وصفات تقليدية

خبز الذرة ماسا محشو بالفلفل الحار

خبز الذرة ماسا محشو بالفلفل الحار

مكونات

  • 1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة
  • 3 أكواب بصل أبيض مفروم
  • 18 أوقية فلفل أناهايم الطازج (حوالي 6 كبير) ، مصنف ، مفروم (4 أكواب قليلة)
  • 18 أوقية فلفل بوبلانو طازج ، مصنفر ومقطع (حوالي 3 أكواب)
  • 4 حبات فلفل حار كبيرة طازجة ، مصنفة (إذا رغبت) ، مفرومة (حوالي 1 كوب)
  • 1 1/2 ملعقة طعام فلفل نيو مكسيكو مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير خشن
  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3/4 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
  • 3/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 1 رغيف خبز ماسا مقاس 13 × 9 بوصة (ويفضل أن يكون عمره يوم واحد) ، مقطّع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة (12 إلى 13 كوبًا)
  • 6 أونصات من جبنة مونتيري جاك ، مقطعة إلى مكعبات 1/3 بوصة (اختياري)
  • 1 كوب مرق دجاج قليل الملح

تحضير الوصفة

  • تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل والثوم. يُقلى حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. أضف كل الفلفل الحار. يقلى حتى يبدأ ليلين ، من 12 إلى 14 دقيقة. قلّب الفلفل الحار والمكونات الأربعة التالية. نقل خليط الخضار إلى وعاء. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. تبرد ، ثم تغطيتها وتبريدها.

  • سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. طبق خبز زجاجي بحجم 15 × 10 × 2 بوصة. قلب الكزبرة مع خليط الخضار. ضع مكعبات خبز الذرة في وعاء كبير جدًا ؛ يضاف خليط الخضار ويقلب برفق. قلبي الجبن ، إذا كنت تستخدمين. اخفقي البيض والمرق في وعاء متوسط ​​، ثم اسكبي الحشوة وقلبي برفق حتى يبلل. نقل الحشوة إلى طبق معد. يُغطى الطبق بورق الفويل بالزبدة ، ويكون الوجه المدهن بالزبدة إلى الأسفل.

  • تُخبز الحشوة حتى تسخن ، حوالي 30 دقيقة. إزالة احباط اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون لمدة أطول بحوالي 30 دقيقة.

وصفة من روشيل باليرمو ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 485.5٪ سعرات حرارية من الدهون 61.7 دهون (جم) 33.5 دهون مشبعة (جم) 14.0 كوليسترول (مجم) 160.4 كربوهيدرات (جم) 35.8 ألياف غذائية (جم) 6.2 إجمالي السكريات (جم) 11.5 صافي الكربوهيدرات ( ز) 29.6 بروتين (غ) 11.7 صوديوم (ملغ) 838.5 تعليقات القسم ليس سيئًا ولكنه ليس رائعًا أيضًا. هناك حشوات أفضل هناك. لن أفعل ذلك مرة أخرى.

ماسة خبز الذرة محشو بالفلفل الحار - الوصفات

كان هذا رائعًا ، شكرًا لك! أشعر بنفس الشعور تجاه ماسة حرينا. لقد اشتريت بعض الوقت لمحاولة صنع بلح البحر المقلي (لم أعمل - كنت أذهب لأقرب ما يمكنني الوصول إليه من المحار المقلي في بوسطن ، لكن العيش في تسمانيا كان أفضل ما يمكنني فعله هو بلح البحر). على أي حال ، كنت أرغب حقًا في استخدام ماسا هرينا لذا كانت هذه الوصفة مثالية! لقد قمت بالفعل بزيادة مسحوق الخبز والسكر قليلاً ، لجعل نسبته تتناسب مع وصفتي المعتادة (فاني فارمر) ، ووضعت القليل من التوت البري المجفف في زاوية واحدة ، لأرى ما إذا كان سيعمل كخبز إفطار (رأيت وصفة على الإنترنت لكعك التوت البري خبز الذرة وأراد أن يجربها) (كان ذلك جيدًا جدًا). أنا أحب ذلك مع رش البيبيتاس في الأعلى أيضًا. لكن شكرا مرة أخرى !! (الآن أحتاج إلى العثور على وصفة باستخدام الماسا في خبز التورتيلا.)

تعتبر Pupusas أيضًا استخدامًا جيدًا للماسا هارينا

هل سبق لك أن استخدمت ماسا التي كانت & quot؛ فريش & quot؛ وليست هارينة؟ يمكننا شرائه من محلات السوبر ماركت هنا (عادة في قسم اللحوم ، من جميع الأماكن) ، وهو أفضل من الهرينا.


صلصة خبز الذرة تامالي

كانت المرة الأولى التي سمعت فيها عن التاماليس المستخدمة كحشوة في كتاب الطبخ في تكساس لماري فولك كوك ، حيث تروي قصة عن صديقة لها في أماريلو والتي تحزم ديكه الرومي بعشرات من التامال قبل رميها على الشواية وقذفها بها. صلصة الشواء.

"باهر!" قلت لنفسي. "يجب أن أحاول ذلك!"

بالطبع ، مع عدم وجود مساحة خارجية ، كنت أعرف أن فرصي لشواء الديك الرومي كانت محدودة. لكن استخدام التامال كحشو (أو تلبيس ، كما نقول جنوبًا) ، كان أمرًا مثيرًا للاهتمام.

في عائلتي ، يقوم عمي بواجب ارتداء الملابس كل عام ، لذا فهو ليس طبقًا قضيت الكثير من الوقت في صنعه أو تنقيته. لكنني لم أستطع التوقف عن التفكير في دمج تاماليس في الصلصة ، خاصة وأن تاماليس تحتضن بعض الصفات الدقيقة للضمادة مع عجينها الناعم المطهو ​​على البخار ملفوفًا حول حشوة لذيذة ونكهة. وعندما ترمي بعض خبز الذرة المفتت وفلفل الهالبينو المحمص ، تكون قد أخذت شيئًا تقليديًا ورفعته إلى شيء فريد من نوعه.

على الرغم من أنني & # 8217 سأحتفل بعيد الشكر مع عائلتي في مزرعة جدتي ، فأنا من أشد المؤمنين بأن الولائم الجيدة وإظهار الامتنان لا ينبغي أن يقتصر على يوم واحد فقط. ولهذا السبب غالبًا ما نجتمع أنا وأصدقائي ونقيم عشاء عيد الشكر مبكرًا قبل السفر لقضاء العطلة. وعندما علمت أنني كنت أعمل على طبق جانبي ، كنت أعرف تمامًا ما سأقوم به.

قادني القليل من الوخز إلى بعض الوصفات لتتبيلة تامالي كورنبريد. ومن المثير للاهتمام ، أن معظمهم ينحدرون من أوستن على الرغم من أنني وجدت واحدة من وادي ريو غراندي. بعد الكثير من التفكير ، قررت تعديل وصفة أوستن كرونيكل التي أعجبتني لأنها تحتوي على الكثير من الجبن والذرة. لقد رميت أيضًا بعض الكزبرة والكمون والثوم لمزيد من النكهة ، وفي إيماءة إلى صلصة عمي ، استبدلت فلفل بوبلانو بالهلابينيو ، مما أضاف المزيد من النار والبوب ​​إلى كل قضمة.

بينما صنعت منجم مع لحم البقر تاماليس ، سيكون جيدًا مع لحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي أو أي نوع آخر من تامالي تفضله. تكفي هذه الوصفة لخدمة ثمانية أشخاص جائعين ، على الرغم من أنه يمكن مضاعفتها بسهولة إذا كان لديك جمهور أكبر.

إذا كنت تحب خبز الذرة والتامال ، فهذه الصلصة مناسبة لك. بالتأكيد ، إنه خاص بما يكفي للعيد الكبير ، لكن لدي شعور بأنه سيظهر المزيد من المظاهر في مطبخي خلال الأشهر الباردة ، خاصة إذا كان لدي بقايا خبز الذرة التي أريد استخدامها. بعد كل شيء ، كما يقول عمي ، يعد ارتداء الملابس أحد أفضل الأطعمة المريحة.


مطبخ كيتشي

في العام الماضي ، كان لي عمري شكر ، متتاليين. تناولت عائلة خطيبي & # 8217s غداء عيد الشكر ، وبعد ذلك بقليل تناولت عائلتي عشاء عيد الشكر مبكرًا. عائلتي تقتلها في عيد الشكر. حشو أمي & # 8217s رائع ، فطائر Tina & # 8217s هي المستوى التالي ، وبشكل عام ، لدينا توقعات عالية جدًا عندما يتعلق الأمر بجوانب عيد الشكر. كنت أعتزم تناول غداء عيد الشكر هو تذوق القليل من كل شيء ، ولكن توفير مساحة لعائلة توماس bacchanalia بعد ذلك بقليل.

هذا لم ينجح & # 8217t حقًا.

Steve & # 8217s الديك الرومي المدخن ، وفطيرة البقان شارون & # 8217s ، وتتبيلة خبز الذرة الحارة من Bruce & # 8217s جعلوا إبزيم احتياطي الفولاذي على الفور. كان فقط لذيذ جدا. حسنًا ، لقد كنت الشخص الذي تناول وجبتي عشاء عيد الشكر بالكامل ، في غضون ساعتين من بعضهما البعض. كنت ممتلئًا جدًا لدرجة أنني لم أشعر بالخزي.

كانت حشوة Bruce & # 8217s واحدة من أبرز الأحداث طوال اليوم الشره. إنه حار ، قليل الحلاوة ، ويمكنك أن تأكله بواسطة حفنة ، إنه لذيذ للغاية. يتمتع!

مكونات

1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة

3 أكواب بصل أبيض مفروم

18 أوقية فلفل أناهايم الطازج (

6 قطع كبيرة) مفرومة (مع بذور التوابل)

18 أوقية فلفل بوبلانو طازج ، مفروم (مع بذور)

1 12 ملعقة طعام فلفل مكسيكي جديد مطحون

2 ملاعق صغيرة ملح كوشير خشن

3⁄4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

3⁄4 ملعقة صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم خشناً

1 كوب كزبرة طازجة مفرومة

قطعة واحدة من خبز الذرة 13 & # 2159 بوصة مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة ، ويفضل أن يكون عمرها يوم واحد (هذا حوالي 8 أكواب)

6 أونصات جبنة مونتيري جاك ، مقطعة إلى مكعبات 14 بوصة

1 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم

الاتجاهات

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. زبدة صينية خبز 15 × 10 واتركها جانباً.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل والثوم ويُقلى حتى يصبح طريًا وشفافًا (حوالي 5 دقائق). أضيفي الفلفل الحار الطازج واقليه حتى يلين (حوالي 12 إلى 14 دقيقة). يضاف الفلفل الحار والملح والفلفل والأوريجانو والكمون. انقلي المزيج في وعاء كبير ليبرد. بمجرد أن تبرد ، أضيفي الكزبرة. يمكنك وضعها في الثلاجة لتسريع عملية التبريد.

أضيفي خبز الذرة إلى خليط الفلفل الحار وقلبي برفق. أضيفي الجبن. اخفقي البيض والمرق معًا ، ثم اسكبي الحشوة وقلبي برفق لترطيبها. نقل الحشوة إلى طبق الزبدة.

يُغطى الطبق بورق الفويل بالزبدة ، ويكون الوجه المدهن بالزبدة لأسفل. تُخبز الحشوة حتى تسخن ، حوالي 30 دقيقة. يُرفع ورق القصدير ويُخبز حتى يصبح الوجه ذهبيًا لمدة 30 دقيقة تقريبًا.


ضع الحشوة على الموقد ، وجرب هذه الوصفات الأربع لعيد الشكر بدلاً من ذلك

كما تشير NPR ، يمكن للناس أن يكونوا انتقائيين حقًا بشأن نوع الحشو الذي يحبونه. على سبيل المثال: الخبز الأبيض مقابل خبز الذرة ، أو الأرز مقابل البطاطس. لكن في نهاية اليوم ، من المحتمل أن يكون نوع الحشو المفضل لديك هو النوع الذي نشأت في تناوله.

بالنسبة للعائلات اللاتينية ، غالبًا ما يكون الحشو انعكاسًا دقيقًا لأنواع النكهات التي نحب تناولها على مدار العام. تحقق من 4 وصفات لا بد أن تتغذى عليها الكثير من العائلات اللاتينية هذا العام:

حشو موفونجو

يمكن استخدام Plátanos حرفيًا لأي شيء. في وصفة الحشو هذه ، يعتبر الموز هو المكون الرئيسي ، بينما يعطي الثوم والبصل والفلفل نكهة ولونًا إضافيين. لكن في الأساس ، إذا كنت تحب mofongo ، فسوف يعجبك هذا.

حشو لحم البقر ولحم الخنزير والكوريزو

هذه حشوة لحوم تشمل اللحم المفروم والكوريزو ولحم الخنزير. هناك أيضًا الكثير من الإضافات ، مثل الفاكهة والزيتون والمكسرات والأعشاب. في الأساس ، هناك الكثير من الأشياء التي قد تجدها في إمبانادا.

تحقق من الوصفة الكاملة في My Colombian Recipes.

خبز الذرة ماسا بحشوة الفلفل الحار

حشوة خبز الذرة هذه مصنوعة من الماسا لشيء حلو قليلاً. يجب عمل خبز الذرة في اليوم التالي.

تحقق من الوصفة الكاملة في أبيكوريوس.

حشو الفاصوليا السوداء

حشو الأرز والفاصوليا أمر شائع في الأسر الكوبية. في حين أن البعض قد يضيف chorizo ​​إلى المزيج ، فإنه لا يزال ثقيلًا على الأرز والفاصوليا.

شاهد الفيديو أعلاه ، أو تحقق من هذه الوصفة من ثري جايز من ميامي.


4 خطوات لكسرولة حشو خبز الذرة الشيلي الخضراء

  • تكعيب وخبز ما تبقى من خبز الذرة.
  • طبخ النقانق والعطريات.
  • خلط خليط الخبز والنقانق.
  • طاجن حشو الخبز.

ما نوع الفلفل الأخضر والذرة للاستخدام

عندما يتعلق الأمر بالفلفل الأخضر ، فأنا أحب نيو مكسيكو هاتش جرين تشيلز التي تم تحميصها بالنيران. إذا كنت تعيش في الجنوب الغربي ، فأنا على يقين من أنك و rsquove ربما حصلت على محمصة تشيلي المفضلة لديك على الاتصال السريع ، ولكن بالنسبة لأولئك منا الذين ليس لديهم محمصة في الحي ، يمكنك العثور على مكعبات الفلفل الأخضر في معظم الأسواق (بالقرب من مكونات التاكو) أو عبر الإنترنت . إذا كان لديك & rsquove إمكانية الوصول إلى ذرة جيدة على قطعة خبز ، فإنه سيكون رائعًا في هذه الصلصة الجنوبية الغربية ، لكن حبات الذرة المجمدة تعمل جيدًا أيضًا.

بمجرد طهي السجق والعطريات وتنضج وخبز الذرة يصبح مقرمشًا وتحمرًا من الخارج ، انقله إلى وعاء ضحل وواسع و [رسكووس] حوالي 4 & Prime-5 & Prime بعمق حوالي 14 & Prime في القطر. هذا كبير بما يكفي لرمي الحشو بالتساوي.

تستخدم هذه الوصفة 3 سوائل لإضفاء نكهة وترطيب للحشوة ولكن بخلاف العديد من وصفات الحشو ، الزبدة ليست واحدة منهم. يجب أن أكون صادقًا وأن فكرة إضافة عصا (أو اثنتين) من الزبدة تبدو وكأنها مبالغة بالنسبة لي & ndash خاصة بالنظر إلى أن معظم خبز الذرة محملة بالفعل بالأشياء. نعم ، أريد أن يكون طاجن حشو خبز الذرة طريًا ورطبًا ، لكن يجب أن يستلزم الأمر الاستمتاع به على مسافة ذراع من جهاز إزالة رجفان القلب. وجدت I & rsquove أن المرق (منخفض الصوديوم و [مدش] لنفس السبب) يضيف نكهة دون تعكير ويساعد بيضة واحدة على ربط المكونات في متماسكة ، ولكن لا لزجة أو لزجةيمزج.


خبز الذرة للحشوة

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

أفضل خبز الذرة محلي الصنع للحشو! خبز الذرة اللذيذ واللبن الزبدي مثالي لصلصة عيد الشكر من الصفر وتحتل المرتبة الأولى في الأوعية المقاومة للحرارة!

من عند مشوي ديك رومي إلى فطيرة اليقطين، لدينا كل الكلاسيكية وصفات عيد الشكر أنت بحاجة إلى وجبة عطلة لذيذة ومحضرة بالكامل في المنزل من البداية إلى النهاية.

خبز الذرة للحشو

ننسى الخبز الأبيض الذي لا معنى له أو خلطات الحشو اللطيفة التي تم شراؤها من المتجر ، فإن وصفة خبز الذرة الجنوبية هذه هي الوصفة الوحيدة التي تريدها لخلع الملابس للعطلات من الآن فصاعدًا. إنه سهل التحضير بشكل لا يصدق ، كما أن الفتات المتماسكة تمتص جميع النكهات اللذيذة أثناء خبزها دون أن تصبح طرية. هذا هو خبز الذرة المثالي للحشو & # 8230 والطواجن أو عشاء المقلاة أو حتى الخبز المحمص للسلطة!

الكشف الكامل ، هذا خبز الذرة للحشو ليس خبز الذرة الحلو الذي تستخدمه كطبق جانبي مع الشواء أو في طهي الفلفل الحار. كلنا نحب خبز الذرة المفتت الحلو الذي يشبه الكيك لامتصاص وصفات الفلفل الحار. لكن بالنسبة إلى حشوة خبز الذرة الجنوبية ، فأنت بحاجة إلى وصفة خبز الذرة اللذيذة الأكثر صرامة والتي لن تنهار عندما تعلقها فوق الديك الرومي.

وصفة خبز الذرة الأساسية هذه ليست للحشو فقط ، قم بوضع ملعقة فوق طبق مقلاة الحديد الزهر المفضل لديك للحصول على طاجن خبز الذرة المقلي. يمكن أن يكون خبز الذرة للحشوة طبقًا جانبيًا أيضًا! قد لا يكون حلوًا ، لكن هذا الخبز اللذيذ الذي يذوب في فمك على الطريقة الجنوبية هو لذيذ مع مفضلاتك يخنة لحم البقر. تُخبز بقايا قطع خبز الذرة المقرمشة مع توابل الخبز المحمص للسلطة.

طرق صنع واستخدام خبز الذرة السهل هذا لا حصر له! إذا كنت ترغب في تقديم خبز الذرة هذا كطبق جانبي ، أضف مزيجك المفضل مثل الذرة أو الجبن لإضفاء المزيد من النكهة عليه. لقد حصلنا على بعض الوظائف الإضافية المفضلة لدينا في الأشكال المختلفة لإعطائك أفكارًا لجعل هذه وصفة خبز الذرة محلية الصنع المفضلة لديك! قاعدة جيدة عند إضافة المكونات المختلطة ، لا تستخدم أكثر من 1/2 كوب من الإضافات وملعقة كبيرة من التوابل.


تاماليس الخالية من الغلوتين

التامال المكسيكي عبارة عن أكياس من عجينة ماسا هارينا تحتضن حشوة مالحة أو حلوة ، ملفوفة في قشور الذرة أو أوراق الموز. تختلف حشوات التامال التقليدية باختلاف مناطق المكسيك ، من اللحم المبشور والفلفل الحار إلى الفاصوليا البنية والأناناس والذرة. لا تتردد في تحضير الحشوات الخاصة بك لهذه التامال أو حشوها بالفاصوليا السوداء المعاد طهيها وصلصة مول (كما في الصورة). استخدم ماسا هرينا الحقيقية لتاماليسك ، وليس دقيق الذرة أو دقيق الذرة. يتم معالجة ماسا هارينا بالليمون والماء لتفكيك قشور الذرة وتنعيم حبات الذرة ، مما يسهل تشكيلها في العجين وجعل العناصر الغذائية الغنية بالنياسين في الذرة أكثر قابلية للهضم.

مكونات:

1 كيس ذرة مجففة (25 على الأقل)
2 كوب ماسة حارينة
نصف كوب زيت جوز الهند
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
نصف كوب مرق خال من الغلوتين (دجاج أو خضروات)

الاتجاهات:

1. انقع قشور الذرة لعدة ساعات أو طوال الليل في قدر كبير من الماء.

2. في محضر طعام كبير أو وعاء خلط ، اخلطي ماسا هرينا مع زيت جوز الهند والملح ومسحوق الفلفل الحار. يُخفق المزيج من دقيقة إلى دقيقتين أو يُخفق حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.

3. قلب ببطء نصف كوب من مرق الخضار أثناء الخفق باستخدام محضر الطعام أو الخلط باستخدام الخلاط. إذا لم يكن العجين متماسكًا أو لا يزال متفتتًا ، أضف نصف كوب إضافي من المرق. (يجب أن تتماسك العجينة عند ضغطها في راحة يدك).

4. ضع قشرة ذرة مبللة على لوح بحيث يكون الطرف المدبب مواجهًا لك. استخرج من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من خليط ماسا (حسب حجم القشرة) واضغطها في يدك لتشكيل كرة ممدودة من العجين. انشر العجين إلى سمك 1/8 إلى بوصة في منتصف القشرة ، مع ترك حدود ½ بوصة على الأقل من جميع الجوانب.

5. ملعقة كبيرة من الفاصوليا السوداء أو أي حشوة أخرى من اختيارك في خط أسفل منتصف الماسة مثل السيجار. صوص الخلد فوقها.

6. اجمع الجانبين الطويلين من القشور معًا برفق حتى تلتف الماسا حول الحشوة مثل البطانية ، ثم تلمس الجانبين. انشر القشور مرة أخرى ويجب أن تبقى الماسا في المنتصف مطوية حول الحشوة. قم بإخراج الجزء السفلي من القشرة وقم بطي الماسا. ثم قم بطي جانب واحد طويل ثم الجانب الطويل الآخر ، مثلك & # 8217re قماط طفل. أخيرًا ، قم بطي الجزء العلوي من القشرة واقلب التامال للحفاظ على الغطاء الأخير مغلقًا.

7. قم بتمزيق شرائط رفيعة من قشرتين لعمل & # 8220 أوتار. & # 8221 اربط 2 خيطين حول كل تامالي لإبقاء القشرة مغلقة. كرري العملية مع ما تبقى من عجينة وقشور الماسة.

8. ضع قشور إضافية على سلة البخار. املأ الجزء السفلي من قدر بخاري أو قدر كبير بالماء وأدخل سلة الطهي بالبخار. غطيها وسخنيها حتى يغلي الماء ويتشكل بخار. ضع التامال الملفوفة داخل السلة وقم بتغطيتها بغطاء وغطاء ذرة إضافي. بخار من ساعة إلى ساعتين. تأكد من أن مستويات المياه على ما يرام كل 15 دقيقة أو نحو ذلك ، مع إعادة الملء حسب الضرورة. قم بإزالة تامالي لاختبار النضج بعد ساعة واحدة. تتم ممارسة التامال عندما تظل رطبة ولكنها تقشر بعيدًا عن القشور بسهولة. إذا لم يتم ذلك ، ارجع إلى سلة القدر البخاري واستمر في الطهي حتى ينضج.

9. قدميها دافئة مع صلصة مول إضافية للغمس.

تحتوي كل وجبة على 126 سعرة حرارية ، 8 جم دهون إجمالية ، 7 جم دهون مشبعة ، 0 جم دهون متحولة ، 0 مجم كوليسترول ، 126 مجم صوديوم ، 12 جم كربوهيدرات ، 0 جم ألياف ، 0 جم سكريات ، 1 جم بروتين ، 8 Est GL.

تلميح قم بتخزين تاماليس الملفوفة جيدًا في الثلاجة من 3 إلى 5 أيام. لإعادة التسخين ، قم بالبخار لمدة 10 دقائق. في حالة التجميد ، قم بالبخار لمدة 20 دقيقة. يعتمد وقت إعادة التسخين على حجم التاماليس.


تقرير موجز عن وصفة عيد الشكر لاتيني!

عيد الشكر يدور حول الأسرة ، والشكر والتجمع حول الطعام اللذيذ وهذا شيء يعرفه اللاتينيون كثيرًا. بالنسبة لي ، فإن التجمع مع العائلة والأصدقاء حول المائدة ينطوي دائمًا على صنع الطعام الذي يربطنا بثقافتنا وفي حالتي يسيئون استخدام chapinas (الجذور الغواتيمالية).

عيد الشكر هو عطلة أمريكية ولا يتم الاحتفال به في معظم بلدان أمريكا اللاتينية ، ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك تقديم القليل من عيد الشكر المداري! أنا أؤمن بالطعام كوسيلة للتواصل مع العائلة وبتقاليدك ، لذا تلاعب بالمكونات واحصل على بعض النكهة اللاتينية هناك أو اختر واحدة من هذه الأفكار الرائعة لمنح عيد الشكر هذا بشكل خاص!

تركيا وخيارات أخرى

من شيلي إلى Adobo ، هذه الوصفات كلها "pa chuparse los dedos!

إليك مجموعة لذيذة من وصفات الحشو المستوحاة من أصول لاتينية ، ومن الصعب جدًا اختيار واحدة فقط ، أليس كذلك؟

حشو الكوريزو. الصورة بواسطة Minimalist على Flicker.

الصورة من عيد الفصح على Flicker.

صلصات التوت البري

أطباق جانبية مع سابور لاتينو

تصوير باولا بندفيلت دياز للنشأة ثنائية اللغة. كل الحقوق محفوظة.


وصفة بدون دقيق الذرة

مكونات

  • 2 & # 32 كوب & # 32 دقيق الذرة الصفراء
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 ملح
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 صودا الخبز
  • 2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 بيكنج بودر
  • 1 & # 32 بيضة كبيرة
  • 1/4 & # 32 كوب & # 32 زبدة & # 32 مملحة أو غير مملحة ، مذابة ومبردة
  • 1 1/2 & # 32 كوب & # 32 كريمة حامضة
  • 4 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 عسل

تعليمات

تغذية

نحن نحب أن نسمع منك! إذا جربت أيًا من وصفات أو أفكار أو منتجات Wisconsin Homemaker ، فتأكد من مشاركة تعليقاتك أدناه والصور على Instagram أو Pinterest باستخدام علامةwisconsinhomemaker وعلامة التصنيف #wisconsinhomemaker شكرا!

*هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها*
بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة. لذا ، إذا اشتريت شيئًا ما أو اتخذت إجراءً بعد النقر على أحد هذه الروابط على هذا الموقع ، فسوف أتلقى عمولة صغيرة.
أشكركم على رعايتكم.

إخلاء المسؤولية: Deborah L Melian مشارك في Amazon Service LLC Associate Program ، وهو برنامج إعلان تابع مصمم لتوفير وسيلة للمواقع لكسب رسوم الإعلان عن طريق الإعلان والربط بـ Amazon.com. وهي أيضًا مشاركة في برنامج Google AdSense Affiliate.

اعثر على ما تبحث عنه & # 8217re!

بحث

يكتشف

حول ديبورا إل ميليان

أنا زوجة وأم من الغرب الأوسط أحب مشاركة الوصفات الصديقة للعائلة ، بالإضافة إلى ما قيمته سنتان على كل شيء في المنزل والحديقة. أعيش في ويسكونسن. يمكنك متابعتي على الفيسبوك • تويتر • بينترست • انستجرام

تعليقات


هذا لم يكن جيدا من تلقاء نفسه. كان الأمر على ما يرام مع قدر الفاصوليا مع عرقوب لحم الخنزير.
أنا من الجنوب وقد صنعت الكثير من خبز الذرة. هذا يشبه خبز الذرة المستخدم في الحشو. أنا آكل دقيق الذرة ، فطائر دقيق الذرة بدون دقيق. أنا أحب المذاق اللذيذ لدقيق الذرة حتى لا يكون كذلك! شيء ما عن هذه الوصفة غير صحيح

مرحبا ساندرا! أنا & # 8217m آسف لأنك شعرت أن وصفة بدون دقيق خبز الذرة فشلت في تذوق بالطريقة التي توقعتها. أود أن أقول إن هذه الوصفة مختلفة عن الإصدارات الجنوبية التي صنعتها أيضًا في الماضي. نظرًا لأنه مصنوع بدون دقيق بالإضافة إلى مكونين آخرين غير تقليديين ، فقد يبدو الأمر مختلفًا للأشخاص الذين نشأوا معه منذ الصغر. بالنسبة لي بالإضافة إلى مجموعة من الأشخاص الآخرين الذين يتطلعون إلى وصفات بديلة خالية من الغلوتين ، يبدو أن هذا يناسب الفاتورة لما أشعر أنه أقرب ما يكون إلى خبز الذرة الأصلي بقدر ما يمكنني الحصول عليه. أتمنى أن تجد نسخة خالية من الغلوتين تكمل وصفتك للفاصوليا مع خنزير لحم الخنزير & # 8211 والتي بالمناسبة تبدو رائعة! كن على ما يرام! & # 8211DLM

أهلا! هذه الوصفة تبدو رائعة! كيف يمكنني مضاعفة الوصفة ؟؟

مرحبا ديبي! سؤال رائع! هناك نوعان من الطرق التي يمكنك القيام بذلك. أولاً ، يمكنك تغيير عدد الحصص × 2 في الجزء العلوي من بطاقة الوصفة. على سبيل المثال ، تشير هذه الوصفة إلى 12 حصة ، ثم قم بتغيير الحصص إلى 24. سيؤدي ذلك إلى تغيير الكميات في قائمة المكونات تلقائيًا. أو إذا أردت ، فقط ضاعف كل مكون ، على سبيل المثال: 2 كوب من دقيق الذرة الأصفر إلى 4 أكواب من دقيق الذرة الصفراء ، إلخ. آمل أن يساعدك ذلك! كن على ما يرام! & # 8211DLM

أهلا! أحب هذه الوصفة! هل حجم الحصة لكل شيء؟ أو مجرد مربع منها؟

مرحبا الغلوتين مجانا! تشير بطاقة الوصفة إلى 12 حصة ، لذلك ستحتاج إلى تقسيم خبز الذرة إلى 12 مربعًا متساويًا وواحد من هذه المربعات يساوي حصة واحدة. أتمنى أن يساعدك هذا. كن على ما يرام! & # 8211DLM

هل يدخل العسل سعة 4 تيرابايت في الخليط أم أنه جزء من الطبقة العلوية الاختيارية؟ شكرا!

مرحبًا باولا: نعم ، كما هو موضح في إرشادات الوصفة ، فإن أربع ملاعق كبيرة من العسل هي جزء من مكونات الخليط ، لذلك ستحتاج إلى تضمينها عند إعداد هذه الوصفة. إذا كنت ترغب في رش العسل على شريحة من خبز الذرة هذا & # 8211go إلى الأمام. إنه & # 8217s إدراج لذيذ. كن على ما يرام! & # 8211DLM


سهل جدا ولذيذ. كما فعلت الاختلاف بإضافة العنب البري ملفوف في بعض الدقيق الخالي من الغلوتين. حلوى رائعة!

مرحبا لورين! أنا & # 8217m سعيد للغاية لأنك أحببت هذه الوصفة. يمكنك & # 8217t أن تخطئ في إضافة العنب البري! كن على ما يرام! & # 8211DLM


أحب هذا خبز الذرة & # 8211 يمكن & # 8217t التوقف عن أكله! لقد فعلت أشياء قليلة مختلفة ، لاستخدام ما لدي في متناول اليد. أولاً ، استخدمت ما يزيد قليلاً عن كوب واحد من وجبة الذرة الكاملة العضوية من Bob & # 8217s Red Mill ، وهي ناعمة جدًا ، مثل الدقيق. أضفت ما تبقى من وجبة الذرة المطحونة لطبقتي لملء الكوب الثاني (وحوالي ملعقتين صغيرتين من دقيق الشوفان). أعتقد أن الوجبة المطحونة بالطبع أحدثت فرقًا كبيرًا. لا أحب ذلك أيضًا إذا كنت قد استخدمت كوبين من وجبة الذرة الأكثر سلاسة.
لقد استخدمت نصف أفوكادو مهروس بدلاً من الزبدة. غالبًا ما أستبدل الدهون بالأفوكادو المهروس عند خبز الخبز السريع ولم أشعر بخيبة أمل أبدًا.
أخيرًا ، استخدمت اللبن الزبادي العادي كامل الدسم بدلاً من القشدة الحامضة. أقوم بهذا الاستبدال في أي وصفة تتطلب قشدة حامضة.
نتائج رائعة. لا يمكن الانتظار لمحاولة إضافة تشيليز أو هالبينو في المرة القادمة. شكرا لك على وصفة عظيمة!

مرحبا محبي خبز الذرة! أنا & # 8217m سعيد لأنك أحببت هذه الوصفة وأنك أضفت تعديلاتك الخاصة لجعل هذه الوصفة خاصة بك! كن على ما يرام! & # 8211DLM


شاهد الفيديو: خبز ذرة شمالية (ديسمبر 2021).