وصفات تقليدية

مقلاة الإفطار لحم الخنزير والسبانخ Hashbrown

مقلاة الإفطار لحم الخنزير والسبانخ Hashbrown

ماذا يحدث عندما تستبدل القشرة في كيشي الإفطار بالهاش براونز؟ السحر ، هذا ما. ضع القليل من الكريمة الحامضة في الأعلى ، وستحصل على شريحة لذيذة من فطيرة الإفطار.المزيد +أقل-

2

ملاعق كبيرة زيت نباتي

1

حزمة (16 أونصة) كاسكاديان فارم ™ عضوية مجمدة

1 1/2

أكواب جبن غرويير مبشور (6 أونصات)

1

كوب سبانخ صغيرة مفرومة

3/4

كوب من لحم الخنزير المفروم المطبوخ بالكامل (حوالي 4 أونصات)

2

ملعقة صغيرة خردل ديجون

1/4

كوب بصل أخضر مقطع

إخفاء الصور

  • 1

    في مقلاة غير لاصقة بالفرن مقاس 10 بوصات ومزودة بغطاء ، سخني الزيت على نار متوسطة.

  • 2

    إضافة تجزئة مجمدة ؛ يغطى ويطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك حتى المنتصف. كشف وإضافة الملح والفلفل. يُطهى لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، مع التحريك في منتصف الطريق ، حتى تنضج الهاش براونز ويصبح لونها بنياً ذهبياً في البقع. ازالة من الحرارة.

  • 3

    سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. باستخدام ظهر الملعقة ، اضغطي بعناية على الهاش براونز في طبقة متساوية في أسفل وجانب أعلى من المقلاة.

  • 4

    يُغطى بالجبن والسبانخ ولحم الخنزير. يخفق البيض ، نصف ونصف ، خردل ديجون و 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر في كوب قياس 2 كوب أو وعاء صغير ؛ صب على لحم الخنزير.

  • 5

    اخبز لمدة 28 إلى 33 دقيقة أو حتى يتم ضبط البيض تمامًا في المنتصف وتكون درجة الحرارة الداخلية 160 درجة فهرنهايت على الأقل. اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم. يُزين بالملعقة الكبيرة المتبقية من البصل الأخضر.

نصائح الخبراء

  • قلل من التكاليف عن طريق استبدال Gruyère بأجزاء متساوية من جبنة الشيدر.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 شريحة
سعرات حراريه
350
السعرات الحرارية من الدهون
210
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
23 جرام
35%
الدهون المشبعة
10 جرام
49%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
235 ملجم
79%
صوديوم
820 ملجم
34%
البوتاسيوم
520 ملغ
15%
اجمالي الكربوهيدرات
14 جرام
5%
الألياف الغذائية
0 جرام
0%
السكريات
2 جرام
بروتين
21 جرام
فيتامين أ
20%
20%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
35%
35%
حديد
6%
6%
التبادلات:

0 نشا 0 فواكه 1 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 1 لحم قليل الدهن 0 لحم قليل الدهن 1 لحم عالي الدسم 2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 2 كوب حليب
  • 2 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا (حسب الرغبة)
  • 2 كوب لحم خنزير مطبوخ مكعبات
  • 1 عبوة (24 أونصة) بطاطس بنية مجمدة (مذابة *)
  • 1 عبوة (10 أونصات) سبانخ مجمدة (مذابة ومصفوفة جيداً)
  • اختياري: 1 كوب فتات خبز طري مضاف إليها ملعقتان كبيرتان من الزبدة

قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية / غاز 4. دهن صينية خبز 2 1/2 إلى 3 لتر أو رش الداخل برذاذ طهي غير لاصق.

في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك حتى يصبح ناعمًا. استمر في الطهي والتقليب لمدة دقيقتين. أضف الحليب تدريجيًا.

يُطهى مع التحريك حتى يتماسك. أضيفي الجبن والخردل حتى تمتزج جيدًا. استمر في الطهي والتقليب حتى تذوب الجبن. تذوقه وأضف الملح والفلفل حسب الحاجة.

رتبي نصف قطع لحم الخنزير في قاع طبق الخبز. ضعي على لحم الخنزير نصف كمية البطاطس المذابة ونصف صلصة الجبن. كرر ذلك مع ما تبقى من لحم الخنزير والهاش براونز وصلصة الجبن.

إذا رغبت في ذلك ، ضعي عليها فتات الخبز بالزبدة.

اخبزيها لمدة 45 إلى 55 دقيقة.

لإذابة البطاطس المقلية المجمدة ، ضعيها في وعاء في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل. جففيها واستخدميها في الوصفة. إذا كنت في عجلة من أمرك ، ضع حبات الهاش براون في مصفاة وقم بإذابة الجليد تحت الماء الجاري البارد. ضعها على مناديل ورقية واتركها حتى تجف أو ضعها في وعاء السلطة الدوار.


كيف تصنع طاجن البيض في الطباخ البطيء؟

إذا كنت ترغب في عمل طاجن البيض في طباخك البطيء ، فإليك الوصفة الأساسية. ثم يمكنك إضافة أي طبقة تريدها

  • 12 بيضة (أو مزيج من البيض وبياض البيض)
  • ربع كوب حليب
  • ملح وفلفل
  • 10 أوقية. بطاطس هاشبرون (مقطعة أو مقطعة إلى مكعبات)
  • 2 كوب من الإضافات
  • التعليمات: اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل. رش الطباخ البطيء برذاذ الطهي. أضف الهاش براون والإضافات إلى أسفل قدر الطهي البطيء. صب البيض فوقها. يُطهى على نار خفيفة لمدة 8 ساعات أو مرتفع لمدة 4 ساعات حتى ينضج البيض وينتفخ.

كيفية جعل مقلاة الإفطار هاش براون

الجزء الأول من هذه الوصفة هو جعل القشرة بنية اللون. استغرق هذا وقتًا أطول قليلاً مما كنت أتوقعه ، لذا امنح نفسك ما يصل إلى ساعة حتى يصبح لون الهاش براونز ذهبيًا. أولاً ، سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. ثم ، في وعاء كبير ، اخلطي الهاش براونز مع 2 بيضة والملح والفلفل. أضيفي الزيت إلى مقلاة الفرن واضغطي بقوة في خليط الهاش البني. اخبزيها لمدة 45-60 دقيقة.

بعد إزالة الهاش براونز المخبوزة من الفرن ، حان الوقت لطبقة كل الخير في الأعلى. ابدأ بصلصة جبنة الشيدر محلية الصنع. ثم أضيفي اللحم المقدد المفتت والطماطم المفرومة. بعد ذلك ، قم بتقطيع 5 بيضات فوق الجزء العلوي من الطماطم ، ثم رش الملح والفلفل. ضعها مرة أخرى في الفرن لتخبز لمدة 15 دقيقة أخرى أو نحو ذلك. أنا أحب صفار البيض ، لكن إذا كنت تفضل طهي الصفار لفترة أطول قليلاً ، أضف 3-5 دقائق إلى وقت الخبز.


طاجن فطور لحم وجبن بالسبانخ

لدينا جميعًا صديق أو اثنان من الطهاة المذهلين ، أليس كذلك؟ . هذا الشخص الذي ، عندما يخبرونك عن طبق لذيذ قد طهوه ، أنت فقط أعرف ستكون جيدة. لا توجد أسئلة. تجمع كل وصفاتهم التي يمكنك الحصول عليها ، وجمعها وتخزينها مثل الكنوز المقدسة.

حسنًا ، دعني أخبرك ، إن طاجن الإفطار بالسبانخ لحم الخنزير والجبن هو إحدى وصفات الكنز المقدس من إحدى وصفات لي اجمع-لها-وصفات-مذهل-رائع-طبخ الأصدقاء. عندما تخبرني هذه الصديقة عن أحد الأطباق ، فلا شك في أنني سأطلب وصفتها. وليس هناك شك في أنني سأحبها عندما أفعلها.

ولكن عندما أخبرني صديقي عن طاجن الإفطار لحم الخنزير والجبن هذا ، سأعترف أن أحد المكونات أعطاني وقفة.

نعم فعلا . للحظة واحدة فقط ، شككت في طبق صديقي.

لأن كسرولة الإفطار هذه تحتوي على شيء لم أستخدمه من قبل في طاجن الإفطار من قبل. أو أي طبق خزفي ، لهذا الأمر.

يبدأ طاجن الإفطار Mmmm hmmmm و Ham & amp Cheese بطبقة من الخبز المحمص الإيطالي. نثرها في قاع صينية الخبز ، ثم ضعيها في طبقات من لحم الخنزير والسبانخ والجبن والبيض.


شاهد الفيديو: وداعا للكسل في 5دقائق حضري فطائر المقلاة السائلة السريعة إقتصادين بدون حليب ولا بيض لا لحوم ولا تونة (كانون الثاني 2022).