وصفات تقليدية

كعكة البرتقال

كعكة البرتقال

كونترتوب: يخفق بياض البيض بقوة مع مسحوق الملح والسكر. أضف الصفار واحداً تلو الآخر والقشر وعصير البرتقال. في النهاية ، اخلطي الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز. تُسكب العجينة في صينية مقاس 18 * 30 سم (تقريبًا) مبطنة بورق الخبز. اتركيه على نار خفيفة لمدة. 30-35 دقيقة (يتم إجراء اختبار المسواك). دعه يبرد في المقلاة.

كريم: قشر برتقالة وابشرها واقطعها إلى قطع صغيرة. تُخفق الكريما ويُضاف الجبن المصفى جيدًا ويُمزج مسبقًا مع 2 لتر من السكر البودرة ، يُضاف الجوهر والبرتقال المفروم. تجانس وصب فوق سطح العمل المبرد.

سطح أملس: تحضير كريمة التزيين حسب التعليمات المدونة على كيس الهلام باستخدام عصير البرتقال. اسكبي الكريم على الكريم ، وضعيه (لم أكن أعرف الكثير ، يمكن رؤيته في الصورة) بلطف واتركيه ليبرد.

حصة وتقديم. شهية طيبة!



كعكة البرتقال - وصفات

  • 4 بياض بيض
  • 5-6 ملاعق كبيرة سكر
  • 100 جرام دقيق
  • 50 جرام زبدة مذابة
  • 2-3 ملاعق كبيرة من بذور الخشخاش
  • قليل من الملح
  • 4 صفار
  • 200 مل حليب
  • 2 ملاعق كبيرة نشا
  • قشر نصف برتقالة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 400 جرام جبن كريمي حلو
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 200 مل طازج
  • 2 بيض كامل
  • 2 برتقالة
  • 2 ملاعق كبيرة نشا
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 50 جرام زبدة

أول مرة يستعد ورقة الشجر: يخفق بياض البيض مع رشة ملح ثم يضاف السكر في المطر ويخلط حتى تحصل على رغوة صلبة. أضيفي الدقيق وبذور الخشخاش والزبدة المذابة والمبردة ، ثم اخلطيها ببطء مع الحركات من أعلى إلى أسفل حتى تمتزج جميع المكونات بشكل مثالي (لكن لا تخلط كثيرًا لأنها ستفقد الحجم) .مستوى ، ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا عند 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. عندما ينتهي الوقت ، افحص سطح العمل باستخدام عود أسنان وإذا خرج نظيفًا ، أخرج سطح العمل من الفرن واتركه يبرد.

بعد أن يبرد ، نقطع الجزء العلوي أفقيًا إلى قطعتين ونتركهما جانبًا حتى نصنع الكريمتين.

نضع الطبقة الأولى من الأعلى على الصينية ، ونشرب عصير برتقال ونضع جبنة الكريمة ، ونستوي جيداً. اتركه يبرد أثناء عمل كريمة البرتقال.

إستعد كريمة البرتقال: اخفقي بيضتين مع السكر والنشا والعصير وقشر 2 برتقالة. يُغلى الكريم قليلاً حتى يتكاثف ويترك جانباً. نضيف الزبدة ونخلط جيداً حتى تتجانس. أضيفي الكريما البرتقالية فوق سطح العمل الأول والطبقة الأولى من الكريمة المبردة بالفعل.

غطيها بباقي الكريمة والجزء العلوي الثاني ، ثم شراب بعصير برتقالة ثانية.

بعد أن يبرد لعدة ساعات ، تقطع الكعكة وتحضر الشوكولاتة للزينة. نقطع الشوكولاتة ناعما جدا ونضع الكريمة على النار حتى تغلي ونضعها فوق الشوكولاتة مع التحريك ببطء. والنتيجة هي غاناش لامع ، عندما يبرد ، يرش فوق كل قطعة من الكعكة.
خرجت كعكة طازجة وما زالت بطعم كريمي متسق. كانت عائلتي سعيدة وآمل أن تجربها أيضًا. حتى الوصفة الحلوة التالية ، أتمنى لك كل التوفيق ، الكثير من الهدوء والسكينة استمتع!


Portokalopita & # 8211 portocalopita & # 8211 وصفة كعكة يونانية لذيذة وبسيطة وسهلة التحضير. إن الملمس الناعم والممتع للجزء العلوي المصنوع من رقائق الفطائر ، وهو شراب بنكهة الفواكه القوية والمنكهة بالقرفة ، يغلب عليك على الفور.

إنه لا يزال موسم البرتقال وسيكون من العار عدم الاستفادة من حقيقة أنها جيدة جدًا ومثيرة للإعجاب لتحضير حلوى لتذوق عشاق هذه الفاكهة.

بورتوكالوبيتا إنها مصنوعة من صفائح فطيرة ، لذا يمكنك أيضًا العثور عليها تحت اسم فطيرة ، وليس فقط كعك.

عادة ما يأكل اليونانيون كعكًا حلوًا جدًا على الإفطار ، لبدء اليوم بمزيد من الطاقة. بالتأكيد إذا كنت قد زرت اليونان وجربت الباكلافالي اللذيذ أو بوغاتسا أو جالاكوبوريكو ، فستكون على دراية بمذاق هذه الكعكة المقطعة بالبرتقال. يمكنك العثور على مجموعتي من الوصفات اليونانية إذا انقر هنا. لسوء الحظ ، في فئة الحلويات ، ليس لدى المجموعة الكثير لتقدمه (بوغاتسا و بسكويت يوناني لعطلة عيد الفصح) ، ولكنك ستتمكن من العثور على العديد من الوصفات اللذيذة المستوحاة من العطلات التي تقضيها في اليونان: موس الباذنجان ، بيتا ، سوفلاكي ، بابوتساكيا ، سوتزوقاكيا ، باستيتسيو وغيرها الكثير.

إذا كنت قد زرت اليونان ، فأنت بالتأكيد قد وقعت في حب الطعام اليوناني ، وهذه الكعكة البرتقالية ، إذا لم تتذوقها بعد ، ستكون بالتأكيد في قمة تفضيلاتك.

بورتوكالوبيتا إنه لذيذ جدًا ورائحة ، لذلك عند الانتهاء ، تعتقد بالفعل أنه يجب عليك إعداد جزء آخر. ما مدى سهولة وسرعة القيام بذلك ، فمن المؤكد أنك لن تفكر كثيرًا. كما يمكن تحضيرها في الصيف لأن وضعها في الثلاجة يحولها إلى حلوى منعشة.

يتم تحضير الكريمة بسرعة عن طريق خلط البيض مع السكر واللبن ، حيث يمكنك إضافة قشر البرتقال المبشور. سيتم سكبه فوق أوراق الفطيرة المخبوزة مسبقًا.

نظرت إلى بعض وصفات الفيديو اليونانية ، ولكن أيضًا بعض الحسابات الكبيرة التي أتابعها ولاحظت أن هناك طرقًا مختلفة لإعداد أوراق الفطائر. البعض يقطعها قبل الخبز ، والبعض الآخر يكسرها بعد أن تصبح مقرمشة.

أعجبتني الطريقة التي يكسرون بها اليد بعد الخبز أكثر من غيرها.

تشير جميع الوصفات في قائمة المكونات إلى مسحوق الخبز ، والذي استخدمته أيضًا ، لكن رأيي أنه ليس ضروريًا تمامًا.

أهم شيء يجب مراعاته عند التحضير بورتوكالوبيتأ هو أنك ستستخدمين قشور البرتقال. إذا لم تتمكن من شراء البرتقال العضوي الذي لم يعالج قشره ، اغسل الفاكهة جيدًا قبل استخدامها. يمكنك تركها في صودا الخبز لمدة 30 دقيقة ، ثم غسلها ومسحها مرة أخرى. حاول شراء البرتقال قدر الإمكان لأنك تحتاج إلى عصير فواكه.

يتكون الشراب الذي تصبه فوق صينية الخبز من الماء وعصير البرتقال والسكر والقرفة. يجب تبريد الشراب المغلي قبل سكبه فوق الكيك الساخن وطازج من الفرن.

لكن يمكنك اختيار استخدام شراب ساخن ، وفي هذه الحالة يجب تبريد الكعكة تمامًا.

لو تود ان ترى طريقة عمل الكيك اليوناني بالصفائح الرقيقة واللبن والبرتقال & # 8211 وصفة يونانية لبورتوكالوبيتا & # 8211 أترك أدناه قائمة المكونات وأوضح الإعداد خطوة بخطوة في تنسيق الفيديو ، ولكن أيضًا مع جميع التفسيرات المكتوبة.


كعكة البرتقال - وصفات

  • 4 بياض بيض
  • 5-6 ملاعق كبيرة سكر
  • 100 جرام دقيق
  • 50 جرام زبدة مذابة
  • 2-3 ملاعق كبيرة من بذور الخشخاش
  • قليل من الملح
  • 4 صفار
  • 200 مل حليب
  • 2 ملاعق كبيرة نشا
  • قشر نصف برتقالة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 400 جرام جبن كريمي حلو
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 200 مل طازج
  • 2 بيض كامل
  • 2 برتقالة
  • 2 ملاعق كبيرة نشا
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 50 جرام زبدة

أول مرة يستعد ورقة الشجر: يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم يضاف السكر في المطر ويخلط حتى تحصل على رغوة صلبة. أضيفي الدقيق وبذور الخشخاش والزبدة المذابة والمبردة ، ثم اخلطيها ببطء مع الحركات من أعلى إلى أسفل حتى تمتزج جميع المكونات بشكل مثالي (لكن لا تخلط كثيرًا لأنها ستفقد الحجم) .مستوى ، ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا عند 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. عندما ينتهي الوقت ، افحص سطح العمل باستخدام عود أسنان وإذا خرج نظيفًا ، أخرج سطح العمل من الفرن واتركه يبرد.

بعد أن يبرد ، نقطع الجزء العلوي أفقيًا إلى قطعتين ونتركهما جانبًا حتى نصنع الكريمتين.

نضع الطبقة الأولى من الأعلى على الصينية ، ونشرب عصير برتقال ونضع جبنة الكريمة ، ونستوي جيداً. اتركه يبرد أثناء عمل كريمة البرتقال.

إستعد كريمة البرتقال: اخفقي بيضتين مع السكر والنشا والعصير وقشر 2 برتقالة. يُغلى هذا الكريم قليلاً حتى يتكاثف ويترك جانباً. نضيف الزبدة ونخلط جيداً حتى تتجانس. أضيفي الكريما البرتقالية فوق سطح العمل الأول والطبقة الأولى من الكريمة المبردة بالفعل.

غطيها بباقي الكريمة والجزء العلوي الثاني ، ثم شراب بعصير البرتقال الثاني.

بعد أن يبرد لعدة ساعات ، تقطع الكعكة وتحضر الشوكولاتة للزينة. نقطع الشوكولاتة ناعما جدا ونضع الكريمة على النار حتى تغلي ونضعها فوق الشوكولاتة مع التحريك ببطء. والنتيجة هي غاناش لامع ، عندما يبرد ، يرش فوق كل قطعة من الكعكة.
خرجت كعكة طازجة وما زالت بطعم كريمي متسق. كانت عائلتي سعيدة وآمل أن تجربها أيضًا. حتى الوصفة الحلوة التالية ، أتمنى لك كل التوفيق ، الكثير من الهدوء والسكينة استمتع!


كعكة البرتقال المهروس

كعكة البرتقال المهروسة سهلة التحضير وستصبح بسرعة واحدة من المفضلة لدى العائلة! يحبها الأطفال لأنه ناعم ورائع وله طعم برتقالي كثيف ورقيق للغاية. تحبها الأمهات لأنها متعددة الاستخدامات!

كعكة هريس البرتقال - كل ما تحتاج لمعرفته حول وصفة الوصفة

  • نظرًا لأننا نستخدم البرتقال مع القشر (وهذا يعطي الكعكة رائحة قوية) فمن المهم جدًا اختيار البرتقال العضوي / الحيوي. في قسم الفواكه والخضروات في متاجر LIDL - سوق Lidl - يمكنك دائمًا العثور على ثمار الحمضيات الحيوية حتى يكون لديك خيار!
  • إنها كعكة رطبة لدرجة أنها لا تحتاج إلى شراب وتبقى طازجة وناعمة ورقيقة لبضعة أيام جيدة! علينا فقط أن نلفها في غلاف بلاستيكي.
  • يمكن استخدامه كغطاء كعكة دون الحاجة إلى شراب! يتناسب تمامًا مع كريمة الشوكولاتة الداكنة ، مزيج الشوكولاتة والبرتقال هو مزيج كلاسيكي ، محبوب من قبل الجميع!
  • يمكنك خبزها بشكل دائري 20-25 سم ولكن أيضًا في صينية مستطيلة مقاس 25 & # 21535 سم ثم تقطيعها إلى مكعبات.
  • من السهل جدًا تخصيص كعكة هريس البرتقال! يمكنك إضافة الفواكه المسكرة أو عملات الشوكولاتة والمكسرات والزبيب إلى التركيبة.
  • للزينة ، يمكننا ببساطة استخدام مسحوق السكر أو مسحوق الشوكولاتة! نذوب 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت ، حتى تحصلي على كريمة لامعة ، نسكبها فوق الكيكة مع هريس البرتقال.

مكونات 10-14 حصص من الكيك مع هريس البرتقال

  • 350 غ برتقال عضوي / عضوي (1-2 برتقال كبير)
  • 250 غ سكر سعال كاستيلو
  • 100 مل من زيت VitaD’Or
  • 300 جرام دقيق بيلبيك
  • 1 ظرف من مسحوق الخبز Belbake
  • 100 مل حليب بيلوس
  • 3 بيضات أزواج
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا بيلبيك

جميع المكونات الضرورية لوصفة Orange Mash Cake في انتظارك على الرف في متاجر LIDL â & # x20AC ؛ & # x2122 ؛

نقوم أولاً بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ، بدون تهوية ، 160 درجة مئوية مع التهوية. ضع الشواية على الرف الأوسط للفرن. ورق حائط بالزبدة والدقيق صينية مستديرة قطرها 20-23 سم.

نقطع البرتقال إلى قطع ونضعها في الخلاط حتى تحصل على هريس. نزن 350 جرام بالضبط من الهريس الناتج. ضعي هريس البرتقال في وعاء وأضيفي الزيت والحليب والبيض وجوهر الفانيليا في الأعلى. نحن نمزج جيدا. يضاف السكر وتخلط جيدا.

في النهاية نضع الطحين المنخل مع البيكنج بودر. حرك حتى يصبح ناعما.

يُسكب المزيج في الصينية ويُخبز في الفرن الساخن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يمر باختبار المسواك - يخرج عود أسنان يتم إدخاله في منتصف الكعكة نظيفًا ، دون آثار من العجين.


فطيرة البرتقال Portokalopita

لم أتمكن من العثور على الكثير من المعلومات حول هذه الكعكة ، على الرغم من أنني أتمنى أن أخبرك بشيء مثير للاهتمام حول تاريخها. Portokalopita هي حلوى يونانية تقليدية ، تتكون من رقائق فطيرة رفيعة (تقليدية أيضًا) ، برتقال (لا ينشأ في اليونان ، ولكنها تكيفت جيدًا وتزرع هنا مع نمو كبير) ، واللبن اليوناني (كيف؟) وغيرها ، مكونات أقل تحديدا. يسميها الإغريق Portokalopita ، والتي تعني في الترجمة "فطيرة البرتقال".

في جوهرها ، تُسكب تركيبة تشبه الفطيرة فوق رقائق الفطيرة ، وتتكون من البيض والسكر واللبن والزيت وقشر البرتقال وبعد الخبز ، تُشرب الكيكة بشراب عصير البرتقال بنكهة القرفة.

يمكن استخدام أوراق الفطيرة بعدة طرق. أحد الخيارات هو ببساطة تقسيمها إلى قطع صغيرة. لتسهيل هذه العملية ، يمكن تجفيف الألواح في الفرن ثم سحقها بسرعة كبيرة. الخيار الثاني هو طي / تجعد الأوراق ، ووضعها جنبًا إلى جنب في الدرج. الخيار الثالث هو الخيار الذي اخترته اليوم: تقطع صفائح العجين إلى شرائح بعرض الإصبع ، ثم انشرها لتنفصل عن بعضها البعض. يجب أن تعلم أنه إذا اخترت الإصدار مع طي الأوراق بالكامل ، يتم سكب التركيبة فوقها في الدرج. بالنسبة للإصدارات ذات الأوراق المسحوقة أو المقطوعة ، يتم خلطها في التكوين ثم سكبها في الدرج.

إشارة أخرى يجب ذكرها تتعلق بشراب الكعكة. اخترت صب الشراب المبرد فوق الكعكة الساخنة. يمكنك القيام بالعكس ، أي صب الشراب الساخن فوق الكعكة المبردة. على أي حال ، بغض النظر عما تختاره ، من المهم أن يكون أحد المكونات (إما الفطيرة أو الشراب) ساخنًا والآخر ليس كذلك.

يفضل استخدام البرتقال العضوي ، الذي يكون قشره صالحًا للأكل أو يمكنك شراء قشر البرتقال المبشور ، ويمكن العثور عليه في محلات التوابل وحتى في السوبر ماركت ، في المنطقة التي توجد بها الجواهر.


كعكة جيدة كما نحبها - لذيذة وشهية!

سخني الفرن إلى 4/180 درجة مئوية.
ورق حائط بورق برشمان دائري الشكل (قطر 23 سم) ، بحواف قابلة للفصل.
افركي الصفار بالسكر لمدة 3 دقائق بواسطة الخلاط حتى يصبح المزيج خفيفًا.

أضيفي اللوز والعصير وقشر البرتقال مع التقليب.

اخفقي بياض البيض. باستخدام ملعقة كبيرة وحركات من أسفل إلى أعلى ، اخلطي أولاً ثلث رغوة بياض البيض في تكوين الصفار.
بعد ذلك ، استمر بالمثل مع بياض البيض المتبقي.

يُسكب المزيج في القالب ويُخبز في المستوى المتوسط ​​لمدة 50-55 دقيقة ، حتى يتماسك.
افتحي الشكل واتركي الكعكة تبرد على شواية معدنية.

لقد أعددت مكونات الشراب الخاصة بي. طهيت اللوز وعصر البرتقال وقشرته.

بالنسبة للشراب ، ضعي المكونات في وعاء واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق ، حتى يتماسك الشراب.

نخز الكيكة من مكان إلى آخر بالشوكة ثم نسكب الشراب.

- يمكن أيضًا تجميد الكعكة. بعد أن يبرد تمامًا ، قم بلفه في غلاف بلاستيكي وضعه في الفريزر. يمكن الاحتفاظ بها لمدة أقصاها 3 أشهر. قم بإذابة الثلج في الثلاجة قبل 24 ساعة من التقديم ثم أضف الشراب.

وصفة الكيك بالبرتقال واللوز اقترحتها سافا لورا في منتدى الطهي.

قدمي الكيكة بالبرتقال واللوز فورًا أو اتركيه في الثلاجة لفترة إذا أردتِه باردًا.


كعكة البرتقال المهروس

كعكة البرتقال المهروسة سهلة التحضير وستصبح بسرعة واحدة من المفضلة لدى العائلة! يحبها الأطفال لأنه ناعم ورائع وله طعم برتقالي كثيف ورقيق للغاية. تحبها الأمهات لأنها متعددة الاستخدامات!

كعكة هريس البرتقال - كل ما تحتاج لمعرفته حول وصفة الوصفة

  • نظرًا لأننا نستخدم البرتقال مع القشر (وهذا يعطي الكعكة رائحة قوية) فمن المهم جدًا اختيار البرتقال العضوي / الحيوي. في قسم الفواكه والخضروات في متاجر LIDL - سوق Lidl - يمكنك دائمًا العثور على ثمار الحمضيات الحيوية حتى يكون لديك خيار!
  • إنها كعكة رطبة لدرجة أنها لا تحتاج إلى شراب وتبقى طازجة وناعمة ورقيقة لبضعة أيام جيدة! علينا فقط أن نلفها في غلاف بلاستيكي.
  • يمكن استخدامه كغطاء كعكة دون الحاجة إلى شراب! يتناسب تمامًا مع كريمة الشوكولاتة الداكنة ، مزيج الشوكولاتة والبرتقال هو مزيج كلاسيكي ، محبوب من قبل الجميع!
  • يمكنك خبزها بشكل دائري 20-25 سم ولكن أيضًا في صينية مستطيلة مقاس 25 & # 21535 سم ثم تقطيعها إلى مكعبات.
  • من السهل جدًا تخصيص كعكة هريس البرتقال! يمكنك إضافة الفواكه المسكرة أو عملات الشوكولاتة والمكسرات والزبيب إلى التركيبة.
  • للزينة ، يمكننا ببساطة استخدام مسحوق السكر أو مسحوق الشوكولاتة! نذوب 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت ، حتى تحصلي على كريمة لامعة ، نسكبها فوق الكيكة مع هريس البرتقال.

مكونات 10-14 حصص من الكيك مع هريس البرتقال

  • 350 غ برتقال عضوي / عضوي (1-2 برتقال كبير)
  • 250 غ سكر سعال كاستيلو
  • 100 مل من زيت VitaD’Or
  • 300 جرام دقيق بيلبيك
  • 1 ظرف من مسحوق الخبز Belbake
  • 100 مل حليب بيلوس
  • 3 بيضات أزواج
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا بيلبيك

جميع المكونات الضرورية لوصفة Orange Mash Cake في انتظارك على الرف في متاجر LIDL â & # x20AC ؛ & # x2122 ؛

نقوم أولاً بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ، بدون تهوية ، 160 درجة مئوية مع التهوية. ضع الشواية على الرف الأوسط للفرن. ورق حائط بالزبدة والدقيق صينية مستديرة قطرها 20-23 سم.

نقطع البرتقال إلى قطع ونضعها في الخلاط حتى تحصل على هريس. نزن 350 جرام بالضبط من الهريس الناتج. ضعي هريس البرتقال في وعاء وأضيفي الزيت والحليب والبيض وجوهر الفانيليا في الأعلى. نحن نمزج جيدا. يضاف السكر وتخلط جيدا.

في النهاية نضع الطحين المنخل مع البيكنج بودر. حرك حتى يصبح ناعما.

يُسكب المزيج في الصينية ويُخبز في الفرن الساخن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يمر باختبار المسواك - يخرج عود أسنان يتم إدخاله في منتصف الكعكة نظيفًا ، بدون آثار عجين.


كعكة بالسميد والبرتقال

هممم ، من الصعب شرح الملمس الذي يحتوي عليه. طعمها من السميد والبرتقال ، هذا واضح :) ماذا يمكنني أن أقول ، كعكة السميد هي كعكة أقل جودة ، مما يعني أنها لا تذوب في فمك. يعتمد ذلك على الأذواق - لقد أحببته ، لكن صديقي قالت إنها لن تفعل ذلك. لكنه لا يزال يأكل كعكتين. : د
ضياء ، لا يزال لديك صبر. أنت تعرف فقط أنه يقال أن الأمل يجب أن يموت أخيرًا) إذا صنعت الكعكة بالسميد والبرتقال ، فربما تعرف بشكل أفضل كيف تشرح ماذا وكيف :)

قال إنني كنت أصنع كعكاتي بنفسي ، لكنني أحب ذلك عندما يفاجئني أحبائي. غدًا سأصنع الكعكة ، لكنها بالتأكيد ستكون أكثر "رقة" ، ومن المؤكد أن صديقك سيحبها أكثر. ربما أنت سأكون فضوليًا بما يكفي لإلقاء نظرة ، حتى لو نسيت أمرنا نوعًا ما

مرحبا روبرت ،
لقد صنعت هذه الكعكة وهي غريبة جدًا على ذوقي. إنها أقل جودة ، وهذا يعني أن "quotzgrumturoasa" كقوام ، لا يذوب في فمي حقًا ، حسنًا ، أنا لا أحب ذلك حقًا. بالنسبة لكمية السكر ، أضع 2 كوب فقط من 3 (مع الشراب أيضًا) ويبدو أن الفواآآرت حلو ، سأخرج السكر من الشراب ، أو أضع نصف كوب فقط من السكر. هذا يعتمد حسب ذوق الجميع ، أنا آكل القليل جدًا من الحلويات ، ربما لهذا السبب أعتقد أنه يحتوي على الكثير من السكر.
اممم ، بالطبع ، نعم ، أعرف هذا ، لماذا هو شيء معروف مسبقًا. لم أعد أفعل ذلك. :(.
إنها الوصفة الأولى منك التي لا أحبها ، لم أكن أعتقد أنني سأعيش هذا اليوم :)).
يوم جيد للجميع!
ألينا.

مرحبا يا ألينا ،
أنا متشائم بأكثر الطرق تفاؤلاً ، وأعتقد أنه عاجلاً أم آجلاً ، يأتي اليوم الذي يخيب آمالنا شخص ما / شيء ما ، لذلك لا أتفاجأ أبدًا :)
لكونها وصفة صيام ، من الصعب بعض الشيء الحصول على كعكة رائعة - هنا العبارة "لا يمكنك صنع سوط من الهراء" تتناسب تمامًا: D كيف لم ينجح عصير البرتقال معجزة صغيرة (كما كنت أتمنى في البداية ) ، م - اعتقدت أن الكعكة ستكون حلوة على الأقل :)
في الختام بتفاؤل ، ما زلت آمل أنني لم أنشر هذه الوصفة عبثًا وأن لا يزال هناك عدد قليل من الأشخاص الذين سيستمتعون بها.


المكونات مافن بالبرتقال

  • 3 بيضات
  • 150 جرام سكر
  • 40 جرام زبدة
  • 300 جرام دقيق
  • 200 مل كريما حامضة
  • قشر مبشور من 2 برتقالة
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 1 كيس من مسحوق الخبز

نقطة. هلام البرتقال:

  • 40 جرام (ملعقتان كبيرتان مع طرف) نشا الذرة
  • 400 مل عصير برتقال
  • 3 ملاعق كبيرة سكر (احذر ، إذا اشتريت العصير يمكن تحليته).
  • قشر البرتقال المسكر حسب الرغبة

طريقة التحضير

جيلي برتقال

تحضير الهلام البرتقالي أولاً. نضع العصير على النار مع 3 ملاعق كبيرة من السكر ، ونخلط النشا مع القليل من العصير ونضيفه ، عندما يبدأ في الغليان ، أضفت القشر المسكر ، واتركه يتكاثف واتركه ليبرد:

تحضير تكوين الكعك

يتم خلط البيض والسكر وسكر الفانيليا وقشر البرتقال حتى يتم الحصول على قشدة متسقة. نضيف الزبدة المذابة والقشدة الحامضة والدقيق والبيكنج باودر ونخلط للحصول على العجينة.


نظرًا لأنني لم يكن لدي ما يكفي من الصبر لمحاولة الحصول على بعض قوالب المافن الورقية ، فقد قمت بدهنها بالزبدة الصلبة وغطت الشكل الخاص بالدقيق (عملية صعبة: P!) وبعد ذلك كنت على استعداد لوضعها فيه. ai mei فطائر البرتقال.


أضع ملعقة من العجين في كل حفرة ، ثم في كل شكل أضع ملعقة صغيرة من الجيلي ، وأعمقها في العجين:

غطيت بباقي العجين:

خبز مافن بالبرتقال

في الفرن المسخن مسبقًا على درجة 180 (فرن غاز ، بدون تهوية) وضعت الصينية على ارتفاع متوسط ​​وتركتها هناك لمدة 20 دقيقة. فجأة تذكرت فطائر المافن البرتقالية ، وأنقذتها من الكربنة في الوقت المناسب (أنا أمزح: P). تركت الكعك تبرد على رف كعكة. وضعت الهلام المتبقي في نقاط البيع مع الفتحة على شكل نجمة (الأكبر) وقمت بتزيين الكعك:


ثم قمت برش المافن البرتقالي بالسكر البودرة:


وقد اعترفت بالفعل ، مع كل هذا التأخير ، والذي لم يمنحني أي خيار سوى تشغيل المصابيح الكهربائية ، خاطرت بقسم. إنها ليست الصورة الأكثر نجاحًا ، ولكن موضوعها هو جزء من هذه الفطائر البرتقالية الرائعة ، آمل أن تسامحني.


رائع وعطر! ها هو المصدر.


فيديو: BANKZITTERS MAKEN HET GROOTSTE WORSTENBROODJE (ديسمبر 2021).