وصفات تقليدية

فطر بالبيض

فطر بالبيض

المايونيز: 2 صفار نيول مخلوط بالملح ، 1 ملغم خردل وقليل من ملح الليمون. امزج في اتجاه واحد ، مع إضافة القليل من الزيت (بضع قطرات في البداية) تدريجياً. تخلط بعد كل كمية من الزيت. استمر حتى ينتج عن ذلك بضع ملاعق كبيرة من المايونيز. احتفظ بملعقة كبيرة للزينة.

يُقطع البيض المسلوق إلى نصفين ، ويقطع قليلاً عند الأطراف بسكين ، بحيث يجلسان على الطبق. قم بإزالة الصفار وقم بتمريره بالشوكة. تخلط مع المايونيز والملح والتونة المصفاة.

يُقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة ، ويُصفى في راحة اليد ويضاف إلى تركيبة المايونيز مع السمك ، ويتم التخلص من العصير.

املأ أنصاف بياض البيض المسلوق بهذه التركيبة ، وزينها بأغطية الطماطم واجعل الباقي بالمايونيز.


10 بيضات ، 2 كوب سكر ، 2 ونصف كوب دقيق ، 7 ملاعق زيت ، 10 ملاعق ماء ، كيس بيكنج بودر ، رشة ملح ، خلاصة الروم ، سكر الفانيليا ، عصير ليمون.

افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم أضيفي كوبًا من السكر واستمري في الخفق حتى تتكون رغوة شديدة الصلابة. الكوب الثاني من السكر ، ضعي 10 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء على النار. بعد أن يغلي ، يتم إيقاف النار ويسكب هذا القطر على بياض البيض. تخلط برفق بملعقة خشبية. افركي الصفار بسبع ملاعق كبيرة من الزيت ، واسكبي فوق بياض البيض. ضع الجوهر ومسحوق الخبز والوجه في المطر. يقلب من أعلى إلى أسفل. دهن مقلاة بالزيت ، افرشها بالدقيق وضعي التركيبة فيها. ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق على نار عالية ، ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج بالكامل.

يترك ليبرد ثم يقطع إلى 3 أجزاء. يتم شرابها مع شراب مصنوع من الماء والسكر وسكر الفانيليا وعصير الليمون. محشوة بالقشطة استعملتها من المتجر وهي تحضر باردا بطعم الكمأ والروم. تزين بالكريمة المخفوقة.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


فطر البيض - وصفات

مكونات لقطعة واحدة

  • 5 بيض سمان
  • 2 طماطم كرزية
  • 1 شريحة خبز بالبذور
  • 1 غصن من البصل
  • 1 فجل
  • القليل من نقاط الزبدة اللينة المنقطة

طريقة التحضير
اسلقي البيض وقشره. باستخدام الدباسة ، اصنع 5 ثقوب في الخبز وثبّت البيض. نقطع 5 جولات من الطماطم ونضعها في البيض مع أعواد الأسنان. تُزين بنقاط الزبدة والبصل الأخضر المفروم وبضع شرائح من الفجل.

القيم الغذائية / الجزء (حصة واحدة = 5 بيضات)

السعرات الحرارية: 169 دهون: 6 جم كربوهيدرات: 15 جم ألياف: 1 جم بروتين: 9 جم

تابعنا

الصحة كطفل هو برنامج اجتماعي للتثقيف الغذائي في رياض الأطفال.

من خلال أنشطتنا ، نحد من مخاطر السمنة لدى الأطفال ونكوّن عادات غذائية صحية. يمكنك التبرع هنا أو يمكنك شراء دليل التغذية للوالدين هنا. يتم استخدام جميع الأموال التي يتم جمعها لتنفيذ المشروع!


فيديو: Mushroom Omelette Recipe. breakfast Recipe (ديسمبر 2021).