وصفات تقليدية

نفخة السبانخ

نفخة السبانخ

  • 250 غ من السبانخ (كنت أستخدم السبانخ في الفريزر ، مبشورة ومقطعة ناعماً) ،
  • 1lingura faina ،
  • 2 بيض
  • 100 غرام جبن
  • 100 غرام كريمة حامضة
  • ملح،
  • فلفل،

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد وصفة سوفليه السبانخ:

افصل البيض. في وعاء ، اخلطي السبانخ وصفار البيض والجبن المبشور والقشدة الحامضة والدقيق والملح والفلفل حسب الرغبة. يضاف بياض البيض المخفوق ويخلط بظهر الملعقة من الأسفل إلى الأعلى. ضعي التركيبة في أشكال سيليكون وضعي السوفليه في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. شهية طيبة !


لازانيا بالسبانخ

اليوم سنفعل لازانيا بالسبانخ. على قناتي ، شاركت معك وصفتي لللازانيا الكلاسيكية باللحوم قبل عام وكانت ناجحة ، حيث شاهدها ما لا يقل عن 160 ألف شخص. وصفة اليوم لا تحتوي على لحم ، فهي مصنوعة من السبانخ وثلاثة أنواع من الجبن ، في دقائق معدودة.

مكونات صلصة المأكولات البحرية:
2 علبة 400 جرام من الطماطم في المرق
50 جرام زبدة
1 بصلة مفرومة ناعماً
3-4 فصوص من الثوم المفروم ناعماً
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف (إذا كان لديك طازج فمن الأفضل)

نضع الزبدة في مقلاة ونتركها تذوب. ثم نضع البصل والثوم ونقلبهما لمدة 5-7 دقائق ، على نار متوسطة ، حتى يلين. نضيف الطماطم في المرق الذي نقطعه إلى مكعبات صغيرة ونتبل بالزعتر والريحان والملح والفلفل واستمر في سلق الصلصة لمدة 15-20 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر. عندما تنخفض الصلصة وتصبح سميكة ، أطفئي النار واتركيها جانبًا.

مكونات اللازانيا:
صلصة المارينارا مصنوعة في وقت سابق
600 جرام من السبانخ المبشورة في ماء مملح ومصفى من السائل (أو يمكنك استخدام المجمدة)
500 جرام من الجبن الحلو
300 جرام جبن موزاريلا مبشور
13 ورقة لازانيا
50 جرام جبن بارميزان مبشور

الآن سنقوم ببناء اللازانيا. في صينية بحجم 30 × 30 سم نضع طبقة من صلصة المارينارا وصف من صفائح اللازانيا والجبن الحلو والموزاريلا والسبانخ. كرر الطبقات مرتين أكثر. الطبقة الأخيرة تحتوي على صلصة مارينارا وجبن موزاريلا وجبن بارميزان مبشور.

تُخبز اللازانيا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى.

لازانيا جاهز! انظروا كيف تبدو جيدة! تم طهي شرائح اللازانيا بالكامل ، دون الحاجة إلى غليها من قبل. وصفة اللازانيا هذه غنية برائحتها العطرية ولذيذة.


سلطة السبانخ مع صلصة بذور الخردل والعسل والسمسم

لذيذ وصحي سلطة السبانخ الحلوة والحامضةالذي يوفر لك الكثير من الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية. يمكنك أيضًا إضافة مصدر آخر للبروتين ، مثل صدور الدجاج أو التونة أو الجمبري. سأحاول ذلك على العشاء. ستقع على الفور في حب صلصة بذور الخردل والعسل والسمسم.

إذا كنت تحب السبانخ ، فهذه السلطة مثالية لك. كل ما عليك فعله هو غسل أوراق السبانخ الصغيرة وتحضيرها ، ورش التوت البري واللوز في الأعلى ، وإعطاء السلطة مذاقاً رائعاً مع هذا الطعم الرائع. صلصة بذور الخردل والعسل والسمسم. بالاقتران مع السبانخ ، إنه ممتاز حقًا وستقع في حبه بالتأكيد. في المنزل ، هذه واحدة من أكثر تتبيلات السلطة شيوعًا على الإطلاق. أحب تحضيره للسلطات الأخرى المختلفة ، خاصةً إذا قمت بإعداد السلطة كطبق جانبي للحوم.

بدون العسل ، يمكن أيضًا تناول السلطة من قبل النباتيين ، بالإضافة إلى أنها مليئة بالدهون الصحية والألياف والبروتين. هناك عدة أسباب لتضمين السبانخ في النظام الغذائي:

  • يمنع السرطان
  • له آثار إيجابية على الرؤية
  • يقوي العظام
  • له تأثيرات مضادة للأكسدة
  • يساعد في الحفاظ على ضغط الدم الصحي
  • قد يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
  • فنجان يزن أقل من عشرة سعرات حرارية

تحضير سلطة السبانخ البسيطة مع صلصة بذور الخردل والعسل والسمسم وتزويد الجسم بكمية كبيرة من العناصر الغذائية.


وصفة اليوم: سوفليه السبانخ

نفخة السبانخ من: السبانخ ، الزبدة ، الثوم ، الفطر ، الحليب ، الدقيق ، البيض ، جوزة الطيب ، البارميزان ، الملح ، الفلفل.

المكونات:

  • 225 غرام سبانخ مفروم
  • 50 جرام زبدة غير مملحة
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 175 غرام فطر متنوع
  • 200 مل) الحليب
  • 20 غرام طحين
  • 6 بيضات
  • 1 جوزة الطيب مسحوق
  • 25 غرام جبن بارميزان ، عرق
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. اطبخ السبانخ لمدة 3-4 دقائق. صفيها وشطفها بالماء البارد ، ثم صفيها جيدًا في مصفاة.

نذوب الزبدة ونطهو الفطر والثوم لبضع دقائق. عندما يتبخر عصير الفطر ، أضف السبانخ. غطيها ودفئها.


ضعي 45 مل من الحليب في وعاء. سخني باقي الحليب. نضيف الدقيق وصفار البيض ونخفق في الخلاط.

يُضاف الحليب الدافئ ، ثم يُنقل إلى مقلاة ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح رقيقًا. أضف مزيج السبانخ. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.


يُدهن طبق مقاوم للحرارة ويُرش بجبن البارميزان.


يخفق بياض البيض. سخني خليط السبانخ وأضيفي ملعقة كبيرة من بياض البيض المخفوق واخلطي. ثم اخلطي السبانخ مع بياض البيض المتبقي.

تجانس. انقله إلى الوعاء المحضر. يرش باقي جبن البارميزان. اخبزيها لمدة 25 دقيقة.


السبانخ للأطفال. ألذ وصفة سبانخ للأطفال

السبانخ للأطفال. الغالبية العظمى من الأطفال يرفضون تناول السبانخ. إنه ببساطة لا يحب طعمه ورائحته ومظهره. لا يحبون أي شيء في السبانخ.

لكن السبانخ غذاء مهم للغاية في النمو الصحي للأطفال. يحتوي على العديد من الفيتامينات: أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 12 ، ج ، حمض الفوليك ، الأحماض الأمينية ، الكربوهيدرات والدهون. بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من الأملاح المعدنية: الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والكبريت والبوتاسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز واليود والحديد بكميات كبيرة.


السبانخ للأطفال. ألذ وصفة سبانخ للأطفال

السبانخ للأطفال. الغالبية العظمى من الأطفال يرفضون تناول السبانخ. إنه ببساطة لا يحب طعمه ورائحته ومظهره. لا يحبون أي شيء في السبانخ.

لكن السبانخ غذاء مهم للغاية في النمو الصحي للأطفال. يحتوي على العديد من الفيتامينات: أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 12 ، ج ، حمض الفوليك ، الأحماض الأمينية ، الكربوهيدرات والدهون. بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من الأملاح المعدنية: الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والكبريت والبوتاسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز واليود والحديد بكميات كبيرة.


عصير السبانخ مع البقدونس والجريب فروت

في الصباح عندما نريد علاجًا لإزالة السموم ، أ عصير السبانخ مع البقدونس والجريب فروت إنه حقًا موضع ترحيب.

يتم تحضيره بسرعة ، مع وجود خلاط جيد في متناول اليد ، وبالطبع المكونات.

أنا ، منذ أن أوقفت الشخص الذي يحظى بتقدير كبير في المطبخ خلاط احترافي متقدم G21 Perfect Smoothie Vitality، أقوم بصنع مشروب لذيذ وصحي كل صباح تقريبًا.

يعتبر هذا الخلاط مثاليًا حيث يمكنك تحضير المشروبات الطازجة أو المهروس والمعكرونة والآيس كريم والكريمات.

يمكنك معرفة المزيد عنها من خلال الوصول إلى الرابط أعلاه ، أو عن طريق تسجيل الدخول متجر أونا دوا على الإنترنت ،من أين حصلت عليه.


حساء السبانخ مع بورشت

تضيف وصفة حساء السبانخ rom & acircneasc الكلاسيكية البرش. إذا قام الكثير منا بإثارة أنوفنا في هذا المكون الذي نخصصه فقط لأجدادنا ، فالحقيقة هي أن حساء السبانخ الرائع سيخرج بمساعدته. ها هي المكونات التي تحتاجها!

المكونات:

  • 500 جرام سبانخ
  • 1 فص ثوم
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 بيض
  • 300 جرام سم و acircnt & acircnă
  • 1 لتر من البرشت محلي الصنع
  • 1 كوب أرز
  • ملح للتذوق.

طريقة التحضير:

  1. ماي & إيسيرنت & أكيرسي ، نظف السبانخ واسحقها مع الرغبة في شيء جيد.
  2. اهرس الثوم.
  3. يقلى الزيت في قدر ويقلى الثوم لبضع دقائق.
  4. أضف السبانخ واستمر في الغليان لمدة 3-4 دقائق أخرى.
  5. حان الوقت لإضافة الماء ، حوالي 1.5 لتر أو حتى يغطي كامل التحضير جيدًا.
  6. ملح للتذوق.
  7. بعد أن يغلي حساء السبانخ الرائع ، أضيفي الأرز واتركيه على نار هادئة لمدة 7-8 دقائق أخرى.
  8. أضف البرش المحضر واتركه يغلي مرتين أكثر.
  9. يخفق البيض بالسمك و الزهر.
  10. & bdquoDrege & rdquo حساء السبانخ بالبيض و sm & acircna & acircna بعد تركه يبرد قليلاً.
  11. استمتع بها!


وصفة شوربة السبانخ بالكريمة + فيديو

مرحبا يا عزيزي الشهوات. اليوم صنعت شوربة السبانخ بالكريمة. نحن في الموسم الأخضر وعلينا أن نأكلها طازجة ، في العصائر وفي حساء الكريمة. هذه الوصفة سهلة التحضير وتحتوي على فيتامينات كثيرة ولذيذة. يمكنك تقديمها مع خبز محمص أو جبن بارميزان. أتمنى أن تعجبك وصفة اليوم وأن تستمتع بها. أتمنى لك يومًا لذيذًا قدر الإمكان وشهية جيدة!

المكونات:

  • 2 لتر - ماء مسطح
  • 500 غرام - السبانخ الطازجة
  • 3 حبات بطاطس متوسطة (حوالي 250 جرام)
  • 1 جزرة متوسطة
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 ساق كرفس
  • 3 فصوص ثوم
  • 150 مل - 15٪ كريمة طبخ سائلة
  • ملح وفلفل أحمر أو أسود

طريقة التحضير:

  1. بادئ ذي بدء ، نقطع البصل والجزر وساق الكرفس والبطاطا المقطعة الكبيرة.
  2. ضعي الخضار المقطعة مع فصوص الثوم في قدر بالماء البارد. اغلي كل شيء لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
  3. عندما تصبح البطاطس طرية ، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح إلى الحساء. ثم أضيفي السبانخ الطازجة تدريجياً إلى الحساء.
  4. بعد وضع السبانخ بالكامل ، اغلي الحساء لمدة 4-5 دقائق أخرى وأطفئ النار.
  5. أحثك على عدم غلي السبانخ كثيرًا لأنها ستفقد لونها ولن يصبح الحساء أخضرًا جميلًا.
  6. نضع الخضار والقليل من السائل في وعاء الخلاط ثم نخلط كل شيء معًا.
  7. اسكبي حساء الكريمة مرة أخرى في المقلاة وضعيها على نار خفيفة ، أضيفي الكريمة السائلة للطبخ ، تبليها بالقليل من الملح أو الفلفل الأحمر أو الفلفل الأسود واخلطي كل شيء معًا. دع الحساء يسخن لمدة 2-3 دقائق أخرى.
  8. ثم أطفئ النار وقدم الحساء على الفور. شهية طيبة!

إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood


المكونات سبانخ سوتيه بالزبدة والثوم

  • 500 جرام من السبانخ الطازجة
  • 2-3 فصوص من الثوم ، مهروسة قليلاً بجانب نصل السكين
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 20 جرام زبدة
  • الملح والفلفل المطحون الطازج

تحضير سبانخ سوتيه بالزبدة والثوم

1. اختر أوراق السبانخ بورقة وإذا رغبت في ذلك ، قم بكسر السيقان. أرغب دائمًا في القيام بذلك ، لأنه بغض النظر عن مدى هشاشة السبانخ ، فإن السيقان لها نسيج مختلف عن الأوراق ، وإذا اضطررت إلى الانتظار حتى يتم طهيها ، فسوف تتعفن الأوراق. بمجرد اختيار السبانخ ، يتم غسلها جيدًا ، في العديد من المياه الباردة ، ثم تذبل. نقوم بإعداد بقية المكونات في متناول اليد.

2. كمية 500 جرام من السبانخ تعني الكثير من الحجم. لذلك ، سوف نختار صينية كبيرة قدر الإمكان. بمجرد أن يتم معالجتها بالحرارة ، ستسقط السبانخ كثيرًا جدًا. سنضيف زيت الثوم المسحوق مع فصوص الثوم إلى المقلاة بشفرة السكين. ضعي المقلاة على نار متوسطة وسخنيها تدريجيًا حتى تبدأ الرائحة بالثوم وتتحول إلى اللون الذهبي ، وعندها سنزيلها. للحصول على طعم أقوى للثوم ، يمكننا إضافة الثوم المهروس في النهاية.

3. بعد إزالة الثوم ، أضيفي السبانخ إلى مقلاة ساخنة مرة واحدة. في غضون عشر إلى خمس عشرة ثانية فقط ، وخلال هذه الفترة يجب أن نمزج بسرعة باستخدام ملعقة ، وسوف يتبخر الماء الموجود في السبانخ بشكل كبير وسيقل كثيرًا.

4. بعد ذلك اقليهم (اقليهم مع المقلاة) أو اخلطيهم بالملعقة أكثر من ذلك بقليل ، حتى تنضج جميع الأوراق بشكل متساوٍ. نحن ندرك ذلك لأنه لم يتم تكوين بخار أكثر كثافة. في الوقت نفسه ، تصبح الأوراق خضراء أكثر كثافة.

5. يتبل بسرعة مع قليل من الملح ويضاف الزبدة. اقليها بسرعة حتى تذوب الزبدة. تبّل بالفلفل و أصبح مقبلاتنا & # 8211 سبانخ سوتيه & # 8211 جاهزة. نخرجها من المقلاة على الفور ، على طبق.

6. قبل وضع صلصة السبانخ على الطبق ، من الجيد تركها تجف قليلاً (1-2 دقيقة) على مناشف ورقية ماصة للمطبخ ، مطوية في عدة طبقات. ليس العكس ، ولكن من المحتمل جدًا أنه سيترك بعض المياه الخضراء التي لا نرغب في رؤيتها بجوار طبق جيد الإعداد. قمت بتقطيع صلصة السبانخ هذه وصفيتها قبل دقيقة واحدة من التقديم.

جاء كل جزء بجانب واحد صدر بطة مذهل مع البرتقال، انقر على الصورة أدناه للحصول على وصفته.


كريمة السبانخ بالبيض & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة سبانخ كريمية مع البيض مثالي خلال فصل الصيف. أحب السبانخ حقًا ، رغم أنني كنت أكرهه حقًا عندما كنت طفلاً. كافحت والدتي لتجعلني أتناوله ووجدت صعوبة في إقناعي. نجح أخيرًا عندما أضاف لي بيضة مقلية. في بعض الأحيان نأكل المزيد من البيض وأقل من السبانخ. مع تقدمي في السن ، بدأت أحب السبانخ عندما اكتشفتها فطيرة السبانخ إذا كان الجبن. مزيج الجبن والسبانخ استثنائي وجيد لدرجة أنه أقنعني بتناول السبانخ.

غالبًا ما كانت والدتي تصنع السبانخ ، لكن هذه الوصفة المفضلة من السبانخ مع البيض. أخطأت والدتي في طهي الكثير من السبانخ وكان لونها مزعجًا. أعتقد أننا لا نأكله أكثر بسبب اللون. لحسن الحظ بالنسبة لي ، فإن ابنتي الصغيرة تأكل السبانخ جيدًا ، لذا فأنا أطهوها كثيرًا. لقد صنعت السبانخ بعدة طرق ، لكني أحب إصدار الجبن الكريمي أكثر. لا حاجة للرنتاس أو الدقيق أو النشا ، الجبن الكريمي يكفي للحصول على طبق دسم ولذيذ. إنها أفضل وصفة سبانخ جربتها على الإطلاق!

استخدمته لأن السبانخ الروماني لم يعد موجودًا في الأسواق أوراق السبانخ من عند بوندويل. يعجبني لأنها ذات نوعية جيدة جدًا ، فالسبانخ مورقة ويتم تجميدها بسرعة. بهذه الطريقة تحافظ على لونها وخصائصها. تركت السبانخ يذوب لأنني أردت تقطيعه قبل الطهي. يمكنك استخدام السبانخ وتجميدها مباشرة دون أي مشكلة. ما عليك سوى تركه على النار حتى يذوب ويتبخر الماء الذي يحتوي عليه. من المهم جدًا عدم الإفراط في طهي السبانخ. عليه فقط أن يصل إلى نقطة الغليان.

في النهاية ، ضعي الجبن الكريمي والسبانخ مع البيض جاهز. بالحديث عن البيض ، يمكنك قلي البيضة في المقلاة ، كما فعلت أنا أو يمكنك وضعها. يمكنك حتى سلق البيض المسلوق إذا كنت ترغب في ذلك. قدمي السبانخ الكريمية الرائعة مع البيض واستمتعي بأجمل وصفة السبانخ. يمكنك تقديمه على هذا النحو ، ببساطة أو مع ضع الزجاجة، على سبيل المثال بالتأكيد سيحب الصغار الوصفة وسيأكلونها بكل سرور. إذا بقي هناك سبانخ ، يمكنك استخدامه للوصفة دجاج محشي بالسبانخ. بهذه الطريقة يمكنك أن تجعل أي شخص يحب السبانخ.


فيديو: Spinach Cheese Puffs. Spinach and Feta Puff Pastry (ديسمبر 2021).