وصفات تقليدية

وصفة شوربة الجبنة الكريمية والبروكلي

وصفة شوربة الجبنة الكريمية والبروكلي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • شوربة بروكلي

يُقلى البصل الأحمر ، ثم يُطهى على نار خفيفة مع الحليب والجبن الكريمي والبروكلي لصنع حساء البروكلي البسيط واللذيذ. يقدم مع الخبز الطازج المقرمش على الغداء أو العشاء.

69 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 4-6 حصص

  • 4 ملاعق كبيرة بصل أحمر مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة سمن
  • 625 مل حليب
  • 225 جم جبنة كريمية طرية
  • 450 غ جبنة كرافت مطبوخة غير مغلفة ومفرومة
  • 285 جرام بروكلي مقطع ومجمد

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الوقت الإضافي: ٢٥ دقيقة ›الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. تذوب المارجرين على نار متوسطة في قدر سعة 2 لتر. يُطهى البصل ويقلب في المارجرين حتى ينضج.
  2. أضف الحليب والجبن. مع التحريك حتى يذوب الجبن الكريمي. أضيفي الجبن والبروكلي مع التقليب. استمر في التقليب حتى يذوب الجبن بالكامل ويسخن الحساء.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(61)

المراجعات باللغة الإنجليزية (47)

بواسطة جيني أمبرت تيبودوكس

الكل في الكل وصفة أساسية جيدة. لقد قمت بتعديلها قليلاً بالرغم من ذلك. لقد بدأت باستخدام المزيد من البروكلي أكثر مما دعت إليه ، (لقد استخدمت 16 أونصة ولم تكن كافية) وقمت بطهيها مسبقًا. أضع حوالي 3/4 منه في الخلاط للحصول على ملمس أكثر دسمًا. لقد استخدمت أيضًا جبنًا كريميًا خالي الدسم و 2٪ فيلفيتا ، لم يكن طعمه مختلفًا فقط جعلني أشعر بقليل من الصحة. أضفت أيضًا الكثير من مزيج توابل الكاجون. -05 يناير 2008

بواسطة TooSweet_Liza

لذيذ ! كان هذا الحساء لذيذًا وشبعًا جدًا! لقد أحببناها! طهي البروكلي المجمد في الميكروويف لمدة دقيقة قبل وضعه في خليط الحساء لتليينه. - 30 مارس 2008

بواسطة كريستي هوبكنز

كان هذا جيدًا ، لكنني توقعت بشكل أفضل - لم ينضج البروكلي تمامًا لذا كان مقرمشًا - في المرة القادمة إما أن أتركه يذوب أو أطبخه في الميكروويف أولاً. جبنة الكريمة جيدة جدًا ، فهي تضفي عليها طعمًا كريميًا والبصل يمنحها القليل من الحلاوة - أنا متأكد من أن التغيير والتبديل البسيط حسب رغبتنا سيكون رائعًا. شكرا على الوصفة الأساسية الرائعة! -17 أكتوبر 2006


3 ملاعق كبيرة زبدة
2 ملاعق كبيرة بصل مفروم ناعم
3 ملاعق كبيرة طحين
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
2 مكعبات مرقة دجاج
1 1/2 كوب ماء مغلي
2 كوب حليب
2 كوب جبن شيدر مبشور طازج
1 كوب بروكلي مطبوخ ومقطع ناعماً

سخني قدر كبير على نار متوسطة عالية. أضف الزبدة والبصل. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج البصل.

يقلب الدقيق والملح والفلفل الأبيض والزعتر ومسحوق الثوم إلى البصل. يُطهى مع التحريك لمدة 3-4 دقائق.

نضيف مكعبات المرقة والماء المغلي. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى تذوب مكعبات المرقة. أضف الحليب ببطء مع التحريك. يقلب حتى يصبح الحساء ناعمًا.

اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة. أضف الجبن والبروكلي. قلبي كثيرًا حتى تذوب الجبن ويسخن البروكلي جيدًا.


شوربة البروكلي والجبن # 8211 كريمة ولذيذة

/> بواسطة DNAfit

شوربة البروكلي والجبن القريش: دسم كريمي. الصورة: DNAfit.

قم بإعداد حساء البروكلي والجبن اللذيذ للحصول على دفعة من العناصر الغذائية. حساء البروكلي كريمي ولذيذ وقوي للفيتامينات والمعادن.

مع تغير الموسم ، يعد حساء البروكلي والجبن القريش طعامًا مريحًا مثاليًا لأمسية شتوية. استلق على أريكتك ببطانية أمام نار متلألئة ووعاء من هذا الحساء الكريمي.

هذا العشاء السهل جاهز في أقل من 30 دقيقة ويعمل بشكل جيد كعشاء في منتصف الأسبوع. يمكنك أيضًا تحضير هذا الحساء العطري كمقبلات عندما يكون لديك أصدقاء لتناول العشاء. فقط تأكد من ضبط الكميات لأن هذه الوصفة تلبي احتياجات شخص واحد فقط.

إذا كنت تراقب كمية السعرات الحرارية التي تتناولها ، فسوف يسعدك أن تعرف أن حصة واحدة من وصفة شوربة البروكلي والجبن تحتوي على 180 سعرة حرارية فقط.

جهز نفسك لموسم الشتاء البارد مع وصفة الحساء الكريمية المبخرة بالنكهة.


شوربة كريمة البروكلي بالجبنة

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى التحقق من سياسة الخصوصية والكشف لدينا.

حساء كريمي دافئ ودافئ بجبنة البروكلي مثالية ليوم بارد وممطر. هذا الحساء سوف يدفئك من الداخل إلى الخارج. مذاق شوربة جبن البروكلي أفضل من بانيرا بريدز!

حساء البروكلي بالجبن المليء بالخضروات ، الدسم ، الدافئ والمريح هو الحساء الوحيد الذي صنعته # 8217 م لبقية عام 2014! إنه طعام بسيط ولذيذ للغاية ومثالي بالتأكيد لفصل الخريف. & # x2665

أنا & # 8217m سأعتذر الآن لإحضار حساء لك كل أسبوع. أنا & # 8217m حساء قليلاً مهووس الآن ولا يمكنني الحصول على ما يكفي. أنا & # 8217m أدرك جيدًا أن هناك أشخاصًا لا يحبون الحساء بقدر ما أحب. لكن هذا ، حساء جبن البروكلي هذا جوهرة ، لم أستطع الاحتفاظ بها عنكم يا رفاق.

لقد كانت الأمطار هنا إلى حد كبير في الأسابيع القليلة الماضية ، ونحن نتأرجح في الثمانينيات. ربما كنت قد كسرت عرقًا خفيفًا أثناء صنع حساء البروكلي والجبن ، في ذلك اليوم. أقوم بتشغيل مكيف الهواء على ارتفاع عالٍ وأجلس مع بطانية دافئة دافئة فقط حتى أتمكن من التظاهر بأنني & # 8217m أستمتع بالأحذية والطقس الكاردي الذي يستمتع به الغرب الأوسط الآن. يمكن للفتاة أن تحلم ، هل تستطيع & # 8217t أن تحلم؟

عندما كنت في الكلية ، كان حساء البروكلي والجبن عنصرًا أساسيًا في الأسبوع. لقد كانوا يقدمونها دائمًا في متجر الحساء والساندويتشات الصغير ، وكنت أتوقف في الحفرة لالتقاط وعاء قبل التوجه إلى المكتبة لدفن رأسي في كتاب مدرسي. خففت راحة حساء جبن البروكلي من إجهاد دراسة مواد مثل الكيمياء العضوية ← (ew).

أكثر ما أحبه في حساء جبن البروكلي محلي الصنع هو أن صنعه من البداية إلى النهاية يستغرق 30 دقيقة فقط ، وهو سهل ومباشر. وتحدث عن كونك في الوقت المناسب ليوم الاثنين بدون لحم. هذا حساء رائع لتحضيره في عطلة نهاية الأسبوع لوجبات أيام الأسبوع أو في عطلة نهاية الأسبوع لتناول العشاء. ستبقيك الكثير من البروكلي والجزر ممتلئًا لساعات. إنه مثالي لتقديمه مع الخبز الفرنسي المقرمش وسلطة جانبية.

هذه وصفة خالية من الرتوش ، سهلة النسيم ، للجبن (hehe ، cann & # 8217t مساعدتها) نوع من وصفة حساء جبن البروكلي. طعمها تمامًا مثل شوربة بانيرا بريدز والجبن والبروكلي # 8211 وأود أن أذهب إلى حد القول إنه في الواقع مذاق أفضل.

نبدأ بالكثير من البروكلي. نحن نتحدث عن 3 1/2 أكواب من البروكلي. لقد استخدمت البروكلي الطازج وأنصحك بفعل نفس الشيء. قد يطلق البروكلي المجمد (حتى لو تم إذابته) الكثير من الماء في الحساء ، ولا أحد يحب حساء البروكلي المائي بالجبن. بليه.

نظرًا لأن هذا الحساء يسمى شوربة جبن البروكلي ، فمن المناسب فقط إضافة الكثير من الجبن. لقد استخدمت نوعين من الجبن لوصفة شوربة جبن البروكلي الخاصة بي. الأمر متروك لك تمامًا سواء كنت تستخدم جبن شيدر خفيفًا أو حادًا في هذا الحساء. ذهبت مع جبنة الشيدر الحادة لأنني أحب تلك الركلة الصغيرة التي تحصل عليها من الجبن. إذا لم يكن الأمر كذلك بالنسبة لك ، فإن طعم الشيدر المعتدل لذيذ أيضًا.

النوع الثاني من الجبن البارميزان. جبن البارميزان هو المكون السري في وصفة حساء جبن البروكلي. نكهة البارميزان تمنح هذا الحساء شيئًا مميزًا قليلاً & # 8217 Somethin & # 8217 الذي يجعل الجميع يخمنون ما هو ذلك & # 8217s مما يجعل طعم هذا الحساء جيدًا للغاية. لقد فزت & # 8217t في معرفة ما إذا كنت قد فزت & # 8217t.

إذا كنت & # 8217 أحد هؤلاء الأشخاص الذين يحبون & # 8216cream من شوربة جبن البروكلي & # 8217 ، فمن السهل جدًا فعل ذلك بهذه الوصفة. ما عليك سوى استخدام خلاط الغمر أو الخلاط العادي (اضغط باستمرار على الغطاء بمنشفة إذا كنت تفعل ذلك بينما يكون الحساء ساخنًا) لخلط كل شيء. أضيفي جبنة الشيدر بعد أن تمزجها & # 8217ve ، تذوب وتصبح مثالية.

هذه بالتأكيد وصفة شوربة جبن البروكلي المفضلة لدي وآمل أن تحبها بقدر ما أحبها. ما أتمناه لكم هو أن تصنعوا منه كمية كبيرة وأن تستمتعوا به على مدار الأسبوع. لم يكن لدينا هذا الحساء أبدًا لأكثر من يومين في الثلاجة. نعم ، إنه & # 8217s هذا جيد!

يرجى ملاحظة & # 8211 اعتبارًا من 7 مارس 2015 تم استبدال بعض الصور في هذا المنشور.


طريقة

سخني زيت الزيتون والزبدة في قدر كبيرة على نار خفيفة. اقلي البصل والكراث والثوم برفق مع التحريك من وقت لآخر للتأكد من طهيهما بالتساوي لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج البصل والثوم.

أضيفي ساق البطاطس والبروكلي إلى المقلاة واتركيهم لدقيقتين قبل إضافة المرق وورق الغار. تبلي بسخاء بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا ، غطي نصف المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة. استمر في غلي الحساء لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنضج البطاطس وسيقان البروكلي.

تُرفع أوراق الغار ويُضاف ما تبقى من البروكلي والحليب إلى المقلاة. قلب جيدًا واستمر في الطهي لمدة 3-5 دقائق أخرى حتى ينضج البروكلي. سيعتمد هذا التوقيت على حجم قطع البروكلي - احرص على عدم الإفراط في طهي البروكلي ، يجب أن يحتفظ بلونه الأخضر النابض بالحياة. نضيف الشيدر ونقلب جيداً ثم نمزج الشوربة حتى تصبح ناعمة باستخدام الخلاط اليدوي.

تذوق وأضف المزيد من التوابل ، إذا لزم الأمر ، قبل وضع الملعقة في الأطباق وتغطيتها بالكرواتون المقرمش والجبن الأزرق المفتت.

نصائح حول الوصفة

شائع استخدام الستيلتون لقوتها وملوحتها ، لكن الجبن الأزرق اللطيف يعمل جيدًا أيضًا!


وصفة شوربة البروكلي الخفيفة والكريمة

وصفة شوربة كريمة البروكلي هي حساء صحي وصحي مصنوع من الكريمة مع إضافة البطاطس وخفيف مع الحليب. البروكلي غذاء غني بالألياف وهو مصدر غني بالحديد وفيتامين ج وفيتامين أ وحمض الفوليك والكالسيوم والألياف. مليء بنكهات الفلفل الأسود والبروكلي المحمص ، هذا الحساء سيجعله في مائدتك أسبوعًا بعد أسبوع. قدمي وصفة شوربة البروكلي الخفيفة والكريمة مع وصفة سلطة الفاصوليا المحمصة بالثوم وصفة خبز الفوكاشيا بالطماطم المجففة لإعداد وجبة كاملة. يمكن تقديم هذا الحساء اللذيذ بمفرده لتناول عشاء خفيف.

هل كنت تعلم: البروكلي هو بطل خارق لمكافحة مرض السكري. كما هو الحال مع الخضروات الصليبية الأخرى ، مثل اللفت والقرنبيط ، فإنه يحتوي على مركب يسمى سلفورافان ، والذي يطلق العديد من العمليات المضادة للالتهابات التي تعمل على تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وحماية الأوعية الدموية من تلف القلب والأوعية الدموية الذي غالبًا ما يكون نتيجة لمرض السكري.

ألقِ نظرة على المزيد من وصفات الحساء التي يمكنك تجربتها أيضًا

ملحوظة: إذا كان الخلاط الخاص بك لا يحتوي على مكونات ساخنة ، اترك جميع المكونات لتبرد قبل الخلاط. أستخدم الخلاط الماسي KitchenAid وهو يخض الحساء والمكونات الأخرى عندما يكون ساخنًا.


الوصفة: لست في حالة مزاجية لتناول وجبة كبيرة؟ ابق ممتلئًا بحساء جبن البروكلي الكريمي

الأمطار هنا لتبقى وتشعر بالأمان والدفء في ليلة رطبة باردة ، كل ما نحتاجه حقًا هو حساء لعناقنا مثل بطانية دافئة وهذا هو سبب قيامنا بتناول بعض حساء جبن البروكلي اللذيذ الليلة. إذا كنت تبحث عن وصفة ليست معقدة بشكل جنوني ، فابحث عن المزيد لأننا وفرنا لك حساء جبن البروكلي الكريمي.

أخضر بما فيه الكفاية ومليء بالنكهة الطازجة ، هذا هو المخمل من عالم الحساء. تعمل العجائب على إبقائك ممتلئًا عندما لا تكون في حالة مزاجية لتناول وجبة كبيرة.

تحقق من وصفة شوربة جبنة البروكلي الكريمية هنا:

مكونات:

2 كوب بروكلي ، مكعبات صغيرة

16 أونصة جبن شيدر ، مبشورة باليد

3 أكواب مرق عظم الدجاج

1 كوب كريمة خفق ثقيلة

قطّع البروكلي إلى قطع صغيرة الحجم. تريدهم جميلات وصغير. ضعه جانبا. في قدر ، نضيف الزبدة ، البصل المقطع ، الثوم المفروم ، القليل من ملح الهيمالايا الوردي ، الفلفل ، توابل الثوم. (لا تفرط في تعديل الملح لاحقًا) اطبخ على نار متوسطة حتى يصبح البصل شفافًا.

أضف البروكلي واستمر في الطهي لمدة 3-4 دقائق حتى يتحول إلى اللون الأخضر الفاتح ويصبح طريًا. نضيف مرق الدجاج والكريمة الثقيلة والخردل الأصفر ويقلب. يُغلى المزيج. بمجرد الغليان ، خففي النار حتى يغلي ببطء ، أضيفي الجبن الكريمي والجبن الشيدر ببطء مع الخلط كما تضيفين.

الآن أضع مسحوق الثوم والمزيد من الملح الوردي في الهيمالايا والفلفل والتوابل الإيطالية والليمون للتأكد من أن النكهة تناسبك. دع الجبن يذوب ، إذا كنت ترغب في إضافة صمغ الزانثان لمزيد من السُمك يمكنك إزالته من الحرارة المتوسطة.

يقلب حتى يتكاثف الحساء ويتمتع.

(الوصفة: Instagram / keto_diet.recipes94)

يتمتع البروكلي بسمعة طيبة كطعام خارق ، فهو منخفض السعرات الحرارية ويدعم العديد من جوانب صحة الإنسان لأنه غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. من الزنك إلى فيتامين أ وفيتامين ج (20) ، البروكلي مليء بالفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجلد.

أما بالنسبة لجبن الشيدر ، فهي تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية بما في ذلك خفض نسبة الكوليسترول وتقليل تسوس الأسنان مع الحفاظ على أسنانك الصحية الواعدة.

تابع المزيد من القصص على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك وتويتر


شوربة جبن البروكلي مع جبن الفلفيتا

شوربة جبن البروكلي مع جبنة فيلفيتا هي الطريقة الوحيدة التي أصنعها! أقول لك أن سر حساء جبن البروكلي الجيد والجبني والسلس حقًا هو استخدام جبن فيلفيتا.

أعلم أن البعض منكم قد لا يحب فكرة استخدام Velveeta لكن ثق بي عندما أقول إنني صنعت واختبرت المئات من وصفات حساء البروكلي والجبن وأفضلها دائمًا مع جبنة فيلفيتا. مهما كانت المكونات طازجة أو فاخرة ، أعود دائمًا إلى هذه الوصفة لأنها أفضل مذاق!

لماذا هو الأفضل؟ لأن فيلفيتا يذوب على نحو سلس للغاية ويوفر هذه النكهة الغنية بالجبن التي يحتاجها حساء جبن البروكلي بشدة. هذه حساء الخضار و حساء تاكو بالجبن هي وصفات أخرى لذيذة تستخدم جبن فيلفيتا.


تعليمات

كل وصفة ، كل تصنيف ، كل فيديو من كل مجلة وأمبير كل حلقة!

  • 25 عامًا من وصفات Cook's Illustrated و Cook's Country و America's Test Kitchen المضمونة
  • الجديد!

عزيزي طباخ المنزل ،

إذا كنا جددًا على مواقعنا الإلكترونية ، فقد نعتقد ، "من السهل الحصول على وصفات مجانية على الإنترنت. ما الذي يجعل وصفاتك مختلفة؟ " حسنًا ، على عكس الوصفات من المدونات ولوحات الرسائل ومواقع الوصفات الأخرى ، يتم اختبار وصفاتنا بشكل شامل من قبل فريقنا المكون من طهاة الاختبار بدوام كامل حتى تقدم نتائج رائعة باستمرار. وهذا يعني الدجاج المقلي بطبقة مقرمشة ولحم رطب ، وصفة قليلة الدسم تحول للمعكرونة والجبن التي تكون كريمية وجبنة مثل النسخة كاملة الدسم ، وطهي شوكة بطيء في وعاء الطهي البطيء.

نحن مهووسون في سعينا لإيجاد أفضل ما في الطهي المنزلي الأمريكي وضمانه ، بدءًا من وجبات العشاء الخالية من الإزعاج طوال أيام الأسبوع ، إلى الإصدارات المحدثة والمبسطة من التخصصات الإقليمية ، إلى إبطاء الطهي وإعداد وجبات الطعام مسبقًا. إن عضوية الوصول الكامل لدينا هي المكان الوحيد الذي يمكنك العثور فيه على كل وصفة مضمونة ، وحلقة تلفزيونية ، وتقييمات موضوعية ونتائج اختبار لأواني الطهي ومكونات السوبر ماركت من جميع سنوات 25 بلد الطباخ, مطبخ اختبار أمريكا، و المصور كوك.

دعونا نقدم عرضًا بسيطًا لا معنى له. جرب جميع مواقعنا الثلاثة مجانًا لمدة 14 يومًا ، عرض تجريبي بدون متاعب. نحن على ثقة تامة من أن عضوية All-Access الخاصة بك ستصبح بسرعة موارد لا تقدر بثمن لكل شيء بدءًا من عشاء يوم الثلاثاء السريع وحتى الاجتماع التالي مع العائلة والأصدقاء.


كيفية زيادة كثافة شوربة القرنبيط والبروكلي

اتضح أن هذا الحساء مع تناسق طبيعي. ومع ذلك ، أحب أن يكون الحساء على الجانب السميك ، لذلك أضفت 4 أكواب من القرنبيط المطهو ​​على البخار وهرسها مع القليل من الملح والزبدة. لقد أضفت هذا المهروس إلى الحساء فقط وهو طريقة رائعة وخالية من الشعور بالذنب لتكثيفه بشكل رائع بدون سعرات حرارية إضافية. لا تتردد في إضافة خضروات إضافية أخرى (البروكلي الإضافي رائع أيضًا).

وإذا كنت ترغب في تغيير التوابل أو النكهة ، فحاول إضافة نبات مختلف تمامًا. تعتبر الذرة و / أو البطاطس أيضًا إضافة رائعة لحساء القرنبيط والبروكلي.

كن مجنونًا ، اجعل هذا الحساء يناسب عائلتك & # 8217s. استمر في تذوق الحساء مع تقدمك. عادةً ما أقوم بإضافة القليل من الجبن أيضًا ، لأنه في الحقيقة ، يمكنك & # 8217t أن تخطئ بإضافة المزيد من الجبن!


لا أقول إنه لا يوجد مكان شرعي في مطبخك للحصول على نسخة فائقة السرعة من هذا الحساء.

هيك ، أنا و rsquom لا أقول حتى أن هناك & rsquos ليس مكانًا للأصناف الجاهزة أو المعلبة. أنا أحب بعض حساء البروكلي من كوستكو واستخدمه بانتظام لتجميع شعيرية البروكلي التي لا تفكر فيها طوال الأسبوع.

لدي علبتان من مختلف أنواع الحساء & ldquocream-of & rdquo في خزانتي ، الآن ، في الواقع. (ملاحظة جانبية: اصنع كريم شانتيريل منزلي الصنع في المرة القادمة التي تجد فيها بعضًا من تلك الموجودة في المتجر. OH.MY.GOSH.)

كل ما أقوله هو أنه إذا كنت تحب هذا النوع من الحساء ، فأنت تريد حقًا تجربة هذا الإصدار المعين لأنه قد يكون أفضل ما لديك على الإطلاق.

كيفية صنع شوربة البروكلي بالجبنة الرائعة

  • الوقت على المرق.
  • حان الوقت للتأكد من أنه ممزوج وسلس.
  • حان الوقت لتحمير الرو بشكل صحيح.

في بعض الأحيان ، يمكن أن يكون لهذا الجهد القليل تأثير على الطبق الأخير ، وهذه واحدة من تلك الأوقات.

كيفية جعل رو جيد

لا أعرف عنك & rsquot ، لكني أشعر بالرضا الغريب حقًا من امتلاك رو جميل وسلس وبني ذهبي وهو مثالي تمامًا. تنبعث منه رائحة الجوز قليلاً ، ولكن ليس تمامًا حتى المرحلة الممتعة حتى الآن. إنه أمر لا بد منه في جميع أنواع حساء الكريمة التي أضعها قليلاً. حساء الشودر على وجه الخصوص ، جنبًا إلى جنب مع شيدر البروكلي.

عندما كبرت ، كان الرو الوحيد الذي رأيته أنا و rsquod هو الرو الخام. يُخلط الدقيق والماء البارد ويُسكب ثم يُغلى على نار خفيفة لتكثيف المرق.

لقد نجح ذلك بشكل جيد ، لكنني أتذكر أنه كانت هناك أوقات لم يرغب فيها أحد في صنع * ما يكفي * من مرق اللحم لأنه لجعل ما يكفي لجيش ، سميكًا بما يكفي ليتم تسميته مرق اللحم ، استغرق الأمر الكثير من ملاط ​​الدقيق الخام هذا. يمكن أن يؤدي ذلك إلى مرق خفيف ، وبما أننا جميعًا مهووسون بالصلصة وصلصة اللحم هناك ، فلا يمكن أن يحدث ذلك.

عندما علمت أخيرًا أنه يمكنك أيضًا تحضير الرو بالدهون وطهيها؟ كان ذلك بمثابة تغيير كبير في قواعد اللعبة في طبخي.

من المحتمل أن يكون مرق اللحم البقري السميك بالدهون من اللحم البقري الجيد هو أكثر وجباتي المفضلة على الإطلاق.

سيكون هذا رائعا مع اصابع الخبز!

هل يمكنني مضاعفة الوصفة؟

نحن دائمًا نطبخ للجمهور هنا ، كما يعلم معظمكم ، ولكن مع ذلك ، سأستمر في مضاعفة الوصفة كثيرًا حتى يكون لدينا بعض بقايا الطعام أو المجمد. اصنع بعضًا لأم جديدة في حياتك ، أو أم عجوز قد تحتاج فقط إلى ليلة من الطهي.

ضاعف الدفعة واحتفظ ببعض عشاء سهل في وقت لاحق من الأسبوع. لا تزال نودلز البروكلي هي المفضلة للعائلة هنا. أضف طبقة علوية مقرمشة وستحصل على طبق خزفي جيد من الطراز القديم.

ستكون لفائف الحليب محلية الصنع زوجًا مثاليًا لهذا الحساء اللذيذ والمريح! إذا كنت في حالة مزاجية لحساء البطاطس الرائع ، فإن حساء البطاطس الريفي هذا من فيجيتاريان ماما سيضرب المكان!