وصفات تقليدية

نيو هافن بيتزا برايمر: ذا بيج فور

نيو هافن بيتزا برايمر: ذا بيج فور

إذا كنت تحب البيتزا ، وتحب البيتزا حقًا ، فهناك قائمة مرجعية للوجهات في جميع أنحاء البلد التي تعرف أنه يتعين عليك الوصول إليها. يمكن قضاء أسابيع في أخذ عينات من الفطائر والشرائح في أحياء نيويورك وحدها. جيب واحد من البيتزا التي يجب أن تجربها والتي يمكن التحكم فيها بشكل أكبر - والتي يمكنك القيام بها في يوم واحد - هي تجربة بيتزا نيو هافن.

ربما يكون جينارو لومباردي قد بدأ علاقة الحب بين سكان نيويورك (والأمريكيين) والبيتزا ، ولكن بعد عشرين عامًا ، وعلى بعد حوالي 80 ميلاً إلى الشمال الشرقي ، بدأ فرانك بيبي تقليد البيتزا ذات القشرة الرقيقة التي جعلت الحج شرطًا أساسيًا لمناقشة البيتزا بسلطة.

هناك أربع محطات أساسية: محطتان في Wooster ، وواحدة في State ، وواحدة مقابل أشهر رحلة طعام أخرى في New Haven ، وهي غداء Louis. تعد تجربة الإضافات ذات النمط المختلف أمرًا حيويًا. أنت بحاجة إلى تجربة أربع فطائر: فطيرة البطلينوس ("لا صلصة ، لا موز") ، فطيرة حمراء ("لا موز") ، وإضافات كاملة ، وإضافات غريبة.

Frank Pepe Pizzeria Napoletana - 157 Wooster St، New Haven، Conn - (203)865-5762

ما هو الشيء الرائع في Pepe’s؟ ما الذي أدى إلى الحصول على جوائز مثل أفضل مكان لتناول البيتزا في العالم؟ في الأساس ، القشرة التي تكونت في فرن الطوب الذي يعمل بالفحم. إنه خفيف ورقيق. صلصة الطماطم - مالح - حلو. والجبن - معرفة متى تقول ، "امسك الموز". هناك ستة مواقع ، بما في ذلك واحد في يونكرز ، نيويورك ، مما يجعل البيتزا التي لا يمكن تمييزها فعليًا من البضائع في نيو هافن. لكن لا يوجد شيء مثل أكله هناك، وفي الموقع الأصلي المجاور يُدعى The Spot. الشيء الوحيد الذي يجب أن تأكله؟ فطيرة البطلينوس. بمجرد أن تجربها ، تبدأ الفروق الدقيقة في البيتزا حقًا.

أبيزا سالي - 237 Wooster St، New Haven، Conn - (203) 624-5271

افتتح Sal Consiglio ، الذي يحتوي أيضًا على فرن من الطوب يعمل بالفحم ، في عام 1938 عندما كان في سن 18 عامًا كان بحاجة إلى إعالة أسرته عندما مرض والده. كما قالت زوجة سال ، فلو ، لآدم كوبان ، أتقن سال حرفة صنع البيتزا عندما كان مراهقًا في مطعم بيتزا عمه. عم من؟ فرانك بيبي. ما الفرق بين الاثنين؟ فطيرة جبن سالي أكثر سمكًا من فطيرة Pepe - هناك المزيد من الصلصة والجبن (يصلان إلى ارتفاع القشرة). لكن الشرائح تحافظ على السلامة الهيكلية. يجب ان تاكل؟ فطيرة الطماطم.

أبيزا الحديثة - 874 شارع الدولة، نيو هافن ، كونيتيكت - (203) 776-5306

أنشئ في عام 1934 باسم State Street Pizza ، فرن الطوب الحديث الذي يعمل بالفحم يضع البيتزا بنفس أسلوب القشرة الرقيقة. من المحتمل أنك ستسمعها تتحدث عن المكان الذي "يذهب إليه السكان المحليون بدلاً من Pepe و Sally's". قد يكون الأمر كذلك. الجو رائع - ألواح خشبية ، خوادم ودودة ، شعور نظيف - لكنها لا تلعب السلسلة الثالثة لمجرد أنها ليست على Wooster. الفطائر الحديثة ثقيلة قليلاً مع سلامة هيكلية أقل. نظرًا للتركيز على الطبقة العلوية ، فإن القنبلة الإيطالية الشهيرة هي الفطيرة التي يجب تجربتها: لحم الخنزير المقدد والسجق والبيبروني والثوم والفطر والبصل والفلفل.

غرفة Bru at BAR - 254 Crown St، New Haven، Conn - (203)495-8924

غرفة Bru أصغر بكثير من الثلاثة أعلاه. بدأت في طرح البيتزا المصنوعة من أفران الطوب في عام 1996 عندما تمت إضافتها إلى BAR. ولكن يمكنك تقديم الحجة القائلة بأن فطائرها جيدة إن لم تكن أفضل من الفطائر الحديثة. إنهم يصنعون فطائر الموز باللون الأحمر والأبيض والأحمر ، مثل الفطائر الأخرى ، وفطيرة البطلينوس محترمة للغاية. لكن الشيء الذي يجب أن تحصل عليه هو بيتزا البطاطس المهروسة بالجبن.

شاهد عرض شرائح New Haven Pizza Primer مع النصائح والحيل وعناصر قائمة التحقق.


منذ عام 1895 ، غداء لويس في نيو هافن ، تقدم CT ساندويتش هامبرغر كلاسيكي للعملاء من جميع أنحاء الولايات المتحدة. مملوكة ومدارة عائليًا ، نحن حاليًا يديرها الجيل الرابع ونُعد واحدة من أقدم الشركات التي تديرها عائلة في الدولة. يفخر مطعمنا بالبقاء وفياً لتاريخ العائلة والاستمرار في الحفاظ على الماضي للأجيال القادمة.

تم الاعتراف بغداء لويس في العديد من الإعلانات المطبوعة والتلفزيونية ، بما في ذلك: The Travel Channel و The Food Network و Zagat و Food and Wine Magazine ، والتي تم الاعتراف بها من قبل Liberty of Congress باعتبارها مسقط رأس هامبرغر ساندويتش.

Louis ’Lunch ملتزم بتقديم الهامبرغر الكلاسيكي المصنوع من مزيج خاص من خمس قطع من اللحم المفروم طازجًا يوميًا. نريدك أن تجرب النكهة الحقيقية للحوم ، لذلك نقدمها على توست أبيض ونقدم فقط الجبن والبصل والطماطم للتزيين.

في غداء لويس ، نسعى جاهدين لجعل العملاء يشعرون وكأنهم في المنزل. لدينا حتى مزاح ودي وفريد! لمزيد من المعلومات ، اتصل بنا على (203) 562-5507 أو توقف اليوم! ونحن نتطلع إلى خدمة لكم!

تم اختيارها من قبل Travel Channel كـ "أفضل مكان لتناول الطعام في أمريكا" و "The Tastiest Burger"


منذ عام 1895 ، غداء لويس في نيو هافن ، تقدم CT ساندويتش هامبرغر كلاسيكي للعملاء من جميع أنحاء الولايات المتحدة. مملوكة ومدارة عائليًا ، نحن حاليًا يديرها الجيل الرابع ونُعد واحدة من أقدم الشركات التي تديرها عائلة في الدولة. يفخر مطعمنا بالبقاء وفياً لتاريخ العائلة والاستمرار في الحفاظ على الماضي للأجيال القادمة.

تم الاعتراف بغداء لويس في العديد من الإعلانات المطبوعة والتلفزيونية ، بما في ذلك: The Travel Channel و The Food Network و Zagat و Food and Wine Magazine ، والذي تم الاعتراف به من قبل Liberty of Congress باعتباره مكان ولادة ساندويتش هامبرغر.

Louis ’Lunch ملتزم بتقديم الهامبرغر الكلاسيكي المصنوع من مزيج خاص من خمس قطع من اللحم المفروم طازجًا يوميًا. نريدك أن تجرب النكهة الحقيقية للحوم ، لذلك نقدمها على توست أبيض ونقدم فقط الجبن والبصل والطماطم للتزيين.

في غداء لويس ، نسعى جاهدين لجعل العملاء يشعرون وكأنهم في المنزل. لدينا حتى مزاح ودي وفريد! لمزيد من المعلومات ، اتصل بنا على (203) 562-5507 أو توقف اليوم! ونحن نتطلع إلى خدمة لكم!

تم اختيارها من قبل Travel Channel كـ "أفضل مكان لتناول الطعام في أمريكا" و "The Tastiest Burger"


منذ عام 1895 ، غداء لويس في نيو هافن ، تقدم CT ساندويتش هامبرغر كلاسيكي للعملاء من جميع أنحاء الولايات المتحدة. مملوكة ومُدارة عائليًا ، يديرنا حاليًا الجيل الرابع ونُعد واحدة من أقدم الشركات التي تديرها عائلة في الدولة. يفخر مطعمنا بالبقاء وفياً لتاريخ العائلة والاستمرار في الحفاظ على الماضي للأجيال القادمة.

تم الاعتراف بغداء لويس في العديد من الإعلانات المطبوعة والتلفزيونية ، بما في ذلك: The Travel Channel و The Food Network و Zagat و Food and Wine Magazine ، والذي تم الاعتراف به من قبل Liberty of Congress باعتباره مكان ولادة ساندويتش هامبرغر.

Louis ’Lunch ملتزم بتقديم الهامبرغر الكلاسيكي المصنوع من مزيج خاص من خمس قطع من اللحم المفروم طازجًا يوميًا. نريدك أن تجرب النكهة الحقيقية للحوم ، لذلك نقدمها على توست أبيض ونقدم فقط الجبن والبصل والطماطم للتزيين.

في غداء لويس ، نسعى جاهدين لجعل العملاء يشعرون وكأنهم في المنزل. لدينا حتى مزاح ودي وفريد! لمزيد من المعلومات ، اتصل بنا على (203) 562-5507 أو توقف اليوم! ونحن نتطلع إلى خدمة لكم!

تم اختيارها من قبل Travel Channel كـ "أفضل مكان لتناول الطعام في أمريكا" و "The Tastiest Burger"


منذ عام 1895 ، غداء لويس في نيو هافن ، تقدم CT ساندويتش هامبرغر كلاسيكي للعملاء من جميع أنحاء الولايات المتحدة. مملوكة ومدارة عائليًا ، نحن حاليًا يديرها الجيل الرابع ونُعد واحدة من أقدم الشركات التي تديرها عائلة في الدولة. يفخر مطعمنا بالبقاء وفياً لتاريخ العائلة والاستمرار في الحفاظ على الماضي للأجيال القادمة.

تم الاعتراف بغداء لويس في العديد من الإعلانات المطبوعة والتلفزيونية ، بما في ذلك: The Travel Channel و The Food Network و Zagat و Food and Wine Magazine ، والذي تم الاعتراف به من قبل Liberty of Congress باعتباره مكان ولادة ساندويتش هامبرغر.

Louis ’Lunch ملتزم بتقديم الهامبرغر الكلاسيكي المصنوع من مزيج خاص من خمس قطع من اللحم المفروم طازجًا يوميًا. نريدك أن تجرب النكهة الحقيقية للحوم ، لذلك نقدمها على توست أبيض ونقدم فقط الجبن والبصل والطماطم للتزيين.

في غداء لويس ، نسعى جاهدين لجعل العملاء يشعرون وكأنهم في المنزل. لدينا حتى مزاح ودي وفريد! لمزيد من المعلومات ، اتصل بنا على (203) 562-5507 أو توقف اليوم! ونحن نتطلع إلى خدمة لكم!

تم اختيارها من قبل Travel Channel كـ "أفضل مكان لتناول الطعام في أمريكا" و "The Tastiest Burger"


منذ عام 1895 ، غداء لويس في نيو هافن ، تقدم CT ساندويتش هامبرغر كلاسيكي للعملاء من جميع أنحاء الولايات المتحدة. مملوكة ومدارة عائليًا ، نحن حاليًا يديرها الجيل الرابع ونُعد واحدة من أقدم الشركات التي تديرها عائلة في الدولة. يفخر مطعمنا بالبقاء وفياً لتاريخ العائلة والاستمرار في الحفاظ على الماضي للأجيال القادمة.

تم الاعتراف بغداء لويس في العديد من الإعلانات المطبوعة والتلفزيونية ، بما في ذلك: The Travel Channel و The Food Network و Zagat و Food and Wine Magazine ، والتي تم الاعتراف بها من قبل Liberty of Congress باعتبارها مسقط رأس هامبرغر ساندويتش.

Louis ’Lunch ملتزم بتقديم الهامبرغر الكلاسيكي المصنوع من مزيج خاص من خمس قطع من اللحم المفروم طازجًا يوميًا. نريدك أن تجرب النكهة الحقيقية للحوم ، لذلك نقدمها على توست أبيض ونقدم فقط الجبن والبصل والطماطم للتزيين.

في غداء لويس ، نسعى جاهدين لجعل العملاء يشعرون وكأنهم في المنزل. لدينا حتى مزاح ودي وفريد! لمزيد من المعلومات ، اتصل بنا على (203) 562-5507 أو توقف اليوم! ونحن نتطلع إلى خدمة لكم!

تم اختيارها من قبل Travel Channel كـ "أفضل مكان لتناول الطعام في أمريكا" و "The Tastiest Burger"


منذ عام 1895 ، غداء لويس في نيو هافن ، تقدم CT ساندويتش هامبرغر كلاسيكي للعملاء من جميع أنحاء الولايات المتحدة. مملوكة ومدارة عائليًا ، نحن حاليًا يديرها الجيل الرابع ونُعد واحدة من أقدم الشركات التي تديرها عائلة في الدولة. يفخر مطعمنا بالبقاء وفياً لتاريخ العائلة والاستمرار في الحفاظ على الماضي للأجيال القادمة.

تم الاعتراف بغداء لويس في العديد من الإعلانات المطبوعة والتلفزيونية ، بما في ذلك: The Travel Channel و The Food Network و Zagat و Food and Wine Magazine ، والذي تم الاعتراف به من قبل Liberty of Congress باعتباره مكان ولادة ساندويتش هامبرغر.

Louis ’Lunch ملتزم بتقديم الهامبرغر الكلاسيكي المصنوع من مزيج خاص من خمس قطع من اللحم المفروم طازجًا يوميًا. نريدك أن تجرب النكهة الحقيقية للحوم ، لذلك نقدمها على توست أبيض ونقدم فقط الجبن والبصل والطماطم للتزيين.

في غداء لويس ، نسعى جاهدين لجعل العملاء يشعرون وكأنهم في المنزل. لدينا حتى مزاح ودي وفريد! لمزيد من المعلومات ، اتصل بنا على (203) 562-5507 أو توقف اليوم! ونحن نتطلع إلى خدمة لكم!

تم اختيارها من قبل Travel Channel كـ "أفضل مكان لتناول الطعام في أمريكا" و "The Tastiest Burger"


منذ عام 1895 ، غداء لويس في نيو هافن ، تقدم CT ساندويتش هامبرغر كلاسيكي للعملاء من جميع أنحاء الولايات المتحدة. مملوكة ومُدارة عائليًا ، يديرنا حاليًا الجيل الرابع ونُعد واحدة من أقدم الشركات التي تديرها عائلة في الدولة. يفخر مطعمنا بالبقاء وفياً لتاريخ العائلة والاستمرار في الحفاظ على الماضي للأجيال القادمة.

تم الاعتراف بغداء لويس في العديد من الإعلانات المطبوعة والتلفزيونية ، بما في ذلك: The Travel Channel و The Food Network و Zagat و Food and Wine Magazine ، والذي تم الاعتراف به من قبل Liberty of Congress باعتباره مكان ولادة ساندويتش هامبرغر.

Louis ’Lunch ملتزم بتقديم الهامبرغر الكلاسيكي المصنوع من مزيج خاص من خمس قطع من اللحم المفروم طازجًا يوميًا. نريدك أن تجرب النكهة الحقيقية للحوم ، لذلك نقدمها على توست أبيض ونقدم فقط الجبن والبصل والطماطم للتزيين.

في غداء لويس ، نسعى جاهدين لجعل العملاء يشعرون وكأنهم في المنزل. لدينا حتى مزاح ودي وفريد! لمزيد من المعلومات ، اتصل بنا على (203) 562-5507 أو توقف اليوم! ونحن نتطلع إلى خدمة لكم!

تم اختيارها من قبل Travel Channel كـ "أفضل مكان لتناول الطعام في أمريكا" و "The Tastiest Burger"


منذ عام 1895 ، غداء لويس في نيو هافن ، تقدم CT ساندويتش هامبرغر كلاسيكي للعملاء من جميع أنحاء الولايات المتحدة. مملوكة ومُدارة عائليًا ، يديرنا حاليًا الجيل الرابع ونُعد واحدة من أقدم الشركات التي تديرها عائلة في الدولة. يفخر مطعمنا بالبقاء وفياً لتاريخ العائلة والاستمرار في الحفاظ على الماضي للأجيال القادمة.

تم الاعتراف بغداء لويس في العديد من الإعلانات المطبوعة والتلفزيونية ، بما في ذلك: The Travel Channel و The Food Network و Zagat و Food and Wine Magazine ، والذي تم الاعتراف به من قبل Liberty of Congress باعتباره مكان ولادة ساندويتش هامبرغر.

Louis ’Lunch ملتزم بتقديم الهامبرغر الكلاسيكي المصنوع من مزيج خاص من خمس قطع من اللحم المفروم طازجًا يوميًا. نريدك أن تجرب النكهة الحقيقية للحوم ، لذلك نقدمها على توست أبيض ونقدم فقط الجبن والبصل والطماطم للتزيين.

في غداء لويس ، نسعى جاهدين لجعل العملاء يشعرون وكأنهم في المنزل. لدينا حتى مزاح ودي وفريد! لمزيد من المعلومات ، اتصل بنا على (203) 562-5507 أو توقف اليوم! ونحن نتطلع إلى خدمة لكم!

تم اختيارها من قبل Travel Channel كـ "أفضل مكان لتناول الطعام في أمريكا" و "The Tastiest Burger"


منذ عام 1895 ، غداء لويس في نيو هافن ، تقدم CT ساندويتش هامبرغر كلاسيكي للعملاء من جميع أنحاء الولايات المتحدة. مملوكة ومُدارة عائليًا ، يديرنا حاليًا الجيل الرابع ونُعد واحدة من أقدم الشركات التي تديرها عائلة في الدولة. يفخر مطعمنا بالبقاء وفياً لتاريخ العائلة والاستمرار في الحفاظ على الماضي للأجيال القادمة.

تم الاعتراف بغداء لويس في العديد من الإعلانات المطبوعة والتلفزيونية ، بما في ذلك: The Travel Channel و The Food Network و Zagat و Food and Wine Magazine ، والذي تم الاعتراف به من قبل Liberty of Congress باعتباره مكان ولادة ساندويتش هامبرغر.

Louis ’Lunch ملتزم بتقديم الهامبرغر الكلاسيكي المصنوع من مزيج خاص من خمس قطع من اللحم المفروم طازجًا يوميًا. نريدك أن تجرب النكهة الحقيقية للحوم ، لذلك نقدمها على توست أبيض ونقدم فقط الجبن والبصل والطماطم للتزيين.

في غداء لويس ، نسعى جاهدين لجعل العملاء يشعرون وكأنهم في المنزل. لدينا حتى مزاح ودي وفريد! لمزيد من المعلومات ، اتصل بنا على (203) 562-5507 أو توقف اليوم! ونحن نتطلع إلى خدمة لكم!

تم اختيارها من قبل Travel Channel كـ "أفضل مكان لتناول الطعام في أمريكا" و "The Tastiest Burger"


منذ عام 1895 ، غداء لويس في نيو هافن ، تقدم CT ساندويتش هامبرغر كلاسيكي للعملاء من جميع أنحاء الولايات المتحدة. مملوكة ومدارة عائليًا ، نحن حاليًا يديرها الجيل الرابع ونُعد واحدة من أقدم الشركات التي تديرها عائلة في الدولة. يفخر مطعمنا بالبقاء وفياً لتاريخ العائلة والاستمرار في الحفاظ على الماضي للأجيال القادمة.

تم الاعتراف بغداء لويس في العديد من الإعلانات المطبوعة والتلفزيونية ، بما في ذلك: The Travel Channel و The Food Network و Zagat و Food and Wine Magazine ، والذي تم الاعتراف به من قبل Liberty of Congress باعتباره مكان ولادة ساندويتش هامبرغر.

Louis ’Lunch ملتزم بتقديم الهامبرغر الكلاسيكي المصنوع من مزيج خاص من خمس قطع من اللحم المفروم طازجًا يوميًا. نريدك أن تجرب النكهة الحقيقية للحوم ، لذلك نقدمها على توست أبيض ونقدم فقط الجبن والبصل والطماطم للتزيين.

في غداء لويس ، نسعى جاهدين لجعل العملاء يشعرون وكأنهم في المنزل. لدينا حتى مزاح ودي وفريد! لمزيد من المعلومات ، اتصل بنا على (203) 562-5507 أو توقف اليوم! ونحن نتطلع إلى خدمة لكم!

تم اختيارها من قبل Travel Channel كـ "أفضل مكان لتناول الطعام في أمريكا" و "The Tastiest Burger"


شاهد الفيديو: Eat Your Way Through New Havens Best Pizza.. of Awesome (كانون الثاني 2022).