وصفات تقليدية

عجة أليكس المفضلة

عجة أليكس المفضلة

خطرت لي الفكرة عندما طلب مني أليكس أن أصنع له "عجة مثل ما كانت تعده جدة بلده". عندما سألته "حسنًا ، كيف فعل ذلك؟" كانت تعرف فقط كيف تخبرني أنها تحتوي على ذرة. مع هذا فقط كدليل ، قررت أن أرتجل. وهكذا توصلت إلى هذه الوصفة.

  • 3 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة حليب
  • ملح وفلفل
  • ملعقة صغيرة من الملايو
  • 100 جرام جبن مبشور
  • غصن من البصل الأخضر

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

إعداد الوصفة عجة أليكس المفضلة:

يخفق البيض مع 3 ملاعق كبيرة من الحليب والملح والفلفل.

لذا ... الحيلة الآن: في وعاء صغير ، ضع ملعقة كبيرة من الزيت ، وقم بإمالتها بحيث يغطي الزيت قاعها بالتساوي ، ورش ملعقة صغيرة من الذرة.

تركته ينضج لمدة 30 ثانية ، ثم أسكب البيض فوقه ، وغطيته بغطاء.

بعد 4-5 دقائق على نار خفيفة ، تصبح الأومليت جاهزة ، وكلها خفيفة ورقيقة وجميلة.

ابشر الجبن في الأعلى ، ورش بعض الخضر +/- البصل الأخضر ، وقم بطيه إلى نصفين ، وفويلا - عجة مثالية!


سلطة القرنبيط مع المايونيز

وصفة بسيطة وسهلة التحضير يمكن تحضيرها من أجل فاتح للشهية أو حتى للعشاء وهي القرنبيط مع المايونيز والثوم. إذا كنت لا تحب القرنبيط ، فيمكن استبداله بالبطاطس.

المكونات الضرورية:

1 كوب مايونيز محلي الصنع

طريقة التحضير:

ضع 2 لتر من الماء المغلي في قدر. تُقطع عناقيد القرنبيط بعناية وتُغلى لمدة 8-12 دقيقة. أثناء الغليان ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

بعد الغليان والغليان ، أخرجي عناقيد القرنبيط من المقلاة واتركيها حتى تصفى وتبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

بمجرد أن يبرد القرنبيط ، ضعه على طبق كبير واسكب فوقه المايونيز. كل شيء مزين بأوراق البقدونس الطازجة.


كيف تصنع عجة مثالية. وصفة مدرسة كوردون بلو الشهيرة في باريس

يعد الأومليت من أسهل الأطباق التي يمكن تحضيرها ، ولكنه أيضًا من الأسهل تفويتها. في الواقع ، كان اختبارًا لمهارات الطاهي. في العصر الحديث ، عندما تكون التكنولوجيا جزءًا كبيرًا من هواية ، يمكن أن تكون عجة بسيطة مرة أخرى الاختبار النهائي.

ربما يتذكر البعض مشهدًا من الفيلم الكلاسيكي "سابرينا" ، حيث تلعب أودري هيبورن دور طالبة في مدرسة الطهي الشهيرة كوردون بلو في باريس وتقدمها. اختبار العجة. لا تتوقف النزاعات حول عجة بسيطة اليوم: هل يجب أن تكون المقلاة مصنوعة من الحديد الزهر أم لا ، وما هي التوابل التي نضعها ، أو نضيف الأعشاب أو المكونات الأخرى مثل الجبن ولحم الخنزير ، عندما يكون الوقت مناسبًا للطوي ، يجب أن يتم تحميرها ام لا يستخدم الطهاة في كوردون بلو أربعة مكونات فقط ، أحدها ذو أهمية خاصة لنجاح الوصفة.

تعلم هنا وصفة الأومليت المثالية من مدرسة كوردون بلو الشهيرة.


عجة الكوسة

سواء اخترت تحضيره لوجبة الإفطار أو الغداء ، فهو طعام لذيذ للغاية ومليء بالشبع

لا أفتقد اليقطين من المنزل طوال الصيف. يمكنني أكل الخبز والعجة واليخنة وما إلى ذلك كل يوم. عجة البيض المفضلة لدي هي تلك التي كان ابن أخي يسميها بالبيتزا عندما كان صغيرًا :)) وقد أحبها حقًا.

نحن ننظف ونغسل الخضار.
في وعاء يخفق مع شوكة البيض.
نقطع البصل والفلفل إلى قطع صغيرة ، ونقشر الطماطم أولاً ونقطعها أيضًا إلى قطع صغيرة.
نضع الكوسة على المبشرة الكبيرة ونعصرها بالماء.
ضعي كل الخضار في وعاء مع البيض المخفوق واخلطيهم.
يُضاف البقدونس المفروم ناعماً والملح والفلفل وصودا الخبز وتدريجياً الدقيق مع التحريك حتى يمتزج جيداً.
سخني مقلاة بملعقة كبيرة من الزيت واسكبي التركيبة في المقلاة.
دعها تقلى على الحرارة المناسبة ثم باستخدام ملعقة ، اقلبها على الجانب الآخر واتركها تقلى.
تُرفع العجة بملعقة على طبق ، وتُقطّع إلى شرائح وتُقدّم ساخنة مع الطماطم والفلفل الطازج.


لتحضير عجة البطاطس ، يجب أولاً تنظيف البطاطس وقليها جيدًا على نار خفيفة حتى لا تحترق. لقد قطعتها رقيقة جدًا ، لأنني أردت أن تقلى بشكل أسرع. أثناء قلي البطاطس ، اخفقي البيض جيدًا مع القليل من الملح. عندما تقلى البطاطس ، اسكب البيض فوقها واتركها تقلى من الجانبين. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك بشر الجبن في الأعلى ، لكني أحب ذلك بسيطًا جدًا ، ربما مع القليل من الطماطم بجانبه أو بعض الخضروات الأخرى. يمكنك أيضًا إضافة لحم الخنزير أو كرات اللحم إذا أردت. أحيانًا أضع telemea أو حتى الفطر على Maya ، لأنها مجنونة بالفطر.

أعتقد أن الأمر استغرق بحد أقصى 12 & # 8211 15 دقيقة حتى أصبح البيض جاهزًا. يتأثر الوقت بمدى سرعة قلي البطاطس. هل تصنع عجة البطاطس؟ هل تحب هذه المجموعة؟


ما هو طعام نهاية الأسبوع المفضل للرومانيين. أكثر ما تطلبه في المنزل

البيتزا ، أشهر الأطباق الإيطالية وأكثرها استهلاكًا ، هي أيضًا من بين الأطباق المفضلة لدى الرومانيين ، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع. وفقًا لـ foodpanda ، أكبر منصة لطلب الطعام في رومانيا ، فإن أكثر من 50٪ من الطلبات المسجلة في الأيام الأخيرة من الأسبوع مخصصة لتشكيلات البيتزا.

إذا اختار معظم الرومانيين الذين يطلبون من foodpanda خلال الأسبوع قوائم غداء خاصة ، تتكون دائمًا من طبق رئيسي يعتمد على اللحوم والسلطة والحلوى ، في عطلة نهاية الأسبوع يختار معظمهم أنواعًا مختلفة من البيتزا. وفقًا لممثلي foodpanda ، فإن التشكيلة الأكثر طلبًا في رومانيا هي البيتزا المتقلبة ، ذات السطح الرقيق والمقرمش ، المخصب بصلصة الطماطم الطازجة والريحان ولحم الخنزير والموزاريلا أو الجبن الطازج والزيتون والفطر.

يحتل الفلاح المركز الثاني في الجزء العلوي من تفضيلات البيتزا ، مع طبقة رقيقة أيضًا ، ولكن مع طبقة أكثر سخاءً وتنوعًا ، مع لحم الخنزير ، والقيصر ، والجبن ، والفلفل الحلو ، والذرة ، والطماطم ، والزيتون ، والأوريغانو أو الريحان .

بيتزا مارغريتا ، مع طبقة مقرمشة وطازجة ، مع جبنة الموزاريلا وعصير الطماطم والريحان الطازج ، هي الخيار الثالث للرومانيين الذين يطلبون البيتزا من فود باندا في عطلات نهاية الأسبوع.

& rdquoPizza هو الطبق المثالي لمشاركته مع الأصدقاء ، ومن هنا جاءت الطلبات العالية جدًا لهذه المجموعة المتنوعة في عطلات نهاية الأسبوع. علاوة على ذلك ، إنه طبق ميسور التكلفة ، خاصة وأن معظم الطلبات تأتي لمزيد من الأطباق ، كمجموعة ، نادرًا ما تتلقى طلبًا رمزيًا للبيتزا في عطلات نهاية الأسبوع ، كما يقول Radu Balaceanu ، مدير Country foodpanda Romania.

ووفقًا له ، يبلغ متوسط ​​سعر البيتزا الغريبة حوالي 25 ليو ، للفلاحين بيتزا و 20 ليو ، في حين أن الأقحوان هو الأقل تكلفة ، حيث يبلغ متوسط ​​تكلفته حوالي 16 ليو.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


هذا هو سر ساحات أليكس فيليا. الكشف غير اللائق للفنان

"ابق حتى لا يوجد قاصرون بالجوار. دعني أخبرك الآن بالبرنامج التدريبي وسر بطني. أبدو جيدًا جدًا لأن لدي الكثير من الجنس الشاق"، اعترف أليكس فيليا مازحا أكثر ، بجدية أكبر.

قائمته اليومية أليكس فيليا يحتوي على طعامين فقط ، يكتب cancan.ro: رز و دجاج. لا ينضج الأرز ، بل ينضج ببساطة ، والدجاج مشوي.

فرح بتجن، أليكس فيليا يصنع عجة أخرى غنية بالبروتين من بياض البيض ويشرب زبادي آخر.

"كل صباح مثالي بالنسبة لي من خلال حقيقة بسيطة وهي "أنا موجود" وأن اللاهوت يقدم لي "صفحة" يجب أن أكتب عليها. وللوقوف على قدمي ، أحب الصباح عندما أتناول الإفطار في السرير ، تمامًا كما كانت والدتي تداعبني عندما كنت طفلاً."، اعترف الفنان في مقابلة مع ProTV Magazin.

أنا لست غورماند كبير ، لكن حلويات ، على الرغم من أنني لا أستهلكها كثيرًا بسبب ديه. أنا أتطور إلى "Mayou" ، لكن "uciiiiid". أنا حقا أحب الآيس كريم. لكن لو اضطررت إلى اختيار "طعام" - دجاج تكا - قطع صدر دجاج متبل بالصلصة مطبوخة في فرن هندي خاص.

سيارة الأحلام:

شراب مفضل:

الماء هو الأفضل! ما زلت أسمح لنفسي بتناول مشروب كولا لايت من وقت لآخر ونادراً ما أتناول الكحول عندما أخرج مع "Fratziwearii".

المدينة المفضلة:

يتزامن مع مسقط رأسه - كرايوفا. لدي الكثير من الذكريات الجميلة عن المدينة والناس فيها ، ولا يمكنني ترتيبها إلا في المركز الأول. لقد أتيحت لي الفرصة لرؤية "العالم" ، ولكن في المنزل. لا مكان!

العطر المفضل:

رائحة الجلد المغسول حديثًا أفضل.

الرياضة المفضلة أو التي تمارس:

أنا أحب اللياقة لأنها تطورك بشكل متناغم وتحافظ على صحتك. لقد كنت أمارسها منذ أن كنت طفلاً ، منذ أن كان عمري 16 عامًا. أنا متفاني وطموح وجاد. إذا كنت نفس الشيء. سيكون لديك نتائج!

عطلة مثالية:

أعتقد اعتقادًا راسخًا أنه لا يهم الموقع ، بل يهم "الحاشية" التي أذهب بها إلى مكان ما. العطلة المثالية بالنسبة لي هي مع عائلتي وأصدقائي المجانين ، والتي بدونها ستكون حياتي أكثر رتابة. في أى مكان. بل أن يكون شاطئًا مشمسًا والعديد من أشجار النخيل.


& # 8222E MY FAVORITE PRESENTER & # 8221

يونوت ، شقيق مقدمة البرامج التلفزيونية المعروفة تانيا بودي ، يبلغ من العمر 32 عامًا ويعمل ضابطًا في البحرية التجارية. كان قد استأجر شاطئًا في منتجع مامايا هذا الصيف ، والذي كان يتردد عليه العديد من كبار الشخصيات المحلية.
حقيقة أن أخته ، التي تكبره بـ 11 شهرًا ، هي شخصية معروفة لم يزعج إيونوت. & # 8222 أستطيع أن أقول إنني كنت دائمًا فخوراً بهذا. لكن هذا لا يعني أنني واجهت مشكلة في الاستفادة من حقيقة أنها معروفة. يتحدث البحار الشاب بشكل ممتاز عن المذيع الجميل: & # 8222 نحن أفضل الأصدقاء. إنها الشخص الوحيد الذي أقبل أي نصيحة منه ، خاصة وأنني مقتنع بأنها تريد الأفضل بالنسبة لي & # 8221. مثل أي طفل ، قاموا بعملهم الخاص. يتذكر إيونوت أحدهم بابتسامة على وجهه: & # 8222 كنا في الثالثة من العمر عندما اختبأنا في صندوق من الورق المقوى. لأننا خائفون قليلاً ، استيقظنا نتدحرج مع الصندوق على الدرج. انتهى الأمر بتانيا برأس مكسور. يقر إيونوت بأنه شخصي عندما يقول عن تانيا إنها مذيعته المفضلة: & # 8222 لكن يمكنني القول إنها الوحيدة التي أحبها & # 8221.
لم يكن يغري أبدًا بمهنة في مجال الأعمال الاستعراضية. يحب البحر كثيرًا ويريد أن يكون قريبًا منه قدر الإمكان. هذا هو السبب في أنه أنهى المعهد البحري في كونستانتا. يعمل الآن كضابط على ظهر سفينة بحرية تجارية. لقد ذهب في البحر حوالي ستة أو سبعة أشهر في السنة. وعلى الرغم من تعرضه للعديد من العواصف ، إلا أن يونوت يستمني: & # 8222 القتال مع البحر أو المحيط يجعلني أشعر وكأنني على قيد الحياة & # 8221.


7 الحلويات الإلهية في بوخارست (بالإضافة إلى نصائح النظام الغذائي)

لا أعرف كيف كان الوباء بالنسبة للآخرين ، لكن بالنسبة لي خلال فصل الشتاء على الأقل كان يعني الكثير من الطعام ، من جميع الأنواع. عندما جاء عيد الميلاد ، لم أعد أرغب في تناول أي كوزوناك ، ولا سلطة لحم بقر ، ولا سلك ، ولا شيء ، لأنني كنت قد أكلتها كلها صناعياً في الأشهر السابقة.

يبدو أن الموقف سيتكرر في عيد الفصح ، لذلك إذا كنت تريد أن تحذو حذو حذو ، فإليك بعض الأماكن التي يمكنك فيها شراء أشياء جيدة من أجل DIVINE ، والتي بدونها تكون حياتك بالتأكيد أكثر فقرًا ، على الرغم من أنك لا تعرف ذلك. سأخبركم فقط عن الحلويات اليوم ، لأنه من العار أن نخلط الأشياء. على أي حال ، لا تنس ، كلنا نعلم ، السكر يجعلك سمينًا ، أليس كذلك؟ لنكن معتدلين وصحيين ، حتى نلتقي لأكثر من 20 عامًا أمام المخبز ، بعد الكرواسون وغيرها.

1. أفضل بانيتوني في بوخارست ، رومانيا ، وربما في العالم ، هو واحد من رحلة الحبوب. لقد كافحوا قليلاً للقيام بذلك ، لكن الناس هناك متحمسون للوصفات والتجارب وأنهىوها بطريقة مذهلة حقًا. اعلم أنه ليس حلوًا جدًا. ستجد أيضًا في Grain Trip شيئًا يسمى خبز حساء البصل ، بالإضافة إلى الرغيف الفرنسي ، وهو ، في رأيي ، الأفضل في الوقت الحالي في بوخارست ، لكن يمكنك المحاولة ، لست مضطرًا لأخذ كلامي.

2. في قمة شخصية من Cozonacs في المدينة ، جاء الكوزوناك الذي صنعه Alex Andronic في الشتاء الماضي بشكل مذهل. أليكس أندرونيك هو فتى يمكنك أن تجده على فيسبوك ، يصنع الكعك والفطائر الرائعة (التي لم أتناولها ، لحسن الحظ ، وأمتنع دائمًا عن طلبها). ذهب إلى مدرسة للطبخ في الدنمارك ، وأراد فتح مطعم في رومانيا ، وافتتحه ، ولم ينجح ، في النهاية. الآن هي تصنع الكعك. ولدي خبرة كبيرة في صناعة الكعك ، لقد جربت كل النجاحات في السوق ، اقترب بعضها من كعكة جدتي / بالآلاف (قياسية) ، والبعض الآخر ليس كثيرًا ، وأليكس أندرونيك موجود هناك. إنه يحتوي على الجوز الصحيح ، وليس لديه هراء (لا أفهم الكعكة القذرة ، ما المعنى).

أضف إلى القائمة كعكة Mara Mura ، والكعكة من Bread & Spices وواحدة من Rue du Pain.

3. سافارينيل من الحريه، إذا كنت لا تعرفهم ، فعليك أن تفعل ذلك. نحن في المدينة ، ولكن سيكون من الجيد الترحيب بهم ونأمل أن يكونوا هنا ليبقوا. والمكان جميل وجيد التهوية ومع بروسيكو ، يستحق الزيارة

وبما أن Masterchef لم يكن أبدًا برنامجك المفضل ، فإن أفضل فكرة هي تلك التي تحتوي على المعكرونة والجبن.

4. ماكارونس ، إذا صح التعبير ، بالتأكيد لم يتفوق أحد على Chocolat حتى الآن (حيث ، إذا خرجنا من الحلويات ، يمكنك أن تأكل من بين أفضل البطاطس المقلية في المدينة ، وربما أفضل شريحة لحم تارتار وبعض الروبيان الرائع). Portokalopita من Mara Mura وأيضًا من هناك choux مع التوت.

5. للحصول على حلوى الكرز (نعم ، من تلك الموجودة في رقائق معدنية ، كيف تصنع) عليك الذهاب إلى تدبيس. لديهم جميع كعكات طفولتنا ، بالإضافة إلى عروض الشوكولاتة ، بالإضافة إلى الكرواسون ، إذا كنت تريد كرواسون ، بالإضافة إلى ذلك ، لديهم كريمة جيدة ، وكيفية صنعها ، وليس كريم الأنبوب (كريم الأنبوب شيء سيء للغاية بحيث يجب حظره ، يحزنني حقًا أن بعض الناس يأكلون ويقدرون شيئًا كهذا) (ps- وفطائر الجبن الصغيرة من Capșa)

6. بالنسبة لكعكات الكريمة ، آمل أن تعرف أنه يجب عليك الذهاب إلى فانيلا (تم افتتاح واحد آخر ، في حي Aviației ، يقع بشكل خطير بجوار حلويات Maria and Bread & amp Spices)

7. أخيرًا وليس آخرًا ، بالطبع ، (وكانت الذروة أنني كنت أبحث) e كعكة بيزيا. التي بدونها لن يكون هناك حفلات أطفال أخرى في منطقتي ، الحل البسيط والسريع والجيد. إضافة. مهم ، يمكنك إرسال كعكة الميرانغ المفاجئة أو هدية بدون مشاعر ، لقد أرسلت ما يكفي ووصلوا جميعًا في الوقت المناسب.

أود أيضًا أن أذكر النشاط بأكمله ، إذا جاز التعبير ، لطول العمر (في حياتي) ولأولوية الذهن عندما لا يتبادر إلى الذهن أي شيء خاص ، لكنك ستأكل شيئًا جيدًا وحلوًا ، Prăvălescu (حسنًا ، أنا أفضل الذهاب إلى هناك للآخرين ، ولكن أيضًا للكعك والكعك والكعك مع بعض كريمة زبدة الشوكولاتة كما في الماضي) وتلك الحلويات في Dorobanti ، بجوار آنا ، والتي تسمى أيضًا Corobanti ، لا أفعل تعرف كم (لا أعرف حقًا كم) وحلويات ماريا في مجال الطيران (لديهم كل الأشياء الصغيرة على هذا الكوكب ، بالإضافة إلى عصير الليمون مع طعم عصير الليمون)

لدي أيضًا بعض النواقص ، لا أعرف من أين يمكنني الحصول على فطيرة التفاح لأنها تعيش في مخيلتي ، مع ورقة مقرمشة وتفاح بنكهة الكريمة ، وكذلك فطيرة بالجبن الحلو والزبيب ، وهناك بعض الأشياء الجيدة لكنها تختفي بسرعة.

أعلم أنك تريد أن تشكرني على هذا المقال. بكل سرور!

الملاحظة B365.ro: عندما يتعلق الأمر بوخارست ، ماريا موسوعية. أعني الموسوعي. لدينا شعور بأنها لا تعرف فقط أين في المدينة يمكنك دائمًا العثور على أفضل شيء ، ولكننا نشك في أنها تعرف الأسماء وطيور النورس من بوخارست ، بالإضافة إلى عادات استهلاكهم ، والأزياء ، وأي شيء. علاوة على ذلك ، نحن نحب كيف يكتب وكيف يكتب. إنها & # 8217s مباراة وعملية. استمتع بالمدينة والحياة:


كيف يقوم أفضل الطهاة في العالم بطهي البيض. 3 وصفات يمكنك تجربتها في المنزل

من وصفة Rene Redzepi المميزة ، & ldquogaina and egg & rdquo ، التي يقدمها في مطعم Noma ، إلى عجة Heston Blumenthal الأكثر دسمًا ، ندعوك لاكتشاف طرق فريدة لطهي البيض العادي.

1. رينيه ريدزيبي: & ldquoGaina si Oul & rdquo

2. هيستون بلومنتال ، عجة البيض الأكثر دسمًا

3. بيض قلي ذاتيًا من ChefSteps:

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


فيديو: حضري العجة بطريقة سهلة وسريعة واقتصادية بأقل السعرات الحرارية وبالمكونات المفضلة عندك Omelettes (ديسمبر 2021).