وصفات تقليدية

فريتاتا مع الكوريزو والبطاطا

فريتاتا مع الكوريزو والبطاطا

بقليل من الزيت ، قمت بقلي شرائح السلامي على كلا الجانبين ، ثم أخرجتها على منديل ورقي. في نفس الزيت ، قمت بقلي البطاطس المقطعة. في وعاء أخفقت البيض مع القليل من الملح والفلفل.

في وعاء يينا أضع البطاطس المقلية ، ثم شرائح السلامي المقلي والبيض المخفوق ومكعبات التيلمو. أضع القدر في الفرن على الحرارة المناسبة لمدة 20 دقيقة. بعد تلك الفترة أضع الجبن المبشور ، وتركته في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

قدمناه مع سلطة صيفية متنوعة.

علاج !! على الرغم من أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية ، إلا أنها تستحق التحضير من وقت لآخر لأنها لا تزال جيدة جدًا !!


مكونات

الخطوة 1

مقبلات مع شوريزو سلامي و بطاطس

قشر البطاطس ، مقطعة إلى 24 شريحة ، وتقلى في 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة لحوالي. 20 دقيقة على نار هادئة حتى تصبح مقرمشة. يعودون من وقت لآخر. يتبل بالملح والفلفل. في آخر دقيقتين من القلي ، اخلطيهم مع فصوص الثوم والزعتر. يتم تصفية الزيتون.

يتم تنظيف Chorizo ​​salami وتقطيعها إلى 24 شريحة. تقلى لفترة وجيزة في الزيت الساخن المتبقي على نار خفيفة. صب النبيذ الأحمر (بعناية ، يمكن أن يقفز) ، وقم بتغطية المقلاة ، ولمدة دقيقتين ، اقلي السلامي على كل جانب.

تتكون المقبلات من شريحة بطاطس وشريحة كوريزو وزيتون. بل إنها ألذ إذا قُدمت مع باقي النبيذ الأحمر. استغل الفرصة!


عالم سيمونا

قمر جديد ، تحدٍ سري جديد! هذه المرة ، أعطتني Ama مدونة جديدة لم أزرها من قبل ، وهي وظيفة جعلتني سعيدًا جدًا !! أدعوكم للذهاب إلى مطبخ كورينا ، حيث تأتي شهوة الطبخ !! :) فقط أولئك الذين لا يشاركون في التحدي السري لا يعرفون ما هي المشاعر التي تطاردك في كل رسالة بريد إلكتروني ترسلها Ama. وكيف تتصفح المدونة التي تلقيتها ، من الغلاف إلى الغلاف. أقوم بإعداد قوائم ... أولاً أختار كل ما يناسب ذوقي. ثم أوجه نفسي حسب الوقت .. و .. الكلمة الأخيرة هي شهيتي :)) هذا ما حدث هذه المرة أيضًا .. وعندما رأيت سلامي تشوريزو ، تذكرت على الفور فريتاتا كورينا! سأعود مع وصفات أخرى من كورينا ، لكن الآن أقدم لكم هذا الطيب من فريتاتا !!

15 تعليقًا:

إنها حقًا متعة ، لقد جعلتني أرغب في قضاء يوم رائع! :)
قبلات كثيرة

أنا سعيد لأنك أحببته ونحبه حقًا !! قد يكون من الجيد أن تدعوني إليك: *

ط ط ط ، وصفة لذيذة ، لكنني حقًا أحب & quotlook & quot الجديد من المدونة :)

Flory ، يمكنني فقط أن أقدم لك جزءًا افتراضيًا .. :) الجرو
@ Corina ، سأعود إليك بكل سرور وأشكرك على الوصفة! سيكون هناك آخرون من مجموعتك :) قبلاتي
Emily ، هذا صحيح! قبلة
Danutza ، أنا سعيد لأنك أحببت الوصفة وبيتي الجديد :) أحاول تغيير شيء ما .. :) قبلاتي

أنت سيمو. جعلني جائع :) لذيذ!

ممممم. جزء جيد على طبق بلدي ، من فضلك!

لقد جئت إلى هنا أيضًا ، اعتقدت أنني سأجد رغبة ملحة أقل! :)))))

Buburuza ، جزء افتراضي ، هل يساعدك؟! قبلة
Adnia ، جزء لك أيضًا! قبلات كثيرة
Miha ، أنا أقوم بعمل خاص من أجلك! :)) قبلات كثيرة

عليك عمل حصة ثلاثية ، هكذا تصل إلينا جميعًا!

تعلم شيئا؟ لقد أتيت إليك ، لديك أيضًا حلوى وفريتاتا ، لذلك أتيت بشيء أشربه!

Adina ، شكرا لك! قبلة
Mihaela ، نحن نصنع العديد من الأجزاء التي نحتاجها ، خاصة أنها لا تتطلب الكثير من العمل :) قبلاتي
@ كريستينا ، إنه رائع من هذا القبيل !! :)) الجرو مع الحب


طريقة التحضير

1 في مقلاة تفلون كبيرة ، سخني ملعقتين صغيرتين من الزيت على نار متوسطة. تضاف البطاطس وتقلى مع التحريك من وقت لآخر لمدة 7 دقائق.

2 أضيفي الهليون والملح والطرخون والبردقوش واخلطيهم جيداً. يُغطّى ويُقلى مع التحريك من حين لآخر لمدة 7 دقائق أو حتى ينضج الهليون والبطاطس.

3 في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، اخلطي البيض الكامل ، بياض البيض وجبنة البارميزان. أشعل نارًا صغيرة في المقلاة. ضعي الملعقة الصغيرة المتبقية من الزيت على طول الحافة الداخلية للمقلاة. يُضاف مزيج البيض ويُغطّى ويُقلى لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج البيض.

4 باستخدام ملعقة ، أخرج العجة من المقلاة على طبق التقديم. مقطعة إلى شرائح وتقدم
ساخن في درجة حرارة الغرفة أو بارد.


يخنة مع البطاطس ونقانق كوريزو

مع حساء البطاطس السجق الكلاسيكي ، والذي يعجبني حقًا.

الحداثة هي الرائحة التي يعطيها الكوريزو والفلفل الحلو المدخن.

1 ملعقة صغيرة صلصة فلفل حار

1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

1 علبة طماطم صن فود

& ndash الكميات لحوالي 3 حصص & ndash

لقد استخدمت الطماطم المقشرة من صن فود & - معلبة صحية 100٪ ، بدون إضافات أو مواد حافظة ،

التي لدي دائما في متناول اليد.

كيف ذلك:

نقطع نقانق الكوريزو إلى شرائح ونقليها مع 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت لمدة 5 دقائق تقريبًا ،

ثم نضيف قشور البصل المفروم وشرائح الجزر والملح ونتركها على النار مغطاة ،

حوالي 5-7 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.

أضيفي البطاطس المقطعة (كما هو الحال في اليخنة) وحوالي 200 مل من الماء الساخن واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

ثم تضاف الطماطم (مقطعة إلى مكعبات ، تقطعها إذا كانت معلبة بالكامل) والفلفل الحلو المدخن والفلفل وصلصة الفلفل الحار والثوم المسحوق.

دعهم جميعًا يصادقون لمدة 15 دقيقة أخرى ، حتى تنضج البطاطس.


صعوبة: سهل

نضع الماء المالح في قدر على النار ونتركه يغلي. عندما تغلي ، أضيفي البطاطس المفرومة واطهيها لمدة 5 دقائق ، حتى تتمكني من التغلغل بالشوكة ، لكن دون أن تنكسر. أبعدهم عن النار وصفيهم. في هذه الأثناء ، سخني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. بعد ذلك ، ضع الزيت في مقلاة على النار واتركه يسخن حتى يسخن. نضيف البصل المفروم ناعماً ونتركه يتماسك مع التحريك برفق. ثم نضيف البيض والبطاطا ولحم الخنزير والملح والفلفل. اترك الخليط على النار حتى يقلى البيض في القاعدة ، أي حوالي 5 دقائق. أضف الجبن المبشور في الأعلى. الآن نضع الصينية في الفرن ونبقيها في الفرن حتى تذوب الجبنة ويقلى البيض تماما ، أي لمدة أقصاها 10 دقائق.


غداء سريع مع Chorizo ​​والبطاطا

طبق سريع يمكنك تناوله في عبوة الغداء من العمل.

تُسلق البطاطس المغسولة جيدًا في ماء مملح لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح طرية.

في نفس الوقت ، اسلقي البيض (لمدة 7 دقائق) وقطعي نقانق شوريزو إلى قطع صغيرة يمكنك قليها في مقلاة غير لاصقة ، بدون زيت ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

اسلقي البطاطس المسلوقة وضعيها في وعاء. نضيف قطع السجق ونرش زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل والثوم المعمر. يقلب وقبل التقديم ، يقطع البيض المسلوق إلى شرائح ويوضع فوق سلطة البطاطس والسجق.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


دجاج اسباني مع شوريزو و بطاطا

من نار (أي صينية ، اثنان) أطعمت عائلة بأكملها! حل سريع وسهل وغير مكلف للغاية للأيام التي لا تمانع فيها بالجلوس في المطبخ لفترة طويلة ، ووجبة مليئة ولذيذة للغاية! إذا بقي أي شيء (على الرغم من أنني لا أعتقد ذلك) ، اذهب واحصل على حزمة في اليوم التالي في العمل.

سخن الفرن على درجة حرارة عالية.

  1. دهن مقلاة غير لاصقة بالزيت. تبلي الدجاج بالزعتر ، البابريكا ، الملح ، الفلفل.
  2. نقطع النقانق والبصل والبطاطس ونضعها في قاع الصينية في طبقة واحدة. يرش زيت الزيتون وعصير البرتقال / الليمون والثوم المهروس. اضف الملح والفلفل للمذاق. ضع رجال الشرطة
  3. ضع الكوبانات في الدرج. ضعي كل شيء في الفرن المسخن مسبقًا حتى تتغلغل أسافين الدجاج والبطاطس.

وصفات أخرى سريعة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة:


فيديو: طريقه الفريتاتا الايطاليه بالذ و أسهل طريقه (كانون الثاني 2022).