباغيتي مع صلصة صقلية بيستو ، وهو نوع مختلف تمامًا من الصلصة عن طبقة الريحان الخضراء النابضة بالحياة التي من المحتمل أن تكون معتادًا عليها. في صقلية يستخدمون اللوز وليس الصنوبر والفلفل الأحمر المحمص والطماطم بدلاً من الريحان. يُضاف نبات الكبر والأنشوجة والزبيب الذهبي للحصول على صلصة بيستو لذيذة وحلوة ومالحة.

بالطبع ، قمنا أيضًا بتضمين مفضل آخر معروف: كاربونارا ، وهي معكرونة كلاسيكية محبوبة على نطاق واسع. إنه لحم الخنزير المقدد (أو أي منتج آخر من منتجات لحم الخنزير ، مثل guanciale أو pancetta) والصلصة الغنية المصنوعة من الكريمة والبيض التي تجعل هذا الطبق لذيذًا للغاية.

تحظى وصفات المعكرونة الإيطالية الكلاسيكية هذه بشعبية كبيرة لسبب وجيه ، لذا حاول صنعها جميعًا وسترى قريبًا سبب تفضيل هذه الأطباق.


باستا كريمة الفطر بالبيستو في وعاء واحد

اخلط 12 أونصة ينجويني، 10 أونصات مقطعة إلى شرائح الفطر الكريميني، 6 فصوص ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ثوم، 1/4 كوب بيستو، 8 أونصات جبنة مسكربون، 2 ملعقة طعام زيت الزيتون، ملعقتان صغيرتان ملح كوشير ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا ، و 4 1/2 كوب ماء في مقلاة كبيرة مستقيمة الجوانب. جلب ليغلي على نار عالية. يُغلى المزيج مع التحريك وتقليب المعكرونة بملقط لمنع الالتصاق ، حتى تنضج المعكرونة ويتبخر كل السائل تقريبًا ، من 8 إلى 10 دقائق. ضعي فوقها الريحان الطازج. تذوق وتتبل بالمزيد من الملح حسب الحاجة.


3 وصفة نباتية لذيذة

نودلز كوسة حلزونية في صلصة العدس

يمكنك فعل الكثير مع وصفة الكوسة بالخضروات. ومع ذلك ، سنبدأ مع الكوسة في شكل حلزوني ووجبة لذيذة لجميع أفراد الأسرة.

مكونات رش دوار الشمس:

  • 1/3 كوب بذور عباد الشمس الخام
  • ½ ملعقة صغيرة. ملح البحر
  • 1 ملعقة صغيرة. خميرة الغذاء
  • ¼ ملعقة صغيرة. ميسو خفيف
  • ½ ثوم بقوة

مكونات صلصة العدس:

  • 1/3 كوب من العدس الأبيض، المقطوف والمغسول
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ربع كوب من الثوم المعمر المفروم والبصل الأخضر
  • ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة
  • 2 ملعقة طعام ماء عذب
  • 1 ملعقة صغيرة. نكهة الليمون الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ¼ ملعقة صغيرة. رحيق الصبار
  • 1 ملعقة صغيرة. ميسو خفيف
  • ملح البحر حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة

مكونات المعكرونة:

  • 4 حبات كوسة متوسطة الحجم
  • خليط الهليون واللفت المحمص
  • ريحان مفروم طازج حسب الرغبة

تعليمات:

  1. نضع جميع مكونات عباد الشمس في محضر الطعام ونخلطهم على سرعة عالية حتى يصبح المزيج غبار ومتفتت
  2. انقلي المكونات الممزوجة في وعاء
  3. يُغلى الماء على نار متوسطة إلى عالية في قدر ويضاف العدس إلى الماء المغلي
  4. يقلب ويطهى لمدة 25 دقيقة ثم يصفى العدس المسلوق في مصفاة. بعد ذلك ، انقله إلى محضر الطعام
  5. يُمزج البصل الأخضر وعصير الليمون وزيت الزيتون وقشر الليمون ونكتار الأغاف والميسو والملح والفلفل ويضاف الخليط إلى محضر الطعام
  6. امزجه بسرعة عالية حتى يتحول إلى قوام كريمي. يمكنك إضافة التوابل حسب الرغبة ثم تركها جانبا.
  7. تُخفق الكوسا في آلة حلزونية للخضروات وتوضع نودلز الكوسة الجاهزة في وعاء
  8. قلبي نودلز الكوسة مع صلصة البصل الأخضر والعدس.
  9. أضف توابل الفلفل والملح حسب الرغبة
  10. يُزين بأوراق الريحان ورش عباد الشمس واللفت المحمص والهليون. قدميها وهي طازجة.

نودلز كوسة مع دجاج ترياكي

عشاق الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات يحبون تمامًا وصفات الخضروات مع الدجاج. الطبق مليء بصلصة الترياكي اللذيذة والدجاج الغني بالبروتين ونودلز الكوسة الطازجة.

مكونات:

  • 2 صدر دجاج مسحب ، متوسط ​​الحجم
  • 6 كوسة
  • 2 ملعقة طعام زيت طبخ
  • 1 كوب قطع أناناس مفروم طازج
  • فلفل أسود مطحون وملح حسب الرغبة

لتحضير الصلصة:

  • نصف كوب صلصة صويا خفيفة
  • 3 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 3 ملاعق كبيرة من العسل أو محلي جوز الهند
  • ½ ملعقة صغيرة. الزنجبيل المبشور
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة طعام ماء
  • فلفل أسود مطحون وملح حسب الرغبة

تعليمات:

  1. يُمزج نشا الذرة وصلصة الصويا والخل ومحلي جوز الهند والزنجبيل والخل والثوم والماء والملح والفلفل في وعاء
  2. انقع صدور الدجاج بالفلفل والملح و 3 ملاعق كبيرة من صلصة الترياكي لمدة نصف ساعة تقريبًا
  3. على نار متوسطة ، سخني زيت الطهي في مقلاة وأضيفي الدجاج المتبل إلى المقلاة. اطبخي حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح
  4. يُضاف الأناناس إلى قطع الدجاج في المقلاة ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة
  5. أضيفي الصلصة المتبقية واتركيه لمدة تصل إلى 3 دقائق حتى يغلي المزيج
  6. أضف الماء ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل حسب الرغبة
  7. ضعي نودلز الكوسة في المقلاة واتركيها لمدة 2-3 دقائق إضافية
  8. إذا كنت ترغب في ذلك ، تزين بالبصل الأخضر المفروم
  9. قدميها طازجة

معكرونة الاسكواش بالثوم الصيفية

كثير من الناس دسم الخضار وصفات الاسكواش. وصفة معجون الاسكواش بالثوم ليست فوضوية وليست مملة ولكنها لذيذة بكل بساطة.

مكونات:

  • 4 كوسة أصفر متوسط ​​الحجم
  • 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون
  • 2 ملعقة طعام أساسية ، مفرومة طازجة
  • ربع كوب جبن بارميزان
  • 2 فص ثوم معصور
  • حفنة من جبن البارميزان للتقديم

تعليمات:

  1. ضع القرع الصيفي في أداة حلزونية فيجيتي لتحضيرها.
  2. ضع نودلز الاسكواش في وعاء منفصل لبضع دقائق
  3. ضع الزيت في مقلاة وقم بتسخينه على نار متوسطة إلى عالية
  4. يُمزج نودلز القرع مع الثوم ويُطهى معًا لبضع دقائق
  5. أضف الأساسي إلى نودلز الكوسة والثوم واستمر في الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين
  6. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة
  7. قلبي نودلز الاسكواش مع جبنة البارميزان
  8. زيّنيها بالجبن حسب رغبتك
  9. قدميها طازجة.

استنتاج:

يمكنك إعداد مجموعة كبيرة من الأطباق باستخدام الخضار ، من سلطة الخيار إلى البطاطس المقلية وأي شيء بينهما. سواء كنت تريد أفكارًا مبتكرة للوجبات أو مجرد نظام غذائي صحي ، فإن وصفات Veggetti هذه تستحق المحاولة. احصل على Veggetti spiralizer عبر الإنترنت وابدأ رحلتك المتصاعدة اليوم.


وصفات الكيتو أو المعكرونة منخفضة الكربوهيدرات

لنبدأ بالكلاسيكيات مثل كيتو لازانيا ، كيتو جنوكتشي مع البيستو محلي الصنع ، أو معكرونة كيتو # 8217s المثالية مع صلصة ألفريدو المفضلة لديك أو حتى صلصة الجبن الأزرق الكريمية.

سنوضح لك كيفية صنع مفضلات الكيتو والمعكرونة منخفضة الكربوهيدرات مع هذه الوصفات اللذيذة!

المعكرونة سهلة البروتين واللازانيا منخفضة الكربوهيدرات

كيتو دجاج الفريدو باستا

كيتو نوكي مع بيستو محلي الصنع

باستا كيتو بصلصة الجبن الأزرق

لازانيا القرنبيط منخفضة الكربوهيدرات



اقتراحات تقديم المعكرونة محلية الصنع

إذا كنت & # 8217 لم يكن لديك معكرونة طازجة من قبل ، فأنت & # 8217 جاهزًا للاستمتاع! قوامها المطاطي المرن والنكهة الغنية تجعلها أفضل بكثير من المعكرونة المجففة في المتجر. في الواقع ، هذه المعكرونة جيدة جدًا لدرجة أننا عادة نخدمها ببساطة حقًا. إنها & # 8217 رائعة مع صلصة المارينارا أو البيستو أو صلصة ألفريدو محلية الصنع أو زيت الزيتون وجبن البارميزان النباتي أو جبن البارميزان.

بالطبع ، إنها & # 8217 لذيذة في أطباق المعكرونة الكبيرة أيضًا. استخدمها بدلاً من المعكرونة المجففة في أي من هذه الوصفات:


شاهد الفيديو: وصفة رمضان المعكرونه البسيطه واللذيذه (ديسمبر 2021).