وصفات تقليدية

حلومي مع صلصة الطماطم بالنعناع على وصفة توست

حلومي مع صلصة الطماطم بالنعناع على وصفة توست

  • وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • نباتي
  • وجبات نباتية

ارمِ هذا معًا في أي وقت من الأوقات لتناول وجبة غداء خالية من اللحوم أو عشاء خفيف. يمكنك توفير المزيد من الوقت باستخدام الطماطم المقطعة المعلبة إذا كانت الطماطم الطازجة خارج الموسم.


لندن الكبرى ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

شخص واحد صنع هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
  • 6 شرائح حلومي
  • 1 طماطم كبيرة مفرومة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلبي أو 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار المجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • ملح للتذوق
  • 2 غصن نعناع طازج ، أوراق مقطعة
  • شريحتان سميكتان من الخبز المحمص

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 20 دقيقة

  1. في مقلاة صغيرة ، سخني نصف زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. يُضاف الحلوم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً جيداً على الجانبين ، حوالي 8 دقائق. ثم ترفع من المقلاة والدفء.
  2. يُضاف زيت الزيتون المتبقي إلى المقلاة مع الطماطم المفرومة. نضيف الفلفل الحلبى أو رقائق الفلفل الحار والزعتر والملح. يُطهى على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة ، ثم يُضاف النعناع ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.
  3. ضع كل شريحة من الخبز المحمص في طبق. ضعي فوقها صلصة الطماطم والنعناع ، ثم شرائح الحلوم الدافئة. استمتع على الفور.

فكرة

يمكنك فرك قطعة من الثوم فوق الخبز المحمص قبل إضافته إلى الصلصة ، إذا كنت ترغب في ذلك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


17 طريقة لذيذة لتناول الحلوم

تأخذ حلومي مفهوم "الجبن المشوي" حرفياً. لن يتم تقييد هذا الجبن بين شريحتين من الخبز. يغوص مباشرة على الشواية. اللذيذ يترتب على ذلك.

لأن جبنة الحلوم صلبة وذات درجة انصهار عالية ، فلن تتحول إلى مادة لزجة تذوب من خلالها. بدلاً من ذلك ، فإن سطح الجبن يتطور ، ويطور علامات شواء رائعة ، ونكهة مالحة قليلاً ، وقوام رائع لا يشبه أي شيء آخر. ولكن إذا تم الضغط عليك لمقارنتها بشيء مألوف ، فقد تقول إنه يحتوي على نسيج وخثارة خثارة الجبن تقريبًا.

طريقة شوي الحلومي: سخني الشواية مسبقًا لتسخين الشبكة. امنح الجبن وقتًا كافيًا لتكوين علامات جمال داكنة و mdash دقيقة أو دقيقتين لكل جانب. للقلب ، اسحب ملعقة معدنية رفيعة أسفل الجبن لفك قبضة الشواية.

بارد جدا للشواء؟ لا بأس بذلك ، الحلومي مدهش أيضًا ، حيث يُفرق تحت الدجاج اللاحم أو يُقلى على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة.

حلومي مصنوع من حليب الأغنام والماعز. في عام 2021 ، مُنحت قبرص تصنيف المنشأ المحمي (PDO) وضع الحلوم من قبل الاتحاد الأوروبي ، مما يعني أن الحلومي المنتج فقط في قبرص يمكن أن يسمى "حلومي". في قبرص ، تتمتع جبنة الحلوم بالعديد من الطرق ، مثل البطيخ أو المعكرونة. من السهل أن تكون مبدعًا مع قطعة من الحلوم في المطبخ الخاص بك و [مدش] جربها في السلطات الدافئة ، أو وضعها في الكابوبس ، أو شويها بالخضار واستمتع بلفائف البيتا. الاحتمالات لا حصر لها على ما يبدو ، كما ستجد في هذه الوصفات:


وصفات نباتية سريعة

جهز وجبة نباتية فاخرة في نصف ساعة أو أقل. لدينا المعكرونة والكاري والبطاطس المقلية ومجموعة كاملة من الأطباق النباتية والنباتية السريعة الأخرى.

جنوكتشي & # 038 خبز الطماطم

طبق رئيسي من الخضار المريح مليء بالنكهات الإيطالية الغنية

مكرونة بالخضار الكريمية & # 038 ليمون

جرب طبقة جديدة من المعكرونة ، جاهزة في غضون 15 دقيقة فقط

فطائر الحمص مع سلطة الكوسة

اخلطي عجينة على شكل فطيرة لعمل كعكات صغيرة مع مكونات لوحة التخزين ، ثم قدميه مع سلطة خضراء متباينة

حلومي برجر

هذا البرجر الحلومي النباتي في خبز البريوش مثالي لجميع أفراد الأسرة. تخدم كوجبة غداء سريعة وسهلة - كما أنها رائعة في عطلات التخييم

Quesadillas الفول المعاد قليه

هذا المنتج الرئيسي غير الرسمي الخالي من اللحوم هو وسيلة رخيصة ومبهجة لملء أصدقائك

جنوكتشي بالليمون والثوم المعمر بيستو # 038

يُحدث نوكي البطاطس تغييرًا مرحبًا به من المعكرونة. امنحهم تجربة عشاء نباتي بسيط لشخصين

حلومي وجزر وسلطة برتقال # 038

قدمي سلطة الحلوم والجزر والبرتقال والجرجير مع صلصة الخردل والعسل لوجبة غداء سهلة أو مقبلات. يستغرق الأمر 20 دقيقة فقط لصنع واحدة من 5 حصص في اليوم وتسليمها


ساندوتش حلومي بيض

عندما يكون لديك 30 دقيقة فقط لتناول طعام الغداء ، يمكنك & # 8217t طلب الطلبات الخارجية والقيام بما تبقى في الثلاجة & # 8230.

سندويتشات حلومي بالبيض

لا يوجد في الحقيقة الكثير من الوصفة. إنها مجرد شطيرة بعد كل شيء! ولكن إذا وجدت نفسك تواجه بضع بوصات من الحلوم والعديد من كعكات الهوت دوج ، فربما جرب القليل من اللعب بما لديك! كم مرة نلعب بطعامنا ، إيه؟ جبن موزاريلا ، شيدر ، أو أي شرائح جبنة ستعمل ، لكن جبنة الحلوم ليست متوفرة لدى معظمنا ، مما يجعلها مميزة. بالإضافة إلى أنه يحتوي على خاتم غريب ، أليس كذلك & # 8217t؟ & # 8216Har-loo-mee & # 8217 ، مجرد قول الاسم قد يجعلك تعتقد أنك & # 8217re في اليونان ومن لا & # 8217t يريد ذلك الآن؟ أضف بيضة مقلية إليها وسيذوب مزيج صفار البيض الغني وجبن الحلوم الدافئ مع الخيار البارد والطماطم في الفم. Oo-la-la!


فتوش أفوكادو مع خل النعناع

تعتبر السلطة المقرمشة والعصيرية المعروفة في الشرق الأوسط باسم الفتوش مجرد واحدة من العديد من الاستخدامات المقتدرة واللذيذة في المنطقة للخبز القديم أو الجاف. الخبز الذي لا معنى له أفضل من الخبز الطازج في بعض الأطباق لأنه يمتص المزيد من السوائل ، مثل عصائر الطماطم الناضجة أو - في هذه الوصفة - صلصة حية بأوراق النعناع وعصير الليمون وقليل من العسل لتنعيم النكهات. اتخذ الطاهي الإسرائيلي الأمريكي إينات أدموني ، الذي ابتكر إعادة كتابة هذه الكلاسيكيات ، خطوة جذرية بتجاهل الطماطم وإضافة الأفوكادو ، وهو مكون أمريكي للغاية.

لجعل شظايا الخبز مقرمشة للغاية ، حمصها واتركها تبرد قبل كسرها. لجعلها أكثر فخامة ، قم بتمزيق الخبز وتحميصه في مقلاة ساخنة مع بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة أو كليهما. و [مدش] جوليا موسكين


1. ضع 6 أسياخ خشبية في وعاء من الماء البارد لنقعها - فهذا سيمنعها من الاحتراق.

2. قطّعي جبنة الحلوم إلى مكعبات بحجم 2 سم ، ثم أضيفيها إلى وعاء خلط كبير.

3. قطّع الفلفل إلى نصفين من الأعلى إلى الأسفل ، ثم قطّع إلى قطع بحجم 2 سم وأضفها إلى الوعاء.

4. قطّعي الكوسة من المنتصف بالطول ، ثم قطّعيها إلى شرائح نصف قمرية بسمك 1 / سم تقريبًا ، ثم أضيفيها إلى الوعاء مع الطماطم.

5. التقط أوراق النعناع على لوح واقطعها جيدًا ، مع التخلص من السيقان.

6. قم بفرم الفلفل الحار بعناية ، إذا كنت تستخدمه.

7. ابشري قشر الليمون ناعماً على لوح ، ثم أضيفيه إلى الوعاء مع أوراق النعناع ، والفلفل الحار (إذا كنت تستخدمين) ، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

8. نكّهي بقليل من الفلفل ، ثم اخلطيهم جيداً حتى يتماسك المزيج.

9. سخن الشواية على درجة حرارة عالية.

10. ادهن صينية الخبز بقليل من الزيت ثم اتركها جانباً.

11. تُقسّم مكعبات الحلوم مع الطماطم والفلفل وقطع الكوسة بين الأسياخ.

12. ضعها في صينية مدهونة واطبخها تحت الشواية لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، أو حتى يصبح الجبن ذهبيًا ويصبح الخضار طريًا ، ويقلب في منتصف الطريق.


5. حلومي

نوع: شبه طرية ، بقرة ، ضأن ، أو ماعز وجبن # 8217s

الملف الشخصي النكهة: قوي ، مالح ، مالح

يقترن جيدًا مع: بطيخ ، فواكه حمضيات ، زا & # 8217atar ، هريسة ، عجينة فطاير ، باذنجان ، حمص ، طماطم ، بذور رمان

استخدم في: بطاطس مقلية ، سلطات ، مقبلات ، توست

خصائص الطبخ: أفضل مقلي أو مشوي

خصائص الانصهار: بالكاد يذوب (180 درجة فهرنهايت)

هل كنت تعلم؟ غالبًا ما يُضاف النعناع أثناء صنع الحلومي ، وهو ما يفسر سبب وصف البعض نكهته بالنعناع.

وصفة: أصابع حلوم مقرمشة

مكونات:

  • 8 أونصات جبنة حلومي
  • 1 بيضة
  • 20 جرام طحين
  • 3/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
  • رشة فلفل مطحون
  • 50 جرام فتات خبز بانكو
  • زيت زيتون للقلي
  • مناديل ورقية

تعليمات:

  1. تقطع جبنة الحلوم إلى أعواد بحجم الإصبع.
  2. اخفقي البيض في طبق ضحل. قس الدقيق في طبق واخلطه في إكليل الجبل والفلفل. في طبق منفصل ، أضف البانكو.
  3. تُغطى الشرائح بالدقيق ، ثم تُغمس في البيض. وأخيرا ، لفة البانكو.
  4. تقلى شرائح الحلوم في زيت الزيتون 3 مرات في كل مرة حتى تصبح مقرمشة ، ثم ترفع بملعقة مثقوبة وتجفف في طبق مبطن بمناشف ورقية.

الآن بعد أن تعلمت جيدًا هذه الأنواع الخمسة من الجبن ، ضع معرفتك على المحك من خلال إجراء هذا الاختبار.

هل تشتهي الجبن الآن؟ يعتقد ذلك. لحسن الحظ ، هذه الوصفات الأربع للجبن المشوي اللذيذ موجودة هنا لإنقاذك.

وإذا كنت تعرف أي شخص يمكنه (للأسف) أن يأكل منتجات الألبان ، فأخبره ألا يقلق. لدينا قائمة مفيدة بتبادلات المكونات لوجبات خالية من منتجات الألبان.


21 وصفة جيب بيتا ترفع الرهان على الحمص القديم العادي

سترى عادة خبز البيتا يستخدم كوسيلة لحمل الفلافل أو الشاورما أو شرائح الحمص السخية. إنه طبيعي فقط ، لأن الخبز ترجع أصوله إلى الشرق الأوسط.

نحن جميعًا مع التقاليد ، خاصة تلك التي تنتهي هذه طيب المذاق. ومع ذلك ، نحن في عام 2020 ، ولا ينبغي للناس بعد الآن أن يأخذوا خبز البيتا في نوع واحد من المأكولات. هناك الكثير من الحشوات اللذيذة في انتظار عناق من البيتا.

من سلطة الدجاج المستوحاة من تايلاند إلى التوفو النباتي المشوي ، توضح هذه المقالة أن هناك شطيرة بيتا جيب للجميع. ما عليك سوى النقر على اسم الوصفات للحصول على نصائح حول كيفية صنعها.

1. قرنبيط البحر الأبيض المتوسط ​​المحمص وبيتاس البطاطا

القرنبيط المحمص والبطاطس ممتلئة ولذيذة بدرجة كافية دون مساعدة. ومع ذلك ، قم برمي بعض الكمون والكزبرة ، وادخل العمل بأكمله في خبز بيتا ، وقم بتغطيته بالطحينة - ثم انظر إلى أي مدى سيصبح يومك أفضل.

لقد وجدت للتو وجبتك النباتية المفضلة الجديدة.

2. ميني ملفوف بيتا التونة المتوسطية

من التونة المليئة بالزيت وزيتون كالاماتا إلى السلطة الإسرائيلية وصلصة الزبادي بالنعناع ، كل شيء عن هذه السندويشات السريعة يأتي بنكهة البحر الأبيض المتوسط ​​الكاملة. أوبا!

إن استخدام خبز صغير الحجم ، بطبيعة الحال ، أصغر يجعل من الممكن تناول قطعة واحدة فقط لتناول وجبة خفيفة أو عدة قطع كوجبة.

3. ساندويتش بيتا سلمون يوناني

انشر على موقع Pinterest الصورة: Spicy Southern Kitchen

يعتبر سمك السلمون المعبأ في أكياس طريقة مريحة للغاية للحصول على أحماض أوميغا 3 الدهنية دون دفع ثمن باهظ.

الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي سمة غذائية أساسية للأسماك الزيتية. يشير مكتب المكملات الغذائية (ODS) إلى أنها قد تقلل من خطر حدوث مضاعفات في القلب ، وتحسن نمو الدماغ عند الأطفال ، ولها آثار وقائية ضد بعض أنواع السرطان.

هذا هو التأثير الوحيد للطعام الذي تنبعث منه رائحة السمك.

قلّب بعض الزبادي اليوناني والفيتا والخضار المفرومة ، ثم ضعي الفدج العنقودي في نصفين بيتا. أوه ، انظر ، لقد ظهر للتو غداءك التالي لمدة 5 دقائق.

4. هريسة محمصة بطاطا حلوة ودجاج بيتاس

يضيف مسحوق الهريسة لمسة حارة بدرجة كافية إلى مزيج الحمص والبطاطا الحلوة الغني بالألياف داخل هذا البيتا.

أو ، إن إضافة المزيد من مسحوق الهريسة هو وسيلة لجعله حارًا بشكل لا يسبر غوره لأولئك الذين يستمتعون بتدفق العيون وحقوق المفاخرة.

للالتزام بالموضوع ، يعلوها صلصة الكاجو المحسنة بالهريسة ، مما يجعل الوصفة خالية من منتجات الألبان لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.

5. سندويشات الليمون والقرنبيط والحمص وبيتا الأفوكادو

من البروكلي إلى حبوب الحمص ، لا يوجد نقص في الألياف في هذه الجيوب. ومع ذلك ، فإن الفوائد الغذائية هي مجرد كريمة على الكعكة (أو الطحينة على سلطة المزة).

بين صلصة الليمون الحامضة ودهن الأفوكادو المهروس ، ستظهر لك هذه التحفة الفنية المصنوعة من الخضار ألوانها الحقيقية بناءً على الذوق وحده.

6. تمبيه + بطاطا حلوة محشوة بصلصة الكاجو شيبوتل

بين تيمبيه اللحمية ، والبطاطا الحلوة اللذيذة ، وصلصة الكاجو الحارة ، هناك الكثير من الملمس والنكهة والمادة في جيوب البيتا التي لن تلاحظ أبدًا عدم وجود البروتين الحيواني.

قدمها لمن لا يؤمن يوم الاثنين باللحوم. لن يفقدوا حتى تمبه.

7. فطائر الباذنجان والملفوف

على الرغم من وجود كمية جيدة من الزيت في هذه الوصفة ، إلا أن الأحماض الدهنية الصحية للقلب الموجودة في زيت الزيتون هي التي تمنح هذا الجيب دفعة غذائية في المؤخرة.

تشير مراجعة أجريت عام 2018 للدراسات المعملية إلى أن المركبات النباتية ، بما في ذلك تلك الموجودة في زيت الزيتون ، يمكن أن تعزز صحتك بعدة طرق. ومع ذلك ، فقد أقروا بأن ما يحدث في المختبر قد لا يحدث بالضرورة في جسم الإنسان.

لذا ، كن جزءًا من التجربة ، وادفع هذه الفطيرة القلبية الصحية في وجهك.

املأ النكهة بالباذنجان الياباني والملفوف الذاب (ولكن لا يزال مقرمشًا). رشي صلصة الطحينة بالثوم على الخليط ، لمجرد ذلك.

8. سلطة إدمامي الحمص الحار

هل تريد أن تضخ خبز بيتا بالبروتين النباتي؟

يقلب الحمص والادامامي في اللبن الزبادي اليوناني. الآن لديك حشوة معبأة بقوة ستبقيك ممتلئًا لساعات. يمكن لبضعة ملاعق صغيرة من سريراتشا أن تضيف تعقيدًا حارًا إليها أيضًا ، مثل مكعب روبيك المصنوع من الهالبينو.

9. فلافل مخبوزة

لم نلتقي قط فلافل مقلية لم نكن نحبه (باستثناء تلك التي أساءت لقبعاتنا) ولكن هذه المخبوزات لذيذة تمامًا. وخبز ​​أي شيء أكثر صحة من قليه.

اقترحت دراسة عام 2014 حول الأنشوجة أن الخبز هو الطريقة الأكثر صحة لتحضيرها. فقدت الأنشوجة المقلية معظم العناصر الغذائية من أي طريقة طهي في الدراسة. أوران هـ. ، وجوك أوغلو ن. (2014). تأثير طرق الطهي ودرجات الحرارة على الخصائص التغذوية والنوعية للأنشوجة (Engraulis encrasicholus). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3982018/

لذا يمكنك تناول الفلافل المخبوزة بالكامل دون الشعور بالسوء.

ستحصل على جميع نكهة الأعشاب الطازجة والتوابل المطحونة بدون الشحوم. لكن الكثير من اليونان.

10. شواء التوفو بيتا

يميل التوفو إلى اعتماد أي نكهات يتم طهيه فيها. ومن لا يحب الباربكيو؟ أولئك الذين يبحثون عن بيتا مدخن وخالي من اللحوم لا يحتاجون إلى مزيد من البحث.

اعثر على صلصة ورسيستيرشاير الخالية من الأنشوجة ، وستكون شطائر البيتا هذه نباتية تمامًا.

لا يوجد أيضًا سكر مضاف في حشوة التوفو المشوي - فقط المنعش والطماطم الجيدة وطن من البروتين النباتي.

11. بيتا الفراولة والسبانخ

"فراولة؟ في بيتا؟ ما هذا الجنون؟ " ستندهش من مدى جودة عمل الفراولة في الخيار اللذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مغذية بجنون وهي واحدة من أجمل الأشياء على الكوكب لتناول الطعام.

لا تخف من منتجات الألبان كاملة الدسم - ليس لها تأثير سيئ على صحة القلب كما تعتقد. في الواقع ، اقترحت مراجعة عام 2019 أنه قد يقلل من خطر إصابة الشخص بمرض السكري من النوع 2. أستروب أ ، وآخرون. (2019). آثار منتجات الألبان كاملة الدسم والمخمرة على أمراض القلب والأوعية الدموية: الغذاء أكثر من مجموع أجزائه. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6743821/

لذا ، فإن القليل من منتجات الألبان كاملة الدسم يمكن أن تقطع شوطًا طويلاً ، ولا يمكن التغلب على المذاق! ماعدا ربما مع خفقت.

هنا ، الريكوتا الحليب كامل الدسم والجبن الأزرق هي المرافقات المثالية والكثيفة لحشو الفراولة والسبانخ والفطر.

12. جيوب بيتا التوفو المخفوق

التوفو المخفوق طريقة شائعة للحصول على البروتين دون السير في طريق اللحوم. ومع ذلك ، فإن حشوها في خبز القمح الكامل يمكن أن يساعدك في إكمال الطبق ببعض الكربوهيدرات الصحية.

سواء كنت تتناوله على الفطور أو العشاء ، فهو صحي ومتوازن ولذيذ للغاية.

13. خبز البيتا محلي الصنع مع الكينوا والهليون والأفوكادو

اشعر بصحة أفضل مع كل قضمة في شطائر الكينوا والخضروات السهلة هذه. الكينوا يصعب تهجئتها لكنها ممتازة في الأكل ، وهي مصدر غذائي للشباب.

يُعد مهروس الأفوكادو في الأعلى بمثابة نسخة بسيطة من جواكامولي. يمكن لرؤساء البيتا الأكثر تخصيصًا اتباع وصفة صنع خبز البيتا من نقطة الصفر ، لكن البيتا المشتراة من المتجر تعمل أيضًا تمامًا هنا.

14. نباتي شانتيريل بيتاس

Portobellos ليس الفطر الوحيد الذي يعمل بشكل رائع كبديل للحوم. تتمتع Chanterelles بقوامها الرائع أيضًا ، ونكهة تتناسب معها.

بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تضيف الكثير من نكهة البندق بحيث لا تحتاج إلى أي مكونات أخرى لتحويلها إلى حشوة خبز بيتا رائعة.

15. شطيرة بيتا بالخضروات سهلة

مزيج من الخضار المجمدة والطازجة ، وبعض البروفولون المبشور ، وقليلًا من الزعتر المجفف - هذا كل ما تحتاجه لوجبة صحية تحتوي على البروتين والألياف والكربوهيدرات المعقدة.

فكر في هذا على أنه تقاطع سهل ولكن مرتفع بين الجبن المشوي وكويساديلا. بجدية ، ما الذي لا تحبه؟


المطبخ

وجبة عشاء صينية جنوكتشي وخضروات محمصة 04:19

شوربة طماطم محمصة بسيطة 05:49

أرز مقلي بالورق مع التوفو 05:15

كوردون بلو صني دجاج 02:20

سباغيتي أجليو وأوليو 04:03

فلفل محشي بيكاديلو 03:53

السلمون المتبل بالسكر البني 02:13

طباخ بطيء باربيكيو بولد لحم الخنزير 01:48

سلطة الدجاج الصينية صني 02:37

هالبينو بوبر بالجبنة المشوية 01:43

جيفري فيتوتشيني ألفريدو 05:01

إضافات المطبخ

اذهب وراء الكواليس 55 صورة

احصل على نظرة من الداخل على صنع العرض.

The Ultimate Bromance 21 صورة

يكون Jeff و GZ أكثر سعادة عندما يكونان معًا.

قابل مضيفك BFF

قم بإجراء هذا الاختبار لمعرفة من هو صديقك الجديد.

تسليط الضوء على: الكوكتيلات 35 صورة

رج ، صب ، رشفة - هذا كل ما يتطلبه الأمر لصنع هذه المشروبات.

النجوم وحيواناتهم الأليفة 10 صور

تعرف على أصدقاء طهاة شبكة الغذاء ذوي الأرجل الأربعة.

جرب مقاطع فيديو Spaghetti Pie 9

هذا العشاء اللذيذ هو الأفضل في طعام الراحة.

أفضل الوصفات من The Kitchen 50 صورة

تحقق من الأطباق المريحة للجبيرة ، ثم تعلم كيفية صنعها.

مشاهدة الحلقات كاملة

ابق على اطلاع بأحدث حيل المطبخ وأفكار الوجبات السريعة.

الحلقات

الأحمر والأبيض والشواء

يبدأ The Kitchen موسم الشواء بباش أحمر وأبيض وشواء! تقدم Katie Lee مفضلًا سريعًا ، وهي Beastie Burger ، بينما تقوم Sunny Anderson بإضفاء لمسة كلاسيكية مع سلطة الدجاج المشوي والباستا. يحضر جيفري زاكاريان أكواب الروبيان المشوية اللذيذة مع الأيولي ، ويتوقف الشيف روجر موكينج مع أسياخ جناح الدجاج. يقوم جيف ماورو وشيفه الخاص ، جيسون سميث من Food Network ، بإعداد كعكة ساندويتش الآيس كريم الوطنية باللون الأحمر والأبيض والأزرق قبل أن يبرد الجميع في بار Watermelon Slushy Bar المنعش.

الطبخ خارج السيطرة!

يقوم مضيفو المطبخ بإعداد الأطعمة الصيفية للاحتفال الصيفي الملحمي. تبدأ Alex Guarnaschelli الطهي بالخارج مع Triple Decker Burger مع الخضار المشوية وصلصة الجبن. بعد ذلك ، تقدم Katie Lee Biegel لمسة من المأكولات البحرية للجمهور مع Lobster Roll Panzanella ، وتشارك Sunny Anderson أفضل اختراق لأجنحة Racked مثالية مع صلصة Mustard BBQ. يقوم جيفري زاكاريان بإعداد فلافل الفستق بصلصة الزبادي والهيل للحصول على وجبة لذيذة في الحفلة ، وأخيراً وليس آخراً ، يفكر جيف ماورو في قدميه ويأخذ الحفلة إلى المستوى التالي مع صنداي البسكويت المشوي مع الخوخ والتوت الأزرق.

أصبح عيد الأم و # 039 سهلاً

المطبخ يمنح أمي يوم إجازة ويجعل عيد الأم سهلاً. يبدأ جيفري زاكاريان الأشياء بلحم الخنزير المقدد والبصل والجبن اللذيذ ، ثم يقوم المضيفون بإنشاء ألواح فواكه جميلة وملونة. تبحر صني أندرسون مع قواربها Easy Shrimp and Rice Pineapple Boats ، ويشارك جيف ماورو ورقة مختصرة من Chicken A L'Orange. أليكس غارناشيلي يشرب نخب أمي مع Peach Lemonade Spritz ، وتختتم Katie Lee Biegel الحفلة بملاحظة حلوة مع Limoncello Ginger Tiramisu.

ارفعوا الشواء

المطبخ يرفع مستوى جميع حفلات الشواء المفضلة لديك! أولاً ، أطلق جيف ماورو الأشياء مع نهاياته المحترقة من لحم الخنزير المزجج بالعسل. ثم تثير كاتي لي جانبًا مع Peach Bourbon Baked Beans وتقدم Sunny Anderson بعضًا من Easy Apple Slaw مع Apple-Jalapeno Dressing. يجلب Pitmaster Moe "Big Moe" Cason الحرارة مع أفخاذ الدجاج المشوية على طراز Memphis ، ثم يتوقف Baked in Vermont's Gesine Prado ليصنع كعكة Blackberry Cornbread. بعد أن يتم طلاء كل شيء ، حان الوقت لحفلة شواء باستخدام أفكار مثالية من شأنها تحويل أي فناء خلفي إلى مفصل شواء.

الربيع في الصيف

يقدم The Kitchen وجبات سهلة لمدة أسبوع مثالية للطقس الأكثر دفئًا ، مثل الدجاج والباذنجان المشوي على البحر الأبيض المتوسط ​​من Katie Lee و Jeff Mauro's Thai Meatballs و Zucchini Noodles. تشارك المدافعة عن حقوق المستهلك جانيس ليبرمان نصائحها لشراء المكونات الجاهزة في السوبر ماركت ثم تستخدمها في دورة جديدة في Chicken Salad. يشارك المضيفون حيلهم الرائعة في المطبخ لإعداد شريحة لحم Panzanella ، بالإضافة إلى أن Sunny Anderson تصنع طبقًا من الروبيان "يغلي" بسهولة باستخدام وعاء من الألواح فقط. أخيرًا ، يخمن المضيفون أي اتجاهات غذائية حقيقية وتستحق المحاولة وأيها مزيف.

الصيف في لحظة

يجعل المطبخ الجو سهلاً ومنسمًا لفصل الصيف مع وصفات لتحضيرها في لمح البصر. تستخدم كاتي لي الشواية لطهي وجبة كاملة من روبيان السمسم والخضر مع حزم رقائق الأرز ، ثم يمرر المضيفون الأفوكادو المشوي المحشو بمكونات الجواكامولي المفضلة لديهم. يصنع جيفري زاكاريان معكرونة صيفية بسيطة ، فوسيلي مع الجرجير ، وباسل بيستو ، وكريسبي بانسيتا. يشوي كريستيان بتروني من Food Network بيتزا تندروني ، ويطبخ جيف مورو فطيرة أتلانتيك بيتش للحلوى. أخيرًا ، يشارك المضيفون اختصارات متجر البقالة الجديدة المفضلة لديهم لفصل الصيف.

الصيف الأزيز

يبدأ The Kitchen الصيف بقائمة ساخنة ، تبدأ من Sunny Anderson's Sizzling Summer Burger والطبق الجانبي Jeff Mauro ، Double Potato Salad with Pesto. تثير Bev Weidner من Food Network على الشواية مع سمك السلمون المشوي Tacos ، ويحضر الشيف Robert Irvine دجاج مشوي بالخوخ مع سلطة الخيار والطماطم. يقوم جيفري زاكاريان بتأليف كعكة كلاسيكية مشوية من الأناناس المقلوبة ، ويستقبل المضيفون الصيف مع سمورز.

هوت دوج ، حيل جديدة

يشارك Jeff Mauro جميع التقلبات والمنعطفات والجديد على الاستعداد المحبوب - الهوت دوج - ويخرج وصفته لـ Hot Dog Curly Fries with Dippers! من بولجوجي دوج المبتكر في صني أندرسون إلى باركين بافالو دوج كاتي لي بيجيل ، رفع مضيفو المطبخ هؤلاء الفائزين إلى الفائزين. يُظهر جيف نظيره المريح Ultimate Cheesy و Spicy Reuben Brats ، وهناك ثلاث مباريات على الخنازير في بطانية: Sunny's BK Currywurst Pull-Aparts والطاهي الضيف ماري جولياني Cacio e Pepe و Carbonara إصدارات. ثم قدم كل من Jeff و Sunny و Katie أفكارًا جديدة لإضافات الهوت دوج في الاحتفال النهائي بهذه الكلاسيكية الأمريكية.

أفضل وجبة فطور وغداء على الإطلاق

قام جيف ماورو بتجميع مفضلاته المفضلة. يعيد زيارة وصفات المضيفين الآخرين ويخلق نوع Corned Beef Hash Brown Muffuletta الذي يموت من أجله! أطلقت Katie Lee Biegel وجبة إفطار من سمك السلمون المدخن ، وتتدهور صني أندرسون مع Crazy Rich Chicken and Waffles. يبهر الطاهي الضيف باتريك كونولي بالتوست الفرنسي بخبز الموز مع طبقة موس زبدة الفول السوداني. أطباق جيف مع لحم البقر المقشر بنديكت مع لزج وصلصة مورني الجبنة وبيض لاكي جرين بيكد لجيفري زاكاريان هي نجاح كبير.

نمط الأسرة: الصيف المفضل مع لمسة

يشارك The Kitchen وصفات الصيف المفضلة بلمسات لذيذة! أطلق جيف ماورو الشواية لمضربه الخالي من العظم ، وتشارك صني أندرسون سلطتها Easy Grilled Garden State Salad المستوحاة من منتجاتها المفضلة في نيوجيرسي. يصنع جيفري زاكاريان المأكولات البحرية في الصيف ، السمك والبطاطا مع صلصة التارتار الحارة. قام Alex Guarnaschelli و Katie Lee بوضع قطعتين على البطيخ مع Alex's Lime Cocktail مع مكعبات ثلج البطيخ وسلطة فواكه Katie's LA Fruit Stand. يصنع المضيفون كب كيك مستوحى من حلوى الآيس كريم الكلاسيكية ، من Jeff's Strawberry Shortcake Cupcake إلى Katie's Drumstick Cupcake ، وإلقاء نظرة على ألعاب The Kitchen الصيفية المفضلة!

Sun & # 039s Out، Buns Out

الشمس الصيفية والكعك بالخارج - كعك البرغر والساندويتش والهوت دوج ، هذا هو! يبدأ جيفري زاكاريان بمشاركة نصائحه للحصول على مشروم تركي برجر رطب ولذيذ. تقوم كاتي لي بإعداد ساندويتش حلومي مشوي بدون لحم مع طعم البطيخ ، وتضع صني أندرسون رغيف اللحم بين اثنين من كعكات برغر اللحم الخاص بها. بعد ذلك ، قام Alex Guarnaschelli بترقية هوت دوج تقليدي مع Hot Dogs مع Mustard and Relish ، وشارك جيف ماورو برغر من رقبته من الغابة ، وهو برجر Smashed على طراز شمال غرب إنديانا. أخيرًا ، قام جيفري وزوجته مارغريت بعمل Boozy Cherry Milkshake الذي يتناسب تمامًا مع أي برجر أو نقانق.

هوت دوج ، حيل جديدة

يشارك Jeff Mauro جميع التقلبات والمنعطفات والجديد على الاستعداد المحبوب - الهوت دوج - ويخرج وصفته لـ Hot Dog Curly Fries with Dippers! من بولجوجي دوج المبتكر من صني أندرسون إلى كلب باركين بوفالو في كاتي لي بيجيل ، قام مضيفو المطبخ بترقية هؤلاء الفائزين إلى الفائزين. يُظهر جيف نظيره المريح Ultimate Cheesy و Spicy Reuben Brats ، وهناك ثلاث مباريات على الخنازير في بطانية: Sunny's BK Currywurst Pull-Aparts والطاهي الضيف ماري جولياني Cacio e Pepe و Carbonara إصدارات. ثم قدم كل من Jeff و Sunny و Katie أفكارًا جديدة لإضافات الهوت دوج في الاحتفال النهائي بهذه الكلاسيكية الأمريكية.

وجبات صيفية سهلة النسيم

يشارك The Kitchen أبسط وصفات الصيف التي تجعل وجبات الصيف سهلة وممتعة. تقوم كاتي لي بإعداد المعكرونة البسيطة المفضلة لديها ، وهي خبز ريغاتوني مع الطماطم والباذنجان ، ويقوم جيف ماورو بإعداد سلطته اليونانية المقرمشة المشوية بالروبيان الهريسة. تشارك Alex Guarnaschelli حساء الذرة الصيفي ، وهو الحساء البارد المثالي لفصل الصيف ، ويقوم جيفري زاكاريان بتحويل التونة المعلبة إلى سلطة نكواز لذيذة. تصنع Sunny Anderson حلوى صيفية بسيطة ، فطيرة Easy Raspberry Brookie Pie الخاصة بها ، ويلعب المضيفون Try or Deny مع بعض الموكتيلات الرائجة.

تصب في بعض الصيف

الصلصات الصيفية هي نجمة القائمة ، بدءًا من الدجاج المشوي الحلو والحار من Katie Lee وسلطة الخيار وسلطة Geoffrey Zakarian's Seared Scallops مع صلصة Caper Honey. يشترك صني أندرسون وجيف ماورو في صوصين جديدين لخلط الدجاج المشوي: صلصة الليمون والفلفل والكرز والفلفل والعسل والخردل. يصنع صني أيضًا شريحة لحم T-Bone مع صلصة "Any Herb" ، كما يقوم صني Pitmasters Jason و Megan Day في مدينة كانساس بإعداد سلطة البطاطس المستوحاة من الشواء. للحلوى ، إنها صلصة صنداي وجهًا لوجه مع صلصة الخوخ المحمصة من كاتي وصلصة شوكولاتة بوز جيفريز.

احصل على شوايتك

يتجه المطبخ في الهواء الطلق حيث يجهز المضيفون شوايتهم لفصل الربيع ويضعون بعض أدوات الشواء للاختبار في أداة إزالة. جيف ماورو يصنع مشوي براسيول اللذيذ ، ومارسيلا بلد الوليد يصنع مشوي كول سلو. يتولى سيد الحفرة شانون أمبروسيو الشواية مع دجاجه المشوي ، ويهز جيفري زاكاريان مارغريتا مدخنة.

تدور في الربيع

يقوم مضيفو The Kitchen بتدوير عجلة الإنتاج الموسمية لإنشاء وصفات تعرض مكونات الربيع المفضلة لديهم بطرق جديدة لذيذة. سلطت صني أندرسون الضوء على الهليون مع شوربة الهليون المشوية مع تشيلي تشيز تشاباتا توست. أليكس غوارناشيلي يرتدي الخرشوف الكامل المطهو ​​بالبخار بالمايونيز الحار بالليمون. قام جيفري زاكاريان بتجديد الراوند من أجل لحم الخنزير المتن مع الروبارب جليز وبصل الربيع المحمص ، وكاتي لي بيجيل يبدل القرنبيط "ريزوتو" مع البازلاء الربيعية. ينعش جيف ماورو الفجل بسلطة الفجل والأفوكادو والهليون ، ويتوقف Pepper Teigen مع السبق الصحفي في كتاب الطبخ الجديد.

ألمع أطباقنا الصيفية

يشترك The Kitchen في مجموعة مشرقة وملونة من أفضل النكهات الصيفية ، بدءًا من Geoffrey Zakarian's Hanger Steak مع Grilled Salsa و Katie Lee's Farmers Market Flatbread. هناك غموسات باردة للتغلب على الحرارة أيضًا ، مثل جيف ماورو تشيلي ديبد الأناناس Guacamole و Geoffrey's Feta Yogurt Dip with Watermelon Sticks. يتعاون المضيفون في صحن لفائف الصيف ، ثم يتشارك دوغ كوينت وبريان بيتروف من Big Gay Ice Cream طبقة آيس كريم لذيذة غير متوقعة. أخيرًا ، الجميع يستمتعون بالصيف مع Rainbow Mimosas.

نزهة مثالية

يُنشئ The Kitchen نزهة مثالية مع أطباق يسهل تحضيرها وتعبئتها. يصنع Jeff Mauro السندويتش المثالي للجمهور ، ويتبادل Sausage Muffuletta الخاص به وكاتي لي نصائح بسيطة للمخللات السريعة. مزيج من خبز الذرة المعاد خلط صني أندرسون وجيفري زاكاريان مع اثنين من تقلبات السوبر ماركت اللذيذة ، ويتوقف الشيف إيدن جرينشبان لإعداد سلطة الحبوب والكرز الحامض. تشارك Katie عنصرها السري للحصول على أفضل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة على الإطلاق ، ويشارك المضيفون أفكارهم المفضلة للنزهة مثل المحترفين.

احصل على شوايتك

يتجه المطبخ في الهواء الطلق حيث يجهز المضيفون شوايتهم لفصل الربيع ويضعون بعض أدوات الشواء للاختبار في أداة إزالة. جيف ماورو يصنع مشوي براسيول اللذيذ ، ومارسيلا بلد الوليد يصنع مشوي كول سلو. يتولى سيد الحفرة شانون أمبروسيو الشواية مع دجاجه المشوي ، ويهز جيفري زاكاريان مارغريتا مدخنة.

ليالي صيفية خالية من المواقد

المطبخ يتغلب على حرارة الصيف بأطباق لا تتطلب موقد. يبهر جيفري زاكاريان الشواية بينما يصنع دجاجة كاملة مع بطاطس ريد بليس ، سكواش الصيف وزبدة الثوم الفلفل الحار. يقدم الشيف السابق للبيت الأبيض سام كاس سلطة معلبة سريعة وسهلة ، وتلقي كاتي لي بكل شيء في الحقيبة لتحضير طبق أرز بلودي ماري شريمب سيفيش. يجمع Jeff Mauro بين Slow Cooker Crispy Carnitas ، ثم يستخدم Geoffrey بقايا الطعام للحصول على شطيرة كوبانو بسيطة. للحلوى ، تجمع Sunny Anderson الحلويات التي تم شراؤها من المتجر لصنع حلوى Nunya 'Business Chocolate و Cherry و Whip Trifle.

أطباق لأبي

يحتفل The Kitchen بالآباء في كل مكان مع أطباق مبهجة مثل بيض لحم الخنزير المسحوب من Sunny Anderson's Pulled Pork Eggs Benedict و Katie Lee's Breakfast Sausage Egg and Cheeseburgers. يضاعف المضيفون تناول الحلوى مع زبدة الفول السوداني وميلك شيك الموز من جيف ماورو وميلك شيك جيفري زاكاريان. يتوقف والد جيف ، جوس ماورو ، للمساعدة في صنع تشيزستيك تاكو ، ثم يتبادل المضيفون ثلاث أفكار لهدية عيد الأب. أخيرًا ، سمح جيف وجيفري لأطفالهما بالانضمام إلى المرح مع كعكة Dad Joke Cookie.

شكرا ليقضوا يا أبي!

يقدم The Kitchen وجبة فطور وغداء شهي سيحبها أي أب! تبدأ Katie Lee Biegel الأمور بشكل صحيح مع طاجن كل شيء باجيل إفطار. يتعاون Jeff Mauro و Alex Guarnaschelli لتحلية يوم الأب مع الجريب فروت بالكراميل ، طريقتان. بعد ذلك ، يكرم جيف مورو والده مع Gus 'Kitchen Sink Frittata Croissant Sandwich - ويعرف أيضًا باسم "Croissata" - ويقوم أليكس بإعداد Strawberry Pandowdy جيدًا بما يكفي لإرضاء أي أب حلو. يخلط جيفري زاكاريان كوكتيل قهوة Hazelnut Shakerato من أجل توست لأبي ، وأخيراً ، تزين Sunny Anderson "كعكة الكوب" المثالية لعيد الأب لتذهب مع كعكة مقلي بالبيض ولحم الخنزير المقدد المذهلة التي أعدها جميع المضيفين.

الطبخ خارج السيطرة!

يقوم مضيفو المطبخ بإعداد الأطعمة الصيفية للاحتفال الصيفي الملحمي. تبدأ Alex Guarnaschelli الطهي بالخارج مع Triple Decker Burger مع الخضار المشوية وصلصة الجبن. بعد ذلك ، تقدم Katie Lee Biegel لمسة من المأكولات البحرية للجمهور مع Lobster Roll Panzanella ، وتشارك Sunny Anderson أفضل اختراق لأجنحة Racked المثالية مع صلصة Mustard BBQ. يقوم جيفري زاكاريان بإعداد فلافل الفستق بصلصة الزبادي والهيل للحصول على وجبة لذيذة في الحفلة ، وأخيراً وليس آخراً ، يفكر جيف ماورو في قدميه ويأخذ الحفلة إلى المستوى التالي مع صنداي البسكويت المشوي مع الخوخ والتوت الأزرق.

حفلة الصيف بلوك

يقوم المطبخ بإقامة حفلة صيفية! يشوي جيف ماورو أفخاذ الدجاج المقرمشة المدخنة مع صلصة زبدة القيقب الحارة ، وتذهب مقدمة البرامج التلفزيونية صني هوستن مع طبقها الجانبي المثالي ، والروبيان والذرة وسلطة الفاصوليا. تحضر كاتي لي بعض الحمص المدخن ، وصني أندرسون تصنع لها أورانج جالابينو بارتي ريبس. Baker Jocelyn Delk Adams brings some summer sweetness to the party with her Pink Lemonade Cake, and the gang shares the best block party prep tips. Finally, everyone toasts the neighborhood with Pink Lemonade Popcorn and a DIY Wine Spritzer Station.

Freshen Up Your Favorites

The Kitchen is stirring up weeknight favorite recipes, like Geoffrey Zakarian's Mediterranean Steak and Potatoes. Jeff Mauro steps up the classic red sauce routine with a One Pot Super Easy Fusilli, and cookbook author Gaby Dalkin takes over taco night with a Taco Skillet Bake. Sunny Anderson spices up chicken and rice with some Grilled Sweet and Spicy Chicken Thighs and Rice, and Katie Lee adds a surprise to her dessert with Peanut Butter Cup Stuffed Chocolate Chip Cookies. Finally, the hosts predict the coolest items to freshen up the freezer.

Thanks a Brunch, Dad!

The Kitchen is serving up a scrumptious brunch that any dad will love! Katie Lee Biegel starts things off right with her Everything Bagel Breakfast Casserole. Jeff Mauro and Alex Guarnaschelli team up to sweeten Dad's day with Caramelized Grapefruit, Two Ways. Next, Jeff Mauro honors his own dad with Gus' Kitchen Sink Frittata Croissant Sandwich -- aka a "Croissata" -- and Alex whips up a Strawberry Pandowdy good enough to satisfy any father's sweet tooth. Geoffrey Zakarian mixes up a Hazelnut Shakerato coffee cocktail for a toast to Dad, and finally, Sunny Anderson decorates the perfect Father's Day "mug cake" to go with a spectacular Fried-Eggs-and-Bacon Cake made by all the hosts.


Farinata Fiesta

It’s time for a bit more armchair culinary tourism and we’re off to Genoa in northern Italy, birthplace of the farinata, a chickpea flour pancake that is a popular snack along the coast of the Ligurian Sea, where it’s known as fainâ, and down into France’s Côte d’Azur, where it’s known as socca.

  • Farinata with Saag Aloo Gobi

With Diwali, the Festival of Lights celebrated by Hindus, coming up on 14 November this year, we decided to mark the occasion by topping our chickpea pancake with a dry, spicy Indian inspired combination of spinach, potato and roasted cauliflower.


شاهد الفيديو: الخبز المحمص مع جبنة الكريم والباذنجان المشوي. Toasts with cream cheese and grilled eggplants (شهر نوفمبر 2021).