وصفات تقليدية

تارت الخرشوف

تارت الخرشوف

يأتي "Torta di Carciofi" هذا من مدينة البندقية بإيطاليا - حيث يكون الأرضي شوكي لذيذًا بشكل خاص

هذا التارت من البندقية مليء بمزيج لذيذ من الخرشوف والجبن والبيض والبقدونس وقليل من الثوم والقشدة. - باولا جافين مؤلفة حزانة

مكونات

من أجل المعجنات

  • 3/4 كوب دقيق عادي (لجميع الأغراض)
  • 1/2 كوب دقيق دقيق القمح الكامل
  • قليل من الملح
  • 1/3 كوب زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة ماء مثلج

لعمل التورتة

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
  • 9-10 قلوب خرشوف بالزيت ، مصفاة
  • 1 كوب دبل (ثقيل) كريمة أو نصف دسم ونصف حليب
  • 1 بيضة ، 2 صفار بيض
  • 1/2 كوب جبن إيمنتال مبشور
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازج
  • مبشور من جوزة الطيب الطازجة أو قليل من الأرض
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 598

ما يعادل الفولات (إجمالي) 70 ميكروغرام 17٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.3 ملغ 19.3٪


شاهد الفيديو: في الفرن - خبز محشي لحمة مفرومة بصوص الطماطم + تارت سبانخ مع صوص البستو - الجزء الأول (ديسمبر 2021).